ORTI URBANI: CARATTERISTICHE, TIPOLOGIE, VANTAGGI - AMBIENTE - 2026

Un orto urbano è una piccola estensione di terreno situata nell'area di una città e dedicata alla coltivazione di specie vegetali, prevalentemente a ciclo breve sotto irrigazione. Le colture utilizzate sono ortaggi (ortaggi e legumi), spezie, piante officinali e in alcuni casi possono essere inclusi alberi da frutto.

Gli orti urbani si basano sul concetto di agricoltura biologica, con un uso minimo di prodotti agrochimici. L'estensione, le colture e la tecnica di produzione dipendono dall'area disponibile e dalle condizioni di habitat.

Orto in contesto urbano. Fonte: Lalobiozar

L'orto urbano può essere installato in quasi tutte le aree di una città come lotti liberi, giardini, cortili, case o edifici. Puoi anche avere un piccolo giardino sul terrazzo, balcone o nella finestra di un appartamento o appartamento.

Esiste un'ampia varietà di specie coltivabili in un giardino urbano e la loro selezione dipende dal clima e dal substrato disponibile. Questi giardini si caratterizzano per essere aree relativamente piccole lavorate a mano con una serie di attrezzi agricoli.

Tra gli attrezzi essenziali ci sono la zappa, la pala, il rastrello, le forbici da potatura e l'annaffiatoio a mano. In giardino devono essere eseguiti lavori come la preparazione del substrato, la semina, l'irrigazione, la concimazione, il controllo di parassiti e malattie, il diserbo e la raccolta.

Esistono diverse tipologie di orti urbani, a seconda di dove si trovano, del metodo di coltivazione e del soggetto sociale che li attua. La realizzazione di un orto urbano porta indubbi benefici economici e sanitari, sia fisici che mentali. Inoltre, rappresentano risparmio di denaro, accesso a cibo sano e intrattenimento e promuovono l'integrazione sociale.

Tuttavia, quando si allestisce il giardino possono esserci alcuni inconvenienti, come i costi iniziali, la gestione dei rifiuti o il consumo di acqua. Tuttavia, con una corretta pianificazione e gestione, i vantaggi / svantaggi sono ampiamente positivi.

caratteristiche

Frutteto urbano di fragole a Città del Messico, Messico. Fonte: Flama23

-Principio generale

Un orto urbano mira a fornire cibo sano e quindi deve essere basato su tecniche di agricoltura biologica. Pertanto, in questo tipo di frutteti non si dovrebbe fare un uso eccessivo di prodotti agrochimici o sviluppare pratiche anti-ecologiche.

-Area di coltivazione e disponibilità di irrigazione

Gli orti urbani tendono a coprire aree relativamente piccole, ma ciò dipenderà dalle condizioni particolari. Ad esempio, un giardino urbano nel campo sarà più grande che su una terrazza o un balcone.

In tutti i casi, l'area deve garantire un adeguato irraggiamento solare e l'accesso all'acqua per l'irrigazione.

-Crops

Negli orti urbani puoi coltivare tutti i tipi di ortaggi come pomodori, peperoni, bietole, aglio, carciofi, lattuga, broccoli, cipolle e ravanelli. Anche legumi come fave, fagioli, arachidi (arachidi) e piselli.

Frequente è anche la coltivazione di piante aromatiche e officinali come menta, rosmarino, basilico o melissa. La tua selezione dipende dalle preferenze dell'orticoltore, dal tipo di clima e dalla qualità e dal tipo di terreno disponibile.

-Implementi, materiali e forniture

Gli attrezzi ed i materiali necessari per la gestione dell'orto urbano sono molto vari e dipendono da molti fattori come il tipo di coltura o il tipo di giardino. Nel caso di frutteti in campo sono obbligatorie cesoia, zappa, paletta, rastrello e carriola.

Quando la coltivazione viene eseguita in vaso o il lavoro in piantine, sono necessari attrezzi più piccoli, come il palín e l'almocafre. Per quanto riguarda l'irrigazione, a seconda dell'impianto da realizzare, sono necessarie doccette, irrigatori e tubi flessibili.

Per la preparazione dei sottofondi, sacchi, contenitori e setacci sono necessari per setacciare i diversi sottofondi per la miscelazione.

-Labores

Semenzaio o semenzaio

A seconda della specie e delle condizioni, puoi scegliere di seminare o trapiantare. La semina avviene depositando il seme direttamente nel substrato in cui completeranno il loro intero ciclo.

Il trapianto richiede una fase precedente del letto di semina o semenzaio costituita da vassoi o vasi con substrato molto fine, dove vengono seminati i semi. In semenzaio si sviluppano le fasi di germinazione e semina, per poi effettuare il trapianto al sito di coltivazione finale.

Preparazione del terreno o del substrato

Se l'orto urbano è stabilito su terra, la preparazione del terreno dipenderà dal tipo di terreno disponibile. Tuttavia, è possibile eseguire alcune pratiche di miglioramento del suolo.

Tra le altre pratiche, è possibile aggiungere sabbia e materia organica per migliorare la struttura e la fertilità, o il gesso agricolo per ridurre l'acidità. Un'adeguata struttura del supporto facilita il drenaggio, evitando l'eccesso di acqua che provocherebbe un radicale soffocamento.

Nel caso di impianto in vaso, si possono realizzare miscele in diverse proporzioni di terreno, sabbia e materia organica. In questo modo si ottiene un substrato adatto per lo sviluppo delle colture.

Semina o trapianto

Il metodo di semina varia a seconda della specie, poiché ogni coltura necessita di un'adeguata profondità e densità di semina. Una regola generale è di depositare il seme a una profondità che non superi il doppio della lunghezza del seme.

Irrigazione

Ogni coltura ha un fabbisogno idrico specifico e anche le condizioni di irrigazione variano a seconda dell'umidità e della temperatura ambientale. In condizioni di alta temperatura, potrebbe essere necessaria l'irrigazione giornaliera.

È preferibile applicare l'irrigazione nelle ore serali o notturne, al fine di ridurre la perdita per evapotraspirazione. Per i frutteti in campo, può essere annaffiato fino a quando il terreno è inzuppato, senza che diventi impregnato d'acqua.

Nel caso delle pentole si aggiunge acqua fino a quando non inizia a defluire attraverso i fori sul fondo.

Fecondazione

In commercio esistono formule di fertilizzanti commerciali da applicare al terreno e anche fertilizzanti fogliari. Tuttavia, una pratica più rispettosa dell'ambiente consiste nell'utilizzare rifiuti domestici organici e compost.

L'applicazione del compost fornirà i nutrienti essenziali per il raccolto e può essere integrata con getti di vermi, sia solidi che liquidi. Per coprire alcune carenze nel terreno, è possibile applicare opzioni fatte in casa come i gusci d'uovo per fornire calcio.

Controllo di erbacce o erbacce

È più conveniente controllare manualmente le infestanti, seguire pratiche ecologiche. Gli erbicidi, oltre ad essere costosi, sono inquinanti e dannosi per la salute.
Bisogna fare attenzione a rimuovere l'erba dalle radici, tenendo conto che molte specie hanno strutture di propagazione sotterranee.

Controllo di parassiti e malattie

In un frutteto con un buon controllo delle infestanti e una buona nutrizione delle colture, l'attacco di parassiti e malattie è ridotto. Tuttavia, possono essere applicate alternative ecologiche come il controllo biologico.

In questo senso esistono specie vegetali che hanno la proprietà di tenere lontani i parassiti dal giardino. Tra questi abbiamo, composto dal genere Tagetes, o menta (Mentha spp.), Origano (Origanum vulgare) o rosmarino (Rosmarinus officinalis).

Ci sono anche alcuni insetti che possono aiutare a controllare i parassiti delle colture, come le coccinelle (coccinellidi), che aiutano a controllare la quantità di afidi.

Raccolto

Il punto di raccolta dipende da ciascuna specie coltivata e può anche essere diverso a seconda della varietà coltivata. In questo tipo di coltivazione, l'intero processo di raccolta viene eseguito manualmente.

Tipi di giardini urbani

Giardino urbano a Madrid, Spagna. Fonte: quotidiano di Madrid

Gli orti urbani sono di varia tipologia a seconda della loro ubicazione, della tecnica utilizzata e del soggetto sociale che li sviluppa.

-Secondo la posizione

I giardini urbani possono essere campo, giardino, terrazza, balcone e finestra.

Sul campo

Si tratta di un frutteto stabilito su un terreno vacante all'interno o alla periferia della città. Normalmente c'è una superficie più ampia di terreno per la coltivazione e la semina o piantagione viene effettuata direttamente sul terreno.

Gli attrezzi utilizzati sono gli stessi dell'orto rurale e deve essere disponibile un'area per il semenzaio. L'irrigazione può essere effettuata manualmente, per aspersione o gocciolamento a seconda dell'area di coltivazione e delle possibilità economiche.

L'irrigazione a goccia ha il vantaggio di un uso più efficiente dell'acqua e consente la fornitura di fertilizzanti liquidi diluiti.

Di giardino

L'intera area giardino può essere utilizzata per l'orto o condivisa con specie ornamentali. In ogni caso, è generalmente un giardino più piccolo del giardino di campo.

La semina o la messa a dimora avviene direttamente in campo o in vasi di varie dimensioni. Per l'irrigazione, la cosa più conveniente è farlo con docce manuali o con irrigatori mobili.

Se si opta per il sistema di gocciolamento tramite tubi flessibili, è necessario mascherarlo adeguatamente per evitare la rottura estetica del giardino.

terrazza

La coltivazione viene effettuata in vaso o in contenitori posti a terra o sospesi e l'irrigazione viene effettuata mediante annaffiatoi manuali. Particolare cura deve essere presa con l'acqua di scarico per evitare danni al pavimento da infiltrazioni.

Balcone e finestra

Se vivi in ​​un appartamento e non hai il terrazzo, puoi realizzare un piccolo giardino in vasi e contenitori sospesi. Il substrato da utilizzare per far crescere le piante può essere solido o idroponico.

L'irrigazione deve essere manuale, con contenitori per la raccolta dell'acqua di percolazione per evitare danni a pareti e pavimenti.

-Secondo la tecnica di coltivazione utilizzata

Sulla terra

Questo è il giardino tradizionale, dove la semina o il trapianto vengono effettuati su substrato solido (terreno di campo o miscela di terreno preparato). Per mantenere la fertilità del suolo, è necessario applicare la fertilizzazione e l'irrigazione manuale, a pioggia oa goccia.

idroponica

Questa tecnica consiste nel coltivare senza suolo in contenitori dove le sostanze nutritive vengono fornite alla coltura in forma liquida. Per questo, possono essere utilizzati tubi in PVC, lungo i quali vengono praticati i fori dove verranno introdotte le piantine.

Le piante ottengono l'acqua e le sostanze nutritive dalla soluzione acquosa di nutrienti che circola all'interno del tubo. La coltivazione idroponica consente un utilizzo più efficiente dei nutrienti, ma richiede una corretta formulazione della soluzione nutritiva.

-Secondo il soggetto sociale

Giardino urbano familiare

Il giardino è stabilito nell'ambiente familiare. Qui entrano tutti quelli stabiliti nel giardino di casa, sul terrazzo o sul balcone.

Orto urbano comunitario

Si tratta di frutteti lavorati da un gruppo di persone della comunità. Pertanto, sono stabiliti su terreni comunitari, scuole, terreni comunali o giardini pubblici.

Come realizzare un giardino urbano?

Giardino urbano a Chicago, Stati Uniti. Fonte: Linda di Chicago, USA

Per realizzare un orto urbano è necessario seguire alcuni passaggi essenziali che descriveremo di seguito.

Definisci l'area

Un frutteto in un campo o in un campo non è lo stesso che su un balcone. Ognuno ha requisiti diversi. La cosa fondamentale è che il sito scelto riceva una buona radiazione solare e l'approvvigionamento idrico.

Seleziona le colture da produrre

Ciò dipenderà sia dai desideri del giardiniere urbano che dalle condizioni climatiche e del suolo del giardino. D'altra parte, non si tratta di stabilire una monocoltura, ma di ottenere la massima diversità possibile di specie.

Inoltre, è essenziale avere semi di qualità, quindi si consiglia di acquistare semi certificati. Un'altra opzione è selezionare i semi da ciò che viene prodotto in giardino o dal consumo domestico.

Prepara il terreno o il substrato

In un orto da campo, il terreno deve essere preparato rompendo lo strato compattato utilizzando una zappa e un rastrello. In questo senso è importante che il terreno ad una profondità di 20-30 cm rimanga sciolto per un adeguato sviluppo della pianta.

Quando si coltiva in vaso, è possibile selezionare il tipo di substrato tenendo conto delle specie coltivate da produrre. In generale, la miscela di sabbia, ghiaia e terreno organico con un terreno argilloso è favorevole per la maggior parte delle specie.

Imposta la piantina

Questo vale solo per quelle specie che richiedono il trapianto, come il pomodoro quando verrà portato sul campo. In caso di coltivazione in vaso, si può effettuare la semina diretta se il substrato è adeguatamente preparato.

Nel letto di semina il seme germina e una volta raggiunta la fase di semina, deve essere trapiantato in campo. Si raccomanda che il supporto sia sottile e sterilizzato. Quest'ultimo può essere fatto applicando lo stesso vapore ad alta temperatura.

Semina o trapianto

Quando si effettua la semina diretta, i semi vengono posti nel terreno o substrato e ricoperti da uno strato sottile di questi. La densità di semina varia a seconda della specie, essendo preferibile seminare di più e poi diradare le piantine in eccesso.

In caso di trapianto le piantine vanno prelevate dal substrato, facendo attenzione a non danneggiare le radici. Successivamente, vengono portati in campo e piantati in piccoli fori praticati nel terreno.

Irrigazione

Il metodo di irrigazione più idoneo deve essere scelto in base all'estensione dell'area, alle specie coltivate e ai metodi di coltivazione. Il metodo più economico è l'irrigazione manuale, mentre l'irrigazione a goccia è più efficiente.

Fecondazione

Questo passaggio inizia dalla preparazione del substrato, sia esso il terreno in campo o il substrato in vaso. Per questo, possono essere applicati fertilizzanti fogliari commerciali diluiti in acqua di irrigazione.

Allo stesso modo, il materiale ottenuto dal compost può essere incorporato nel terreno al momento della sua preparazione. Per questo, è conveniente disporre di un'area per la sua preparazione dai propri rifiuti dell'orto e della casa.

Controllo delle infestanti

Le erbe infestanti riducono sostanzialmente i raccolti, al punto da provocare la morte delle piante. Pertanto, le erbe infestanti devono essere regolarmente estirpate sia manualmente che con l'aiuto di strumenti.

Controllo di insetti, parassiti e malattie

La cosa più consigliabile è effettuare un controllo biologico e manuale che può essere integrato con insetticidi biologici. Questi insetticidi sono preparati da estratti vegetali di foglie di neem (Azadirachta indica), agrumi (Citrus spp.) O Tagetes spp.

Raccolto

La raccolta è fatta a mano e ogni coltura ha le sue peculiarità, a seconda che si tratti di una pianta annuale o perenne. Allo stesso modo, il raccolto varia se si tratta di un ortaggio a foglia (lattuga), frutta (pomodoro o fagioli) o bulbo (cipolla).

Benefici

Giardino urbano in un quartiere di Madrid, Spagna. Fonte: quotidiano di Madrid

I vantaggi di avere un giardino in casa sono molteplici. Tra questi possiamo citare i seguenti.

-Materiali

Cibo per il consumo

Gli orti urbani forniscono cibo che, poiché prodotto con la modalità dell'agricoltura biologica, ha un'elevata qualità.

Risparmio familiare

Alcuni degli articoli che vengono prodotti nell'orto urbano raggiungono prezzi elevati sul mercato, in particolare gli ortaggi. L'orto rappresenta quindi un risparmio nel bilancio familiare.

Vendita delle eccedenze

Anche in un'area relativamente piccola, un orto urbano ben gestito può generare eccedenze che possono essere commercializzate.

-Benefici alla salute

Fisico

Mangiare cibi sani è un contributo alla salute personale, poiché sono privi di prodotti agrochimici. D'altra parte, nel giardino si possono coltivare piante medicinali che possono servire come complemento per curare condizioni miti.

Inoltre, l'attività fisica nel giardinaggio contribuisce al mantenimento della salute del corpo.

Mentale

Avere un angolo verde in casa rappresenta un beneficio per la salute mentale, poiché contribuisce a mantenere l'equilibrio emotivo. D'altra parte, l'attività in giardino serve come ricreazione, con tutti i benefici associati.

Da un altro punto di vista, all'interno dell'attuale concetto di urbanistica si cerca di sviluppare un senso di comunità. In questo contesto, gli orti urbani comunitari possono contribuire al raggiungimento di questo obiettivo, poiché è richiesto il lavoro di squadra.

-Formazione scolastica

Gli orti scolastici urbani svolgono un'importante funzione pedagogica, poiché in essi i bambini acquisiscono familiarità con la natura. Inoltre, imparano a lavorare in gruppo e apprezzano il ruolo dell'agricoltura come fonte di cibo.

svantaggi

Quando si sviluppa un giardino urbano, potrebbero esserci alcuni inconvenienti. Alcuni di loro sono i seguenti.

Tempo e lavoro

Il giardino richiede un investimento di tempo e impegno, che deve essere pianificato e non può essere posticipato. Ad esempio, il controllo degli insetti nocivi e delle erbe infestanti deve essere effettuato in modo tempestivo per non danneggiare il raccolto.

insetti

In alcuni casi, le colture possono attirare diversi insetti che possono essere dannosi. Questi insetti possono influire sulle piante o sulla salute umana, come nel caso delle punture di api per chi soffre di allergie.

Malattie delle piante e rifiuti organici

In giardino, le malattie batteriche e fungine sono comuni e possono causare marciume. Si producono quindi cattivi odori e rifiuti organici che devono essere smaltiti adeguatamente.

Inoltre, tutte le colture generano una certa quantità di rifiuti organici che devono essere adeguatamente trattati.

Manipolazione di composti chimici

In alcuni casi la gestione del giardino urbano richiede l'utilizzo di alcuni prodotti chimici. L'uso di tali prodotti può essere rischioso per la salute, se non eseguito correttamente.

Pavimenti contaminati

I suoli urbani tendono ad avere maggiori probabilità di essere contaminati da metalli pesanti a causa delle emissioni del traffico automobilistico, delle industrie e dei rifiuti. Ad esempio, sono state rilevate alte concentrazioni di piombo nell'orto urbano Parque Miraflores di Siviglia, il più antico della Spagna.

Secondo il Consiglio superiore spagnolo per la ricerca scientifica (CSIC), il piombo rilevato proveniva da resti di vernice tra le macerie. Così, alcune parcelle hanno raggiunto livelli prossimi al doppio del massimo consentito e le analisi delle verdure hanno dato risultati allarmanti.

Si consiglia quindi di eseguire un'analisi del terreno prima di allestire il giardino, per verificarne l'idoneità dal punto di vista del contenuto chimico.

Consumo d'acqua

I giardini sono sistemi di agricoltura irrigua e quindi richiedono un approvvigionamento idrico sufficiente. In alcuni luoghi, il consumo di acqua per l'irrigazione può essere un grave inconveniente.

Costi

Sebbene in generale i costi monetari di un orto urbano non siano elevati, rappresentano senza dubbio un investimento minimo. In ogni caso è necessario stabilire un rapporto costi / benefici e definire l'ammortamento dell'investimento iniziale.

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