TEJOCOTE: CARATTERISTICHE, HABITAT, COLTIVAZIONE, PROPRIETÀ, CONTROINDICAZIONI - BIOLOGIA - 2025

Il tejocote (Crataegus mexicana) è una specie arborea perenne appartenente alla famiglia delle Rosacee. È originario del Messico ed è comunemente noto come Manzanita o mela indiana.

È un albero alto circa 8 m, offre una buona ombra e ha molte spine. Le foglie sono alterne, semplici, romboidali, ovate o oblunghe. I fiori sono raggruppati in corimbi e sono bianchi.

Tejocote o mela indiana. Fonte: Bernard Spragg. NZ da Christchurch, Nuova Zelanda

I frutti sono la parte più sorprendente di questa specie grazie al suo colore giallo-arancio. La sua forma è molto simile alle mele e ad alcune varietà di guava. Ha un sapore agrodolce e un profumo molto particolare.

Il suo legno è usato per realizzare manici di utensili e come legna da ardere. Inoltre, è una specie utile come ornamentale nei disegni del paesaggio. Ha anche altri usi, come il foraggio degli animali, e i suoi alberi sani sono anche usati come modello per alberi da frutto come pere, nespole, meli, tra gli altri.

Ha molte proprietà medicinali come vermifugo, diuretico, antidiabetico, per curare tosse, diarrea e problemi cardiaci. Tuttavia, ci sono alcune controindicazioni al suo utilizzo. Ad esempio, le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero consumare questo frutto e le sue radici non dovrebbero essere mescolate con alcun tipo di bevanda alcolica.

Il suo utilizzo è molto caratteristico durante la festa del Giorno dei Morti o Catrinas durante il tributo che viene fatto ai propri cari durante quell'evento. È comune anche nella stagione invernale, in quanto ingrediente di molte ricette, come il punch natalizio.

caratteristiche

Dolce tradizionale di tejocote in Messico. Fonte: Wotancito

Aspetto

È un albero alto fino a 8 m, con crescita moderata e una longevità fino a 40 anni.

Questo albero ha molte spine e fornisce una buona ombra.

Le foglie

Le foglie di questo albero sono picciolate, alterne, non composte, romboidali-ellittiche, ovate o oblunghe. Misurano tra 3 e 11 cm di lunghezza per 1,5 cm di larghezza. Il suo apice è acuto e il margine è seghettato o seghettato.

La base della lamina fogliare è cuneata, la sua superficie superiore è verde scuro, priva di pubescenza e la parte inferiore è di un verde più chiaro. Queste foglie servono come foraggio.

fiori

I fiori sono raggruppati in infiorescenze simili a corimbi con pochi fiori. Hanno 5 sepali lanceolati, lunghi circa 5 mm. Allo stesso modo, hanno 5 petali bianchi che misurano circa 1 cm.

La fioritura avviene da gennaio ad aprile.

Frutta

Il frutto è molto simile a una piccola mela giallo-arancio ed è largo tra 2 e 3 cm.

La scorza del frutto è insapore e ruvida, mentre la polpa ha un sapore agrodolce ed è spessa. Si consuma come marmellata o come frutta naturale.

La fruttificazione inizia in primavera e la maturazione dei frutti avviene da novembre a dicembre.

semi

I semi sono lisci e di colore bruno-brunastro e sono contenuti in un nocciolo di fibra che contiene da 4 a 6 semi. Sono anche chiamati cuore tejocote. I semi del tejocote sono la base del farmaco Alipotec.

Composizione nutrizionale

La mela indiana è ricca di vitamina C, che aumenta le difese dell'organismo e previene le malattie. Il calcio è un altro elemento del tejocote, essendo ideale per la crescita e il rafforzamento delle ossa.

Un altro elemento è il ferro, molto importante per la produzione di emoglobina e il suo effetto sulle persone. Anche le vitamine del complesso B fanno parte di questo frutto e aiutano nella formazione dei globuli rossi.

Tassonomia

-Regno: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Ordine: Rosales

-Famiglia: Rosaceae

-Genere: Crataegus

-Specie: Crataegus mexicana

Il tejocote ha alcuni sinonimi come Anthomeles subserrata, Crataegus nelsonii, Crataegus stipulosa, Crataegus subserrata, Mespilus stipulosa, Phaenopyrum mexicanum.

Habitat e distribuzione

Il tejocote è una specie associata a foreste di conifere, foreste di Quercus, foreste di pini e foreste tropicali sub-decidue.

La sua distribuzione varia dai 2200 ai 3000 metri sul livello del mare. In Messico, questo albero si trova nella Valle del Messico, nel Distretto Federale, Morelos, Hidalgo, Puebla, Veracruz, Jalisco e Michoacán. Allo stesso modo, si hanno notizie della sua presenza in Chiapas, Oaxaca, Sinaloa e Guerrero.

Allo stesso modo, questo albero può essere trovato in altri luoghi come il Guatemala e El Salvador.

Cresce in terreni a tessitura franco-argillosa, con pietrosità, preferibilmente con un pH compreso tra 6,5 ​​e 7,5. Si adatta a terreni poveri e tollera l'umidità in eccesso.

Nei luoghi in cui vive c'è una temperatura media di 15-18 ° C, una massima di 37 ° C e una minima di 1 ° C. Le precipitazioni si verificano tra 600 e 1200 mm all'anno.

Questa specie richiede luce, tollera le basse temperature, le inondazioni e la siccità.

Cultura

Albero di Tejocote. Fonte: Daniel Manrique ()

Moltiplicazione

Tejocote può essere diffuso sessualmente o asessualmente. Per produrlo dai semi, questi devono essere raccolti da un individuo libero da parassiti e malattie, con un portamento vigoroso e che abbia una buona produzione di frutti.

In queste condizioni i semi raccolti potrebbero avere una germinazione del 60%, anche se il letargo può durare dai 2 ai 3 anni ed è necessaria una leggera stratificazione. Per una migliore germinazione si consiglia di rimuovere l'endocarpo dal seme.

I semi vengono raccolti da ottobre a dicembre. Va tenuto conto che i frutti vengono raccolti quando hanno un colore giallo-rossastro. In un chilo di frutta possono esserci circa 6000 kg di semi. I frutti possono essere raccolti da terra o direttamente dall'albero.

Da parte sua, la propagazione asessuata può provenire da strati, talee, ramoscelli e pali. Questo tipo di propagazione può essere effettuata nei mesi da novembre a dicembre. Si consiglia di ottenere i paletti con più internodi e lunghi circa 30 cm. Strutture utili possono essere rami semi-legnosi che hanno circa un anno.

Il tempo di produzione di questo albero varia dai 5 ai 9 mesi.

Irrigazione

Quando una volta stabilita la coltura, l'irrigazione richiesta è minima (quando il substrato o il terreno è asciutto).

Fecondazione

Questa specie non necessita di concimazioni specifiche per la sua produzione.

Diserbo

I primi 2 anni di impianto si consiglia di estirpare intorno alle piante, circa 20 cm circa e una volta all'anno. Preferibilmente 15 giorni o una settimana prima dell'inizio della stagione delle piogge.

Proprietà

Frutto del tejocote. Fonte: Daniel Manrique ()

Tejocote ha proprietà sia medicinali che diuretiche, come per controllare la diarrea, per curare la tosse o per problemi cardiaci.

I frutti vengono utilizzati cotti per combattere tosse, polmonite, raffreddore o bronchite. La quantità di 5 frutti può essere cotta in una tazza d'acqua, addolcita con miele e consumata per circa nove giorni tre volte al giorno.

In caso di tosse acuta, il tejocote va cotto con fiori di sambuco, scorza di mela cannella e cannella. Per la polmonite e per curare l'asma, viene preparata una cucina di eucalipto, tejocote, bouganville, sambuco, corteccia di bozzolo, fiori di obelisco e verbasco.

Per combattere la diarrea e il mal di stomaco, le foglie e la corteccia vengono utilizzate come infuso.

Il tè Tejocote combinato con altre erbe come la camomilla è usato per trattare i parassiti come vermi e ossiuri. Mentre per l'amebiasi, il tè va preparato con pezzi di radice di tejocote e circa 5 frutti in mezzo litro d'acqua.

Inoltre, la radice è utile per le sue proprietà antidiabetiche, ea questo scopo viene consumata macerata. Per curare problemi ai reni prendere 5 g di radice in un quarto d'acqua e preparare una cottura.

Allo stesso modo i fiori e le foglie sono utili per curare la pressione bassa, problemi cardiaci e per disintossicare l'organismo.

applicazioni

È una specie mellifera. Il suo legno è utile per legna da ardere e per realizzare manici di utensili. I frutti si consumano crudi o possono essere preparati in dolci e marmellate. Contengono un'elevata concentrazione di pectina, ampiamente utilizzata per la produzione di cosmetici, come coagulante nelle marmellate, nell'industria farmaceutica, tessile e siderurgica.

Il tejocote è anche una specie che funge da foraggio per animali come maiali, pecore, capre, conigli.

Gli alberi sani sono usati come portainnesto per innestare altri alberi da frutto come melo, pero, nespola, pesca e altri.

Allo stesso modo, il tejocote è una specie molto ornamentale, utile sia per la decorazione che per fornire ombra. Può anche essere usato come un albero di Natale naturale. Il suo utilizzo è anche molto comune durante la festa del Giorno dei Morti in Messico.

Controindicazioni

L'uso di tejocote non è raccomandato durante la gravidanza o durante l'allattamento, poiché non sono stati condotti studi al riguardo. La radice di questa pianta non deve essere somministrata a bambini di età inferiore a 12 anni.

D'altra parte, le persone con malattie epatiche o renali preesistenti dovrebbero evitare di consumare questo frutto.

Effetti collaterali

Si sconsiglia di consumare la radice a stomaco vuoto, né di mescolarla ad alcun tipo di bevanda alcolica. È necessario ingerire da 2 a 3 litri di acqua quando si è in trattamento con radice di tejocote.

Riferimenti

1. Núñez-Colín, CA 2009. Il Tejocote (specie Crataegus): una risorsa genetica vegetale messicana che viene sprecata. Una recensione. Proc. È su piante sottoutilizzate. Eds.: Jaenicke et al. Acta Hort. 806: 339-346.
2. Parchi tecnologici SIRE. 2019. Crataegus mexicana Moc. Sessé. Tratto da: conafor.gob.mx:8080
3. Tejocotes. 2019. Tejocotes, benefici e proprietà-Enciclopedia illustrata. Tratto da: tejocotes.com
4. Sicurezza a base di erbe. 2019. Tejocote. L'Università del Texas a El Paso. Tratto da: utep.edu
5. Catalogo della vita: lista di controllo annuale 2019. Dettagli specie: Crataegus mexicana Moc. & Sesse ex DC. Tratto da: catalogueoflife.org