CULTURA DI PANAMA: TRADIZIONI, COSTUMI, GASTRONOMIA, RELIGIONE - VOCABOLARIO CULTURALE - 2025

La cultura di Panama combina diversi elementi dell'era della colonizzazione che si sono fusi nel suo territorio. L'influenza della Spagna e dell'Africa sono state uno dei principali stampi per i costumi e le tradizioni che si celebrano oggi nel paese. Tuttavia, molte abitudini sono anche il prodotto del patrimonio dei nativi americani.

È un paese di contrasti tra l'area urbana cosmopolita e le zone rurali che conservano ancora parte della cultura dei secoli passati. Panama è famosa per le sue grandi feste annuali che vengono celebrate in grande stile esponendo l'intero repertorio delle tradizioni del paese, dalla musica e danza ai costumi tipici della zona.

Panama City.
Foto di julian zapata da Pixabay

Un altro dei paesi più influenti per il territorio panamense oggi sono gli Stati Uniti. Dal 19 ° secolo, Panama è stata strettamente legata al paese nordamericano, soprattutto a livello politico e commerciale. Questo collegamento è nato in gran parte per l'interesse a realizzare una rotta di collegamento che attualmente è nota come Canale di Panama.

Il territorio panamense è un istmo di grande importanza commerciale poiché è il territorio che comunica la regione settentrionale dell'America con la parte meridionale del continente. Inoltre, è anche il collegamento tra l'Oceano Pacifico e l'Atlantico.

Folklore, gastronomia e musica, nel frattempo, hanno punti in comune con altri paesi vicini dell'America Latina. Molte delle ricette e degli stili musicali apprezzati a Panama sono legati all'area caraibica.

Tradizioni

Carnevale panamense

Si tratta di circa cinque giorni di celebrazioni prima del Mercoledì delle Ceneri, in cui si svolgono molteplici attività festive per le strade di Panama e che si svolgono tra i mesi di febbraio e marzo. Musica, maschere, sfilate e balli fanno parte degli elementi festivi.

Durante questo evento si tiene solitamente l'elezione della regina del carnevale e della sua corte, dal primo giorno. Successivamente iniziano le carovane. Molti mostrano costumi colorati. Vengono organizzati anche eventi musicali ed è consuetudine bagnare la folla quando si incontra per le strade. La celebrazione può durare fino all'alba del mercoledì delle ceneri, il che implica la fine della celebrazione e l'inizio del periodo quaresimale.

Il Pollera Festival

È una festa che si svolge ogni anno ogni 22 luglio, nella città di Las Tablas e si tiene in commemorazione di uno dei costumi femminili tipici più importanti del paese, la pollera. L'evento si svolge nell'ambito della celebrazione della Vergine Librada.

La festa si svolge tra sfilate e musica. Circa 15.000 donne si riuniscono ogni anno per partecipare a questa attività indossando le loro caratteristiche gonne. C'è anche un concorso per scegliere l'abito migliore. Durante questo periodo, Panama riceve circa 300.000 interessati a questa celebrazione culturale.

La pollera, costume tipico panamense
Immagine di TULIA COLOMBIA TORRES HURTADO da Pixabay

Il costume tipico è costituito da un abito a due pezzi composto dalla parte superiore, chiamata pollerón, e dalla gonna. Inoltre, il "tembleque" è integrato come un copricapo e comprende infine scarpe di raso.

Festival dei diavoli e dei congos

È un evento che si tiene in onore della cultura afroamericana rimasta nella regione di Panama nel tempo. Questa specifica eredità è nota come "Cultura del Congo" ed è stata integrata come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO nel 2018.

Per quanto riguarda la celebrazione, si svolge nella provincia di Colón dove vengono eseguite danze folcloristiche e vengono rappresentati diversi passaggi o scene in cui viene ricreata la lotta dei neri africani, in particolare i Maroon, per la loro libertà. I colonizzatori spagnoli sono solitamente simulati dai diavoli mascherati.

Gli episodi del bene contro il male sono accompagnati da danze e musiche basate su elementi africani come le percussioni.

Festival Mejorana

Si tratta di una festa tradizionale i cui inizi risalgono al 1949. Commemora uno strumento tipico panamense, la maggiorana, che è simile a una chitarra e ha cinque corde. La celebrazione si svolge ogni anno nella città di Guararé, durante il mese di settembre.

Durante la manifestazione si svolgono attività come l'elezione di una regina, tipica sfilata, che espone e onora gli usi e costumi degli uomini di campagna; concorsi folcloristici come maggiorana, violino e altro.

L'origine di questa tradizione è attribuita al Dr. Manuel F Zárate, che durante il suo soggiorno di studio in Europa ha osservato alcune festività che ruotavano attorno a uno strumento musicale. In questo modo e dopo il suo ritorno a Panama, ha sollevato l'idea di creare un festival che migliorasse la vita dei campi del paese.

Festival del Corpus Domini

È una festa che si svolge 60 giorni dopo la domenica di Pasqua e i suoi principali centri di celebrazione sono solitamente La Villa de Los Santos e la città di Parita. Questo evento ha lo scopo di esaltare l'Eucaristia, il corpo e il sangue di Cristo nel pane e nel vino consacrati.

Tra le attività ci sono messe e processioni, oltre ai balli tra cui spicca la tradizionale danza dei diavoli, dove diversi uomini mascherati e travestiti compongono due gruppi di diavoli, uno classificato come "pulito" e l'altro come "sporco". ", Che rappresenta il bene e il male.

Questi personaggi danzano tra le persone al ritmo della musica. Successivamente, la fine della celebrazione è segnata da una processione in cui il grande diavolo viene sconfitto dai “puri”. Il Corpus Christi è una festa di origine religiosa introdotta nella cultura del paese dall'arrivo dei colonizzatori spagnoli.

Fiera dei fiori e del caffè

È una fiera che si tiene nel quartiere di Boquete durante il mese di gennaio. Durante l'evento, viene esposto e commercializzato l'ampio numero di varietà di fiori coltivate nel paese. Sono esposti anche gioielli, artigianato, dolci, piatti tipici e molto altro. Questa vacanza dura 10 giorni.

Nasce come fiera intermittente del caffè che si teneva dal 1950. Dagli anni '70 è diventata la Fiera dei Fiori e del Caffè, che si tiene nel mese di aprile. Erano gli anni '90 quando si decise di cambiare le date a gennaio per approfittare della stagione secca.

costume

Igiene e aspetto

La società panamense enfatizza l'aspetto personale, cercando di dare un'immagine di pulizia e igiene. È così che impediscono che i vestiti che indossano ogni giorno siano troppo informali. Tra le altre cose, è illegale per le persone camminare senza maglietta in città o paesi.

Non c'è rigore per la puntualità ogni giorno

Come molte società latinoamericane, Panama non è un paese caratterizzato dal rigore della puntualità tra i suoi abitanti. C'è la tendenza a prolungare gli incontri o alcuni eventi casuali come incontri con amici o incontri per mangiare.

Amore per il riso

I panamensi sono noti per la loro preferenza per il riso. Nella prima metà del 2018 è stato riconosciuto come il secondo Paese dell'America Centrale ad importare questo cereale. Questo è solitamente uno degli accompagnamenti preferiti nei pasti quotidiani dei cittadini di questo paese.

Vai al mare per il nuovo anno

È consuetudine che i panamensi vadano al mare dopo aver festeggiato il nuovo anno come un modo per lasciare andare il vecchio. Ciò è dovuto alla convinzione che il sale e il mare permettano alle persone di rinnovarsi in qualche modo per il nuovo anno che inizia. Per questo motivo molte persone vanno in spiaggia in queste date.

La sepoltura della sardina

Tra le usanze praticate dai panamensi verso la fine dei carnevali, c'è la "sepoltura della sardina". Si tratta di una sfilata di carnevale in cui una sardina viene simbolicamente bruciata durante le prime ore del mercoledì delle ceneri. È un modo per seppellire o lasciarsi alle spalle il passato.

Gastronomia

La gastronomia di Panama ha una diversità di piatti che fanno parte della vita quotidiana in altri paesi dell'America Latina, anche se con dettagli tipici del suo territorio. Uno degli ingredienti preferiti dai panamensi è il riso, che fa parte dei principali prodotti di consumo del paese.

carimañolas

È un fritto preparato con pasta di manioca come ingrediente principale. Hanno la forma di un siluro e possono essere riempiti con vari ingredienti come carne, pollo o formaggio. Sono anche tipici di paesi come Brasile e Colombia.

sancocho

È una zuppa abbastanza tradizionale all'interno di Panama, sebbene faccia parte dei piatti tipici di alcuni paesi caraibici. L'ingrediente principale è la carne di pollo. Vengono aggiunti anche coriandolo, origano, cipolla, aglio, sale e verdure. Include anche ortaggi a radice come gli ignami. Il riso viene aggiunto quotidianamente come contorno.

Vestiti vecchi

È un piatto tipico della regione centroamericana e latinoamericana, ampiamente preparato a Panama. L'ingrediente principale è la carne sminuzzata o sminuzzata, in particolare il taglio di carne chiamato gonna. Il piatto è composto da carne in umido con pomodoro, aglio, cipolla e paprika.

Quando viene servito è accompagnato da porzioni di riso. A volte vengono aggiunti anche patacones.

Riso con fagioli

È un piatto quotidiano che viene consumato frequentemente nella vita panamense. È una ricetta semplice per fagioli bianchi, neri o rossi, serviti con riso bianco.

Budino di riso

Uno dei dolci preferiti e più popolari tra i panamensi è il budino di riso. È un'altra ricetta popolare dell'America Latina e dell'America centrale. Consiste in un riso cremoso preparato con latte evaporato, latte condensato e latte intero. È consuetudine aggiungere cannella e uvetta.

Musica

La musica di Panama ha molteplici influenze che provengono dalla cultura africana e dalla Spagna, che iniziò ad entrare nel suo territorio nel corso del XVI secolo. Da qui provengono vari generi e stili che sono tra i più popolari e tradizionali del paese.

All'interno della musica tradizionale di Panama, si può evidenziare quanto segue:

-La musica popolare , che contiene generi come cumbia, maggiorana e decima. Molti degli strumenti utilizzati all'interno di questi sono il tamburo, la scatola, la charuca, la fisarmonica e il triangolo.

-Il piccolo tamburo: molto popolare nei carnevali, le sue basi principali sono i tamburi e la voce del cantante, supportati dai cori. È una parte fondamentale della danza e del folclore nazionale.

-Tuna: è una danza gioiosa che è accompagnata da tamburi e cori. È anche popolare nei carnevali.

-The Point: è considerato uno degli stili più sofisticati. La sua origine viene dall'Europa e le composizioni musicali di questo stile sono create sulla base della danza, che si verifica solo in coppia. Contiene passaggi tipici come lo zapateao, il paseo, l'escobillao e il seguedilla.

Tra le altre preferenze musicali nella vita panamense c'è la salsa e il reggae in spagnolo, entrambi generi molto popolari.

Religione

Panama è un paese che approva la libertà di culto e di religione secondo la sua costituzione. Allo stesso modo, il cristianesimo e in particolare il cattolicesimo sono riconosciuti come la religione predominante senza essere necessariamente considerati ufficiali. Circa il 98% della popolazione del paese appartiene alla comunità cristiana.

All'interno del gruppo di cristiani che vivono a Panama puoi trovare vari tipi di religione come quella evangelica e quella ortodossa. Coesistono anche con altre fedi religiose composte da musulmani, indù o ebrei.

La libertà di culto è applicata nelle varie sfere della vita quotidiana, quindi nonostante il fatto che le scuole possano insegnare materie legate al cattolicesimo, gli studenti non sono strettamente obbligati a parteciparvi se il loro gruppo familiare non è un praticante. di questa fede. Allo stesso modo, viene rispettato anche l'uso di abiti particolari che alcune religioni richiedono ai loro praticanti.

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