BULL GALL: COMPOSIZIONE, PROPRIETÀ, EFFETTI COLLATERALI - NUTRIZIONE - 2025

Il fiele di toro è un liquido acido, alcalino, marrone o giallo - brunastro. In sostanza, è la bile del toro, che viene sintetizzata nel fegato, immagazzinata nella cistifellea e scaricata nel duodeno, la prima parte dell'intestino tenue, attraverso il dotto biliare.

Per le sue proprietà emulsionanti e digestive, è utilizzato come ingrediente in varie preparazioni farmaceutiche per uso umano e animale. È commercializzato sotto forma di integratori di estratti biliari. La bile è essenziale per il corretto metabolismo degli alimenti ricchi di lipidi, come latticini, oli e carne.

Bull gall contiene acidi biliari e sali biliari, sali del corpo, minerali e spesso colesterolo. La bile di toro favorisce la produzione di bile nel fegato umano ed è indicata come integratore per il trattamento di calcoli biliari, infiammazioni epatiche e costipazione cronica.

Ha proprietà emollienti ed è consigliato anche per trattare l'alopecia associata a cambiamenti ormonali o stress. Miscelato con alcool, trova impiego nelle arti grafiche, per marmorizzazione su carta, incisione, litografia e pittura ad acquerello.

Composizione

La composizione chimica del toro è simile a quella prodotta dal corpo umano. Questo è il motivo per cui viene utilizzato per aumentare la produzione di bile nel fegato umano e, di conseguenza, ottenere una ripartizione più rapida del cibo e l'assorbimento dei nutrienti.

Contiene principalmente acqua, colesterolo e sali biliari (acidi biliari). Tra i principali acidi biliari ci sono: acido colico, acido desossicolico, acido glicolico e acido taurocolico.

La bile contiene anche bilirubina (il prodotto di degradazione dei globuli rossi), sali di sodio e di potassio e altri metalli come il rame.

La taurina è un importante costituente della bile, si trova nell'intestino crasso e rappresenta fino allo 0,1% del peso totale del corpo umano. La bile non contiene enzimi digestivi.

Meccanismo di azione

Mangiare cibi contenenti grassi stimola la cistifellea a rilasciare la bile. Quando passa nell'intestino tenue, o se assunto come integratore, la bile si mescola al cibo e agisce sotto un meccanismo tensioattivo o tensioattivo simile a quello di un detergente.

I sali biliari sono anfipatici; cioè hanno due estremità: una idrofoba (la parte della molecola che deriva dal colesterolo) e l'altra idrofila (la parte della molecola associata all'amminoacido coniugato).

Per questo svolgono due funzioni fondamentali nella digestione e nell'assorbimento dei lipidi: emulsificazione e trasporto. I sali biliari tendono ad accumularsi attorno alle goccioline lipidiche (trigliceridi e fosfolipidi) all'estremità idrofobica per formare micelle, mentre i lati idrofili sono rivolti verso l'esterno.

Questo meccanismo impedisce ai lipidi di aggregarsi e formare goccioline più grandi. Poiché i lipidi sono dispersi in piccole micelle, la lipasi pancreatica e gli altri enzimi di digestione dei grassi hanno una maggiore superficie di contatto, che consente loro di agire più facilmente.

Bull gall aiuta a produrre più bile per digerire e processare i grassi. Le persone che hanno subito la rimozione della cistifellea possono utilizzare la bile di toro per integrare la loro produzione di bile durante i pasti, poiché non hanno un organo di stoccaggio per la propria bile.

Proprietà salutari

Bull gall serve come integratore alimentare, sia per individui sani che per coloro che soffrono di una carenza nella funzione digestiva.

Disturbi del fegato, della cistifellea o dell'intestino tenue possono influenzare la quantità di bile naturalmente disponibile necessaria per elaborare i grassi alimentari.

In questi casi, gli integratori di bile di vitello o di toro possono fornire acidi biliari o sali biliari per aiutare a digerire il cibo.

Il fegato di un adulto sano produce tra 400 e 800 millilitri di bile al giorno. Questa quantità è considerata sufficiente in un individuo in buona salute.

Pertanto, una persona sana probabilmente non ha bisogno di mangiarlo. Piuttosto, l'assunzione di integratori non necessari può rappresentare un rischio per la salute. In questo modo il corpo è esposto a contaminanti nocivi o ingredienti non divulgati.

Effetti principali

- La bile è essenziale per l'emulsificazione, la digestione e l'assorbimento dei grassi e l'eliminazione dei prodotti di scarto.

- Senza l'azione dei sali biliari, non ci sarebbe la digestione dei lipidi e la maggior parte dei lipidi ingeriti passerebbe direttamente nelle feci. Migliorando la digestione dei grassi, aumenta anche la capacità di assorbire le vitamine liposolubili come A, D, E e K.

- La bile è anche un modo per eliminare le sostanze di scarto. La bilirubina, formata dalla scomposizione dell'emoglobina nei globuli rossi, fa parte della bile.

- È un coadiuvante nel trattamento delle malattie dell'intestino tenue, come il morbo di Crohn.

- La bile neutralizza l'eccesso di acido. Il pH della bile è alcalino (7,50 - 8,05), il che riduce l'acidità del contenuto che proviene dallo stomaco.

- L'azione battericida della bile fa sì che i batteri sopravvissuti passino attraverso lo stomaco per essere eliminati.

- Aiuta i processi digestivi nell'invecchiamento. Con l'età, anche la secrezione biliare può essere influenzata.

- Aumenta il tasso metabolico del corpo; vale a dire, fa bruciare più calorie ed è un aiuto nel controllo del colesterolo.

- Provoca una diminuzione dei calcoli biliari.

- Aiuta a trattare molte gravi malattie del fegato, come la cirrosi e l'epatite.

Effetti collaterali

- Possono verificarsi nausea, mal di stomaco ed effetti lassativi.

- In generale, il consumo di integratori di bile di vitello contenenti acidi biliari o sali biliari non rappresenta un pericolo per la salute, sebbene la loro assunzione possa non essere necessaria se la salute dell'apparato digerente è buona. Questi integratori sono considerati sicuri dalla Food and Drug Administration statunitense.

Come prenderlo?

È disponibile in gocce o pillole. Viene ingerito durante i pasti, prima o subito dopo.

Si verifica spesso in combinazione con enzimi digestivi come lipasi, proteasi e amilasi.

Non è consigliato un dosaggio specifico, ma piuttosto seguire le raccomandazioni indicate sull'etichetta di ogni singolo prodotto. Inoltre, per il rafforzamento dei follicoli piliferi viene presentato anche negli shampoo.

Riferimenti

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