CULTURA PASTAZA: CARATTERISTICHE, ECONOMIA, GASTRONOMIA - VOCABOLARIO CULTURALE - 2026

La cultura Pastaza può essere definita come l'accumulo di riti, costumi e attività sociali e commerciali delle antiche razze indigene che hanno abitato per lunghi anni l'Amazzonia.

La cultura Pastaza racchiude caratteristiche che da anni accomunano gli aspetti sociali degli aborigeni e della popolazione civile che attualmente abita la provincia di Pastaza.

Fiume Pastaza, Ecuador.

La provincia di Pastaza è una regione dell'Amazzonia occidentale, situata in Ecuador. Comprende circa 25.000 km² di foreste tropicali native e una fascia colonizzata di circa 5.000 km².

La maggior parte della regione di Pastaza è costituita da foreste indigene, prive di strade, che preserva una significativa resilienza dell'ecosistema e ospita un notevole grado di autonomia indigena.

Tuttavia, la striscia occidentale di Pastaza è particolarmente colpita dal processo di colonizzazione, che ha ampliato la deforestazione, i coloni, l'agricoltura commerciale, le grandi praterie, la perdita di biodiversità e l'erosione culturale.

Pastaza è una regione ampia e diversificata in senso culturale che presenta una dualità dovuta alle sette razze aborigene che risiedono insieme alla popolazione civile.

Queste comunità aborigene hanno abitato la giungla per millenni e il loro stile di vita, il cibo popolare, le canzoni e, soprattutto, il modo in cui vedono e interpretano la vita sono attraenti per gli studiosi nativi e stranieri, perché rappresentano la ricchezza culturale di questa regione. ambiente.

La città di Pastaza ha circa 83.933 abitanti e ha un enorme potenziale per il turismo perché ci sono molti luoghi da visitare e attività incentrate sul turismo ecologico, aziendale e d'avventura.

Principali caratteristiche della cultura Pastaza

Pastaza è un quartiere prospero e fiorente dal punto di vista turistico, ma custodisce anche alcune caratteristiche che lo rendono una meta idilliaca.

Città principale

Puyo è la capitale di Pastaza e come città principale svolge un ruolo importante nella cultura della zona. È stata fondata nel 1899.

Nelle strade di Puyo si svolge tutta l'attività economica e turistica. Inoltre, funge da una sorta di ponte verso molte altre città della regione.

La città è sempreverde nonostante il clima caldo o umido perché per molti anni il fiume ha dato vita alla città. Oggi Puyo ospita il porto fluviale più avanzato di Pastaza e la maggior parte delle attività commerciali si svolgono a Puyo.

Tempo metereologico

Il clima a Pastaza è caldo. La temperatura non scende quasi mai sotto i 25 gradi Celsius. Il sole splendente e il poco vento che provoca costringono residenti e turisti ad indossare abiti comodi e freschi per evitare la costante sudorazione. Il clima è simile ad altre zone tropicali occidentali.

Gastronomia

A Pastaza puoi trovare i cibi più stravaganti e sorprendenti dell'Ecuador. Da uno speciale piatto di pesce chiamato Maito ad alcuni particolari vermi a bastoncino conosciuti come “Chontacuros”. Inoltre, puoi trovare bevande molto nutrienti e dense a base di manioca.

Il cibo più famoso è il "Volquetero", un alimento comune introdotto nella città di Puyo più di 50 anni fa che condensa la ricchezza della cultura gastronomica di Pastaza.

Feste e cerimonie

- La Fiesta de la Chonta si svolge ogni anno ad agosto. Si celebra la prosperità raggiunta durante tutto l'anno, come la semina, il raccolto e il ciclo di vita degli individui.

- Il Rito della Cascata Sacra ha un significato insondabile per i popoli di Pastaza, poiché attraverso questo atto l'intera comunità chiede all'essere supremo Arútam di dare loro potere ed energia positiva per la loro futura sopravvivenza.

- Il Rito del Serpente è una pratica che viene comunemente eseguita quando qualcuno è stato morso da un serpente. Lo scopo di questo rituale è rendere omaggio per la salvezza della persona che è stata morsa e anche per fornire protezione da future punture.

- L'intervento degli Uwishin. L'Uwishin è un uomo con conoscenze ancestrali che si dedica a guarire gli afflitti della tribù e vegliare sui membri che si uniscono al popolo. In nessuna circostanza un autentico Uwishin arreca danno ad altri, ad eccezione di coloro che intendono usarlo per vendetta nei conflitti generati da guerre o discordie familiari. È anche funzione dell'Uwishin identificare le persone che causano danni e fornire indicazioni per evitare i nemici.

- Il Festival dell'Ayahuasca è un'escursione a cui si partecipa durante il primo mese di ogni anno. Raggiungere le cascate e le montagne sacre è l'obiettivo principale.

ecosistemi

A Pastaza, le popolazioni indigene classificano terre e paesaggi in quattro categorie principali: llacta, purina, sacha e yacu.

Questa classificazione dell'uso del suolo si basa su condizioni ecologiche, strategie di gestione del territorio autoctono, pratiche ecologiche coinvolte e vari criteri culturali e di insediamento.

Llacta (villaggio) e purina (camminare) sono le principali aree di insediamento e agricoltura. Sono aree forestali dove si pratica l'agricoltura migratoria.

Llacta ospita le case sparse e i campi familiari di una comunità, mentre le purina sono aree di residenza sussidiaria che hanno case e campi isolati.

Sacha (foresta) comprende ecosistemi forestali a bassa influenza umana, dove le principali attività indigene sono la caccia, l'estrazione di risorse forestali e le pratiche rituali.

Sacha comprende aree faunistiche e riserve di caccia, mentre è un luogo sacro per la società indigena a causa dei molti significati culturali, rituali e religiosi coinvolti.

Yacu (acqua) comprende ecosistemi acquatici, come fiumi e piscine, che forniscono cibo, confini interetnici naturali e sistemi di comunicazione.

Sia sacha che yacu sono rifugi per spiriti e animali mitici e una casa sacra per l'addestramento ecologico e spirituale dello yachac (guaritore) e dei giovani.

agricoltura

Nelle terre di llacta e purina gli indigeni svolgono l'agricoltura, che è la loro principale attività produttiva.

I due sistemi principali per l'agricoltura sono i campi e gli orti domestici. Campi agricoli di circa 1 ettaro vengono creati all'interno della foresta tropicale. A volte sono vicini alle case, ma spesso distano solo pochi chilometri.

Le condizioni del suolo e altri fattori ecologici determinano l'ubicazione dei campi, a volte sulle rive, altre volte lontano dai fiumi.

Inoltre, una cintura di giardini intorno a ciascuna casa aggiunge circa 0,3 ettari di terreno agricolo a ciascuna casa. Sia nei giardini che nei campi, gli indigeni coltivano più di 50 specie di piante.

Questa grande agrobiodiversità include specie vegetali di valore nutritivo, medicinale, rituale e legnoso, tra le altre.

La biodiversità coltivata è alla base sia della sicurezza alimentare che di un sistema di assistenza sanitaria di base per le famiglie indigene.

Riferimenti

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3. Vargas, sì. L. (2010). Natura, cultura e sviluppo endogeno: un nuovo paradigma di turismo sostenibile. Messico.
4. Claudia Sobrevila. (Maggio 2008). Il ruolo delle popolazioni indigene nella conservazione della biodiversità: i partner naturali ma spesso dimenticati. Google Libri: The World Bank.
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