PERIDERMIDE: CARATTERISTICHE, FUNZIONI, ALLENAMENTO - BIOLOGIA - 2025

Il peridermide è un tessuto protettivo che sostituisce l'epidermide come rivestimento protettivo esterno nelle piante che presentano una crescita secondaria. La crescita secondaria è un aumento dello spessore del fusto e delle radici, originato dai meristemi secondari nelle conifere e nelle piante dicotiledoni.

Il peridermide ha origine dal cambio suberoso ed è composto dal phelema o suber, dal feloderma e dal felogen. Generalmente ogni anno si forma un nuovo strato di peridermide verso l'interno del vecchio peridermide.

Peridermide. Tratto e modificato da KatarinaS97.

La corteccia è composta sia dal peridermide che dal floema secondario. Ha vari usi; súber, ad esempio, noto anche come sughero, viene utilizzato come tappo per contenitori. Il sughero commerciale, che è ancora considerato il tappo ideale per le bottiglie di vino, proviene principalmente dalla quercia da sughero.

caratteristiche

È formato dalla crescita secondaria, come avviene dalle cellule del parenchima, del collenchima o dell'epidermide che si sono dedifferenziate per ridiventare cellule meristematiche.

È prodotto dalle divisioni periclinali del feloderma, che sono parallele alla superficie.

È presente solo nei fusti e nelle radici e assente nelle foglie, nei fiori e nei frutti. Può comparire più volte durante la vita della pianta.

Il peridermide è impermeabile sia all'acqua che ai gas e resistente all'azione degli acidi.

Parti

Fonte: pixabay.com

Phelogen

Chiamato anche cambio suberoso, è un tessuto meristematico secondario responsabile della produzione di nuovo tessuto dermico. È un meristema laterale che può crescere stagionalmente sotto forma di bande continue o discontinue sotto l'epidermide.

Súber

Questo tessuto è anche conosciuto come feloma o sughero. Si forma verso l'esterno del phellogen ed è costituito da cellule che perdono il loro protoplasma e muoiono quando maturano.

Le pareti primarie di queste cellule sono ricoperte all'interno da uno strato relativamente spesso di una sostanza grassa che è impermeabile all'acqua e ai gas chiamati suberina.

Felodermis

È uno strato sottile composto da cellule parenchimali viventi, originate dai diversi strati di cambio suberoso. Queste cellule sono caratterizzate dal non presentare pareti suberificate e possono eventualmente avere cloroplasti.

Caratteristiche

La funzione principale del peridermide è quella di proteggere il tronco e le radici dalla predazione di vari organismi, principalmente insetti, e dalle infezioni da funghi e altri patogeni, sostituendo l'epidermide delle piante con crescita secondaria.

La crescita secondaria fa sì che il tronco e la radice si allarghino. Questa crescita fa sì che la corteccia e l'epidermide, che hanno smesso di crescere, si allunghino e si rompano, per cui devono essere sostituite.

Lo sviluppo del peridermide finisce per provocare la morte dell'epidermide isolandola dal parenchima corticale e impedendole di scambiare sostanze con essa.

Il peridermide impedisce inoltre la perdita d'acqua dalla pianta attraverso il fusto per evapotraspirazione. Questo grazie alla suberina, che previene anche la perdita della linfa floema, ricca di zuccheri, e la sua presenza all'esterno della pianta la rende più appetibile a diverse tipologie di animali.

Per consentire lo scambio gassoso tra le cellule dei tessuti interni e l'ambiente esterno, nello strato suberoso compaiono piccole aperture, chiamate lenticelle.

Quercia da sughero (Quercus suber), albero da cui si estrae il sughero commerciale. Preso e modificato da Javier García Diz.

Crescita nelle piante

Le piante che vivono per diversi anni hanno due tipi di crescita, una crescita primaria e una secondaria.

Crescita primaria

È la crescita prodotta dal meristema apicale, consente l'aumento della lunghezza delle radici e dei germogli. In molte piante senza semi il meristema apicale è costituito da una singola cellula che si dividerà successivamente per permettere alla pianta di crescere.

Nelle piante con semi, il meristema apicale è costituito da più di cento cellule situate all'apice della radice e del fusto, e le cui successive divisioni consentiranno la crescita longitudinale della pianta, allungandosi dall'apice.

Questo meristema apicale dà origine anche ai meristemi primari, chiamati protoderma, procambium e meristema fondamentale. Il primo produrrà l'epidermide, il procambium darà origine allo xilema e al floema, mentre il meristema fondamentale produrrà il tessuto fondamentale.

Crescita secondaria

Viene prodotto dal meristema secondario, così chiamato perché costituito da cellule che originariamente erano parenchima, ma che sono state dedifferenziate per ridiventare cellule meristematiche.

Il meristema secondario o laterale è uno spesso strato monocellulare che circonda completamente il fusto e la radice. Le divisioni di questo meristema sono periclinali e causano la crescita sia verso l'esterno che verso l'interno di steli e radici. È la crescita che permette l'aumento di spessore di queste strutture.

Formazione

Il primo phellogen ha origine quando la crescita primaria non si verifica più. Questo si sviluppa dalle cellule del parenchima dello strato esterno della corteccia, sotto l'epidermide. Queste cellule si dedifferenziano e diventano nuovamente cellule meristematiche. La prima divisione pericline di queste cellule darà origine a due cellule.

La cellula più esterna darà origine al suber, mentre la cellula più interna continuerà a dividersi. Di queste nuove cellule, le più interne formeranno il feloderma, mentre quelle situate tra questo strato e il suber continueranno ad essere cellule del felogeno.

In questo modo si forma il primo peridermide che andrà a sostituire l'epidermide, che morirà perché il suber impedirà qualsiasi scambio di acqua e nutrienti tra le sue cellule e quelle dei tessuti adiacenti.

Periodicamente verrà prodotto un nuovo strato di peridermide verso l'interno di esso, che può avere una crescita completa oa fasce. Per la formazione di questi nuovi strati di peridermide, gli strati di phellogen provengono da cellule del meristema secondario provenienti dal parenchima del floema secondario.

La formazione di un nuovo strato di subber isolerà gli elementi viventi dagli strati più esterni, provocandone la morte come è avvenuto con l'epidermide. Questo strato esterno di tessuto morto forma quella che è la corteccia esterna. Questa è la corteccia che gli alberi perdono durante la loro crescita.

Lenticelle

Lo strato superiore impermeabilizza la pianta e impedisce lo scambio di gas dalle cellule staminali e radicali con l'esterno. Per effettuare lo scambio gassoso compaiono piccole aperture nella corteccia esterna, nella zona in cui lo strato suberoso è più sottile e le cellule sono più distanti tra loro.

Queste aperture sono chiamate lenticelle e consentono lo scambio di gas. Con l'emergere di nuovi strati di cambio suberoso, appariranno anche nuove lenticelle, che saranno allineate con quelle più vecchie per consentire la continuità di questo scambio.

Riferimenti

1. MW Nabors (2004). Introduzione alla botanica. Pearson Education, Inc.
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6. Tessuti vegetali: protezione. Recupero da mmegias.webs.uvigo.es