I 10 PRODOTTI PIÙ ECCEZIONALI ORIGINARI DEL MESSICO - GEOGRAFIA - 2026

I prodotti più rappresentativi del Messico sono: mais, cioccolato, chewing gum, peperoncino, vaniglia, fagioli, avocado, caffè, papaia e argento.

Il Messico è un paese situato nel continente americano, a sud degli Stati Uniti e al confine con i paesi che compongono l'America centrale. Con una superficie di quasi 2 milioni di chilometri quadrati, è tra i quindici paesi più grandi del mondo.

I campi di mais fanno parte del paesaggio messicano

Il Messico ha quasi 64 milioni di ettari di superficie forestale. Ciò favorisce l'esistenza di specie animali e vegetali autoctone che, insieme alle colture estensive, forniscono un gran numero di prodotti originali.

I 10 prodotti messicani più rilevanti

1- mais

È uno degli alimenti più strettamente legati alla cucina tradizionale messicana.

Il tipo di mais necessario per fare i popcorn esiste solo in Messico. È stato sfruttato dalla fine del XIX secolo.

2- Cioccolato

Le prime coltivazioni risalgono al XII secolo. Da allora, la sua produzione e commercializzazione sono aumentate.

È uno dei dolci più apprezzati al mondo. Sebbene ce ne siano altri molto famosi -come il belga o lo svizzero-, il messicano è ancora l'originale.

3- gomma da masticare

Soprattutto nella regione caraibica di Quintana Roo, la gomma da masticare viene estratta dalle numerose riserve di chicozapote.

Questo albero abbonda nelle foreste messicane, da dove è arrivata la gomma da masticare fino a quando non è diventato popolare per tutto il 20 ° secolo.

4- Il peperoncino

È un condimento molto tipico del cibo messicano, qualunque sia l'angolo del mondo in cui viene cucinato.

Oltre alla sua caratteristica piccantezza -che varia attraverso più di 140 varietà-, ha proprietà medicinali e apporta vitamina C. Il suo consumo è indicato in caso di stipsi o coliche.

5- Vaniglia

È un tipo di orchidea. Lo possiamo trovare negli stati di Oaxaca, Chiapas e Quintana Roo.

Un tempo veniva utilizzato per aromatizzare e dare un certo sapore a una bevanda al cacao consumata dalla nobiltà.

Oggi è utilizzato in tutto il settore alimentare e non solo, per le sue proprietà aromatiche.

6- il fagiolo

Originario del Messico, il suo uso si diffuse in tutta l'America e in Europa dopo il passaggio dei conquistatori. Ha un alto valore nutritivo ed è fonte di fibre e proteine.

Esistono più di 150 varietà, le più comuni in Messico sono la bianca -alubia-, la nera-di Veracruz e Querétaro- e altre varietà autoctone come il fagiolo viola, il fagiolo pinto, il fagiolo canarino e l'ayocote.

7- L'avocado

Conosciuto anche come "oro verde messicano". È usato come ingrediente in molti piatti della gastronomia messicana e come base per preparare il guacamole.

Il suo consumo è di moda in tutto il mondo grazie alle sue proprietà. Ha un alto valore vitaminico -A, C, E, B1- e fornisce calcio, ferro e altri minerali.

8- Il caffè

Insieme all'avocado, è la principale coltura messicana. La sua produzione è concentrata principalmente nelle aree della Sierra Madre del Sur e della Sierra Madre Oriental.

In Messico è molto diffuso il consumo di caffè in pentola, la cui preparazione è leggermente diversa da quella delle moderne macchine da caffè. L'Unione Europea, gli USA e il Canada sono i principali importatori di questo prodotto.

9- papaia

Originaria dell'America tropicale, la papaia è un frutto molto comune nelle colture messicane.

Fonte di vitamina A, potassio, fibre e sali minerali, è utilizzato anche per scopi medicinali.

10- argento

Il Messico è il principale produttore mondiale di argento. Nel 2016, il paese ha prodotto quasi 200 milioni di once di questo metallo prezioso.

Nello stato di Guanajuato possiamo trovare le origini dei primi grandi depositi, risalenti al XVIII secolo.

Riferimenti

1. Messico su World-Grain.com. Il sito di informazioni sulla lavorazione del grano, su world-grain.com
2. "Messico: Michoacán, leader mondiale nella produzione di avocado", di Fresh Plaza su freshplaza.com
3. "I più grandi produttori di argento del mondo: Messico", di Forbes su forbes.com
4. Storia del caffè in Messico da Equal Exchange su equalexchange.coop
5. "Mastica questo: la storia del chewing gum." History Channel su history.com