- caratteristiche
- Tassonomia
- Habitat e distribuzione
- Riproduzione
- Nutrizione
- Tossicità
- Modifica effetti
- Trattamento
- Riferimenti
L'Amanita virosa è un fungo Basidiomycota appartenente alla famiglia delle Amanitaceae. È una specie distribuita nel continente europeo e che cresce nelle foreste di conifere e faggio, stabilendo associazioni micorriziche con queste e altre specie arboree.
Presenta un cappello che può arrivare fino a 12 cm di diametro, inizialmente conico, diventando poi emisferico e appiattendosi nel tempo. Le lame sono libere, bianche e con lamelle intervallate, mentre il piede ha anello e volva.
Amanita virosa. Tratto e modificato da: Σ64
L'amanita virosa è molto tossica e la sua ingestione può essere fatale per l'uomo, può essere facilmente confusa con altre specie di funghi commestibili. La sua principale tossina è l'α-amanitina, che può danneggiare il fegato e i reni.
Il suo corpo fruttifero compare tra la stagione estiva e quella autunnale e non è una specie molto abbondante.
caratteristiche
Questa specie emerge inizialmente come un uovo biancastro coperto da un velo universale. Quando il corpo fruttifero emerge rompendo l'uovo, molti pezzi di velo rimangono attaccati ai bordi della campana. Questi ultimi sono leggermente piegati verso l'interno.
La campana, che può raggiungere fino a 12 cm di diametro, è inizialmente conica, poi diventa emisferica e successivamente si appiattisce un po 'ai bordi, sempre con il centro più alto dei margini e al centro della campana. Non ci sono striature marginali. La sua colorazione è bianca, acquisendo sfumature crema in età avanzata.
Le lamine dell'imenio sono separate dal piede, sono bianche, strette ai bordi e hanno lamelle intervallate tra loro. Hanno sporangi di tipo basidio.
Il piede è allungato, può raggiungere i 15 cm di lunghezza, è un po 'bulboso alla base, bianco e talvolta ricoperto da concolore fibrille pelose. Ha un anello membranoso fragile, bianco, mobile che può essere attaccato al cappello. Ha anche una volva bianca, membranosa, che avvolge la base.
La carne è bianca, scarsa, con un cattivo odore e un sapore delicato. A contatto con basi forti come l'idrossido di potassio o di sodio acquista un colore dal giallo brillante al dorato.
La spora è di colore bianco, composta da spore da rotonde a ovoidali, da 8 a 11 micron di diametro, e amiloide.
Tassonomia
Amanita virosa è tassonomicamente situata nella famiglia delle Amanitaceae dell'ordine Agaricales, classe Agaromycetes, divisione Basidiomycota. Il genere fu validamente descritto per la prima volta da Christian Hendrik Persoon nel 1797 e oggi comprende circa 600 specie descritte.
Da parte sua, la specie Amanita virosa fu inizialmente descritta da Elias Magnus Fries come Agaricus virosus e successivamente nel 1836 fu ricollocata nel genere Amanita da Louis-Adolphe Bertillon. Riceve il nome comune di "angelo distruttore" per la sua tossicità.
Altri nomi colloquiali che riceve sono quello di "puzzolente amanita" o "cheposa oronja".
Habitat e distribuzione
È una specie che predilige terreni ad alto pH acido, cresce nei boschi di conifere e faggio, dove instaura rapporti micorrizici con diverse specie vegetali. Il suo corpo fruttifero emerge nella stagione estiva e autunnale.
È una specie europea non molto abbondante in paesi come Inghilterra, Irlanda e Scozia, ma più comune nei paesi scandinavi.
Riproduzione
Il meccanismo di riproduzione dell'Amanita virosa è tipico del genere Amanita e del Basidiomycota in generale, con un micelio dicariont prodotto dalla plasmogamia di due miceli sessualmente compatibili e aploidi. Il corpo fruttifero appare quando il corpo sta per completare il suo processo riproduttivo.
La cariogamia si verifica nei basidi ed è seguita da una divisione meiotica per produrre basidiospore aploidi che vengono rilasciate nell'ambiente per germogliare e iniziare un nuovo ciclo.
Nutrizione
L'amanita virosa è una specie che stabilisce relazioni ectomicorriziche con diverse specie arboree. Le cellule micorriziche sono relazioni simbiotiche mutualistiche tra funghi e piante.
Nelle relazioni ectomicorriziche, le ife fungine entrano in contatto con le radici delle piante e sviluppano una struttura chiamata rete di Hartig che consente lo scambio di nutrienti e altri elementi tra i due membri della relazione.
In questo modo il fungo ottiene i composti organici, principalmente carboidrati di cui ha bisogno per il suo nutrimento e la pianta ottiene acqua e nutrienti inorganici che le ife del fungo hanno prelevato dal terreno.
Le piante ospiti ricevono l'ulteriore vantaggio di ottenere protezione contro funghi e altri microrganismi potenzialmente patogeni.
Amanita virosa. Tratto e modificato da: Jason Hollinger.
Tossicità
L'Amanita virosa è una delle tre specie di Amanita più letali per l'uomo. Le altre due specie sono A. phalloides e A. verna. Queste tre specie sono responsabili di oltre il 90% degli eventi fatali di avvelenamento da funghi.
La tossicità di questo fungo è principalmente dovuta al fatto che contiene diversi tipi di ciclopeptidi, di cui il più tossico è l'α-amanitina, sebbene possa presentare altri ciclopeptidi, oltre ad altri tipi di biomolecole anche con attività tossica.
Modifica effetti
L'α-amanitina può causare danni epatici fatali. Alcuni autori suggeriscono che il danno epatico sia dovuto al blocco del complesso proteico RNA polimerasi II, che impedisce la sintesi dell'mRNA e quindi la sintesi proteica nel fegato. Altri autori riportano anche necrosi emorragica del fegato dovuta al consumo del fungo.
L'avvelenamento da consumo di Amanita virosa ha un lungo periodo di latenza asintomatico. Successivamente compaiono sintomi gastrointestinali, gravi lesioni al fegato e ai reni e infine la morte.
Trattamento
Il trattamento dell'avvelenamento da ingestione di Amanita virosa è ostacolato dal lungo periodo di latenza asintomatica, poiché più tardi si inizia il trattamento, maggiori sono le possibilità di esiti fatali.
Non esistono antidoti o trattamenti specifici per questo tipo di avvelenamento. Le strategie di trattamento fino ad oggi sono la terapia intensiva di supporto, le procedure di disintossicazione e la somministrazione di chemioterapia.
Sono stati testati anche altri trattamenti come la fornitura di composti come N-acetilcisteina, silibinina, silmarina e diversi tipi di antibiotici, da soli o in combinazione. Tuttavia, i livelli di sopravvivenza rimangono bassi.
Riferimenti
- Trakulsrichai, C. Sriapha, A. Tongpoo, U. Udomsubpayakul, S. Wongvisavakorn, S. Srisuma e W. Wananukul (2017). Caratteristiche cliniche ed esito della tossicità da avvelenamento da funghi Amanita. Giornale internazionale di medicina generale.
- Amanita virosa (Fr.) Bertill. - Angelo distruttore. Estratto da: first-nature.com
- Amanita virosa. Su Wikipedia. Estratto da: en.wikiipedia.org
- Amanita virosa. Estratto da: amaniteceae.org
- Amanita virosa. Recupero da: ecured.cu.
- Loranger, B. Tuchweber, C. Gucquaud, S. St-Pierre e MG Côté (1985). Tossicità dei peptidi dei funghi Amanita virosa nei topi. Scienze tossicologiche.