PAPILLE CALICIFORMI: CARATTERISTICHE, FUNZIONI, ISTOLOGIA - BIOLOGIA - 2025

Le papille vallate , chiamate anche papille circumvallate, si trovano sul retro della lingua, nella regione più vicina alla gola. Sono le papille linguali più grandi e le più specializzate come papille gustative.

Queste papille sono così grandi da poter essere viste ad occhio nudo, ma sono anche le meno numerose nell'epitelio linguale. Si trovano in un numero variabile, compreso tra 7 e 12, distribuiti su due linee a forma di V rovesciata.

Di Antimoni (opera derivata dell'utente Antimoni), tramite Wikimedia Commons

Tutte le papille a calice contengono papille gustative, che rappresentano l'unità funzionale del senso del gusto. Queste papille, che sono in numero molto basso, contengono circa il 40% delle papille gustative totali, diventando le papille gustative più importanti per rilevare i sapori.

Il tessuto epiteliale che circonda le papille gustative tende ad invaginarsi, formando attorno ad esso un solco, nel quale si depositano i composti che compongono il cibo che si sono sciolti nella saliva, interagendo con i recettori e innescando il processo di trasduzione del segnali di gusto.

caratteristiche

Forma

Le papille a calice, dette anche circumvallate, hanno la forma di un tronco di cono rovesciato, con l'apice rivolto verso il basso, attaccato all'epitelio della lingua.

La parte più ampia, che sporge sulla superficie della lingua, esposta alla cavità orale, contiene numerose papille secondarie o papille gustative. A causa dell'aspetto di un calice, gli è stato assegnato il nome di calice.

Taglia

Sono le papille linguali più grandi e le loro dimensioni possono variare tra 1,5 e 3 mm di diametro. Il più grande si trova al centro, al vertice della V linguale. Sono tutti molto vascolari.

Le papille caliciformi sono ben delimitate nel loro spazio, rialzate sopra la mucosa e disposte simmetricamente su entrambi i lati.

Epitelio squamoso

Ogni papilla circumvallata è circondata da epitelio squamoso non cheratinizzato, che forma una invaginazione a forma di ferro di cavallo.

Verso questa profonda fessura circolare simile a un solco che delimita la papilla circumvallata, le papille gustative sono esposte sulle pareti esterne, aprendosi nel solco fornito dalle ghiandole salivari linguali di Von Ebner.

Numero

Il numero di papille circoscritte presenti in un individuo può essere influenzato dal sesso, dalla cultura e dalla genetica. Generalmente, il numero di papille gustative sulle papille circumvalate varia da 250 a 270, situate sulle pareti laterali delle papille.

A formare questi pulsanti sono due tipi di cellule, alcune che delimitano la struttura e fungono da supporto al resto della struttura, e il secondo tipo che sono cellule sensoriali, che ricevono lo stimolo e si connettono con le fibre nervose per trasportare il messaggio. al cervello.

Una papilla gustativa può contenere da 40 a 60 cellule sensoriali all'interno dell'epitelio papillare stratificato.

Con l'invecchiamento, il numero di papille gustative sulle papille bypass diminuisce. Di conseguenza, si riduce anche la capacità di degustazione. Inoltre, l'esposizione regolare alla nicotina danneggia le papille gustative, influenzando anche il senso del gusto.

Foto dell'autore. Scatto con fotocamera digitale di papille circumvallate umane attraverso un microscopio.
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Istologia

Le papille circumvallate sono costituite da diversi strati di tessuti cellulari. Sul rivestimento superficiale della papilla si trova uno strato di epitelio squamoso stratificato e cheratinizzato.

Inoltre, sono rivestiti da uno strato di cellule epiteliali non cheratinizzate sulla superficie laterale e infine le papille gustative si trovano sulla superficie laterale non cheratinizzata e verso il centro.

I tessuti connettivi si trovano nella regione centrale delle papille e sotto questo tessuto si trovano le ghiandole salivari secondarie, le ghiandole di Von Ebner.

Le ghiandole salivari di Von Ebner, di posizione linguale, producono secrezioni sierose, che si scaricano nel solco che circonda le papille caliciformi. A loro viene attribuito un ruolo attivo nella percezione sensoriale nonché nel mantenimento e nella protezione dell'epitelio delle papille.

Tutte le cellule che compongono le papille vengono continuamente sostituite dalla proliferazione di cellule epiteliali.

A causa della loro posizione, le papille caliciformi sono innervate dal nervo glossofaringeo, che è il nervo presente nel terzo posteriore della lingua. Questo nervo coinvolge anche i componenti sensoriali, motori e parasimpatici della regione.

Caratteristiche

Le papille circumvallate sono chemocettori. A contatto con una sostanza che funge da stimolo, agiscono come recettori che trasmettono quel segnale ricevuto da un composto chimico e lo trasformano in un potenziale d'azione che viene trasmesso alle fibre nervose per raggiungere il cervello.

I sapori sgradevoli vengono identificati con le papille bypass, prima del loro passaggio all'apparato digerente attraverso la gola. Pertanto, è possibile limitare l'assunzione di qualsiasi sostanza velenosa o dal sapore disgustoso. È stato inoltre attribuito un ruolo nel contribuire al riflesso della nausea e del vomito.

Possibili malattie o disturbi

L'ipertrofia papillare e la papillite sono processi benigni. Possono essere motivo di consultazione, preoccupazione del paziente o problemi estetici, tuttavia di solito non rappresentano un grave problema di salute.

Le papille della lingua possono essere frequentemente alterate, a causa di malattie della lingua o come sintomo di altre malattie sottostanti. Esistono vari tipi di alterazioni papillari, tra cui:

Glossite

La lingua appare gonfia e infiammata e può verificarsi una depapilazione della lingua durante la quale si perdono le papille linguali. Questa condizione può causare difficoltà a masticare e parlare e di solito si presenta con dolore.

Papillite

Questa è un'altra complicanza clinica correlata all'infiammazione delle papille. In questa situazione, le papille appaiono gonfie.

L'infiammazione e l'ingrandimento delle papille possono essere dovute a diverse cause, come infezioni virali, farmaci, consumo eccessivo di cibi piccanti, molto salati o caldi, ulcere alla bocca, consumo di sostanze tossiche, allergie a determinati alimenti, cancro orale, tra le altre circostanze che può causare disturbi

Nella papillite delle papille circoscritte, compaiono segni di ipertrofia e appaiono arrossati. Di solito, l'ipertrofia si manifesta a causa del consumo di cibi eccessivamente caldi, o con sapori molto forti (amari, acidi o salati). Questa condizione non è di grande rilevanza patologica.

Riferimenti

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