- Le 5 principali bevande tipiche di Veracruz
- 1- Caffettiera
- 2- Toritos di arachidi
- 3- Xico Green
- 4- Menyul di Veracruz
- 5- Kahlúa
- Riferimenti
Le bevande tipiche di Veracruz sono una dimostrazione della varietà della sua cultura culinaria. Questo stato messicano si trova su una striscia di terra lunga e stretta sulla costa del Golfo del Messico.
Il suo clima caldo e umido rende le bevande fredde molto apprezzate. Tra le bevande rinfrescanti spiccano le fresche acque. Questi sono realizzati con qualsiasi tipo di frutta.
Le acque dolci sono simili alla limonata e all'aranciata, ma con altre varianti. Vengono utilizzati anche fiori, erbe e verdure.
L'idea di base è combinare questi ingredienti con un po 'di zucchero e limone per esaltarne il sapore.
Le 5 principali bevande tipiche di Veracruz
1- Caffettiera
A Veracruz c'è una versione locale di una bevanda consumata in tutto il mondo: café de olla.
È un infuso di caffè che viene cotto in una pentola di argilla. A questo infuso si aggiungono piloncillo o zucchero di canna, vaniglia, cannella e altre spezie.
Il risultato è una bevanda dolce e densa molto apprezzata sia dai residenti di Veracruz che dai visitatori di quello stato.
L'ingrediente principale di questa bevanda, il caffè, è uno degli elementi coltivati con maggior successo nelle terre di Veracruz.
2- Toritos di arachidi
La bevanda Toritos de Cacahuete è un'altra delle bevande tipiche di Veracruz più desiderate. Questa bevanda combina burro di arachidi, latte, ghiaccio e liquore di canna o vodka.
A volte l'arachide viene sostituita da soursop, cocco, guava o mango. È una bevanda molto richiesta nelle giornate più calde. Serve anche come compagno di "picadas" (antipasti).
L'origine del nome si deve ai braccianti a giornata, che furono i primi a mescolare questi ingredienti. Alla fine dei loro giorni si sentivano rilassati e "come dei tori" quando consumavano questa bevanda.
3- Xico Green
Il verde di Xico è una bevanda originaria della città di Xico, a Veracruz. Questo è composto da erbe tra cui citronella, anice, camomilla e melissa.
A queste erbe si aggiunge l'acquavite di canna che viene addolcita con lo zucchero. Questo cocktail è molto apprezzato e ha proprietà curative perché è preparato con erbe della regione.
4- Menyul di Veracruz
Il Veracruz menyul è una versione di un cocktail originario degli Stati Uniti meridionali. È specificamente il Mint Yulep, una bevanda che veniva servita al Kentucky Derby nel XVIII secolo.
Non ci sono registrazioni esatte di quando è arrivato in Messico. Tuttavia, è noto che i visitatori di quello stato meridionale lo hanno reso popolare nel porto di Veracruz.
L'adozione di questa bevanda includeva la sostituzione del rum invecchiato al bourbon e della menta alla menta verde.
5- Kahlúa
Kahlúa è una delle bevande tipiche di Veracruz che gode di fama internazionale. È un liquore a base di caffè realizzato con chicchi di caffè 100% Arabica, liquore di canna da zucchero, caramello e vaniglia.
Questo è stato fatto a Veracruz dal 1936. Molti suggeriscono che il nome kahlúa derivi dall'antica lingua Nahuatl e significhi "casa degli Acolhua".
Tuttavia, la società che lo produce dice che il nome deriva dallo slang arabo per il caffè (kahwa).
Riferimenti
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New York: Pinguino. - Turismo a Veracruz. (2011, 23 gennaio). Bevande Veracruz. Estratto il 18 dicembre 2017 da turismoenveracruz.mx
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