Una dieta sicura è quella che non ha rischi per la salute o effetti collaterali. Quando si fa riferimento a qualcosa come "sicuro", non rappresenta rischi per la salute. Detto questo, dobbiamo presumere che una dieta sicura sarebbe sinonimo di una dieta sana. Mangiare bene equivale anche a “saper mangiare”.
Per essere definito sicuro, un alimento deve essere prodotto in condizioni ottimali, essere ingerito senza provocare malattie, non nuocere ai lavoratori che lo producono, né arrecare danno all'ambiente.
Tutto ciò che danneggia l'umanità stessa non può essere considerato innocuo.
Com'è una dieta sicura?
Affinché una dieta sia completamente sicura, gli organismi consumati devono essere privi di microrganismi nocivi, tossine e contaminanti. Inoltre, il cibo dovrebbe essere consumato evitando gli eccessi e contribuendo a una buona alimentazione.
Il solito piatto di cibo dovrebbe avere tre gruppi:
-Verdura e frutta: in grandi quantità non fanno male a seconda dei casi
-Leguminose e alimenti di origine animale: devono essere pochi e combinati
-Cereali: non dovrebbero essere in piccole o grandi quantità, ma sufficienti.
Se stai facendo un po 'di attività fisica, o in palestra, evita di mangiare molto in poco tempo e prova a somministrare cibo durante la giornata per accelerare il metabolismo e ottenere un risultato favorevole.
Si consiglia di preparare in anticipo i cibi della settimana, perché quando hai bisogno di mangiare sai già cosa preparare e mangiare.
In questo modo, se esci, eviti di spendere inutilmente in cibo da strada, con il rischio di non essere qualcosa di innocuo o malsano per il corpo.
Bisogna fare attenzione quando si fa la spesa, poiché ci sono ancora problemi con il cibo che è infetto o non idoneo al consumo umano.
Ecco perché organizzazioni come la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) assicurano il modo corretto di coltivare e raccogliere il cibo, senza l'uso di prodotti che mettono a rischio la salute umana.
Tra le malattie che possono essere contratte mangiando cibi non sicuri vi sono la Salmonella (nelle uova), il virus dell'epatite A (nelle verdure), il virus Norwalk (nei molluschi), tra le altre malattie causate da parassiti o prioni.
Riferimenti
- "Alimentazione sana" Alejandra Sánchez Plascencia. Giugno 2008. Accesso 13 settembre 2017.
- "Diet" Salud 180. Accesso 13 settembre 2017.
- "Cos'è la sicurezza del prodotto?" Università della Costa Rica. Estratto il 13 settembre 2017.
- «6 Caratteristiche di una corretta alimentazione» La battaglia per il tuo corpo. 20 ottobre 2015. Accesso 13 settembre 2017.
- "ALIMENTI SICURI E NUTRITIVI PER I CONSUMATORI" FAO. Estratto il 13 settembre 2017.
- CHI "Sicurezza alimentare". Dicembre 2015. Accesso 13 settembre 2017.