CULTURA MICHOACÁN: CARATTERISTICHE PIÙ IMPORTANTI - VOCABOLARIO CULTURALE - 2025

La cultura di Michoacán è molto ricca e varia. Consiste di rappresentazioni in varie aree. Gastronomia, feste, balli e artigianato sono solo alcuni esempi delle manifestazioni culturali di questo stato.

Nella gastronomia spiccano piatti come guacamole, uchepos e corundas (che sono due tipi di tamales) e pesce bianco.

I festeggiamenti di Michoacán mostrano l'influenza della Chiesa cattolica in questa società. Il giorno della Vergine de la Candelaria, la Vergine di Guadalupe e la Settimana Santa sono alcuni degli esempi di festività religiose che si celebrano nello stato.

A Michoacán le tradizioni aborigene sono ancora conservate. Questo si vede in alcune delle danze in cui vengono lodati gli antichi dei. Un esempio di questo è la danza dei vecchi, che è di origine preispanica.

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Le 4 principali manifestazioni culturali di Michoacán

1- Gastronomia

La gastronomia di Michoacán è avvantaggiata dall'agricoltura e dall'allevamento, due attività ampiamente praticate nello stato.

Pertanto, la cucina abbonda di ingredienti vegetali, oltre che di carne rossa.

Si osserva anche l'influenza delle culture aborigene, in particolare i tascaranes che vivono a Michoacán.

L'uso del mais e la fermentazione sono due elementi ereditati dai gruppi indigeni.

Tra le bevande più apprezzate spicca la charanda, bevanda alcolica a base di succo di canna o altri estratti vegetali. Anche il liquore di mele cotogne è ampiamente bevuto.

Tra i piatti tipici dello stato, spiccano i seguenti:

corundas

Sono una specie di tamales triangolari. Questi sono fatti con farina di mais e farciti con uno stufato di carne o verdure. L'impasto viene avvolto nelle bucce di mais e bollito.

Uchepos

Sono fatti con il mais, che è un tipo di mais dolce.

Churipo

Conosciuta anche come barca. Questo è uno stufato di maiale, manzo e pollo. Si caratterizza per il suo sapore piccante.

guacamole

È la specialità di Michoacán. Questa salsa è fatta con avocado, cipolla, coriandolo e peperoncino.

Pesce bianco

È fatto con pesce, uova, olio d'oliva e aglio.

Cravatta

Questo dolce è una specie di marmellata.

Cajeta al latte di capra

Le scatole sono generalmente contenitori di legno che hanno diversi scomparti. Un dolce è posto in ogni scomparto.

In questo caso i dolci saranno realizzati con latte di capra. Tanto per cambiare, a ciascuno vengono aggiunti, tra gli altri compagni, chiodi di garofano speziati, cannella, cioccolato o scorza di limone o arancia.

capirotada

È un dolce che si consuma durante la Settimana Santa. È un budino di pane bianco a cui vengono aggiunti formaggio, uvetta, frutti di cactus e arachidi. A cottura ultimata si ricopre di sciroppo.

2- Feste tradizionali

Epifania

L'epifania si celebra il 6 gennaio. Durante questa giornata si prepara la famosa rosca de reyes, un dolce tradizionale. Quando si prepara il filo, si nasconde una figura del bambino Gesù.

La persona che riceve la figura del bambino Gesù nella sua porzione di torta sarà incaricata di preparare la cena dei tamales nel giorno della Candelora.

Giorno della Candelora

Il giorno della Candelora si celebra il 2 febbraio di ogni anno. Fa parte della tradizione che la persona che è stata selezionata durante l'epifania prepari i tamales per la cena in questo giorno.

Carnevale

Il carnevale si celebra tra febbraio e marzo; la data varia a seconda del calendario della Chiesa cattolica.

Durante il carnevale ci sono sfilate con carri allegorici, concerti, fiere gastronomiche, corride, tra gli altri.

settimana Santa

La Settimana Santa si svolge quaranta giorni dopo il carnevale.

Durante questi sette giorni si svolgono processioni che rappresentano la passione di Cristo, la sua morte e la sua risurrezione. È consuetudine visitare sette templi nello stato e partecipare alle messe a mezzanotte.

Giorno della morte

Il giorno dei morti è il 2 novembre di ogni anno. Tuttavia, i festeggiamenti vengono effettuati dal 31 ottobre, che è il giorno in cui gli altri paesi celebrano Halloween.

È una tradizione a Michoacán (e in tutto il Messico) trascorrere questi giorni nei cimiteri da condividere con la famiglia e gli amici defunti.

È consuetudine portare il cibo preferito del defunto e altri prodotti tipici del dattero, come il pane dei morti, i teschi di zucchero e l'insalata di uova.

Inoltre, vengono realizzati degli altari sulle lapidi del cimitero. Questi altari contengono fiori, candele accese, foto, frutta e cibo.

3- Danze

La danza tipica dello stato è la danza dei vecchi, che viene praticata anche in altre zone del paese.

Questa danza è di origine preispanica e viene eseguita in onore degli dei delle tribù aborigene.

Ciascuno dei ballerini rappresenta un dio, come il fuoco, il tempo, il sole e la pioggia, tra gli altri.

Questi ballerini indossano maschere realizzate con bucce di mais. Su questi fogli sono dipinti volti sorridenti.

La danza è divisa in tre fasi. Nella prima fase, i ballerini si muovono con passi lenti e goffi, che cercano di rappresentare la vecchiaia.

Nella seconda fase, si vede un cambiamento nel modo in cui si muovono i ballerini. Lentamente, i passaggi diventano più fluidi.

Infine, nella terza fase, gli anziani si muovono come i giovani. Per questo motivo, questa danza è diventata un modo per chiedere agli dei salute e vitalità.

4- Artigianato

A Michoacán vengono svolti diversi lavori artigianali, tra cui spiccano la ceramica, il fabbro, l'industria tessile, la selleria e la falegnameria.

Ad esempio, vengono realizzati vasi e figure di terracotta e ceramica; coperte e abiti in fibra vegetale; articoli in pelle, come cappelli, cinture e selle; mobili e giocattoli in legno, tra gli altri.

Riferimenti

1. Cultura di Michoacán. Estratto l'8 novembre 2017 da explorandomexico.com
2. Vacanze e tradizioni in Messico. Estratto l'8 novembre 2017 da traveltips.usatoday.com
3. Introduzione a Michoacán: l'anima del Messico. Estratto l'8 novembre 2017 da mexconnect.com
4. Michoacan. Estratto l'8 novembre 2017 da wikipedia.org
5. Michoacán - Messico. Estratto l'8 novembre 2017 da history.com
6. Michoacán, Messico. Estratto l'8 novembre 2017 da sunofmexico.com
7. Michoacán, Messico: cultura. Estratto l'8 novembre 2017 da sunofmexico.com
8. Cibi tradizionali di Michoacán. Estratto l'8 novembre 2017 da backyardnature.net