CULTURA SUDCOREANA: TRADIZIONI, COSTUMI, GASTRONOMIA, RELIGIONE - VOCABOLARIO CULTURALE - 2025

La cultura della Corea del Sud è un'espressione millenaria che è presente nel suo stile di vita e nei suoi costumi più antichi, che danno un posto preferenziale alla famiglia e il rispetto per gli antenati.

E sebbene il suo attaccamento alla tradizione sia una delle caratteristiche principali della sua gente, ciò non ha impedito al Paese di sognare il futuro e puntare senza esitazione verso una vita moderna, ricca di progressi mai visti prima.

Capodanno sudcoreano.
Fonte: Korea.net / Servizio coreano di cultura e informazione.
Wikimedia Commons

La Corea del Sud ha superato invasioni, divisioni territoriali, guerre, rivoluzioni, dittature e omicidi, per diventare una delle economie di maggior successo del pianeta.

Scopri di seguito i fatti che hanno contribuito alla loro formazione, iniziando dalla risposta alla domanda che molti chiedono: perché ci sono due Coree?

La divisione della Corea

Prima della seconda guerra mondiale, c'era solo una Corea, che era sotto il dominio dell'Impero giapponese.

Nel 1945, dopo il culmine della guerra e la resa del Giappone, gli Alleati divisero la penisola in due nazioni sovrane. Gli Stati Uniti occuparono il sud, stabilendo il suo confine al 38 ° parallelo e l'Unione Sovietica (ora Russia) dominò la parte settentrionale.

Nel 1948, la Corea del Sud aveva già il suo primo presidente, Syngman Rhee (1875-1965) che guidò il paese per un lungo periodo di dodici anni che non garantiva la stabilità o la pace della nazione.

La guerra di Corea

Nel 1950 la Corea del Nord invase la Corea del Sud, un'azione che provocò l'intervento di truppe degli Stati Uniti e delle Nazioni Unite (ONU).

Tre anni dopo, la nuova guerra finì, lasciando dietro di sé circa due milioni di morti e la firma di un armistizio che ristabilì il confine di entrambi i paesi vicino al 38 ° parallelo, oltre alla creazione di una zona smilitarizzata di 4 km. largo tra le due nazioni.

Dall'instabilità al progresso

Il lungo mandato presidenziale del presidente Rhee culminò con le sue dimissioni nel 1960 a causa dei movimenti di protesta contro di lui per accuse di frode elettorale.

Questo evento fu seguito da altri periodi di instabilità che includevano dittature, omicidi e repressioni, la cui durezza fu resa evidente durante il cosiddetto "Massacro di Gwangju" (1980) in cui morirono migliaia di civili che si opponevano alla dittatura Chun. Doo-hwan (1931).

Nel 1987 si tennero le prime elezioni libere, dirette e democratiche in Corea del Sud, in cui vinse Roh Tae-Woo (1932).

Solo un anno dopo, le Olimpiadi di Seoul del 1988 hanno mostrato al mondo che il paese sudcoreano si stava evolvendo a passi da gigante ed era ansioso di espandersi in tutto il mondo.

Attuale conformazione

La Corea del Sud ha attualmente una democrazia rappresentativa, che consente l'elezione con voto diretto di un presidente per un unico mandato di cinque anni.

Il presidente sudcoreano comanda le forze armate del Paese ed è incaricato di nominare un primo ministro, che ricopre il ruolo di capo del governo, svolgendo molte delle funzioni del ramo esecutivo.

Divisione territoriale

Il paese è composto da nove province, una provincia autonoma speciale, sette città autonome, tra cui Seoul, la sua capitale, e numerose isole che costeggiano la penisola.

Nome ufficiale

La Corea del Sud è in realtà chiamata Repubblica di Corea, ma questo nome è usato per non creare confusione con i suoi vicini del Nord, il cui vero nome è Repubblica Democratica Popolare di Corea.

costume

- I sudcoreani non sono persone pubblicamente affettuose, quindi non offrono le mani o si baciano quando incontrano qualcuno o salutano. In questi casi scelgono di inchinarsi.

- Inoltre, non tendono a baciarsi o abbracciarsi in pubblico con i loro partner, poiché questo comportamento, così naturale nei paesi occidentali, non è ben visto in Corea del Sud.

- A loro piace godersi il cibo in silenzio e lasciare la conversazione per il dopo cena.

- Di solito non lasciano mance per alcun servizio fornito.

- I sudcoreani bevono spesso birra, ma la loro bevanda preferita è il soju, un liquore cristallino a base di riso, simile alla vodka.

- Sono anche molto superstiziosi e, a differenza di alcuni paesi occidentali dove il 13 è considerato sfortunato, per loro è il numero 4 che non vogliono vedere da nessuna parte.

raccomandazioni

- Se sei invitato in una casa, porta sempre un regalo. Articoli come fiori, cioccolatini o liquori sono i benvenuti.

- Devi toglierti le scarpe quando entri in una casa, poiché questa è l'usanza in questo paese.

- Se consegni o ricevi un oggetto, esegui sempre questo atto usando entrambe le mani.

Tradizioni

Hanbok

Questo è un tipico abito nordcoreano e sebbene la maggior parte dei sudcoreani si vesta in stile occidentale, venerano ancora questo capo che li tiene attaccati alla loro storia. Viene spesso utilizzato in presentazioni artistiche, matrimoni e celebrazioni nazionali.

Foto di Afif Kusuma su Unsplash

I pezzi dell'abito hanno nomi diversi nelle loro varianti femminili e maschili. L'hanbok maschile consiste in una jeogory (giacca) oltre a baji (pantaloni). Da parte loro, le donne indossano un jeogor i con una chima (gonna).

Jesa

Per il popolo della Corea del Sud, i loro parenti defunti sono molto importanti e spesso esprimono il loro affetto e rispetto per loro attraverso rituali progettati per onorare la loro memoria.

Jesa è una cerimonia che viene eseguita per coloro che non sono più in questo mondo. In effetti, il rituale acquisisce più profondità quando si apprende la convinzione sudcoreana che lo spirito dei parenti defunti rimane sulla terra per altre quattro generazioni.

Esistono almeno due tipi di jesa: il rituale kije, per commemorare l'anniversario della morte del membro della famiglia, e il charye, che viene celebrato in grandi eventi tradizionali come Chuseok o Seollal.

Altare per il rito di jesa. pcamp

Chuseok

Si tratta del Ringraziamento in Corea del Sud. Si celebra a settembre, durante il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare.

Durante questa giornata, che dura tre giorni, i sudcoreani si recano nel loro luogo di origine dove eseguono rituali di gratitudine ai loro cari defunti, per poi festeggiare come una famiglia in compagnia di deliziosi piatti tradizionali.

Quel giorno mangiano un dolce chiamato songpyeon, una torta di riso a forma di mezzaluna con un ripieno dolce, che viene cotto a vapore e servito su aghi di pino.

Capodanno in Corea del Sud

Conosciuta anche come Seollal, è un'attività svolta il primo giorno del calendario lunare che serve a chiudere i cicli e stabilire nuovi traguardi per il nuovo anno che inizia.

In questa data, anche i sudcoreani si recano nei loro luoghi di origine, eseguono rituali in onore del loro defunto, cenano con i parenti, partecipano a giochi tradizionali e indossano il costume tradizionale o hanbok.

Allo stesso modo, vengono eseguite cerimonie di riverenza per gli anziani; e i più grandi danno soldi ai più giovani.

Giorno Bianco

Ogni 14 marzo, esattamente un mese dopo San Valentino, il 14 febbraio gli uomini presentano alle loro fidanzate doni bianchi in segno di apprezzamento per i loro doni.

La tradizione è iniziata nel 1965 con un venditore di marshmallow che ha introdotto la tradizione, ma questa è cambiata nel tempo e solo il colore di questo dolce è rimasto come traccia della sua origine. Oggi, i regali bianchi vanno da cioccolatini, fiori, accessori, ecc.

Giorno nero

E come antagonisti del White Day, i sudcoreani contano su un Black Day. Questa attività, che si svolge il 14 aprile, è l'occasione per i single di uscire e piangere la loro amarezza per essere soli.

Il fatto che sia chiamato "nero" sottolinea l'importanza che questa cultura dà all'unione matrimoniale, evidenziando quanto sia oscuro e triste non avere un partner o l'impossibilità di formare una casa nel prossimo futuro.

Nel tempo, i giovani hanno cambiato il modo in cui vedono questa attività. Attualmente molti prendono questo giorno per celebrare la loro libertà, ritenendosi felici di essere soli e non avere ancora la responsabilità di una famiglia sulle spalle.

Cambio della guardia d'onore

È un'attività che i locali e gli estranei amano. Si tratta del cambio della guardia d'onore dei palazzi della dinastia Joseon (1392-1910) che si trovano a Seoul.

Questa colorata cerimonia viene ricreata nei palazzi Gyungbokgung, Deolsugung e Changdeokgung per la gioia di coloro che vogliono vedere i costumi tipici della guardia reale e un rituale di rispetto e gerarchia.

Fonte: Pixabay.com

Gastronomia

La cucina sudcoreana si caratterizza per i suoi ingredienti freschi, con piatti a base di riso, verdure, carne e alghe. Questa cucina tende a utilizzare meno grassi rispetto ai suoi vicini Cina e Giappone, e spesso fonde anche l'uso di fermenti per migliorare il sapore dei suoi pasti.

Soia fermentata

Questa tendenza al sapore aspro è presente nella gastronomia sudcoreana attraverso l'uso del jang, noto come condimento di base di questa terra, che deriva dalla fermentazione della soia.

Esistono tre tipi di jang: Gang-jang (salsa di soia fermentata), Doen-Jang (pasta di soia fermentata e Gochu-Jang (pasta di peperone rosso piccante).

kimchi

Questo piatto emblematico della Corea del Sud è fatto con cavolo cinese fermentato che può essere conservato per l'uso al momento preciso, poiché viene posto in barattoli che vengono portati in frigorifero per mesi a fermentare. Secondo gli esperti, più è acido, meglio è.

Nel tempo la ricetta prevedeva aglio e spezie, fino a raggiungere una varietà che comprende cavoli salati e peperoni rossi, chiamata kimchi Beachu, che è diventata una delle versioni più famose di questo piatto.

kimchi. Fonte: pixabay.com

bibimbap

Questo letteralmente significa "cibo misto" e la preparazione del piatto è all'altezza del suo nome.

Il commensale riceve una ciotola di riso con verdure, carne, uova, frutti di mare, che prima di mangiarlo deve mescolare e aggiungere olio di sesamo e gochu-jang. All'inizio una delizia visiva, che in seguito si trasforma in un mix di sapori e consistenze ineguagliabili.

Bibimbap
Fonte: di moriza (un utente di flickr)
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Jajangmyeon

Consiste in un piatto di spaghetti di grano spessi conditi con una salsa scura a base di salsa di fagioli neri, carne o frutti di mare, oltre a verdure a dadini.

Sebbene il jajangmyeon abbia la sua origine in Cina, è stato rapidamente adottato dalla Corea del Sud, fino a diventare un classico di questo paese.

Jajangmyeon
Fonte: stu_spivack
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Gomguk

Conosciuta anche con il nome di Gomtang, è una zuppa a base di vari tipi di carne bovina, come costine, petto e coda, che acquista un aspetto lattiginoso con un sapore e un aroma molto profondi.

Gomguk.
Fonte: 뚱표 아빠 의 세상사 는 이야기
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Jjim

Questo non è un piatto specifico, poiché Jjim è in realtà il termine usato per alcuni piatti al vapore.

Così, tra i piatti preparati con questo tipo di cottura ci sono i galbijjim, cucinati con costine di manzo, patate a dadini e carote immerse nel gang-jang; l'Agujjim, a base di anguilla e germogli di soia; e dubujjim, a base di tofu.

Religione

In Corea del Sud, il cristianesimo occupa la prima preferenza di fede tra i credenti. Si stima che la Chiesa protestante, con tutti i suoi aspetti, superi la Chiesa cattolica, che è al terzo posto dopo il Buddismo.

Queste credenze, tuttavia, sono per lo più superate da coloro che rifiutano di appartenere a qualsiasi tipo di religione.

Ci sono anche altre religioni minoritarie, tra cui l'Islam, il Jeungismo, il Daesunismo, il Cheondonismo e il Buddismo vinto.

Musica

La voce è il punto focale dei suoni coreani che sono caratterizzati dalla presenza di tamburi, strumenti a corda come il gayageum e l'haegeum e strumenti a fiato come il daegeum.

La musica tradizionale è il filo conduttore dei balli locali, che si dividono in balli tradizionali nazionali o stranieri, riferiti a quelli che hanno avuto origine in altri paesi asiatici, ma fanno già parte della tradizione sudcoreana.

Tra i tipi di danza c'è la danza di corte, o jungjae, che veniva usata nelle corti reali ed è divisa nelle categorie dangak jeongjae e hyangak jeongjae.

D'altra parte, le danze popolari sono classificate in tre: Seungmu (di origine buddista), Taepyeongmu (danza che grida per la pace del paese) e Nong-ak (danza dei contadini), che si caratterizza per le sue acrobazie.

Esistono anche due tipi di balli in maschera che vengono solitamente presentati nelle feste popolari.

K-pop

La musica tradizionale non perde il suo posto in Corea del Sud, ma questo gigante asiatico ha un potente genere musicale che ha varcato i confini del paese e della lingua, guadagnando milioni di seguaci in tutto il mondo. Ci riferiamo al pop coreano, meglio conosciuto come K-pop.

Negli anni '90 si cominciarono a sentire le prime incursioni in questo stile musicale, che combina pop, dance, pop ballad, musica elettronica, rock, heavy metal, hip hop e R&B.

Questo tipo di musica viene eseguita da giovani che accompagnano le loro canzoni con materiale audiovisivo impressionante, soprattutto durante i concerti, che invia un messaggio più potente ai seguaci di questo genere musicale.

Il successo travolgente delle canzoni della Corea del Sud, come Gangnam Style (2012) eseguita da PSY, ha dimostrato la portata della musica pop di quel paese, che sembra ancora non aver pubblicato la sua migliore lettera in Occidente.

Anche se questo sembra essere dietro l'angolo se si tiene conto delle nuove alleanze stabilite tra artisti sudcoreani con case di produzione occidentali, con l'obiettivo di espandere ulteriormente la musica della Corea del Sud.

Riferimenti

1. Corea del Nord e Corea del Sud: la storia di 63 anni di conflitto. (2013). Tratto da republica.pe
2. Perché la Corea si è separata in Sud e Nord? (2018). Tratto da unotv.com
3. Ministro degli Affari Esteri. Ufficio informazioni diplomatiche. Corea del Sud. Repubblica di Corea. (2019). Tratto da exterior.gob.es
4. K-pop, il trionfo musicale della Corea del Sud. (2018). Tratto da eluniverso.com
5. Studia in Corea del Sud. Cultura e tradizioni. (2020). Tratto da universia.net.mx