La capillarità delle piante è un fenomeno fisico che permette ad un liquido, in questo caso l'acqua, di salire attraverso un sottilissimo tubo per nutrire la pianta. Questi tubi molto sottili sono chiamati capillari e il fenomeno fisico è chiamato capillarità.
Le piante assorbono l'acqua e le sostanze nutritive dal suolo attraverso le loro radici. Da lì viene trasportato e distribuito in tutto l'impianto da vasi conduttivi capillari. L'acqua assorbita dalla pianta si mescola ai sali minerali formando la linfa. Deve attraversare molto lo xilema (gambo), fino a raggiungere le foglie, dove avviene la fotosintesi.
Come funziona la capillarità delle piante?
Nelle piante, una volta assorbita l'acqua, questa viene trasportata da un sistema di cellule che compongono il tessuto vegetale. Esternamente è protetto da uno strato di tessuti morti. Impediscono la traspirazione e la perdita di liquidi attraverso lo stelo.
Lo xilema o stelo è costituito da diversi tipi di cellule, alcune delle quali sono allungate e molto sottili. Hanno una cavità a ciascuna estremità.
Quando accoppiati tra loro, formano piccoli tubi o reti di circolazione. Di lì l'acqua viene trasportata da una cella all'altra, per differenza di pressione. A questo punto interviene il fenomeno della capillarità.
Teoria della coesione
Questa teoria dice che la linfa si muove lungo lo stelo attraverso una forza di aspirazione. Ciò è causato dalla tensione generata all'interno dei capillari dalla traspirazione delle foglie e dalla coesione tra le molecole d'acqua.
L'energia solare fa circolare la linfa attraverso gli stomi delle foglie, provocando la traspirazione. Questo è generato se c'è un ciclo continuo di alimentazione d'acqua nello stelo, ed è possibile se la forza di aspirazione è costante.
La forza coesiva delle molecole d'acqua fa sì che il sudore generi una tensione sufficiente a mantenere la colonna d'acqua all'interno dello stelo. In questo modo le molecole d'acqua non salgono una ad una, ma formano una catena.
La forte adesione dell'acqua alle pareti dei tubi all'interno dello stelo è resa possibile dalla capillarità. riassumendo; Attraverso la pressione delle radici l'acqua viene inviata nella pianta per pressione osmotica.
A causa del riscaldamento tramite energia solare, si verifica la traspirazione. Questa rimozione dell'acqua produce un effetto di aspirazione dovuto alla forza di coesione tra le molecole d'acqua.
Esempio
Se metti una pianta, ad esempio il sedano, in un bicchiere d'acqua con un po 'di colorante, e la lasci per qualche giorno, potrai notare come la pianta trasportava l'acqua attraverso i capillari.
Puoi vedere come la pianta distribuisce la linfa dallo stelo alle sue foglie attraverso la tintura che prendono i capillari.
Se mettiamo il bicchiere al sole per qualche ora vedremo anche che il livello dell'acqua si abbassa, a causa della traspirazione, generando il fenomeno della capillarità.
Riferimenti
- academia.edu
- en.wikipedia.org
- raccoglilo
- sabercurioso.es
- fq-experimentos.blogspot.com.ar
- blacks-guarnizo.blogspot.com.ar
- definizione di
- biologia-fisiovegetal.blogspot.com.ar
- educacioncreativa.es.