5 APPLICAZIONI DELLA BIOLOGIA NEL BESTIAME - BIOLOGIA - 2025

Le applicazioni della biologia nell'allevamento consentono una conoscenza approfondita delle diverse specie zootecniche esistenti, al fine di sfruttare la produzione di carne e altri prodotti da essa derivati.

Il bestiame consiste nell'allevare animali, specificamente per il consumo umano. Inoltre è un'attività vista con l'obiettivo di produrre carne e prodotti derivati ​​per usi economici (carne, latte, uova, lana, corna, ecc.).

Per chi pratica l'allevamento è necessaria una conoscenza approfondita dei cicli vitali degli animali, delle possibili malattie che possono interessarli e di tutto ciò che riguarda la riproduzione e la genetica di questi esseri viventi.

Si dice che la domanda umana di proteine ​​animali raddoppierà entro il 2050, quindi gli agricoltori si sono concentrati su una produzione alimentare più efficiente. Inoltre, il cambiamento climatico può influenzare i sistemi riproduttivi.

Possibili applicazioni della biologia nel bestiame

-Modifiche genetiche: animali transgenici

Molti animali sono stati modificati geneticamente per migliorare le loro condizioni organiche e favorire la pratica del bestiame. Questa modifica dei geni dell'animale è nota come "animali transgenici".

Gli animali transgenici si ottengono iniettando altri geni nelle uova dopo essere stati fecondati. Questi animali sono utilizzati per effettuare studi sugli organi e anche per il loro sviluppo generale.

È una procedura indispensabile per lo studio di possibili malattie e per testare nuovi farmaci sugli animali. È un processo che richiede grande cura, ma può migliorare significativamente la produttività del bestiame.

Le modificazioni genetiche nei bovini, ad esempio, portano ad un notevole aumento della produzione di prole e alla resistenza ad alcune malattie. In generale, crea animali geneticamente più forti e che sintetizzano meglio le proteine.

Tuttavia, questi tipi di procedure biologiche possono essere dannosi per la salute umana; l'uso di sostanze chimiche potrebbe causare effetti collaterali nelle persone.

-Inseminazione artificiale nel bestiame

L'inseminazione artificiale consiste nel deposito di sperma nella femmina in modo artificiale. È una procedura che cerca una gestazione quasi immediata nella pancia dell'animale. Con questa tecnica, la partecipazione del maschio alla copulazione è limitata.

Nell'allevamento è comune eseguire questa procedura per i vantaggi che offre nella produzione: l'uso di sperma di un animale di razza eccezionale o di buona qualità offre migliori opportunità per il miglioramento genetico della futura prole.

Inoltre, il potenziale riproduttivo può essere notevolmente aumentato. Un toro è in grado di cavalcare (naturalmente) tra le 40 e le 50 vacche in un anno; Attraverso l'inseminazione artificiale e con l'uso di seme congelato (come parte della procedura), lo sperma può essere depositato a 1.000 vacche ogni anno.

Questa applicazione è necessaria per aumentare la produzione di attività zootecniche. Un altro vantaggio che porta è la riduzione del rischio nelle malattie; evitare di utilizzare animali malati per estrarre il flusso riproduttivo.

Trasferimento di embrioni

Il trasferimento di embrioni è una tecnica che consiste nel selezionare vacche con alti livelli produttivi o condizioni genetiche ideali per il processo di inseminazione artificiale. Successivamente, l'animale viene sottoposto a un trattamento ormonale in modo che produca maggiori quantità di ormoni femminili.

Dopo questo passaggio, le vacche vengono sottoposte a inseminazione artificiale. Quando l'embrione ha sette giorni, viene trasferito nella pancia di un altro animale (dopo una procedura in modo che riconosca gli embrioni come propri).

-Genomica negli animali

La genomica è una disciplina che coinvolge varie tecniche di biologia, chimica e genetica specializzate nello studio del funzionamento dei genomi (inteso come un insieme completo di DNA all'interno di una cellula).

Questa disciplina permette di conoscere in profondità il funzionamento del DNA. Aiuta a determinare se una mucca è in grado di produrre una buona quantità di latte o se il vitello avrà un buon peso allo svezzamento.

Questa tecnica consente anche di determinare quanto è incline un animale a soffrire di malattie durante la sua vita.

Tuttavia, queste informazioni forniscono solo previsioni e probabilità come risultati; cibo, ambiente e cura possono influenzare l'animale e aumentare le sue possibilità di vita.

In generale, gli agricoltori hanno beneficiato dell'applicazione di questa tecnica. Lo usano per prendersi cura di animali nati con problemi genetici.

Permette inoltre di conoscere in dettaglio l'origine dell'animale e dei suoi genitori; determinare se un animale è di razza pura.

Negli anni '50, i tori dal naso corto divennero popolari per l'allevamento; Tuttavia, dopo alcuni anni di ricerca genomica, si è scoperto che l'animale aveva tendenze al nanismo, portando un impatto negativo sull'industria del bestiame.

-Aspirazione follicolare e fecondazione in vitro

L'aspirazione follicolare e la fecondazione in vitro sono processi fondamentali per il bestiame per quanto riguarda la riproduzione di massa. Con l'applicazione di queste procedure, una vacca è in grado di ottenere più di 60 vitelli in un anno, circa.

La tecnica consiste nell'aspirazione di una cellula femminile per farla maturare, fertilizzarla e coltivarla in modo che venga trasferita nel ventre di una mucca (ma deve essere preventivamente sottoposta a trattamento ormonale).

Il seme del toro, invece, deve passare attraverso un processo di selezione dello sperma, in modo da garantire quasi il 100% alla nascita di maschi o femmine (a seconda delle esigenze dell'attività zootecnica).

-Cloning

La clonazione è la tecnica di riproduzione per moltiplicare gli animali al fine di renderli geneticamente superiori, al fine di aumentare la produzione di prole. Con la clonazione nascono prole geneticamente identiche, essendo un evento naturale come la nascita di due gemelli.

Attualmente, la pratica della clonazione è stata svolta principalmente a beneficio del bestiame e di alcuni cavalli da competizione.

La clonazione è un processo costoso, quindi si è concentrato esclusivamente sulla produzione di animali redditizi per la loro elevata produzione di latte o per dare alla luce animali geneticamente adatti. Inoltre, è una tecnica utile per ottenere animali con alti livelli riproduttivi.

Riferimenti

1. Applicazione della biotecnologia per migliorare i prodotti del bestiame, Swati Gupta, CV Savalia, (2012). Tratto da veterinaryworld.org
2. Ulteriori informazioni sui vantaggi della clonazione, Portal Contexto Ganadero, (2015). Tratto da contextganadero.com
3. Riepilogo biologico del bestiame, Portale Michigan State University College of Law, (nd). Tratto da animallaw.info
4. Applicazioni della biotecnologia per promuovere lo sviluppo del bestiame, Carlos Gómez Bravo e R. Rivera, (nd). Tratto da actualityganadera.com
5. Aspirazione follicolare e fecondazione in vitro, Website Nuestro Agro, (nd). Tratto da uestroagro.com.ar