PARTI DEL FUNGO E LORO CARATTERISTICHE - BIOLOGIA - 2025

Le parti del fungo possono essere suddivise in Fungi esterni ed interni sono gli organismi eucarioti che compongono il Kingdom Fungi. Sono esseri viventi costituiti da cellule che sono coperte da un muro protettivo, così come da piante (anche se di diversa composizione), ma prive di capacità fotosintetica (sono eterotrofi) e immagazzinano glicogeno, oltre che cellule animali.

In natura sono state descritte più di 100.000 specie di funghi, tra cui alcuni organismi unicellulari, come i lieviti utilizzati per coltivare il pane o produrre birra, e altri multicellulari, come funghi e tartufi, per esempio .

Schema delle parti di un fungo Amanita caesarea. Arturo D. Castillo (Zoram.hakaan) / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

I funghi sono organismi molto particolari, non solo dal punto di vista cellulare, ma anche in relazione al loro habitat e alla nutrizione: generalmente si sviluppano meglio in ambienti con elevata umidità e crescono su materia organica, di cui si nutrono secernendo enzimi digestivi. e assorbono i nutrienti che rilasciano (sono decompositori).

Fotografia di un fungo Xerocomellus engelii (Fonte: Przykuta tramite Wikimedia Commons)

I micologi, che sono gli scienziati incaricati dello studio dei funghi, li hanno classificati principalmente rispetto a determinate caratteristiche dei loro cicli vitali e della loro morfologia, tanto che oggi si riconoscono quattro diversi phyla: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota .

Sebbene i membri di ciascuno di questi phyla possano essere notevolmente diversi tra loro, la loro struttura "di base" è più o meno equivalente, quindi condividono molte delle loro caratteristiche anatomiche, con le rispettive differenze o modifiche.

Parti di un fungo e loro caratteristiche

Hypha (1), Conidiophore (2), Phialis (3), Conidia (4), Septa (5)

I funghi hanno un'organizzazione abbastanza semplice rispetto ad altri organismi come piante o animali. Con poche eccezioni, la maggior parte dei funghi sono organismi multicellulari costituiti da lunghi filamenti noti come ife.

- Le ife

Le ife sono generalmente ramificate e possono essere settate o non settate. Quelle ife che non hanno setti, tramezzi o pareti trasversali interne, sono cenocitiche, poiché lo stesso citosol ospita più nuclei.

Nelle ife settate, invece, l'esistenza di pareti trasversali interne separa il filamento in cellule (con uno o più nuclei) relativamente individuali, poiché i "setti" (dette pareti) hanno un poro centrale attraverso il quale mobilita gran parte del contenuto citosolico, inclusi piccoli organelli e persino nuclei, in alcuni casi.

Le ife crescono sempre apicalmente, cioè a un'estremità, e le loro pareti cellulari sono tubolari ed estremamente sottili. Possono essere incolori, ialini o molto colorati come rosso, verde, giallo, arancione o nero.

Fotografia delle ife di un fungo (Fonte: Carlos mj93 tramite Wikimedia Commons)

Inoltre, in un fungo possono esserci tre tipi di ife, vale a dire:

Ife somatiche

Sono ciò che costituisce la massa o il corpo principale del fungo. Questi possono essere:

• Stolonifere, se crescono con un'inclinazione parallela al substrato.
• Rhizobial, se lavorano per fissare il fungo al substrato.
• Sporangiofori, se sono quelli che supportano gli sporangi produttori di spore.

Ife haustoriali

Sono stati osservati solo nei funghi parassiti, che li usano per assorbire sostanze nutritive dall'interno delle cellule dei loro ospiti.

Ife riproduttive

Sono quelli che partecipano alla riproduzione sessuale, come le ife ascogene (che generano gli aschi meiotici degli ascomiceti) e i basidiogeni (che generano i basidi o spore esogene dei basidiomiceti).

Altri autori usano una classificazione leggermente diversa delle ife, distinguendo tre categorie: ife generative, ife scheletriche (classiche ea forma di fuso) e ife vincolanti.

- Il micelio

In tutti i funghi multicellulari, le ife sono "organizzate" in un complesso groviglio o rete chiamato micelio. Lo stesso fungo può avere uno o più tipi di miceli, che si formano man mano che subisce le fasi del suo ciclo vitale.

Alcuni autori descrivono il micelio come la porzione vegetativa del fungo e in molti casi può essere visto ad occhio nudo, senza la necessità di utilizzare un dispositivo speciale; in questi casi, il micelio è organizzato a formare il corpo fruttifero, che è presente principalmente negli ascomiceti e nei basidiomiceti.

Fotografia del micelio di un fungo (Fonte: Rob Hille tramite Wikimedia Commons)

Come porzione vegetativa, il micelio di un fungo può funzionare anche nella sua riproduzione asessuata per frammentazione, per la produzione e la dispersione di nuovi individui clonali.

- Corpo fruttifero

Il corpo fruttifero è la struttura che ci viene in mente facilmente quando immaginiamo un fungo in natura senza troppi sforzi. Questa struttura è composta da diverse parti:

Stelo

ç Chiamato anche "gambo" o "piede", il fusto è costituito da ife derivate dalla crescita vegetativa ed è responsabile del sostegno del cappello o chioma del corpo fruttifero.

Coppa volva o basale

È una membrana che copre il corpo fruttifero quando sta appena iniziando a crescere. Quando il corpo fruttifero cresce e si sviluppa completamente, i resti della membrana rimangono alla base dello stelo. È presente solo in alcuni tipi di funghi.

Anello stelo

Si osserva in alcune specie di funghi ed è il resto di un'altra membrana diversa dalla volva che è responsabile della protezione delle spore quando sono immature. È generalmente osservato in alcune specie di funghi.

Foil e lamelle

Chiamate anche cellule e cellule, corrispondono al luogo in cui si verifica la morfogenesi delle basiodiospore. Intersparse con le basidiospore vi sono ife sterili chiamate "cistidi". Le lamelle si trovano sotto il cappello, formando l'unione tra questo e il fusto.

Amanita muscaria, fungo velenoso.

Cappello, pileus o pileus

Nella parte inferiore di questo si trovano le lamine e le lamelle (l'imenio) e, quindi, le basidiospore. È la parte più sorprendente del corpo fruttifero dei funghi "superiori" ed è costituita dall'estremità "aerea" del corpo fruttifero.

Si ritiene che questa struttura sia un adattamento dei funghi per ottenere una maggiore dispersione delle loro spore. I cappelli possono variare in colori, forme, dimensioni, composizione e durezza.

Fungi Kingdom Edge Honors

L'organizzazione delle ife e dei miceli nel Regno dei Funghi può essere molto variabile, quindi può essere prudente fare delle distinzioni tra gli organismi più rappresentativi dei quattro phyla che lo compongono: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota.

Chytridiomycota

I chytridiomiceti sono gli unici funghi che producono cellule gametiche flagellate durante la riproduzione sessuale. Questo gruppo comprende organismi composti da cellule sferiche o ife cenocitiche con pochi setti trasversali.

Molti dei chytridiomiceti producono ife rizobiche ramificate che li aiutano a sostenersi dagli organismi morti di cui si nutrono. Questi sono funghi macroscopici, cioè visibili ad occhio nudo, ma non producono corpi fruttiferi riconoscibili.

Zygomycota

Fungo del genere Mucor, del gruppo Zygomycota. Di Photo Credit: Fornitori di contenuti: CDC / Dr. Lucille K. Georg, tramite Wikimedia Commons

Gli zigomiceti formano ife cenocitiche e vivono, soprattutto, su materia organica morta o in decomposizione come il letame (sono coprofili). Alcuni sono simbionti interni del tratto digerente degli animali e altri sono di alcune piante (micorrize). Questi funghi producono spore, quindi hanno ife somatiche del tipo sporangioforo.

Ascomycota

Diversità ascomiceta

Gli ascomiceti producono ife settate con setti perforati e vivono principalmente sulla terraferma. A questo gruppo appartengono molti funghi che hanno corpi fruttiferi a "coppa" chiamati ascocarpus.

Inoltre, includono anche lieviti (che sono funghi unicellulari), vari tipi di muffe che crescono sul cibo e funghi commestibili come tartufi e spugnole.

Basidiomycota

Fotografia del basidiomicete Galerina marginata (Fonte: Pethan tramite Wikimedia Commons)

I basidiomiceti sono forse uno dei funghi più rappresentativi del Regno dei Funghi, poiché appartengono a questo gruppo i funghi che si trovano sia nei magazzini che in campo. I funghi corrispondono al corpo fruttifero di questi funghi e svolgono una funzione riproduttiva.

Un fungo, noto anche come basidiocarpo o basidioma, è un corpo fruttifero che sporge dalla superficie del terreno (in cui è presente anche un micelio grande ed esteso) e che corrisponde ad una delle fasi del ciclo vitale di questi funghi .

Riferimenti

1. Carlile, MJ, Watkinson, SC e Gooday, GW (2001). I funghi. Gulf Professional Publishing.
2. Lindorf, H., Parisca, L. e Rodríguez, P. (1991). Botanica. Università Centrale del Venezuela. Edizioni della libreria. Caracas.
3. Nabors, MW (2004). Introduzione alla botanica (n. 580 N117i). Pearson.
4. Raven, PH, Evert, RF e Eichhorn, SE (2005). Biologia delle piante. Macmillan.
5. Solomon, EP, Berg, LR e Martin, DW (2011). Biologia (9a edizione). Brooks / Cole, Cengage Learning: USA.