AZIENDE AGRICOLE: AMMINISTRAZIONE, TIPOLOGIE, ESEMPI - DUDAS - 2025

Le imprese agricole sono definite come i siti in cui lo stabilimento viene utilizzato per allevare animali, coltivare e raccogliere piante o compost, per la vendita al pubblico, alle imprese al dettaglio o agli stabilimenti all'ingrosso. Ogni azienda agricola ha esigenze di risorse diverse.

Queste risorse includono terra, lavoro, obblighi finanziari, tra gli altri. Queste società hanno anche particolari livelli associati di rischio e potenziale di reddito. Joe Salatin, nel suo libro You can farm, suggerisce di sviluppare un core business agroalimentare, attorno al quale si costruiscono le attività generatrici di reddito.

Ad esempio, l'allevamento di broiler potrebbe essere un'attività agricola centrale, ma l'allevamento di suini, tacchini e uova potrebbero essere attività secondarie che lavorano con l'infrastruttura aziendale di broiler.

Le aziende agricole alternative possono offrire opportunità a coloro che cercano di distinguersi dagli altri produttori. Queste attività potrebbero includere frutta e verdura speciali, fiori esotici, miele e una varietà di colture da campo.

Amministrazione

Gestione della produzione

Perché alcuni agricoltori della stessa zona hanno più successo di altri? Perché alcuni sopravvivono alle difficoltà, come i raccolti scarsi, mentre le stesse difficoltà costringono altri ad arrendersi?

Il motivo è semplice: alcuni agricoltori gestiscono la propria attività agricola meglio di altri. Alcune delle decisioni che l'agricoltore deve prendere sono le seguenti:

- Quanto dovrebbe essere piantato?

- Che tipo di inventario si dovrebbe tenere e quanti animali?

- Quali metodi è necessario seguire per coltivare correttamente?

- Dove e quando si dovrebbero acquistare semi, fertilizzanti, ecc.?

- Dove e quando devono essere venduti i prodotti?

Gestione finanziaria

La gestione finanziaria di un'azienda agricola è importante quanto la gestione della produzione. Non puoi crescere in modo redditizio se non tieni traccia delle tue spese e entrate. Senza record, un'azienda agricola è come un'auto senza volante.

Stai realizzando un profitto o stai coltivando per una perdita? Se stai realizzando un profitto, devi decidere cosa fare con i soldi.

- Dovrebbe essere salvato tutto?

- Bisogna salvare qualcosa e reinvestire il resto nell'azienda agricola, per ampliarla?

- Dovresti salvare qualcosa, reinvestire qualcosa e tenere abbastanza soldi per acquistare il fertilizzante per il prossimo raccolto o per una migliore zootecnia?

- Quanto dovresti pagarti come stipendio? Lavori per soldi e, quindi, devi pagare per il lavoro che fai.

- Se stai crescendo in perdita, dovresti sapere perché stai crescendo in perdita e cosa si può fare per prevenirlo.

Non è possibile avere le risposte a tutte queste domande senza la registrazione dei dati; cioè senza gestione finanziaria.

Mantenimento delle registrazioni contabili

Ogni mese, le entrate e le spese devono essere registrate. Solo alla fine della stagione di produzione è possibile avere un quadro fedele dell'azienda sul fatto che operasse in profitto o in perdita.

Ad esempio, ad aprile potrebbero essere state sostenute grandi spese, mentre il raccolto non è stato ancora raccolto fino a luglio, al fine di guadagnare un reddito.

Non puoi dire se è stato coltivato con un profitto o una perdita fino a quando non confronti tutte le spese con il reddito per un'intera stagione di crescita.

Gestione Crediti

Il modo più economico per un agricoltore di acquistare semi, fertilizzanti, spray o animali è pagare in contanti. Se non si dispone di liquidità sufficiente, è possibile richiedere a un'agenzia governativa un prestito a breve termine per la produzione agricola.

Questo prestito deve essere rimborsato alla fine della stagione di produzione; inoltre devono essere pagati gli interessi sul prestito. Quando il raccolto viene venduto, deve:

- Paga il prestito.

- Prendi lo stipendio per il lavoro che è stato fatto per avere abbastanza da vivere.

- Risparmia il resto per poter acquistare nuovamente semi, fertilizzanti e spray per il prossimo raccolto da seminare o per migliorare la qualità degli animali.

tipi

Società indipendenti

Le società indipendenti sono quelle che non hanno un rapporto diretto tra loro. Un aumento del livello di uno non aiuta né ostacola il livello dell'altro.

In tali casi, ogni prodotto deve essere trattato separatamente; ad esempio, la produzione di grano e mais in modo indipendente.

Joint ventures

I prodotti congiunti sono quelli che vengono prodotti insieme; per esempio cotone e semi di cotone, grano e paglia, ecc. La quantità di un prodotto determina la quantità degli altri prodotti.

Società competitive

Le aziende competitive sono quelle i cui prodotti competono per l'utilizzo delle risorse limitate dell'agricoltore. Utilizzare queste risorse per produrre più del necessario in un prodotto richiede di sacrificare la quantità degli altri prodotti.

Quando le aziende sono competitive, tre fattori determinano l'esatto mix di prodotti che sarebbe più redditizio per l'azienda: la velocità con cui un prodotto sostituisce un altro, i prezzi dei prodotti e il costo di produzione del prodotto.

Società complementari

Si dice che due prodotti siano complementari quando un aumento del livello di uno non influisce negativamente sulla produzione dell'altro, ma piuttosto si aggiunge al reddito totale dell'azienda.

Ad esempio, molte piccole aziende agricole o un'azienda avicola possono essere complementari alle principali aziende agricole perché utilizzano manodopera familiare in eccesso con alloggi disponibili, e forse anche del cibo che altrimenti andrebbe sprecato.

Società complementari

Due prodotti sono complementari quando il trasferimento degli input disponibili per la produzione di un prodotto alla produzione di un altro si traduce in un aumento della produzione di entrambi i prodotti.

Esempi reali di aziende agricole in America Latina

Argentina

Il Tejar

Il più grande gruppo agricolo in America, è diventato il più grande produttore mondiale di cereali, principalmente soia. Ha quasi 700.000 ettari coltivati ​​in vari paesi sudamericani, come Brasile, Argentina e Paraguay. È stata fondata nel 1987.

Cresud

La sua produzione agricola si basa essenzialmente sulla coltivazione di cereali, canna da zucchero e semi oleosi. Le sue colture principali includono soia, mais, grano e girasole. Producono anche carne di manzo e latte.

Messico

United Agroindustries of Mexico

Sono responsabili della produzione e della commercializzazione di prodotti agricoli come caffè, tabacco, cotone, cacao in polvere e semi di sesamo. Questa azienda è stata fondata nel 1996.

Funghi messicani

Questa azienda si occupa della coltivazione, commercializzazione, confezionamento di lattine e confezionamento di funghi, funghi commestibili, ortaggi, semi e salse. È stata fondata nel 1981.

Brasile

JD Group

È tra i maggiori produttori mondiali di uva da tavola e bestiame. Inoltre, ha più di 25 anni di storia in Brasile.

Chile

Agrícola Frutasol

È dedicata alla produzione di frutti di ottimo stato e sapore, come mele, pere e kiwi.

Riferimenti

1. Jeri Donnell (2011). Scegli la tua azienda agricola. Noble Research Institute. Tratto da: noble.org.
2. Philip Diutlwileng (2006). Gestire la tua azienda agricola. Biblioteca (PDF). Tratto da: library.ufs.ac.za.
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4. The Economist (2014). Agricoltura senza campi. Tratto da: economist.com.
5. Kompass (2018). Aziende - Sementi, agricoltura e orticoltura - Messico. Tratto da: mx.kompass.com.
6. JD Group (2018). Riguardo a noi. Tratto da: grupojd.com.br.
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