CULTURA CINESE: TRADIZIONI, COSTUMI, GASTRONOMIA, MUSICA - VOCABOLARIO CULTURALE - 2024

La cultura della Cina è un mosaico di tradizioni ancestrali di più di cinquemila anni di storia che continua a stupire chi viene a conoscere i misteri di questo paese asiatico.

I suoi cittadini si sono diffusi in tutto il mondo portando con sé una parte della loro eredità, quindi la loro cultura è sempre più radicata in nazioni con uno stile di vita totalmente diverso da quello della comunità cinese.

Matrimonio tradizionale cinese. Fonte: islic.com.ar

Sono un popolo che professa un grande rispetto per le proprie tradizioni, i propri antenati e la famiglia. Sono anche molto spirituali, superstiziosi e spesso guardano alle stelle per avere una guida.

Conformazione della Cina

Con una superficie di 9.596.961 km², la Repubblica popolare cinese è al quarto posto tra i paesi più grandi del mondo, superata solo da Russia, Canada e Stati Uniti.

Ha 23 province, inclusa Taiwan, che è ancora considerata dalla Cina un territorio conteso; 5 regioni autonome, due regioni amministrative speciali e la sua capitale, Pechino, nota anche come Pechino.

governo

Il paese è governato da tre strutture di potere: il Partito Comunista, lo Stato e l'Esercito. Le posizioni in ciascuna di queste aree sono il Segretariato Generale del Partito, il Capo di Stato o Presidenza e la Commissione Militare Centrale.

Attualmente queste tre posizioni sono ricoperte dalla stessa persona, Xi Jinping, al fine di evitare la lotta per il potere, come è successo in altre occasioni quando uno dei leader si è ribellato contro un altro.

Il Partito Comunista è presente in aspetti della vita quotidiana come i luoghi di lavoro o le scuole; e il voto diretto non esiste, poiché l'Assemblea nazionale popolare è l'unico organismo responsabile delle elezioni presidenziali.

Tradizioni

Se guardiamo alle tradizioni in Cina, possiamo vedere che quelle che sono ancora conservate sono legate alla famiglia, agli antenati, all'armonia, alla visione mitologica ancestrale, oltre alla chiusura dei cicli. Proprio con quest'ultimo aspetto iniziamo la nostra lista:

Il capodanno cinese

Contrariamente all'usanza occidentale, il capodanno cinese non viene celebrato il 31 dicembre, ma il primo giorno del primo mese lunare, in base al calendario lunare che varia di anno in anno. Questo potrebbe essere stabilito tra il 21 gennaio e il 20 febbraio, secondo il calendario gregoriano.

Questo festival è un evento familiare che unisce tutta la Cina e produce uno dei più grandi movimenti migratori interni del mondo, poiché le persone si recano nel loro luogo di origine per riunirsi ai loro cari.

Il capodanno cinese dura quindici giorni, la festa più lunga in Cina, e comprende cene di famiglia, sfilate e spettacoli. Per quell'occasione vengono regalate buste rosse con denaro e vengono visitati templi per pregare per i defunti.

La celebrazione culmina con la Festa delle Lanterne che si celebra in tutto il Paese con l'esposizione di lanterne realizzate con carta e bambù. In alcune zone vengono lanciate anche lanterne in cielo per chiedere in bocca al lupo e prosperità per il nuovo ciclo che sta iniziando.

Festival delle Lanterne.
Fonte: esmb.theepochtimes.com

Matrimoni in Cina

In passato l'unione tra un uomo e una donna era opera di sensali di coppia e, sebbene oggi ogni persona scelga il proprio partner, il matrimonio continua ad essere un rito di grande importanza per la società cinese.

Quando un uomo vuole fidanzarsi, la sua famiglia interviene inviando regali alla famiglia della sua ragazza. Se questi doni vengono accettati, esiste già un impegno formale e possono iniziare tutti i preparativi per il matrimonio.

Il colore rosso è uno dei protagonisti durante i matrimoni tradizionali cinesi dove uomini e donne indossano questo colore in costumi tipici con molteplici applicazioni. Tuttavia, i tempi sono cambiati ed è sempre più comune vedere le spose in abito bianco occidentale.

Funerali cinesi

Esiste una legge che promuove la cremazione dei corpi, ma l'antica tradizione che è ancora seguita da molte persone nelle zone rurali è la pratica della sepoltura delle spoglie mortali.

I partecipanti alla cerimonia sono vestiti di bianco, vengono distribuite monete di cioccolato, si accendono candele e si lascia la frutta sulla tomba, insieme alla fotografia del defunto.

Festival di Qingming

Conosciuto anche come il giorno dei morti o il giorno delle tombe, Qingming è un periodo di tre giorni che i cinesi usano per onorare i loro defunti.

In questa attività cerimoniale, che ricorre dal primo giorno del quinto periodo solare, si genera nuovamente un forte processo migratorio, poiché la maggior parte delle persone torna nel luogo di origine per pregare, pulire le tombe e fare nuove offerte.

Durante la festa di Qingming, che risale a più di duemila anni fa, i rami di salice vengono posti sulle porte per allontanare gli spiriti maligni che vagano per la terra.

Festa nazionale della Cina

Questo evento commemora l'anniversario dell'annuncio della fondazione della Repubblica popolare cinese promulgato il 1 ottobre 1949 dal leader Mao Tse Tung (1893-1976).

Per questo, ogni 1 ottobre e per una settimana, il governo promuove una serie di attività che includono parate militari, concerti e fuochi d'artificio in tutto il Paese.

Celebrazione della festa nazionale della Cina.
Fonte: chinaplus.cri.cn

Drago cinese

Questa figura importante nella mitologia cinese rappresenta il potere e la buona fortuna, quindi è comune vederlo rappresentato negli emblemi delle dinastie imperiali o in varie feste come il capodanno cinese.

È molto diverso dal drago europeo, poiché il drago asiatico è composto da nove parti di animali: coda di serpente, corna di cervo, baffi di pesce gatto, occhi di aragosta, criniera di leone, muso di cammello, artigli d'aquila, naso di squame di cane e pesce.

Fonte: itl-chino.com

costume

tè cinese

Poiché si tratta di una cultura antica, la maggior parte delle usanze cinesi fanno anche parte di antiche tradizioni, un esempio di questo è il rituale del tè cinese.

Sebbene il suo uso fosse inizialmente medicinale, nel tempo è diventato un legame sociale. Attualmente questa bevanda calda viene servita in ristoranti e sale da tè da condividere con amici e familiari, con il tè verde, il tè rosso e il tè oolong che sono i più consumati.

abitudini sociali

- I cinesi tendono a togliersi le scarpe quando entrano in una casa, sia loro che di qualcun altro.

- In Cina è scortese indicare con un dito. Se è inevitabile, la cosa più accettata è usare l'intera mano con il palmo rivolto verso l'alto.

- Durante le feste di compleanno è consuetudine consumare le tagliatelle in modo che il festeggiato abbia una vita lunga quanto la lunghezza di questo tipo di pasta.

- I cinesi sono molto superstiziosi e tra le cose che considerano sfortunate c'è il festeggiare certi compleanni. Nel caso delle donne, preferiscono ignorare i loro 30 e 33 anni, mentre gli uomini evitano i 40.

Curiosità cinesi

- La pelle pallida è importante per le donne cinesi. Ecco perché alcuni di loro indossano maschere per prendersi cura della propria pelle mentre fanno il bagno sulle spiagge. Dicono che questa protezione li tiene anche lontani dalle punture di medusa.

Donne cinesi che si prendono cura dei loro volti sulla spiaggia
Fonte: actuality.rt.com

- Bevono acqua calda durante i pasti, poiché assicurano che il calore aiuti a sciogliere i grassi nel cibo e questo facilita la digestione.

- In alcune regioni si mangia l'ananas in un modo molto particolare, immergendo prima le fette in acqua salata.

- I cinesi tendono a fare frequenti sonnellini, anche al lavoro.

- In Cina, i bambini non nascono a zero anni, ma a un anno. Il primo mese della nascita viene celebrato come un evento molto importante, così come i suoi primi cento giorni e il suo primo anno, che, per i suoi scopi, è la celebrazione del suo secondo anno di vita.

Gastronomia

La cucina cinese è caratterizzata dall'uso di verdure, frutti di mare e cereali come riso, grano e mais.

La sua gastronomia è diffusa in tutto il mondo a causa della grande migrazione di cinesi nel corso della storia e del numero di persone che hanno deciso di aprire un ristorante nel paese scelto per stabilirsi.

Non c'è dubbio che ovunque andiamo c'è un ristorante cinese, ma davvero questi locali servono gli stessi piatti della Cina? Lasciamo la risposta alla vostra considerazione, dopo aver letto il seguente elenco di piatti cinesi.

Zuppa di pinne di squalo

Per ottenere questo piatto, la pinna di squalo viene cotta dopo aver subito un processo di essiccazione, quindi bollita con maiale o pollo, albume d'uovo, zenzero e salsa di soia.

Zuppa di pinne di squalo
Fonte: verema.com

Lo mein

Si tratta di noodles bolliti e successivamente saltati in un wok con carne di manzo, pesce o pollo, zenzero, cipolla, carota, cavolo, zucchero e salsa di soia.

Carpa in agrodolce

Questo è un pesce servito in modo molto appariscente, condito con aglio, spezie, zucchero e aceto.

Carpa
agrodolce Fonte: chinatoday.com

Dim sum

Sono popolari panini al vapore o fritti ripieni di carne, verdure o frutti di mare. Si consumano accompagnati da un buon tè e da una piacevole conversazione.

Fonte Dim Sum : verema.com

Tom yuen

Si tratta di polpette di riso ripiene di mango e ricoperte di frutta.

Anatra laccata pechinese

Questo piatto passa attraverso un processo elaborato prima di raggiungere il tavolo. Un'anatra senza budella viene gonfiata come un palloncino per separare la carne dalla pelle. Successivamente, viene passato attraverso la friggitrice e poi ricoperto di melassa e arrostito su uno spiedino fino a renderlo croccante.

Anatra laccata alla pechinese
Fonte: Wikimedia Commons

Quando si usano le bacchette

Ci sono alcune regole di etichetta per l'uso delle bacchette usate per mangiare. Dovrebbero trattenere il cibo, ma non entrare mai in contatto con la bocca.

Inoltre, non è consigliabile affondare le bacchette verticalmente nel cibo. Questa azione sarebbe considerata irrispettosa, poiché questo è il modo in cui questi utensili vengono posti nel cibo preparato come offerta per il defunto.

Si sconsiglia nemmeno di incrociare le bacchette sul piatto quando non vengono utilizzate, tanto meno di pungere il cibo con esse.

Musica

Poiché è un paese con una cultura millenaria, le origini della musica cinese sono antiche quanto la sua storia e l'opera e la musica tradizionale ne sono i principali rappresentanti.

Questi generi musicali sono accompagnati da strumenti autoctoni che riproducono un'ampia varietà di toni unici al mondo. Tra questi possiamo citare strumenti a fiato come il flauto di bambù, lo sheng, il suona e lo xiao.

Tra gli strumenti musicali che utilizzano l'arco, spiccano il banhu e il matouqin, per non parlare degli strumenti a corda rappresentati dal guquin e dal guzheng. I tamburi sono comuni anche nella musica tradizionale cinese, oltre al noto gong.

Uomo che suona il matouqin
Fonte: Wikimedia Commons

Nel tempo la musica si è evoluta e ha permesso l'arrivo di influenze straniere. Vengono ascoltati generi come il pop o il rock, sebbene con alcune restrizioni da parte del governo cinese.

Religione

La religione principale seguita in Cina è il buddismo, una dottrina filosofica e spirituale che promuove la liberazione dall'odio, dall'avidità e dall'ignoranza.

C'è anche un numero significativo di persone che professano la loro fede per il Taoismo, come sistema filosofico di solidarietà tra uomo e natura; e dal confucianesimo, che mette in luce l'umanesimo ottimista, la condotta morale, il rispetto per la famiglia e l'armonia sociale.

Oltre a queste, c'è anche la cosiddetta religione tradizionale cinese, che si caratterizza per avere un ampio insieme di divinità che accompagnano l'uomo in vari aspetti della sua vita, come il lavoro, la famiglia e la ricchezza.

Come in ogni parte del mondo, c'è una notevole presenza di atei nel territorio cinese e di altre religioni minoritarie seguite da persone di altre nazioni.

Cina in dettaglio

- È il paese più popolato del mondo, che rappresenta il 18% degli abitanti del pianeta Terra.

- La Grande Muraglia cinese ha un'estensione di 21.196 chilometri. È stato designato nel 1987 un patrimonio mondiale dell'UNESCO e anche nominato una delle sette meraviglie del mondo moderno.

La grande Muraglia cinese.
Fonte: Wikimedia Commons.

- Gli sforzi di conservazione ambientale in Cina hanno permesso di escludere i panda giganti dalla lista rossa degli animali in via di estinzione.

- Il ping pong è lo sport più popolare in Cina, dove lo praticano almeno 300 milioni di persone.

- Forse non sapevi che i famosi biscotti della fortuna cinesi non sono tipici del paese asiatico, ma provengono dalla costa occidentale degli Stati Uniti.

- Ufficialmente in Cina ci sono 56 gruppi etnici, con proprie usanze, lingua e cultura.

Riferimenti

1. Dogane in Cina. (2019). Tratto da actuality.rt.com
2. Gastronomia cinese. (2019). Tratto da cultura-china.com
3. Tradizioni cinesi. (2019). Tratto da chinaservice.com.mx
4. Qual è il festival delle lanterne in Cina? Tratto da telesurtv.net
5. Cos'è il festival di Quingming? (2019). Tratto da dignitymemorial.es
6. Festa nazionale della Cina. (2019). Tratto da itl-chino.com