CULTURA SPAGNOLA: TRADIZIONI, COSTUMI, GASTRONOMIA, MUSICA - VOCABOLARIO CULTURALE - 2026

La cultura della Spagna è ampia e varia. Nasce dalla mescolanza di vari popoli che ne hanno segnato le tradizioni e le usanze, come zingari, catalani, galiziani, ebrei e altri ancora. Questi sono stati un riferimento fondamentale per plasmare l'essenza della Spagna oggi.

La Spagna è una delle mete turistiche più ambite al mondo. Ha un gran numero di attrazioni per il turismo con un grande repertorio storico tra le sue strade. Cattedrali, castelli, monumenti, antiche rovine e altri diversi elementi che compongono il suo repertorio artistico e culturale.

Plaza de España, Siviglia
Foto di David Mark da Pixabay

Inoltre, è una regione diversificata di aree montuose, costiere, boscose e persino desertiche. I suoi principali paesi vicini sono la Francia e il Portogallo. Tra alcune cose che caratterizzano lo stile di vita e la diversità all'interno di questo paese ci sono le molteplici lingue che coesistono all'interno dello stesso territorio o nei territori vicini.

La lingua ufficiale della Spagna è lo spagnolo o il castigliano, tuttavia alcune comunità autonome molto vicine e influenti hanno la propria lingua. Tra questi si conosce il catalano, che proviene dalla Catalogna; il Galiziano, degli abitanti della Galizia; ed Euskera o Basco, dai Paesi Baschi, le cui aree confinano con Spagna e Francia.

Per quanto riguarda le credenze, in Spagna predomina la religione cattolica, che ha influenzato questo territorio nel corso della storia. Il cattolicesimo è stato collegato a questa regione dal VI secolo, tuttavia, a partire dalla costituzione del 1978, la Spagna non ha una religione ufficiale.

Gli spagnoli hanno avuto una grande influenza sulle credenze religiose e sui culti in tutto il mondo. La maggior parte dei culti latinoamericani e l'influenza del cattolicesimo in quest'area sono stati il ​​prodotto dell'arrivo in America degli spagnoli nel XV secolo.

Tradizioni spagnole

fiammingo

È un genere musicale e di danza tradizionale spagnolo. È associato alla regione meridionale della Spagna, in particolare agli zingari, nelle aree dell'Andalusia e della Murcia. L'origine del flamenco non è esattamente nota. Si ritiene che le sue radici possano essere legate alla migrazione dei Rom dal Rajasthan dal nord dell'India alla Spagna.

Questa popolazione migrante potrebbe aver introdotto in Spagna alcuni elementi caratteristici della sua cultura come campane, tamburelli e nacchere, oltre alle loro danze e canti tradizionali. Questa miscela di culture potrebbe aver dato origine a quello che oggi è conosciuto come flamenco.

Quando si tratta di essere sul palco, il flamenco viene eseguito da bailaores o bailaoras, che ballano con movimenti delle braccia e un certo stile di calpestio, accompagnati dalla musica della chitarra e dalla voce del cantante.

Attualmente, il flamenco è stato riconosciuto come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO dal 2010. C'è una varietà di danze flamenche, tra cui possiamo citare soleá, bulerías, alegrías, sevillanas e altro ancora.

Corrida o corrida

È un insieme di strade su cui si svolgono i pellegrinaggi e la cui destinazione finale è il santuario dell'Apostolo Santiago el Grande, che si trova all'interno della cattedrale di Santiago de Compostela in Galizia.

Ci sono varie storie su come sia nata la tradizione del Camino de Santiago, tuttavia, nascono tutte dal ritrovamento delle spoglie dell'apostolo. Una delle storie afferma che furono trovati da un contadino galiziano vicino alla città di Padrón. Altre storie narrano che il corpo di Santiago fu depositato su una barca arrivata sulle coste della Spagna.

In seguito alla scoperta dei resti, il re Alfonso II ordinò la costruzione di una tomba per l'apostolo che sarebbe poi diventato il luogo su cui poggia la cattedrale di Santiago de Compostela.

Il Camino de Santiago ha guadagnato popolarità durante il Medioevo. Molte persone provenienti da diverse regioni del mondo erano interessate a visitare il sepolcro, da cui sono iniziati i pellegrinaggi, che si occupano di viaggi in luoghi sacri come i santuari, per scopi spirituali e religiosi.

Sebbene ci siano una varietà di percorsi, il più moderno è stato creato nel 1980 da Padre Elías Valiña. Il percorso ha anche un suo simbolismo, che in questo caso è una conchiglia. Molte delle persone che compiono il pellegrinaggio scelgono una conchiglia sulla spiaggia come prova del loro viaggio. Alcuni sostengono che la conchiglia sia diventata il simbolo del Cammino di Santiago perché molti dei percorsi portano al mare, da dove, secondo la tradizione, si sostiene che provenga il corpo di Santiago.

Attualmente, il Cammino di Santiago è un sito considerato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO dal 1993. Tra i percorsi più popolari c'è la "via francese" e la "via nord".

Pellegrinaggio Rocío

La maggior parte delle usanze spagnole ha a che fare con la condivisione con gli amici, andare alle feste, mangiare e godersi il tempo con le persone che ami. Si caratterizzano per avere una vita notturna molto attiva e per essere amanti del contatto fisico.

Vai per le tapas

"Andare a mangiare tapas" significa andare con gli amici in un bar. Le tapas sono piccole porzioni di cibo che vengono servite come accompagnamento a una bevanda alcolica. Nella gastronomia spagnola, la presenza di questi panini è diventata così importante che ci sono gare annuali per scegliere le migliori tapas dell'anno.

L'uso dell'olio d'oliva

L'olio d'oliva è usato per tutto. Nella cucina spagnola questo ingrediente è fondamentale, anche per la frittura. In effetti, la Spagna ha battuto il record mondiale di produzione di olio d'oliva nel 2018 con 1,77 milioni di tonnellate per la prima metà della campagna.

Fare un pisolino

Fare un pisolino in Spagna è molto comune, dopo pranzo dormi dai quindici ai trenta minuti per mangiare. Inoltre le alte temperature della regione, soprattutto d'estate, richiedono un riposo della popolazione. Per questo motivo è normale che tra le 14:00 e le 16:00 le attività ei negozi siano chiusi.

Amore per la vita notturna

Molte discoteche del paese aprono dopo le undici di sera e restano aperte fino alle 6 e alle 7 del mattino. I locali notturni sono solitamente pieni di persone che ballano fino al giorno successivo.

Giochi di carte

I giochi di carte con il mazzo spagnolo sono molto comuni nelle riunioni di famiglia, nelle uscite con gli amici e in alcuni bar. Uno dei più comuni è il "mus", che si gioca con quattro persone che competono l'una contro l'altra, a coppie. La squadra vince quando raggiunge 30 o 40 punti in tre partite.

La complessità e l'attrattiva di questo sta nel fatto che le coppie non sono autorizzate a mostrare le loro carte, quindi c'è un elenco di segnali per informare il partner quali sono le possibili giocate.

Gastronomia

La Spagna ha avuto molte variazioni nei suoi piatti a causa dell'influenza di varie culture nella sua storia. In un primo momento è stato molto influenzato dalla cucina araba, dopo la scoperta dell'America nuovi ingredienti come patate dolci, peperoni, pomodori e cacao sono arrivati ​​nelle cucine spagnole.

Con l'arrivo dei Borbone nel Settecento, la gastronomia e il modo di mangiare cambiano profondamente, diventando più raffinati e puliti. Si impose la cucina francese e si dava maggior peso alle proprietà del vino e alla coltivazione del proprio cibo.

Stufato di Madrid

Lo stufato di Madrid è il piatto più famoso della capitale, è fatto con varie carni come salsiccia di sangue, petto di pollo e ossa di manzo. Viene servito in tre parti chiamate "rollover": la prima è il brodo che deriva dalla cottura delle carni; secondo i ceci e le verdure; terzo le carni accompagnate da pane o riso.

L'escalivada catalana

È un'insalata arrostita al camino o al fuoco di legna, i suoi ingredienti tradizionali sono melanzane condite, cipolle, peperoni e pomodori. Alcune regioni sostituiscono il merluzzo con le melanzane. Viene servito con pane di fattoria o pane di paese, tipico della Catalogna.

La paella

La paella è uno dei piatti spagnoli più conosciuti in tutto il mondo. Il modo in cui viene preparata questa ricetta rimane controverso. Sono stufati marini serviti con riso, fagioli bianchi, pomodori, piselli, olio e zafferano. Alcune varianti sono cucinate con coniglio o pollo.

Patate rugose

Sono tipici delle Isole Canarie, sono patate cotte con la pelle e marinate con molto sale marino, vengono essiccate sul fuoco e, una volta pronte, vengono servite per accompagnare il latte a colazione o come base per alcuni piatti come il capretto forno.

Gazpacho andaluso

È una zuppa fredda. Questo piatto risale all'antico Al-Andalus tra gli anni 711 e 715, quando era composto solo da pangrattato con aceto e olio. Negli anni alla ricetta si sono aggiunti pomodori, cetrioli, aglio, pezzi di prosciutto e uovo fritto.

Musica

La Spagna è un paese poliedrico rispetto alla sua musica, questo è dovuto alla varietà di culture che si sono mescolate nella regione nel corso della storia. Dai ritmi indigeni dell'arcipelago, arabi, africani, celti e greci alle melodie cristiane ed ebraiche. Tutti questi sono aspetti della cultura musicale spagnola.

Il flamenco è uno degli stili musicali e delle danze tradizionali più importanti in Spagna
Foto di Werner Gmünder da Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polka e jota sono gli stili musicali più famosi in Spagna. Di solito il flamenco è legato al popolo zingaro, si ritiene che sia il discendente della musica moresca influenzata dagli stili sacro bizantino, egiziano, pakistano e indiano.

La jota è un altro stile musicale che copre gran parte della Spagna. Include chitarre, bandurrie, fisarmoniche e liuti. Cantano e ballano con le nacchere. I testi delle sue canzoni sono diversi e parlano di patriottismo, amore, religione e altro ancora. Il cantante è solitamente un solista, anche se alcune versioni propongono duetti.

Religione

La Costituzione spagnola garantisce la libertà religiosa, quindi assicura che nel Paese non esiste una religione ufficiale, infatti, non esiste un Codice di diritto ecclesiastico. Anche così, il cattolicesimo predomina nella regione, seguito dall'agnosticismo e dall'ateismo.

Lo Stato spagnolo rifiuta la discriminazione basata su convinzioni o atteggiamenti religiosi, quindi si basa sulla libertà religiosa che stabiliscono nella loro costituzione. Ciò garantisce a tutti gli individui e gruppi pari diritti e responsabilità ai sensi della legge.

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