10 BENEFICI DEI MICRORGANISMI PER L'UOMO - GEOGRAFÍA - 2024

I benefici dei microrganismi per l'uomo sono molteplici. Dalle applicazioni nell'industria alimentare, ai processi di degradazione dei rifiuti solidi o allo sviluppo di vaccini e ai progressi della medicina.

I microbi o microrganismi sono piccole entità microscopiche che possono essere classificate in diversi gruppi, come batteri, funghi, protozoi, microalghe e virus. Vivono nel suolo, nell'acqua, nel cibo e nell'intestino degli animali, tra gli altri mezzi.

Gli esseri umani hanno utilizzato microrganismi in diversi settori, come quello alimentare o agricolo, dove possono essere prodotti cibi fermentati come birra, yogurt e formaggio, oppure possono essere utilizzati microrganismi per rilasciare azoto dal terreno di cui le piante hanno bisogno per crescere. .

Non tutti i microrganismi sono benefici per la vita umana, ci sono alcuni organismi che limitano la produzione di cibo o rimangono negli animali e nelle piante generando malattie.

Nel corpo umano, diversi microrganismi sono responsabili del contributo a diversi processi, come la digestione e la difesa di altri organismi invasivi in ​​un processo complesso che si riflette nel decorso naturale di una malattia.

I microrganismi sono utili in diversi settori e contribuiscono a molteplici processi biologici che avvengono all'interno del corpo umano.

Elenco dei benefici dei microrganismi per l'uomo

1- Industria alimentare

I microrganismi sono utilizzati nella produzione di cibi e bevande fermentati. Funghi come il lievito o batteri come i lattobacilli sono essenziali nell'industria alimentare.

Il processo di fermentazione che porta alla produzione di bevande alcoliche o latticini a base acida avviene quando i microrganismi ottengono energia dalle cellule alimentari senza la necessità di assorbire ossigeno. In altre parole, il processo di fermentazione consente la scomposizione di sostanze organiche complesse.

Alimenti come formaggio, olive, salumi, cioccolato, pane, vino, birra e salsa di soia sono preparati con l'aiuto di diversi tipi di batteri e lieviti.

Nella maggior parte di questi prodotti i batteri giocano un ruolo fondamentale. Sono responsabili della produzione di acido lattico, una sostanza che consente la conservazione del cibo.

2- Medicina e scienza

I microrganismi hanno anche un potenziale significativo nel campo della medicina e della scienza. Sono generalmente utilizzati industrialmente per la produzione di antibiotici, vaccini e insulina. Oltre a fare la diagnosi di alcune malattie.

In medicina, i batteri vengono utilizzati per produrre migliaia di antibiotici. Specie batteriche come Streptomyces sono responsabili della produzione di oltre 500 diversi antibiotici. Allo stesso modo, ci sono antibiotici prodotti da funghi e altri tipi di batteri.

Il nome antibiotico significa "contro la vita". Questo nome è dovuto al fatto che il ruolo principale di questi composti è quello di attaccare i batteri e altri organismi unicellulari che possono essere patogeni per l'uomo.

La maggior parte degli antibiotici utilizzati oggi sono stati scoperti osservando la diffusione di funghi su animali in decomposizione.

3- Trattamento dei rifiuti

I microrganismi svolgono un ruolo fondamentale nella gestione e nello smaltimento dei rifiuti domestici e industriali. Sono responsabili della pulizia dei rifiuti attraverso un processo biologico di decomposizione o stabilizzazione della materia organica. Questo processo di decomposizione è antico quanto la vita sul pianeta Terra.

Il processo di decomposizione biologica controllata è noto come compostaggio. Il prodotto finale lanciato da questo processo è chiamato compost. Può essere classificato come compost anaerobico quando la materia organica viene decomposta dall'uso di funghi, batteri e protozoi.

I microrganismi sono responsabili della scomposizione della materia aumentandone la temperatura e producendo anidride carbonica. In questo modo si genera una sostanza chiamata humus che ha un aspetto simile a quello del terreno da coltivare.

4- Microflora

Ci sono miliardi di batteri che popolano il sistema digerente degli esseri umani. Si stima che un chilogrammo del peso corporeo di ogni persona sia costituito da batteri noti come microflora. Questi batteri sono responsabili della scomposizione dei resti di cibo che non sono stati precedentemente elaborati e digeriti.

La microflora è anche responsabile della difesa del corpo da funghi e batteri dannosi per la salute umana. Produce vitamina K, necessaria per regolare i processi di coagulazione del sangue.

Il corpo umano può ospitare 400 diversi tipi di specie batteriche, alcune di esse sono straordinariamente benefiche e altre potenzialmente dannose.

È essenziale che ci sia un equilibrio tra questi due tipi di microrganismi per garantire la sostenibilità della vita. I batteri benefici che vivono nel nostro intestino sono noti come probiotici e possono essere ottenuti in commercio quando il corpo non riesce a preservarli.

5- Aria

L'aria è costituita principalmente da gas, particelle di polvere e vapore acqueo. Tuttavia, contiene anche microrganismi sotto forma di cellule vegetative, spore, funghi, alghe, virus e cisti di protozoi.

L'aria non è un mezzo in cui i microrganismi possono crescere, ma è responsabile del loro trasporto insieme al particolato. Tuttavia, il numero di microrganismi presenti nell'aria è notevolmente inferiore a quello che si può trovare nella terra o nell'acqua.

I microbi presenti nell'aria sono responsabili della disgregazione delle cellule morte rilasciate dalla pelle umana. Se questi microrganismi non esistessero, il mondo sarebbe pieno di montagne di pelle morta.

6- Biotecnologia

La biotecnologia è la branca della scienza che si occupa della manipolazione degli organismi viventi attraverso l'ingegneria genetica. Ha molteplici applicazioni nelle scienze della vita ed è direttamente dipendente dai microrganismi.

La biotecnologia microbica è responsabile dello studio dei genomi, che consente di migliorare i vaccini e sviluppare strumenti migliori per la diagnosi delle malattie.

I progressi nella biotecnologia microbica hanno consentito il controllo dei parassiti negli animali e nelle piante, basato sullo sviluppo di agenti catalitici per patogeni e organismi di fermentazione. Tutto ciò ha consentito la bio-riparazione di suoli e acque contaminati principalmente da processi agricoli.

In generale, i microrganismi, insieme alla biotecnologia, hanno permesso lo sviluppo di fonti energetiche alternative, biocarburanti, bioalcoli e ricerca per il settore agricolo.

7- Agricoltura

I microrganismi che vivono nel suolo consentono di migliorare la produttività agricola. Gli esseri umani usano gli organismi naturalmente per sviluppare fertilizzanti e biopesticidi.

L'obiettivo perseguito con lo sviluppo di queste sostanze è quello di contribuire alla crescita delle piante e controllare i parassiti, la crescita delle erbe infestanti e altre malattie.

Questi microrganismi presenti nel terreno consentono alle piante di assorbire più nutrienti come fonti di energia necessarie per vivere. Le piante, a loro volta, danno i loro rifiuti ai microrganismi in modo che si nutrano di loro e generino biofertilizzanti.

L'industria agricola ha utilizzato microrganismi negli ultimi cento anni per generare biofertilizzanti e biopesticidi.

In questo modo, gli alimenti vegetali possono essere coltivati ​​in modo controllato e sicuro, bloccando potenziali minacce ambientali e contribuendo all'accelerazione dei processi naturali come il rilascio di azoto dal suolo.

8- Evoluzione

La vita come è conosciuta oggi esiste grazie all'evoluzione di milioni di microrganismi che hanno cambiato la struttura del mondo e dato origine a forme di vita complesse.

Questi microrganismi sono noti come cianobatteri ed erano responsabili dello sviluppo di condizioni aerobiche nel terreno primitivo, consentendo il processo di fotosintesi. Questo cambiamento delle condizioni ha portato allo sviluppo della vita e alla sua evoluzione nel corso di milioni di anni.

I batteri sono organismi unicellulari che si sono sviluppati milioni di anni fa. Alcune teorie suggeriscono che, grazie al processo di raffreddamento globale, si sia verificata nell'acqua una serie di complesse reazioni chimiche.

Per milioni di anni queste reazioni chimiche hanno permesso ai batteri di sviluppare acido nucleico e proteine, assumendo la forma di particelle più complesse. Alla fine queste nuove particelle primitive si fusero e diedero il via alla formazione di cellule che in seguito divennero nuove forme di vita.

9- Ambiente

I microrganismi sono presenti ovunque nella biosfera e la loro presenza influisce sull'ambiente in cui coesistono. Questi effetti dei microrganismi nell'ambiente possono essere benefici, dannosi o neutri secondo gli standard imposti dall'osservazione umana.

I benefici derivati ​​dall'azione dei microrganismi avvengono grazie alle loro attività metaboliche nell'ambiente. Attività svolte in relazione a piante e animali, dai quali traggono le loro energie per svolgere processi biologici.

Nasce così il concetto di bioriparazione, consistente nell'eliminazione di materiali tossici per l'ambiente, come le fuoriuscite di petrolio in acqua o nel terreno.

I processi di biofiltrazione e trasformazione di materiali tossici sono possibili solo per azione di microrganismi, poiché la maggior parte delle particelle che inquinano l'ambiente possono essere decomposte da diversi tipi di batteri.

10- Equilibrio del corpo

Le comunità più complesse di microrganismi presenti nel corpo umano hanno il potere di bilanciarlo o sbilanciarlo. Per questo motivo, sono stati sviluppati composti come i probiotici per somministrare le dosi necessarie di batteri benefici che consentono la regolazione dei processi interni del corpo.

Esistono terapie biologiche in cui il materiale dell'intestino di un paziente viene inserito in un altro per regolare il numero di batteri contenuti nell'intestino. In questo modo, il numero di microrganismi necessari per svolgere i processi vitali nel corpo è equilibrato.

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