Vi lascio le migliori frasi di cucina di chef famosi come Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown e molti altri.
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-Se vuoi essere un grande chef, devi lavorare con grandi chef. Ed è esattamente quello che ho fatto. Gordon Ramsey.
-Questo è il mio consiglio: impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non aver paura e soprattutto divertiti.- Julia Child.
-Le ricette non funzionano a meno che tu non usi il tuo cuore.- Dylan Jones.
-Dico sempre che non penso di essere uno chef. Sono un narratore. -José Andrés.
-Un bravo cuoco è come una maga che dispensa la felicità.- Elsa Schiaparelli.
-Nessuno nasce facendo il bravo cuoco, impari praticando.- Julia Child.
-Chiunque può farti gustare il primo boccone di un piatto, ma solo un vero chef può farti gustare l'ultimo.- Francois Minot.
-La mia filosofia è che posso dormire meglio la notte se posso migliorare la conoscenza di una persona su cibo e vino.-Emeril Lagasse.
-La lezione più importante che puoi seguire è la tecnica. Un grande chef è un grande tecnico.- Jacques Pepín.
-Un buon ristorante non si distingue per i pochi errori che fa, ma per quanto bene gestisce quegli errori.- Danny Meyer.
-Per me non c'è grande chef senza una grande squadra.- Daniel Boulud.
-Sono stato un buon cuoco per tutta la vita, ma sto ancora imparando a essere un bravo chef. C'è sempre qualcosa di nuovo da imparare e nuovi orizzonti da scoprire.- José Andrés.
-Quando hai fatto tanti errori quanti ne ho fatti, allora puoi essere bravo come me.- Wolfgang Puck.
-Sei quello che mangi, quindi mangia bene.- Chef Francesco.
-Cucinare non è così difficile. Tutti ne hanno un gusto, anche se non se ne rendono conto. Anche se non sei un grande chef, niente ti impedisce di capire la differenza tra ciò che è buono e ciò che non lo è.- Gerard Depardieu.
-Non hai scelta come chef professionista: devi ripetere, ripetere, ripetere, ripetere finché non diventa una parte di te.- Jacques Pepin.
-Prendere i piatti direttamente dal menu di un ristorante e inserirli in un ricettario non funzionerà, perché come chef hai la tua visione di ciò che è il tuo cibo-Marcus Samuelson.
-La cucina è un ambiente ostile e forma personaggi incredibilmente forti.- Gordon Ramsey.
-Cucino, penso, sono incredibilmente entusiasta di quello che faccio, ho ancora molto da realizzare.- Gordon Ramsey.
-Lo chef cresciuto con una nonna che cucina vince sempre lo chef che è andato solo in un istituto di cucina. È nel sangue.-Gary Vaynerchuk.
-Una ricetta non ha anima. Tu, come cuoco, devi aggiungere la tua anima alla ricetta.- Thomas Keller.
-Il cibo è molto rappresentativo della cultura di una città. Per conoscere un luogo e le persone, devi mangiare il loro cibo.-Emeril Lagasse.
-Il cibo unisce le persone a molti livelli diversi. È il cibo dell'anima e del corpo; È davvero amore.-Giada de Laurentis.
-Il cibo può connettere le persone per sempre.- Giada de Laurentis.
-Le tecniche non sono le più difficili da insegnare. Gli atteggiamenti degli chef sono molto più importanti.-Alain Ducasse.
-Gustare un piatto dovrebbe essere memorabile.-Alain Ducasse.
-La cucina è un processo basato sull'osservazione, cosa che non puoi fare se sei completamente concentrato sulla ricetta. -Alton Brown.
-Mangiare è uno degli aspetti più importanti della vita.-Marco Pierre White.
-La cosa più complicata per uno chef è sentirsi a proprio agio con quello che fa.- Daniel Bouloud.
-Invece di andare a cena fuori, compra del buon cibo. Cucinare a casa mostra molto affetto - Ina Garten.
-Mi piace prendere qualcosa di ordinario e trasformarlo in qualcosa di straordinario.-Ina Garten.
-Cucinare è come dipingere o scrivere una canzone.- Wolfgang Puck.
-La cosa più importante per me è comprare l'ingrediente migliore.- Wolfgang Puck
-Quando cucini dovrebbe essere un atto d'amore. Mettere del cibo congelato nel microonde per tua figlia è un atto di odio.- Raymond Blanc.
-Il cibo consiste nell'essere felici; Un tavolo è dove probabilmente trascorriamo i nostri momenti più felici.-Ferran Adriá.
Credo che la cucina sia il legame più importante tra natura e cultura.- Alex Atala.
-A volte, nei momenti più profondi, non ci sono parole. C'è solo cibo.-Roy Choi.
-Il dovere di un buon cuoco è trasmettere alla prossima generazione tutto ciò che hanno imparato e sperimentato.-Fernand Point.
-Trovare felicità, soddisfazione e appagamento quando si serve qualcosa di buono da mangiare a qualcun altro, rende buono un ristorante.- Mario Batali.
-Penso che tutti gli chef che perseguono un ottimo gusto abbiano una buona etica.- Dan Barber.
-Possiamo vivere senza poesia, musica e arte; senza coscienza e senza cuore; senza amici; senza libri; Ma un uomo civile non può vivere senza cuochi. Edward Bulwer-Lytton.
-La scoperta di un nuovo piatto fa molto di più per la felicità dell'umanità che la scoperta di una nuova stella.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Se non sei tu a cucinare, togliti di mezzo e congratulati con lo chef.-Michael Strahan.
-Gli chef sono leader nel loro piccolo mondo.-Eric Ripert.
-Come chef, cuciniamo per accontentare le persone, per nutrire le persone.-José Andrés.
-Una mani esperte e bruciate sono più importanti dei contenitori in cucina.-Nikita Dudani.
-Preferirei essere uno chef che si ricorda di essere un cuoco piuttosto che un cuoco che pensa di essere uno chef.- Richard Peterson.
-Essere uno chef non significa che sei un bravo cuoco, significa solo che sei il capo.- Tom Colicchio.
-Speriamo di avere successo; stiamo bene se falliamo. Ma non vogliamo atterrare nel mezzo.-David Chang.
-Penso che per essere un grande chef devi essere un grande insegnante. Adoro insegnare alle persone a cui piace il cibo e che gli piace mangiare, averle intorno a un tavolo per così dire.-Michael Symon.
-Non sono d'accordo con i critici che dicono che per mangiare bene i ristoranti devono essere buoni. Puoi guadagnare una stella Michelin se servi il miglior hamburger del mondo.- David Chang.
-Cucina più spesso. Non studiare; basta cucinare.
-Senza regole. Non aver paura di fare quello che vuoi. La cucina non dovrebbe avere regole. Non mi piace così.- Masaharu Morimoto.
-Ricorda, la colpa non è mai il coltello.- Daniel Boulud.
-È bello giocare con il cibo.-Emeril Lagasse.
-Non cercare di essere il prossimo Rachael Ray o Bobby Flay, li abbiamo già. Vogliamo che qualcuno lasci il segno nel mondo della gastronomia.-Bobby Flay.
-Lavorare in un ristorante significa far parte di una famiglia, a volte una famiglia un po 'disfunzionale. Niente si ottiene in modo indipendente.-Joe Bastianich.
-In principio, lascia che il tuo cibo parli per te. Sarai sorpreso di quanto lontano potrai arrivare in così poco tempo.- Gordon Ramsay.
-Non si tratta di perfezione; Riguarda la soddisfazione di aver fatto uno sforzo.-Thomas Keller.
-Il cibo è una componente necessaria della vita. Le persone possono vivere senza Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, ma non possono vivere senza cibo.- Grant Achatz.
-Il modo in cui prepari una frittata rivela molto sulla tua persona.- Anthony Bourdain.
-Se un architetto commette un errore, l'edera cresce per coprirlo. Se un medico commette un errore, lo copre di terra. Se un cuoco fa un errore, lo copre con un po 'di salsa e dice che è una nuova ricetta.- Paul Bocuse.
-Se non ha un buon sapore, non viene aggiunto al menu.-Heston Blumenthal.
-Il vero cibo non ha ingredienti, il vero cibo sono gli ingredienti.- Jamie Oliver.
-C'è un legame tra il personale di cucina, credo. Trascorri più tempo con il tuo chef in cucina che con la tua famiglia.- Gordon Ramsay.
-Se hai paura del burro, usa la panna.- Julia Child.
-Prima mangi e poi fai tutto il resto.- MF K Fisher.
-La vita è imprevedibile. Mangia prima il dessert.-Ernestine Ulmer.
-Età e bicchieri di vino non dovrebbero mai essere contati.-Anonimo.
-Non serve una forchetta d'argento per mangiare del buon cibo.- Paul Prudhomme.
-L'unica volta che dovresti mangiare cibo dietetico è mentre aspetti che la carne cuocia.- Julia Child.
-Cucino con il vino. A volte lo aggiungo al cibo.-WC Fields.
-Una dieta equilibrata è fatta con un biscotto in ogni mano.- Barbara Johnson.
-Le persone a cui piace mangiare sono le persone migliori.- Julia Child.
-Non puoi avere influenza dalla cucina di un paese se non la capisci. Devi studiarlo.-Ferran Adriá.
-Cucinare è un'arte, ma tutta l'arte richiede la conoscenza di tecniche e materiali.-Nathan Myhrvold.
I piatti migliori sono i più semplici.- Auguste Escoffier.
-Gli ingredienti non sono sacri. L'arte della cucina è sacra.- Tanith Tyrr.
-Mangiare è sensoriale. Più di questo, si tratta di interpretare le informazioni che i tuoi sensi ti danno.- Chef Andoni.
-La cucina non è chimica. È un'arte. Richiede gusto e istinto più che misurazioni esatte.-Marcel Boulestin.
Oggi la cucina è così popolare perché è il mix perfetto di cibo e divertimento.-Emeril Lagasse.
-Non devi cucinare capolavori complicati o fantasiosi, solo buon cibo con ingredienti freschi.- Julia Child.
-Quando cuocete, seguite le istruzioni. Quando cucini, segui i tuoi gusti.- Laiko Bahrs.
-Pomodoro e origano lo rendono italiano; il vino e il dragoncello lo rendono francese, la salsa di soia lo rende cinese; l'aglio lo rende buono.- Alice May Brock.
-Assumersi un rischio è fare qualcosa che il 99% delle volte sarà un fallimento.- Ferran Adriá.
-Se Dio avesse voluto che seguissimo le ricette, non ci avrebbe dato nonne.- Linda Helnley.
-Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si è mangiato bene.- Virginia Woolf.
-Dimmi cosa mangi e ti dirò cosa sei.- Anthelme Brillat-Savarin.
-La cucina è un'arte totalmente disinteressata: tutti i bravi cuochi, come tutti i grandi artisti, devono avere un pubblico per il quale vale la pena cucinare.- Andre Simon.
-La vita è il connubio della magia con la pasta.- Federico Fellini.