I 22 TIPI DI FUNGHI PIÙ COMUNI E LE LORO CARATTERISTICHE - BIOLOGIA - 2024

I tipi di funghi sono classificati in funghi, muffe e lieviti tenendo conto della specifica funzione che svolgono. Alcuni dei funghi più popolari sono la coda di tacchino, il portobelo, il gallinaccio, il corallo rosa, la micena, il fungo dei palloncini o il velo da sposa.

Tutti i funghi appartengono al regno dei Fungi e possono svilupparsi su qualsiasi superficie, la loro riproduzione avviene per mezzo di spore che vengono rilasciate e sopravvivono al vento o all'acqua.

I funghi servono gli esseri umani per la produzione di cibo, la fabbricazione di medicinali, l'estrazione di sostanze psicotrope e veleni, tra gli altri usi. Si ritiene che esistano quasi 80.000 specie di funghi di cui il 10% tossici.

Principali tipi di funghi e fatti

Il lievito scompone la materia mediante un processo di fermentazione trasformando zuccheri e carboidrati in altre sostanze. Sono usati, ad esempio, per fare il pane.

Le muffe si trovano principalmente in luoghi umidi e in condizioni di scarsa illuminazione e generalmente influiscono sulla salute o distruggono un'area.

Infine si è il tipo di fungo di funghi , che cresce anche in umidità, specialmente alberi e può essere commestibile o velenoso.

Coda di tacchino (Trametes versicolor)

Il suo cappello è composto da vari strati con colori che vanno dal rosso al nero, passando per il marrone, il verde e il grigio. Questo tipo di fungo ha un grande valore medicinale.

Criniera di leone, barba o fungo pom-pom (Hericium erinaceus)

Questo tipo di fungo è originario del Nord America e cresce su alberi di latifoglie; è commestibile ed è stato ampiamente utilizzato nella gastronomia cinese.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

Il fungo portobello è un fungo molto utilizzato nel mondo perché è un alimento dalle grandi proprietà nutritive e che apporta solo 26 kcal per 100 grammi consumati.

Polyporus tuberaster

Il suo cappello può misurare tra i 5 ei 10 centimetri di diametro con un aspetto leggermente depresso e uno stelo molto definito. Ha un colore tra i toni crema-ocra e marrone ed è ricoperto da scaglie di colore più scuro.

Corallo rosa (Ramaria botrytis

È caratterizzato dall'avere rami fitti che emergono da una base spessa e si espandono alle punte, dando origine a rami più piccoli.

Inizialmente questi rami sono bianchi, ma con il tempo diventano marroni o abbronzati, con punte rosate.

Fungo rosso (Amanista muscaria)

Il suo cappello ha macchie bianche su sfondo rosso. Questo tipo di fungo produce una sostanza psicotropa apprezzata da molti sciamani; usato in modo incontrollabile può causare la morte.

Chanterel

È un tipo di fungo domestico e commestibile. Ha un fusto lungo, sottile e fragile e cresce nelle praterie, nel muschio morto, nell'erba secca, nel legno morto e anche negli escrementi.

Mycena

Si caratterizza per il bianco delle sue spore. Ha la forma di un cono e la falda del suo cappello è come una campana. È di colore grigio o marrone, ma alcune specie hanno colori più luminosi.

Liofilo aggregato (Lyophyllum aggreatum)

È di colore da marrone a grigio con alcune striature e il suo cappello ha un diametro da due a quattro pollici. All'inizio il suo cappello è abbastanza largo, ma col tempo diventa liscio.

Spugnole (Morchella)

Ha la forma di un nido di vespe e dal suo tronco bianco emana un cappello sferico di diametro compreso tra sei e dieci centimetri. È possibile trovarlo solo nella Patagonia andina.

Polpo (Clathrus archeri)

Questo tipo di fungo ha la forma di un polpo con quattro o sette braccia, di colore rosso e si trova in Australia e nell'isola di Tazmania. Da adulto emette un forte odore sgradevole.

Dente sanguinante (Hydenellum peckii)

Si trova in Nord America, Europa orientale, Iran e Corea. Produce una sostanza rossa che ha proprietà fluidificanti del sangue. Il suo sapore è amaro, ma non è velenoso.

Fungo a palloncino

Esiste un'ampia varietà di funghi a forma di palloncino. Si caratterizzano perché contengono al loro interno le spore e per liberarle e ottenere la riproduzione si aprono o creano un buco.

Indigo Lactareus

È di colore viola e con il tempo e la sua esposizione alla luce diventa verde. Può essere trovato nelle foreste di conifere o su foglie morte o legno. Quando viene aperto espelle un liquido che sembra lattice, che è consumabile.

Clatus rubero o gabbia rossa

È un tipo di fungo non commestibile e si trova principalmente in giardini, colture e luoghi umidi. È caratterizzato dalla produzione di un odore squisito.

Ametista (Lacaria amethystina)

È molto comune e compare in tutti i continenti. Quando è giovane presenta un colore violaceo intenso che si perde con il tempo.

Sebbene il suo aspetto sia molto sorprendente, non dovrebbe essere mangiato perché assorbe una grande quantità di arsenico dal terreno.

Velo da sposa (Phalius indusiatos)

È un tipo di fungo originario dell'Asia meridionale, Africa, America e Australia. Nel cappello ha una specie di argilla che contiene le spore e da lì si stacca un velo tessuto che può essere bianco o giallo.

Midenas Loropos

È il fungo della notte perché emette un colore verde intenso e vivido al buio. Può essere trovato in Asia, Australia e Brasile.

Mutinus canillus

Si trova in Europa, Asia e Nord America ed è caratterizzato dall'avere un lungo stelo arancione e un cappellino ricoperto da un liquido gelatinoso che attira gli insetti, aiutandone così a liberarne le spore.

Entoloma hechstetteri

È piccolo e di colore blu e si trova in Nuova Zelanda e in India.

La sigaretta del diavolo (Chorioactis geaster)

Può essere trovato solo in Texas e in luoghi molto specifici in Giappone e abita querce morte. La sua forma è una specie di stella concava, solitamente di colore arancione scuro.

Falso murgo (Gyromitra esculenta)

È conosciuto perché il suo cappello ha la forma di un cervello. Se consumato crudo può essere mortale, ma cotto risulta essere un alimento esotico. Si trova in Europa centrale e negli Stati Uniti.

Riferimenti

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