16 BENEFICI PER LA SALUTE DEL MANDARINO - NUTRIZIONE

I benefici del mandarino per l'organismo sono molteplici e sorprendenti: combatte e previene il cancro, riduce i trigliceridi e il colesterolo, migliora la memoria, è efficace per le malattie delle vie respiratorie, oltre alla grande quantità di vitamine e beta-caroteni che fornisce per il corpo e molti altri benefici che conoscerai di seguito.

Appartiene alla famiglia delle Rutacee (famiglia degli agrumi) ed è scientificamente noto come Citrus reticulata. Il suo nome deriva da Tangeri in Marocco, da dove fu inviato in Europa e Stati Uniti nel 1800. In precedenza era coltivato in Cina e Giappone, per circa 3000 anni, sebbene attualmente sia prodotto in diverse parti del mondo.

È una famiglia dell'arancia, ma è più piccola, più succosa, facile da sbucciare e da mangiare a spicchi. Anche il suo sapore è variabile, dipende dallo stadio della sua maturità, di solito è più acido o più dolce. Inoltre, il mandarino è più piccolo di quello delle arance, con rami sottili e foglie verde scuro con estremità appuntite.

Questo frutto è un'ottima fonte di vitamina C, beta-carotene e acido folico. Contiene anche vitamina A, vitamine B1, B2 e B3, oltre a potassio e magnesio. Un mandarino di media grandezza (70 grammi) fornisce 1,8 grammi di fibra alimentare.

I mandarini sono frutti invernali di stagione (da novembre a gennaio), ma si possono trovare tutto l'anno grazie a tecniche di conservazione avanzate. Tuttavia, è importante evitare di selezionare quelli che hanno punti, che sono molto morbidi o che sembrano vuoti al tatto.

Per conservare il mandarino si consiglia di riporlo in frigorifero in un contenitore ermetico, che ne garantisce la conservazione per almeno una settimana, anche se è bene consumarlo il prima possibile in modo da garantire un sapore ricco e fresco, e la presenza ottimale delle sue vitamine e sostanze nutritive.

16 proprietà salutari dei mandarini

1- Previene il cancro

Il Dipartimento di Scienze e Biotecnologie dell'Università del Kinki in Giappone, ha effettuato uno studio per determinare l'esistenza di componenti antitumorali negli agrumi (compreso il mandarino), potendo concludere che hanno componenti inibitorie e antiossidanti.

Pertanto, il consumo di mandarini può essere una fonte di prevenzione contro il cancro.

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2- È un radar per la vitamina A

Uno studio condotto presso l'Università Yuanpei in Cina, ha determinato l'efficacia del mandarino come agente di trattamento nelle malattie neuronali.

Per questo abbiamo lavorato con una cultura associata a diversi componenti e all'implementazione del mandarino come elemento esaltatore, potendo concludere che la buccia di mandarino ha una potente capacità anti-neuro-infiammatoria.

4- Alleato contro la fibrosi polmonare

Il mandarino è stato a lungo utilizzato nella medicina tradizionale come trattamento per le malattie legate al polmone.

Per questo, presso l'Università di Nanchino in Cina, è stata condotta un'indagine per misurare l'effetto inibitorio del mandarino sulla fibrosi polmonare.

Per questo, alcuni composti sono stati somministrati per via orale in combinazione con il trattamento con estratto di mandarino e sono stati effettuati test per misurarne i livelli.

I ricercatori sono stati in grado di concludere che questo frutto ha un'attività inibitoria sulla proliferazione di cellule maligne e un effetto preventivo sulla fibrosi polmonare.

5- Utile contro i funghi

Uno studio condotto presso la Huazhong Agricultural University, in Cina, ha deciso di studiare i componenti contro i funghi che il mandarino ha, soprattutto contro uno dei più potenti che è l'Aspergillus niger.

Hanno concluso che il mandarino ha proprietà protettive contro questo tipo di batteri e questo è spiegato dalla permeabilità del frutto e dall'effetto inibitorio sulle pareti cellulari.

6- Controlla i livelli di colesterolo e trigliceridi

Concentrandosi sulle proprietà farmacologiche, i ricercatori della Schulich School of Medicine and Dentistry in Canada, hanno identificato un nuovo vantaggio del mandarino.

Utilizzando un modello sviluppato dai ricercatori, sono giunti alla conclusione che se il mandarino viene aggiunto a una dieta con grassi e zuccheri semplici, non c'è aumento dei livelli di colesterolo, trigliceridi, insulina o glucosio, anche se vince peso normalmente. Ciò suggerisce che questo frutto ha un effetto inibitorio associato a questi componenti.

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7- Potrebbe prolungare la vita dei pazienti con leucemia

In diversi dipartimenti dell'Università di Hong Kong, sono state studiate le proprietà dell'estratto della pianta di mandarino e i suoi effetti medicinali su questa malattia nei topi.

Gli estratti di mandarino non solo hanno inibito la proliferazione cellulare, ma hanno anche aumentato il tasso di sopravvivenza dei topi in studio.

Questi risultati promettenti sono una guida per la ricerca futura sugli esseri umani.

8- Combatti i parassiti nel fegato

I ricercatori in Egitto hanno condotto uno studio per determinare l'effetto del mandarino nel trattamento delle infezioni causate da una specie di parassita nel fegato. Il trattamento con l'estratto di questo frutto ha migliorato tutte le attività enzimatiche con una notevole riduzione del carico di vermi.

9- Allevia i sintomi del comune raffreddore

Nella medicina tradizionale cinese, le bucce di agrumi essiccate sono state ampiamente utilizzate come rimedi contro la tosse e per ridurre il catarro, tuttavia non c'erano studi per corroborare le informazioni.

L'Università di Taiwan ha svolto un'indagine per determinare l'attività antinfiammatoria degli estratti di buccia di mandarino. I risultati hanno mostrato che un trattamento accompagnato da estratti di questo frutto migliora notevolmente i sintomi.

10- Serve come repellente per zanzare

Presso l'Università di Bangkok, Thailandia, è stato condotto uno studio che mirava a determinare l'attività dell'estratto di semi di agrumi, compreso il mandarino, contro la zanzara Aedes Aegypti. I risultati hanno indicato che l'estratto di semi ha ucciso la zanzara, suggerendo che può essere usato come repellente per zanzare.

11- Migliora le allergie

Il Centro Internazionale di Medicina Complementare in Cina ha condotto uno studio basato sull'efficacia del mandarino nella medicina tradizionale per i casi di cure allergiche e tosse cronica, al fine di verificare l'efficacia nel trattamento delle malattie allergiche.

Il risultato ottenuto è stato un notevole miglioramento delle vie aeree quando si sono verificati episodi allergici.

12- Aiuto per i malati di Alzheimer

La Geriatric Society of Japan ha condotto una ricerca sui benefici dell'estratto di mandarino nei pazienti con Alzheimer da lieve a moderato.

Gli scienziati hanno concluso che il mandarino potrebbe prevenire il deterioramento dei malati di Alzheimer.

D'altra parte, uno studio è stato condotto presso l'Università di Helwan in Egitto, utilizzando diversi enzimi, farmaci e l'uso di mandarino come parte del trattamento, concludendo che la somministrazione dell'estratto di mandarino contiene proprietà antiossidanti che potrebbero aiutare a prevenire la perdita memoria e insorgenza della demenza.

13- Riduci i problemi digestivi

Uno studio condotto presso il Dipartimento di Microbiologia e Parassitologia dell'Università di Lagos in Nigeria, è riuscito a verificare che il mandarino è efficace nella prevenzione dei problemi digestivi, motivo per cui suggeriscono l'incorporazione di questo frutto come parte del trattamento.

14- Migliora l'aspetto della pelle

La ricerca è stata condotta presso il Dipartimento di Scienze Biologiche della Sunandan Divatia School of Sciences in India per determinare i componenti del mandarino che aiutano la cura della pelle e il trattamento delle rughe.

Attraverso diversi test e analisi con vari componenti, è stato stabilito che il mandarino ha una grande quantità di proprietà antietà e si prende cura della pelle.

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15- Aiuto nella preparazione della colonscopia

Al Veterans Hospital di Taipei, in Cina, hanno condotto ricerche per misurare le proprietà benefiche del mandarino nella preparazione dei pazienti che sarebbero stati sottoposti a colonscopia, in combinazione con il farmaco che di solito usano.

Sono stati divisi in due gruppi, uno di controllo e uno a cui sarebbe stato applicato il trattamento con questo frutto. Rispetto alla preparazione del colon convenzionale, l'applicazione del mandarino ha migliorato la tolleranza agli esaminati, diminuito l'incidenza di eventi avversi e mantenuto la qualità della pulizia del colon.

16- Migliora la guarigione

Al fine di determinare l'efficacia dell'uso del mandarino nel processo di guarigione delle persone con ustioni, è stato condotto uno studio presso l'Università Sun Yat-sen in Cina, che ha concluso che l'uso di questo frutto potrebbe essere benefico per la guarigione e per evitare la proliferazione di altri microrganismi.

Controindicazioni

Ci sono pochi effetti negativi del mandarino. Tuttavia, quando c'è un uso eccessivo del frutto, ci sono stati casi di eruzioni cutanee sulla pelle.

Allo stesso modo, dovrebbe essere usato con cautela nei pazienti con disturbi gastrointestinali, poiché se consumato troppo può causare ostruzioni.

Dovrebbe anche essere usato con cautela nei pazienti che assumono farmaci antitumorali.

Il consumo di mandarino non è raccomandato nelle donne in gravidanza o in allattamento in quantità superiori al normale a causa della mancanza di prove scientifiche disponibili.

Informazioni nutrizionali

Una porzione di (100 grammi) di mandarino contiene:

53 chilocalorie di energia (2,5% DV)
13,34 grammi di carboidrati (10% DV)
0,81 grammi di proteine (1,5% DV)
0,31 grammi di grasso totale (1% DV)
1,8 grammi di fibra alimentare (5% DV)
16 microgrammi di folati (4% DV)
0,376 milligrammi di niacina (2,5% DV)
0,216 milligrammi di acido pantotenico (4% DV)
0,078 milligrammi di piridossina (6% DV)
0,036 milligrammi di riboflavina (3% DV)
0,058 milligrammi di tiamina (5% DV)
26,7 milligrammi di vitamina C (44% DV)
681 UI di vitamina A (23% di DV)
0,20 milligrammi di vitamina E (1 percento di DV)
2 milligrammi di sodio (0,5 percento DV)
166 milligrammi di potassio (3,5 percento DV)
37 milligrammi di calcio (4 percento DV)
42 microgrammi di rame (4,5 percento di DV)
0,15 milligrammi di ferro (2 percento DV)
12 milligrammi di magnesio (3% DV)
0,039 milligrammi di manganese (1,5% DV)
0,07 milligrammi di zinco (1 percento DV)

Fatti divertenti

La Cina produce più mandarini di qualsiasi altro paese.
Un mandarino ha la metà della vitamina C necessaria per un'intera giornata.
La maggior parte dei mandarini prodotti negli Stati Uniti proviene dalla Florida o dalla California.
Si ritiene che abbiano avuto origine in Cina. Sono coltivati in Cina e Giappone da più di 3000 anni.
Il loro nome deriva dal luogo in Europa dove furono inviati per la prima volta, Tangeri, Marocco.
I mandarini arrivarono in Europa all'inizio del XIX secolo e in America alla metà di quel secolo.
Hanno una stagione breve, da novembre a gennaio.
Una volta erano soprannominate "l'arancia di Natale", poiché di solito riempivano le calze dei bambini in queste date.
L'albero di mandarino è molto più piccolo del resto degli agrumi.
Quando si scelgono i mandarini, dovrebbero essere quelli che non hanno macchie e che sembrano pesanti per le loro dimensioni.
Nei tempi antichi, i funzionari cinesi che indossavano abiti arancioni erano chiamati mandarini e venivano spesso usati nella celebrazione del Natale negli Stati Uniti e in Canada ed erano un simbolo del capodanno cinese.
C'è chi lo usa per uscire dalla depressione o dalla tristezza.
Il mandarino ha anche originato il nome di un dialetto cinese e un tipo di anatra.

ricette

Paprika saltata con mandarino

Un ottimo contorno per chi ama un tocco di agrumi unito ad un gusto aspro. Puoi usare qualsiasi varietà di peperoni.

Ingredienti:

2 peperoni, tagliati a julienne
¼ di tazza di succo di mandarino
1 pizzico di prezzemolo
Aglio e sale qb

preparazione:

1- Mettere i peperoni in un contenitore e aggiungere il succo di mandarino, il prezzemolo, l'aglio e il sale. Mescola fino a ricoprire il composto in modo uniforme.

2- Cuocere in una padella a fuoco medio fino a quando il succo evapora e sono leggermente dorati, circa 5-10 minuti.

Sogno di mandarino

Una deliziosa bevanda rinfrescante al mandarino, accompagnata da mango, ananas, mela, carota, in questo succo dal sapore tropicale. Puoi anche aggiungere i frutti che preferisci.