CULTURA DI PUEBLA: CARATTERISTICHE PIÙ RILEVANTI - VOCABOLARIO CULTURALE - 2026

La cultura di Puebla , in Messico, è stata coltivata e manifestata sin dai tempi antichi. I cittadini hanno bilanciato le cerimonie tradizionali aborigene con le credenze portate dagli spagnoli durante la conquista.

Puebla ha un alto valore culturale; È stato designato come patrimonio culturale dell'umanità dall'UNESCO nel 1987.

Oggi lo stato di Puebla è il quarto più popolato del Messico, e le sue feste e tradizioni si estendono dalla capitale Puebla a una dozzina di città medie e piccole che compongono il territorio.

I festeggiamenti e le celebrazioni culturali hanno reso Puebla un'importante località turistica in Messico.

Sebbene si tengano anche celebrazioni di popolarità nazionale, Puebla ha le sue tradizioni regionali, diverse da quelle degli altri stati messicani.

Le 8 principali manifestazioni culturali di Puebla

1- Chiles en Nogada

Questa celebrazione gastronomica è una delle più popolari a Puebla. Ha una lunga storia da quando è stata celebrata dal 1821 circa e consiste nella preparazione massiccia di ricette popolari.

Queste ricette sono state tramandate di generazione in generazione e utilizzano gli ingredienti più freschi e naturali di stagione. Si stima che siano i migliori piatti di Puebla.

L'origine di questa tradizione viene dai vecchi conventi coloniali, in particolare dalle suore del convento di Santa Clara.

La stagione per la preparazione di questi piatti popolari è di solito ogni anno, da luglio a settembre.

2- Huey Atlixcáyotl, o grande tradizione Atlixca

Questa popolare festa tradizionale nasce dalle culture preispaniche che abitavano i territori di Puebla e si tiene in onore del dio Quetzalcoátl.

Si svolge ogni anno a settembre, precisamente l'ultima domenica. I partecipanti si spostano al Cerro de San Miguel, dove si svolge la celebrazione.

Questo consiste nella manifestazione della conoscenza tradizionale di molte delle città partecipanti che hanno una grande ricchezza storica a Puebla.

Queste città includono La Cañada, la Sierra Norte, la Mixteca Poblana, la Valle di Tehuacán, tra gli altri. Durante la celebrazione, vengono scelti uno xochicíhuatl o donna dei fiori ei suoi piccoli fiori.

3- Parata della battaglia di Puebla

Si tratta di una festa storica, ispirata alla vittoria delle forze messicane sugli invasori francesi in uno scontro militare avvenuto il 5 maggio 1862.

Ogni anno, quando arriva quel giorno di maggio, i cittadini di Puebla scendono in piazza e svolgono un corteo civico a cui partecipano diverse istituzioni, come le scuole e persino lo stesso esercito.

Si tratta di una festa piuttosto pittoresca, quasi carnevalesca, in cui si sfilano ed esibiti carri allegorici, marce a cavallo, e c'è la presenza delle comunità indigene contemporanee.

Parte della celebrazione si svolge dal cielo, con voli commemorativi di aerei della Marina in onore di Ignacio Zaragoza, che difese la sovranità messicana di quello che a quel tempo era l'esercito più potente del mondo.

4- Equinozio di primavera a Cholula

La celebrazione di questo fenomeno astronomico si svolge in cima alla Grande Piramide di Cholula.

Lì cittadini e turisti si incontrano e festeggiano nel momento in cui il Sole si trova sul piano dell'equatore terrestre, e la notte e il giorno hanno la stessa durata. Di solito accade nel mese di marzo.

L'attesa e l'osservazione sono accompagnate da danze tradizionali e rituali preispanici in cima alla piramide, nonché da accompagnamenti più moderni per il divertimento di tutto il pubblico.

5- Culto del mais

Storicamente, i territori di Puebla hanno guadagnato popolarità grazie alla loro capacità agricola e alla qualità del loro mais e grano nel corso dei secoli.

Attualmente il comune di Ixcaquixtla organizza ogni anno una festa in cui uomini e donne lavorano nella terra e si adora la produzione di mais.

Ha una concezione gastronomica, poiché durante la sagra vengono organizzate degustazioni di molteplici piatti a base di mais, accompagnate da sfilate, balli e presentazioni giovanili. Di solito si tiene ogni anno, durante le prime settimane di dicembre.

6- fiera della mela

Si celebra a Zacatlán ed è considerata la festa più importante di questa città. Ha un carattere molto più cattolico di quello aborigeno.

Questo perché si adora la Vergine Assunta, che protegge e favorisce i frutticoltori della regione. Si celebra ogni anno, a partire dal 15 agosto.

Durante questa celebrazione, una grande varietà di prodotti derivati ​​dalla raccolta delle mele viene messa a disposizione di visitatori e partecipanti.

Vengono offerti piatti, bevande e dolci. Altre attività che circondano questa celebrazione sono le sfilate e l'incoronazione di una regina della città.

7- Festival delle mongolfiere

Questa festa popolare si svolge nelle città di Zongozotla e Tuzamapan, dove i suoi abitanti realizzano ogni anno palloncini colorati e lanterne con un materiale unico: la carta cinese.

Una volta finite ed esposte, le mongolfiere vengono lanciate in aria fino a perdersi nei cieli della Sierra Norte, mentre i residenti festeggiano con balli e dimostrazioni.

Questa celebrazione si svolge a novembre. Ogni anno i palloncini diventano molto più grandi e più pittoreschi rispetto alle precedenti edizioni.

8- Carnevale

Questa celebrazione si svolge a livello nazionale. Tuttavia, a Puebla ci sono elementi distintivi nell'esecuzione delle attività di questa tradizione.

Gli abitanti di Puebla hanno saputo dare alle loro celebrazioni e feste nazionali un carattere unico che li distingue dagli altri stati messicani.

Nel caso del Carnevale, le zone con la maggiore influenza aborigena compiono atti particolari, come l'incendio di un'immagine di Juan Carnaval. Questo è considerato un rituale purificante.

Riferimenti

1. Barbosa, MA (5 agosto 2017). Le tradizioni di Puebla. Puebla, Puebla, Messico.
2. Calderón, L. (23 maggio 2016). Celebrazioni a Puebla. Estratto da I am Puebla: yosoypuebla.com
3. Consiglio per la promozione del turismo del Messico. (Sf). Puebla. Ottenuto da Visit Mexico: visitmexico.com
4. Puebla, JM (2002). Cultura, innovazione e sviluppo locale. Bollettino AGE, 229-244.