DIPENDENZA DA CIBO: SINTOMI, CAUSE, TRATTAMENTO - ARTE - 2024

La dipendenza da cibo è un disturbo psicologico che può colpire alcune persone incapaci di controllare l'appetito e l'impulso a mangiare cibi ipercalorici e appetibili. Questo è un problema a cui non si credeva fino a pochi anni fa. Tuttavia, abbiamo sempre più prove su di lui.

In poche parole, questa dipendenza è semplicemente la voglia di mangiare cibo spazzatura nello stesso modo in cui qualcun altro potrebbe aver bisogno di assumere droghe. In questo processo sono coinvolte le stesse aree del cervello e gli stessi neurotrasmettitori; e infatti molti dei sintomi sono estremamente simili.

Inoltre, la dipendenza da cibo combina queste caratteristiche con altre più frequenti in diversi tipi di disturbi alimentari. Ad esempio, alcuni fattori sono simili a quelli riscontrati nella bulimia, nelle persone che spesso "abbuffano" e in coloro che mangiano troppo.

Nonostante la gravità di questo problema, non sappiamo ancora molto sugli effetti che potrebbe avere a lungo termine o su come si manifesta in primo luogo. Per questo motivo, è necessario continuare la ricerca sulla dipendenza da cibo. In questo articolo ti diremo tutto quello che sappiamo di lei fino ad ora.

Sintomi

Non esiste un modo semplice per diagnosticare la dipendenza da cibo. Allo stesso modo che si verifica in casi simili causati da altri tipi di sostanze, la maggior parte degli effetti ha a che fare con il comportamento. Qui vedremo alcuni dei sintomi più comuni causati da questo disturbo.

voglie

Spesso le persone con dipendenza da cibo sono ossessionate da alcuni tipi di cibo. In generale si tratta di junk food: pizze, hamburger, dolci e dessert … Infatti, se non li mangiano frequentemente, iniziano a notare che mancano o "ne hanno bisogno".

Queste voglie possono far sentire una persona molto male. Spesso, anche se vuoi consapevolmente evitare questi cibi, finirai per soccombere alla tentazione e ingerirli. Questo può essere particolarmente rivelatore se induce l'individuo a saltare la dieta o ad aumentare di peso più di quanto vorrebbe.

Mangia più del normale

Quando una persona con una dipendenza da cibo si arrende e inizia a mangiare il cibo che desidera, spesso non riesce a smettere. Anche se decidi di prendere solo una certa quantità, la maggior parte delle volte finirai per infrangere le tue stesse regole e continuare finché non ce la farai più.

Questo sintomo può essere particolarmente grave quando l'individuo mangia fino a quando non è completamente sazio. Spesso questo ti farà sentire male fisicamente, avendo spinto il tuo corpo al limite. Se questo accade spesso, potrebbe essere uno dei sintomi più evidenti della dipendenza da cibo.

Senso di colpa dopo aver mangiato

Molte volte, le persone con questo problema scoprono di fare qualcosa che non dovrebbero. Per questo in molte occasioni i sintomi fisici si sommano ad altri di natura puramente psicologica. Il più frequente di questi è il senso di colpa: la sensazione che sia stato fatto qualcosa che non dovrebbe essere fatto.

Il senso di colpa è spesso accompagnato da un calo dell'autostima e dalla sensazione di essere un fallimento. Il problema è che questo sintomo tende a rafforzare la dipendenza, poiché la persona cerca di sentirsi meglio mangiando di nuovo il suo cibo preferito. Questo è uno degli effetti che rendono così difficile porre fine a questo disturbo.

Scuse per il problema

Poiché spesso non sono in grado di rompere la loro dipendenza da cibo, le persone con questo disturbo cercano di trovare ogni sorta di scuse per aiutarle a sentirsi momentaneamente meglio con se stesse. Tuttavia, in fondo sanno che non sono vere, quindi i loro problemi tendono a peggiorare nel tempo.

Alcune delle scuse più comuni sono le seguenti:

- "Lo farò solo questa volta."

- «In realtà non succede niente a mangiare qualcosa che mi piace».

- "Ieri ho mangiato sano, posso permettermi di saltare la dieta per un giorno".

Naturalmente, a lungo andare queste scuse rendono il recupero molto più difficile per il paziente e tendono ad aggravare i problemi sofferti a causa della dipendenza.

Ripetuti tentativi di rompere la dipendenza

Come abbiamo già accennato, è normale che le persone con dipendenza da cibo siano consapevoli di avere un problema. Pertanto, di solito hanno cercato di abbandonare le loro abitudini dannose in diverse occasioni. Tuttavia, tendono a fallire più e più volte nei loro tentativi.

È anche comune che questi individui abbiano provato approcci diversi per sbarazzarsi della loro dipendenza. Ad esempio, sono stati in grado di seguire una dieta rigorosa per un po '; O hai considerato i giorni cheat di tanto in tanto, quindi non sarà così difficile. Tuttavia, ricadono ancora e ancora nel problema.

Tenta di nascondere il problema

Per la vergogna e il senso di colpa per ciò che accade loro, la maggior parte dei dipendenti da cibo cerca di impedire agli altri di scoprirlo.

Se vivono con la loro famiglia o con i compagni di stanza, negheranno di aver mangiato alcuni cibi della casa. Invece, se vivono da soli, cercheranno di apparire sani quando frequentano persone che conoscono.

Questo sintomo tende anche ad abbassare ulteriormente la loro autostima. Inoltre, di solito è molto facile vedere che si tratta di una bugia. Quando vengono scoperti, i dipendenti da cibo si sentono molto imbarazzati e possono persino iniziare a evitare i loro amici e i loro cari.

Le cause

Abbiamo già imparato a riconoscere i principali sintomi della dipendenza da cibo. Tuttavia, perché si verifica questo problema? Di seguito vedremo le principali spiegazioni attualmente accettate.

Dopamina in eccesso nel cervello

La dopamina è uno dei principali neurotrasmettitori responsabili di farci sentire bene. È generalmente una sostanza molto positiva; ma svolge anche un ruolo fondamentale nella comparsa e nel mantenimento delle dipendenze. Quello che ha a che fare con il cibo non fa eccezione.

Alcuni tipi di cibo, noti come "altamente appetibili", sono in grado di influenzare drasticamente il sistema di ricompensa della dopamina, facendoci avere sempre più bisogno di loro per sentirci semplicemente bene. Questi alimenti sono generalmente ricchi di calorie, grassi, zuccheri o carboidrati raffinati; e povero di sostanze nutritive.

Il problema è che, man mano che iniziamo a mangiare questi cibi sempre di più, il nostro cervello si abitua a loro. Poiché rilasciano grandi quantità di dopamina, stiamo diventando resistenti a questa sostanza e ogni volta abbiamo bisogno di una dose maggiore per sentirci bene.

Squilibri ormonali

Gli alimenti ricchi di zuccheri o carboidrati raffinati hanno un impatto molto marcato sui nostri ormoni. Soprattutto quando li mangiamo, i livelli di insulina del corpo salgono alle stelle, per evitare gli effetti dannosi che queste sostanze hanno sul nostro corpo.

Sfortunatamente, come nel caso della dopamina, abbiamo sempre più bisogno di livelli più elevati di insulina nel nostro flusso sanguigno per ottenere gli stessi effetti.

Questo processo di resistenza all'insulina ha un gran numero di effetti collaterali, come la fame costante o una maggiore facilità nell'aumentare di peso.

Per questo motivo, arriva un punto in cui, non importa quanto mangiamo, abbiamo ancora fame e vogliamo mangiare cibo spazzatura.

Mancanza di nutrienti

Uno dei problemi più gravi con il cibo spazzatura è che, sebbene siano molto sazianti e forniscano molte calorie, in realtà non forniscono al nostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare.

Per questo, nonostante abbiamo ingerito molto più di quanto necessitiamo in termini di apporto energetico, siamo ancora denutriti.

La principale conseguenza di ciò è che, non importa quanto mangiamo, siamo sempre affamati. Le persone con dipendenza da cibo sperimentano questo effetto in modo esagerato, al punto che è impossibile per loro smettere di mangiare perché hanno sempre fame.

Fattori emotivi

Infine, le persone dipendenti dal cibo hanno spesso altri problemi di fondo che esacerbano i loro sintomi. In generale, soffrono di difficoltà come mancanza di autostima, isolamento sociale, sensazione di fallimento, o anche più gravi come depressione o certe forme di ansia.

Il cibo, rilasciando dopamina nel cervello, ci fa sentire momentaneamente bene. Questo è il motivo per cui queste persone tendono a fare affidamento su di esso per migliorare il loro umore. Tuttavia, questo è sempre momentaneo e alla lunga finiscono per sentirsi anche peggio di prima.

Trattamento

Non esiste ancora un metodo universalmente accettato per trattare un problema così complesso come la dipendenza da cibo.

Tuttavia, poiché la sua prevalenza non ha smesso di aumentare negli ultimi anni, compaiono sempre più trattamenti e metodi per superarla. Qui vedremo alcuni dei più efficaci.

Cambiamento radicale della dieta

Come abbiamo visto, alcuni dei fattori più importanti che causano e supportano la dipendenza da cibo hanno a che fare con la natura dei cibi spazzatura.

Se continuano ad essere ingeriti, è praticamente impossibile interrompere il ciclo della dipendenza e raggiungere un sano rapporto con il cibo.

Tuttavia, ci sono una moltitudine di diete e stili alimentari che da soli possono porre fine alla maggior parte dei casi di dipendenza da cibo, tranne i più gravi. Diversi esperti raccomandano modi diversi per ottenere questo risultato; ma la maggior parte di loro ha una serie di elementi in comune.

Forse il fattore più importante a questo proposito è il fatto di abbandonare gli alimenti trasformati e di incentrare la dieta sul cibo "reale". Ciò significa che vanno ingeriti solo gli elementi che possiamo trovare in natura: carne, pesce, verdura, frutta, legumi, latticini …

Un'eccezione a questo sono i cereali. Nonostante sia qualcosa che possiamo trovare nel mondo naturale, gli esseri umani non sono particolarmente ben preparati a prenderli. Il loro impatto sui nostri ormoni è molto alto e, quindi, tendono ad aggravare i problemi della dipendenza da cibo.

Programmi in 12 fasi

Come per quasi tutte le dipendenze (come quelle legate all'alcol o alle droghe), recentemente sono emersi in tutto il mondo gruppi in 12 fasi che aiutano coloro che vengono da loro a rompere la loro relazione tossica con il cibo.

Se sei interessato a provare questo metodo, non ti resta che fare una ricerca sulle reti per trovare uno di questi gruppi nella tua città. Prova le parole "tossicodipendenti anonimi" o simili; Se vivi in ​​una grande città, è quasi certo che riuscirai a trovarne uno.

Risolvi il problema di base

Se pensi che ciò che ti ha portato a sviluppare una dipendenza dal cibo abbia più a che fare con le tue emozioni che con il tuo corpo, è molto probabile che nulla di ciò che fai ti aiuterà finché non sarai in grado di risolvere il problema sottostante. Questo può accadere, ad esempio, se hai un'autostima molto bassa o se ti senti invalido.

Risolvere problemi emotivi di questo tipo può essere molto difficile; Ma se lo fai, tutte le altre difficoltà nella tua vita scompariranno quasi magicamente.

Per ottenere ciò, puoi provare da discipline tradizionali come la meditazione o lo yoga, a metodi più moderni come l'auto-aiuto o la terapia.

Cercare aiuto

Detto questo, se hai lottato per molti anni con la tua dipendenza da cibo, purtroppo è molto probabile che non sarai in grado di porvi fine da solo. Fortunatamente, ci sono una moltitudine di terapie psicologiche specializzate nel trattamento delle dipendenze che possono aiutarti in questo senso.

Se pensi di poter utilizzare un po 'di assistenza per porre fine al tuo problema, non esitare a rivolgerti a uno specialista. Alcune delle correnti che si sono rivelate più efficaci per questi tipi di problemi sono la terapia cognitivo-comportamentale e l'uso di farmaci psicotropi per alleviare alcuni dei sintomi più gravi.

Riferimenti

1. "Dipendenza da cibo" in: Health Line. Estratto il: 28 ottobre 2018 da Health Line: healthline.com.
2. "Dipendenza da cibo" in: WebMD. Estratto il: 28 ottobre 2018 da WebMD: webmd.com.
3. "Dipendenza da cibo: cause, sintomi, segni e aiuto nel trattamento" in: Speranza nei disturbi alimentari. Estratto il: 28 ottobre 2018 da Eating Disorder Hope: eatingdisorderhope.com.
4. "5 modi per aiutare se pensi di avere una dipendenza da cibo" in: River Mend Health. Estratto il: 28 ottobre 2018 da River Mend Health: rivermendhealth.com.
5. "Dipendenza da cibo" in: PsychGuides. Estratto il: 28 ottobre 2018 da PsychGuides: psychguides.com.