- caratteristiche
- Aspetto
- Varietà
- Habitat e distribuzione
- applicazioni
- Medicinale
- Commestibile
- Cosmetico
- Edificio
- Abrasivo o altri
- Biologico
- Cura
- Pavimento
- Tempo metereologico
- Irrigazione
- fertilizzante
- Riferimenti
La noce pecan (Carya illinoinensis) è una specie arborea appartenente alla famiglia delle Juglandaceae. È comunemente noto come noce dell'Illinois, noci pecan, noci pecan, noci pecan, noci pecan, noce americano, noce ducato, noce liscia, noce americano, noce viola, tra gli altri.
È un albero perenne, deciduo e longevo che supera i 30 m di altezza. Ha foglie alterne che possono essere composte e pennate dispari. I fiori sono distribuiti in amenti staminati e pendenti. Il suo frutto è una drupa chiamata trima, che produce una noce di alto valore nutritivo.
Foglie e noci di Carya illinoinensis. Fonte: Brad Haire, University of Georgia, USA
La produzione di frutti di questo albero inizia circa 6 anni dopo essere stato piantato e termina commercialmente 50 anni dopo. Carya illinoinensis è l'albero dello stato del Texas, sebbene la sua origine sia la zona centro-meridionale del Nord America e si trovi in molti paesi del continente americano.
L'hickory è generalmente utilizzato come aperitivo, soprattutto per la preparazione di torte, dolci e gelati. Alcune persone usano il guscio di noce per le sue proprietà astringenti e altri lo usano nella medicina tradizionale cinese per curare la tubercolosi.
caratteristiche
Aspetto
-Specie: Carya illinoinensis Koch (1869)
Il simbolo di base di questa specie è Juglans illinoinensis Wangenh. Mentre alcuni sinonimi sono i seguenti: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.
Varietà
Alcune note varietà americane di noce americano sono: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, tra gli altri.
Noci pecan. Fonte: wikimedia commons.
Habitat e distribuzione
La noce pecan è una specie originaria del Nord America centro-meridionale. È distribuito in Messico da Coahuila meridionale a Jalisco e Veracruz, e nel nord America da Iowa, Illinois, Indiana orientale, Kentucky occidentale, Carolina del Nord, Carolina del Sud, Tennessee occidentale, Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas e Florida e New Mexico occidentale.
La pecan è una specie coltivata in altre parti del mondo come Australia, Cina, Israele, Messico, Perù, Brasile e Sud Africa. Si trova lungo le rive dei fiumi e le pianure alluvionali.
Questo albero è una specie di clima temperato. Può crescere dal livello del mare a 800 m. Richiede luce diretta, con temperature massime durante l'estate di 27 ° C, e temperature minime da 10 ° C a -1 ° C. Da parte sua, le precipitazioni annuali dovrebbero essere comprese tra 760 e 2.010 mm.
Noci pecan. Fonte: questa immagine è stata originariamente pubblicata su Flickr da Dobbi su https://flickr.com/photos//15025997. È stato revisionato il 7 aprile 2007 da FlickreviewR ed è stato confermato per essere concesso in licenza secondo i termini del cc-by-2.0 7 aprile 2007 Relicensed dal fotografo per WikiMedia.
La temperatura ottimale per la sua attività fotosintetica è di 27 ° C. Richiede un'elevata disponibilità di acqua, ma predilige terreni ben drenati, limosi, da acidi ad alcalini. È sensibile alla salinità e tollera il congelamento fino a un minimo di -20 ° C senza danni.
applicazioni
Medicinale
Le foglie e la corteccia sono usate come astringenti. La noce pecan è usata come rimedio per il trattamento della tubercolosi sia dai nativi americani che dai professionisti della medicina tradizionale cinese.
Allo stesso modo, il consumo di noci pecan riduce significativamente il colesterolo totale e i trigliceridi.
Commestibile
Le noci pecan hanno un gustoso sapore burroso e sono molto ricche di lipidi o grassi insaturi. Possono essere consumati freschi o utilizzati in pasticceria, soprattutto in dolci, torte o pasticcini.
Il suo utilizzo si estende alla preparazione di biscotti, anche salati. Le noci a pezzi sono molto utilizzate da abbinare al gelato. Negli Stati Uniti, la torta di noci pecan è molto popolare. Inoltre, gli indigeni usavano l'olio di noci per preparare il cibo di stagione.
La torta di noci pecan è molto popolare in America. Fonte: Jonathunder
Cosmetico
L'olio commestibile che viene estratto dal frutto viene utilizzato per fare cosmetici, così come alcuni medicinali.
Edificio
Il legno di pecan viene utilizzato per realizzare mobili, armadi, pannelli, pallet, impiallacciature, pavimenti, attrezzi agricoli e per il carburante.
Abrasivo o altri
I gusci di noci sono usati come ammendanti, pacciame, abrasivi delicati nei saponi per le mani, vernici antiscivolo e smalti metallici.
Inoltre, le bucce possono essere macinate in farina o utilizzate per riempire legno di plastica, adesivi e dinamite.
Biologico
Recenti studi hanno dimostrato che il guscio di noce ha un potenziale come fitoaccumulatore di ioni come rame, manganese e piombo in soluzioni acquose.
D'altra parte, gli estratti polifenolici del guscio di noce funzionano come inibitori della crescita di funghi fitopatogeni come Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum e Rhizoctonia solani.
Allo stesso modo, l'estratto di noce riduce le popolazioni del nematode Meloidogyne incognita nelle radici del pomodoro, indicando che questo estratto può essere utilizzato nei sistemi di produzione agricola per le sue caratteristiche innocue e benefiche per l'ambiente.
Cura
Pavimento
Le noci pecan preferiscono terreni con pH 5,5 - 6,0, di tessitura da leggera a media, sebbene possano crescere in terreni leggermente argillosi.
I terreni devono essere profondi, non alcalini o salini. Questo albero è sensibile al carbonato di calcio nel suolo.
Tempo metereologico
Per una buona produzione di noci, sono necessarie estati lunghe e calde, anche con notti calde. Tutto questo per la corretta maturazione del frutto e un'ottimale attività fotosintetica. I giovani alberi non resistono sotto i -20 ° C.
Questo albero prospera sia in climi aridi che umidi, ma normalmente viene coltivato in climi subtropicali per evitare l'incidenza di parassiti e malattie.
Irrigazione
La maggiore richiesta di acqua si ha nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio. Negli alberi giovani, si dovrebbero applicare da 38 a 57 L di acqua per pianta al giorno.
Allo stesso modo, è importante prendersi cura della qualità dell'acqua di irrigazione, poiché la pecan è sensibile alla presenza di oltre 1.000 parti per milione di sali totali, 300 parti per milione di cloruri e più di 0,5 parti per milione di boro.
La presenza di questi elementi può provocare ustioni sulle foglie e defogliazioni, soprattutto nel periodo estivo.
fertilizzante
Si raccomanda di non applicare la concimazione al momento del trapianto al campo, a meno che non ci siano condizioni di azoto molto sfavorevoli.
Nelle piantagioni adulte o mature, la necessità di fertilizzante dovrebbe essere determinata secondo un'analisi fogliare.
I livelli ottimali di alcuni nutrienti presenti nella pecan sono: azoto 2,5 - 3%, fosforo 0,12 - 0,30%, potassio 0,75 - 1,50%, zolfo 0,15 - 0,25%, calcio 0,70 - 2,50% e magnesio 0,30 - 0,70%.
Il guscio di noci pecan ha proprietà astringenti. Fonte: pixabay.com
Riferimenti
- Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Tossicità di estratti di Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) contro Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) nel pomodoro. Ecosistemi e risorse agricole 5 (13): 143-148.
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- Tropici. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Tratto da: tropicos.org
- Flora del Nord America. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Tratto da: efloras.org
- Bennadji, Z., Alfonso, M. Scheda informativa della pecan Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Istituto nazionale di ricerca agricola dell'Uruguay. pagg. 19-23. Tratto da: ainfo.inia.uy
- Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Tratto da: articulos.infojardin.com
- Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Tratto da: library.inia.cl