CHAGA: CARATTERISTICHE, RIPRODUZIONE, PROPRIETÀ, CONTROINDICAZIONI - BIOLOGIA - 2025

La chaga (Inonotus obliquus) è un fungo Basidiomycota della famiglia Hymenochaetaceae, un fitopatogeno di betulla che si caratterizza tra l'altro per presentare un sistema ifale monomitico e avere una riproduzione sessuale molto rara, che si verifica solo due o tre anni dopo la morte di la pianta ospite.

È una specie ampiamente distribuita nell'emisfero settentrionale, che causa la malattia nota come betulla chaga, sebbene possa occasionalmente attaccare altre specie di alberi decidui. Questa malattia è del tipo di marciume bianco che principalmente decompone la lignina e la cellulosa in misura minore.

Inonotus obliquus, infestante una betulla. Tratto e modificato da: Tomas Čekanavičius.

Il fungo ha proprietà medicinali che sono state utilizzate dall'uomo fin dall'antichità. Tra i disturbi che possono essere alleviati o curati da Inonotus obliquus ci sono ulcere gastriche e duodenali, gastrite, tubercolosi, reumatismi, varie malattie del fegato e del cuore, nonché diversi tipi di cancro.

Tuttavia, non ci sono o pochissimi studi medici effettuati per verificare le proprietà medicinali della chaga. In alcuni casi la sua assunzione può avere effetti collaterali dannosi, ad esempio nelle persone con malattie autoimmuni o che assumono farmaci per il diabete o per la circolazione sanguigna.

caratteristiche

Riproduzione e ciclo di vita

Le basidiospore che raggiungono le ferite di un albero (rami spezzati, ad esempio), germinano al loro interno e si diffondono nel durame per diversi anni e anche per diversi decenni, decomponendo la lignina e in misura minore la cellulosa, provocando marciumi. bianca.

Dopo circa quattro anni di infezione, il micelio del fungo frattura la corteccia dell'ospite e produce escrescenze dure con superficie screpolata e colorazione nera che possono raggiungere fino a 1,5 m di lunghezza e 15 cm di spessore e possono raggiungere pesare fino a 5 kg.

Queste strutture possono produrre spore asessuali (clamidospore) che aiutano la diffusione della malattia. Fino a 3 escrescenze o chaga possono apparire nello stesso punto.

Vista macro di Inonotus obliquus. Tratto e modificato da: Questa immagine è stata creata dall'utente Jimmie Veitch (jimmiev) presso Mushroom Observer, una fonte per le immagini micologiche. Puoi contattare questo utente qui.English - español - français - italiano - македонски - português - +/−.

Il fungo continua a invadere i tessuti dell'ospite e ad indebolirlo fino alla morte. La riproduzione sessuale del fungo inizierà solo quando l'albero sta morendo o totalmente morto, i corpi fruttiferi iniziano a manifestarsi sotto la corteccia e sono inizialmente una massa miceliale biancastra.

Man mano che i corpi fruttiferi si sviluppano, esercitano una pressione sulla crosta, che finisce per rompersi ed i basidiocarpi entrano in contatto con l'esterno, è in quel momento che iniziano la formazione delle basidiospore.

I corpi fruttiferi emergono in estate e sono invertiti o resinosi, duri e fragili quando sono asciutti, e possono essere facilmente staccati dall'ospite. I basidi dell'imenio sono tetrasporici ed effimeri in quanto vengono rapidamente consumati dagli insetti che aiutano nella dispersione delle basidiospore.

Composizione

Chaga è composto principalmente da carboidrati, che costituiscono oltre il 70% del suo peso a secco. A sua volta, tra i carboidrati, il componente principale è la lignina (32,6%). Il suo contenuto proteico è basso del 2,4%, ma contiene anche sostanze importanti come glicina, acido aspartico, acido glutammico e altre nove vitamine.

Contiene lanosterolo, einotodiolo, ergosterolo, fungisterolo, acido trametenolico e altri terpeni, la cui quantità dipende dalle condizioni ambientali e dalla posizione in cui si sviluppa il fungo.

Altri bioattivi di interesse farmacologico che sono stati isolati dalla chaga includono gli acidi agarico, siringico e vanillico, nonché il betulina, un composto facilmente trasformabile in acido betulinico che ha una maggiore bioattività.

Cultura

La coltura di Inonotus obliquus viene eseguita principalmente come coltura miceliale in vitro per ottenere bioattivi prodotti dal fungo, come ad esempio il betulina. In queste colture vengono generalmente testate diverse sostanze che ottimizzano la produzione di tali bioattivi.

Ad esempio, l'aggiunta di MgSO ₄ al terreno di coltura aumenta la produzione di betulina, mentre il glucosio, il peptone e il cloruro di calcio influenzano in modo significativo la produzione di triterpenoidi da parte di Inonotus obliquus.

Proprietà

Chaga è un adattogeno, cioè un elemento che fornisce al corpo vari nutrienti che lo aiutano ad adattarsi a condizioni di stress. Tra gli effetti dell'assunzione di Inonotus obliquus o estratti del fungo ci sono:

Effetto antitumorale

I polisaccaridi presenti nei funghi hanno un'attività biologica che inibisce la crescita tumorale, oltre ad avere capacità immunomodulatorie. Chaga è utilizzato nella medicina tradizionale per prevenire il cancro e il suo effetto è maggiore se viene consumato nelle prime fasi di sviluppo delle malattie tumorali.

Il fungo è frequentemente utilizzato nella medicina tradizionale in Russia, Polonia e Bielorussia, e studi hanno dimostrato che nelle regioni in cui il suo utilizzo è diffuso, l'incidenza del cancro è inferiore rispetto ad altre zone dove non viene consumato. Anche in Russia il suo utilizzo è scientificamente riconosciuto per il trattamento del cancro gastrico e polmonare.

I triterpeni, gli endopolisaccaridi e gli steroli sintetizzati da Inonotus obliquus hanno dimostrato di avere effetti antimicrobici, modulatori della crescita cellulare, in particolare linfociti B e macrofagi, induttori di apoptosi o antitumorali tra gli altri, non solo in studi in vitro, ma anche in vivo.

Effetto antiossidante

I polifenoli, i polisaccaridi e gli steroidi presenti nella chaga hanno capacità antiossidanti. I ricercatori hanno dimostrato tali effetti in colture cellulari in vitro di topi e umani, nonché in vivo su topi di laboratorio. La melanina che possiede anche la chaga, protegge la pelle dagli effetti dei raggi ultravioletti.

Abbassa lo zucchero nel sangue e il colesterolo

Prove con i topi hanno dimostrato la capacità di Inonotus obliquus di abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Riduce anche la resistenza all'insulina. Questi studi hanno dimostrato che la chaga può abbassare i livelli di zucchero nel sangue di oltre il 30%, aiutando a prevenire o controllare il diabete.

I ricercatori hanno trovato risultati simili in studi sugli effetti del fungo sulla concentrazione di colesterolo nel sangue dei topi. Gli estratti di Inonotus obliquus somministrati ai topi hanno diminuito la concentrazione di colesterolo "cattivo" e trigliceridi.

Gli scienziati, tuttavia, non hanno ancora dimostrato questi effetti sugli esseri umani.

Altri effetti

Gli estratti di Inonotus obliquus hanno mostrato altri effetti, tra cui attività analgesica, antinfiammatoria, antiipertensiva, inibitoria sulle proteasi del virus HIV-1, protettiva contro l'influenza umana A e B, tra gli altri.

In particolare, il betulin e l'acido betulinico sintetizzati da Inonotus obliquus mostrano attività antitumorale, antivirale, antibatterica, antinfiammatoria e antimalarica.

Diverse fasi dello sviluppo del chaga (Inonotus obliquus). Tratto e modificato da: Henk Monster.

Controindicazioni

Gli scienziati non hanno ancora dimostrato i possibili effetti che potrebbero esistere sul feto e sul bambino. Per questo motivo, non è consigliabile che le donne in gravidanza o che allattano utilizzino prodotti derivati ​​da Inonotus obliquus o consumino direttamente il fungo.

Chaga potrebbe interagire con farmaci per il controllo della glicemia o con l'insulina, motivo per cui la sua applicazione in questi casi è sconsigliata. L'effetto fluidificante del chaga può interagire con farmaci simili. Allo stesso modo, l'effetto di potenziamento del sistema immunitario potrebbe danneggiare le persone con malattie autoimmuni.

Riferimenti

1. JR Sharma, K. Das e D.Mishra (2013). Il genere Inonotus e le sue specie affini in India. Mycosphere.
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