DA DOVE VIENE LA PAROLA CIOCCOLATO? - VOCABOLARIO CULTURALE - 2024

Ti sei mai chiesto da dove viene la parola cioccolato? Il nome di questo prodotto ha una lunga storia che puoi capire di seguito. Un numero considerevole di parole dalle lingue indigene del continente americano è passato allo spagnolo e, attraverso lo spagnolo, molte volte ad altre lingue europee.

Quando i conquistatori spagnoli arrivarono nel continente americano, trovarono un gran numero di piante, animali e prodotti naturali e culturali a loro precedentemente sconosciuti e che ovviamente dovevano essere nominati. Questi nomi erano normalmente presi dalle lingue parlate dagli abitanti di quelle zone.

I conquistatori spagnoli hanno imparato a conoscere il cioccolato (più precisamente il cacao) attraverso gli Aztechi, che a loro volta hanno appreso i segreti della sua elaborazione dall'antica civiltà Maya, che lo ha ricevuto dagli Olmechi.

I tre popoli lo consumarono sotto forma di bevanda. Gli abitanti precolombiani del Messico preparavano xocolatl ("xocol": amaro e "atl": acqua) dal cacahuatl (cacao) aggiungendo acqua fredda e mescolando energicamente.

Il liquido veniva poi versato in un contenitore creando la schiuma, considerata l'elemento più raffinato dell'intera esperienza sensoriale.

Cristoforo Colombo portò le mandorle al cacao in Europa come curiosità, ma fu Hernán Cortés a realizzare per primo il loro possibile valore commerciale. La Spagna è stato il primo paese europeo a utilizzare e commercializzare il cacao, dopo averlo monopolizzato per molti anni.

Origine della parola cioccolato

Fonte immagine: "Corso sulla coltivazione del cacao" di Gustavo A. Enríquez, pagina 7.

Dalle lingue amerindie allo spagnolo

È noto che il cioccolato proviene dal continente americano e che questa parola non era conosciuta in Europa prima della scoperta dell'impero spagnolo. Le principali lingue amerindi che hanno contribuito con elementi lessicali allo spagnolo sono le seguenti:

• Nahuatl, la lingua dell'impero azteco . Da questa lingua, parole (oltre al cioccolato) come pomodoro, avocado, cacahuete (arachidi in Messico), chicle, coyote, ocelot, poiana, tamale e molte altre sono passate allo spagnolo.
• Quechua, la lingua dell'impero Inca . Dal quechua vengono parole come vicuña, guanaco, condor, puma, potato, potato, mate, pampa, ecc.

Di queste due lingue, il nahuatl è più presente in spagnolo, poiché era la lingua più diffusa dell'impero azteco, che comprendeva il Messico e gran parte dell'America centrale ed era usata come lingua generale in tutto l'impero.

Cronologia della parola cioccolato

Gli indigeni che abitavano il continente americano usavano il cacao come ingredienti per cibi e bevande, così come i semi come monete. Anche il cacao in Spagna occupava il ruolo di cibo e valuta, ma la parola cioccolato iniziò a dominare nel mondo semantico legato al cibo e alle bevande.

Tra la fine del XVI secolo e la metà del XVII secolo, la parola cioccolato è presente nelle opere popolari in Europa, ma non ancora come una parola di uso comune. Prima di allora, la lingua Nahuatl continuò ad essere usata per definire molti tipi di bevande che venivano preparate con il cacao.

Durante la fine del XVII secolo e fino all'inizio del XIX secolo, la parola cioccolato iniziò ad essere usata dagli europei per vari cibi e bevande. La parola cioccolato compare nel dizionario dell'Accademia reale spagnola solo nell'anno 1590 secondo il libro "Storia naturale e morale delle Indie" di José de Acosta.

Questa parola è un indigenismo lessicale incorporato nello spagnolo a causa della necessità di nominare gli elementi sconosciuti del nuovo continente (il continente americano). Gli indigenismi sono le voci che provengono dalle lingue precolombiane arrivate in spagnolo dopo un adattamento alla lingua.

L'attuale uso e significato della parola cioccolato

Sebbene ci sia più certezza sull'origine della parola cacao, non è tanto con la parola cioccolato. Questa parola ha molte ipotesi e alcune molto diverse tra loro.

L'unico dato che concorda con tutte le teorie, ipotesi e supposizioni è che il "cioccolato" è la derivazione delle lingue degli abitanti del Messico del periodo precolombiano.

Oggi, la parola cioccolato viene utilizzata per riferirsi a qualsiasi prodotto che contiene cacao. Ciò è dovuto alla grande importanza che il cacao aveva nell'economia dell'era coloniale grazie al suo commercio grazie a Hernán Cortés.

Attualmente viene discusso lo studio dell'origine e della cronologia dell'incorporazione nella lingua spagnola della parola cioccolato (nonché l'origine dei suoi cambiamenti strutturali nella forma e nel significato).

Il dizionario della Royal Spanish Academy definisce la parola cioccolato come: "pasta fatta con cacao in polvere e zucchero, a cui generalmente si aggiunge cannella o vaniglia".

Pertanto, la parola cioccolato deriva dalle lingue centroamericane ed è stata adattata nel tempo dagli spagnoli al proprio sistema linguistico, che è stato successivamente incorporato in molte altre lingue o lingue.

Famiglia lessicale della parola cioccolato

La famiglia lessicale o famiglia di parole è un insieme di parole che condividono la stessa radice. Quindi, dalla parola cioccolato, la radice è "chocolat" e la sua famiglia di parole o derivati ​​sono:

• Cioccolatera: contenitore dove viene servito o preparato il cioccolato.
• Cioccolateria: luogo in cui viene prodotto o venduto il cioccolato.
• Chocolatier: persona che prepara o vende cioccolato.
• Barretta di cioccolato: caramelle al cioccolato.

Queste parole sono l'unione di una radice e di almeno un elemento derivativo, che può essere un suffisso o un prefisso. I modi di formare le parole elencate seguono le procedure del sistema della lingua spagnola. In tutti i casi, questi sono derivati ​​dal suffisso.

Incorporazione della parola cioccolato in altre lingue

Dalle lingue amerindie allo spagnolo deriva la parola cioccolato. Questo, a sua volta, è stato incorporato in diversi tipi di lingue:

• Tedesco: Schokolade
• Danese: Chokolade
• Francese: Chocolat
• Olandese: Chocolade
• Indonesiano: Coklat
• Italiano: Cioccolato
• Polacco: Czekolada
• Svedese: Choklad

La parola cioccolato è stata incorporata in molte altre lingue. In entrambe le lingue inglese e portoghese, la parola è scritta allo stesso modo, ma ovviamente la sua pronuncia varia a seconda della melodia della lingua.

Riferimenti

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). La vera storia del cioccolato. Londra, Regno Unito: Thames and Hudson.
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