I 10 ALIMENTI CHE PRODUCONO PIÙ SEROTONINA - GEOGRAFÍA - 2024

Si dà sempre più importanza, non solo al culto del corpo, ma alla cura della mente. Ed è del tutto normale, perché entrambe le aree sono correlate e devi prenderti cura di loro per avere un vero benessere e salute.

In questo articolo ti mostrerò un elenco di 10 alimenti che producono serotonina , che ti daranno una migliore qualità di vita e più benessere. Il cibo che stimola la produzione di questo neurotrasmettitore ti permetterà di migliorare il tuo benessere.

D'altra parte, è importante chiarire un dubbio. Esistono cibi ricchi di serotonina? Ci sono alimenti che stimolano la sua produzione da parte dell'organismo, grazie a una serie di processi biochimici. Ma la serotonina non si trova direttamente in ciò che mangi.

Cos'è la serotonina?

La serotonina è popolarmente conosciuta come un ormone secreto dal corpo umano. Tuttavia, più specificamente, la serotonina è un neurotrasmettitore monoammina, cioè un neurotrasmettitore.

Ciò significa che la serotonina è una sostanza chimica sintetizzata nel cervello che svolge un gran numero di attività nel sistema nervoso centrale.

La principale differenza tra neurotrasmettitore e ormone risiede nelle parti del corpo in cui agiscono. Si verifica principalmente nelle regioni del cervello e in alcune parti del corpo.

Nello specifico, questa monoammina è sintetizzata nei neuroni serotoninergici del sistema nervoso centrale e nelle cellule entercromaffine del tratto gastrointestinale.

All'interno del sistema nervoso centrale, la serotonina agisce come un neurotrasmettitore degli impulsi nervosi, con i neuroni nei nuclei del rafe che sono la principale fonte di rilascio.

Il nucleo del rafe è un insieme di neuroni situati nel tronco cerebrale, un punto da cui partono le pareti craniche.

Gli assoni dei neuroni raphe nuclei, cioè le parti dei neuroni che consentono la trasmissione delle informazioni, stabiliscono connessioni importanti con aree critiche del sistema nervoso.

Regioni come i nuclei cerebellari profondi, la corteccia cerebrale, il midollo spinale, il talamo, lo striato, l'ipotalamo, l'ippocampo o l'amigdala sono collegate grazie all'attività della 5-HT.

10 alimenti che aiutano ad aumentare i livelli di serotonina

1-Pesce azzurro

Nello specifico il pesce azzurro; Sgombri, acciughe, tonno, sarde ecc. Sono ottimi esempi di pesce azzurro, con grandi quantità di triptofano. Ha anche omega3 molto utile per la pressione sanguigna.

2-carne

Montone

Oltre a un gruppo alimentare di base della dieta quotidiana, contiene i carboidrati necessari affinché il cervello possa assorbire il triptofano, la carne magra (pollo, tacchino, coniglio) è particolarmente ricca di triptofano.

3 uova

Le uova sono un complemento ideale per aggiungere triptofano e, di conseguenza, serotonina al nostro corpo. Il tuorlo è particolarmente ricco di triptofano.

4-Latticini

Formaggio, yogurt, latte, ecc. Possono essere aggiunti alla nostra dieta quotidiana. Ci sono molti tipi di formaggi che sono molto utili per aumentare la serotonina: il cheddar, la soia o il formaggio svizzero sono buoni esempi.

5-Legumi

Per quei vegetariani o vegani, potrebbero essere inclini a prendere legumi per aumentare i livelli di serotonina. I semi di soia o le arachidi sono probabilmente gli alimenti con più triptofano, circa 532 mg per 100 grammi.

6-cereali

Frumento, avena, mais, segale sono un altro buon modo per includere questo importante amminoacido nella nostra dieta quotidiana.

7-Nuts

I frutti non solo aiutano a produrre serotonina, ma sono anche ricchi di magnesio, un potente agente anti-stress: pistacchi, anacardi, mandorle, ecc. Sono facili da combinare in qualsiasi dieta equilibrata.

8-Fruits

I frutti sono essenziali, la loro elevata quantità di vitamine, calcio, magnesio ecc. Li rendono indispensabili. Ci sono due frutti in particolare la cui composizione in triptofano è maggiore: l'ananas e la banana, detti anche frutti della felicità

9-Vegetables

Ricco di carboidrati, fonte di proteine ​​vegetali, i ceci, gli asparagi o gli spinaci hanno una buona quantità di triptofano nella loro composizione

10-cioccolato

Il cioccolato è il cibo per eccellenza che di solito mangiamo per stare meglio; Contiene grandi dosi di triptofano, soprattutto più il cioccolato è fondente, maggiore è la quantità.

Vedrai che la produzione di serotonina necessita di una buona combinazione di alimenti, all'interno di una dieta equilibrata. Le banane, il cioccolato e le uova sono particolarmente ricchi di triptofano.

Serotonina e depressione

Ci sono numerosi ricercatori e studi che affermano che uno squilibrio nei livelli di serotonina può portare alla depressione. Il lavoro scientifico dal titolo “Ruolo della serotonina nella fisiopatologia della depressione: focus sul trasportatore della serotonina del Dipartimento di Psichiatria e Scienze Comportamentali della Emory School of Medicine, Atlanta, si occupa dell'influenza della serotonina nei processi depressivi.

Lo studio della funzione neuronale serotoninergica in pazienti depressi ha messo in luce la stretta relazione tra serotonina e stati d'animo. Le principali conclusioni sono state:

I pazienti depressi riducono significativamente i livelli di acido 5-idrossiindolacetico (5-HIAA), il principale metabolita della serotonina (5-HT).

Diminuzione della quantità di triptofano nel plasma nei pazienti con depressione.

I trattamenti antidepressivi serotoninergici funzionano efficacemente in quei pazienti con bassi livelli di triptofano.

In breve, l'idea popolare, dell'importanza della serotonina negli stati d'animo, è più che reale. Bassi livelli di serotonina sono associati a disturbi o squilibri mentali: emicrania, aggressività, insonnia, ecc.

Vale la pena ricordare che nelle persone senza alcun tipo di disturbo diagnosticato, l'aumento della serotonina aiuta a sentirsi meglio, più rilassati, con fiducia e aumenta l'autostima.

L'esercizio fisico, l'apprendimento del relax e una buona dieta equilibrata con cibi ricchi di triptofano è la soluzione ideale per eliminare gli episodi di stress, pessimismo o tristezza nei nostri pensieri.

Di fronte a qualsiasi altro disturbo mentale, è conveniente rivolgersi a uno specialista, per essere diagnosticato e trattato correttamente.

Sai già come aumentare l'ormone della felicità. Quali altri alimenti conosci che stimolano la produzione di serotonina?

Riferimenti

1. “Ruolo della serotonina nella fisiopatologia della depressione: focus sul trasportatore della serotonina del Dipartimento di Psichiatria e Scienze Comportamentali, Emory School of Medicine, Atlanta.
2. Rapida deplezione del siero del triptofano, del triptofano cerebrale, della serotonina e dell'acido 5-idrossiindolacetico da una dieta priva di triptofano ”Istituto di Farmacologia e Psicologia della Nutrizione dell'Università di Cagliari, Italia.