GIARDINO VERTICALE: CARATTERISTICHE, A COSA SERVE, VANTAGGI E SVANTAGGI - AMBIENTE - 2026

Il giardino verticale è un sistema per la coltivazione di specie vegetali annuali su un substrato sorretto da una struttura che sfrutta lo spazio verticale. Cerca di massimizzare lo spazio orizzontale disponibile per la coltivazione, proiettando verticalmente il sistema agricolo.

Questa tipologia di giardino serve a sfruttare al meglio lo spazio per la produzione agricola, consentendo di posizionare più piante nella stessa area di terreno. Ciò si ottiene stabilendo piani o livelli per la coltivazione delle diverse specie.

Giardino verticale idroponico. Fonte: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

I vantaggi del sistema giardino verticale sono l'uso efficiente dello spazio e la possibilità di crescere in spazi ridotti. Oltre a stabilire la coltivazione vicino ai centri di consumo, soprattutto le città.

Inoltre, il sistema del giardino verticale comporta un uso più efficiente degli input agricoli, come l'acqua di irrigazione e i fertilizzanti. Allo stesso modo, un migliore controllo dei parassiti e dell'inquinamento generato dai sistemi agricoli.

Mentre tra i suoi svantaggi ci sono gli alti costi iniziali per la realizzazione del sistema. Così come i disagi derivanti dalla loro installazione in ambito urbano, soprattutto per l'attrazione di insetti e possibili odori sgradevoli.

Il giardino verticale può essere sviluppato su scala domestica per il consumo familiare o su scala commerciale per il mercato. Un esempio è la società Comcrop, che produce ortaggi sui tetti a Singapore con sistemi fino a otto livelli di vassoi di coltivazione.

In ogni caso, è possibile realizzare un giardino verticale in casa, se si dispone di uno spazio minimo e delle risorse di base per la sua installazione. Nella sua variante più semplice, una volta stabilita la sua gestione, non comporta più richiesta di qualsiasi altro tipo di giardino domestico.

Caratteristiche dei giardini verticali

La differenza tra un giardino verticale e qualsiasi altro giardino è la gestione dello spazio di coltivazione da cui derivano una serie di esigenze particolari, principalmente legate alle infrastrutture di supporto.

Infrastruttura di supporto

Deve avere un supporto che consenta di disporre le piante coltivate su pavimenti o livelli a diverse altezze. Ciò può essere ottenuto con diversi sistemi che vanno da pareti con supporti porosi a mensole con presine.

D'altra parte, il giardino verticale può essere sviluppato sia sotto la concezione di substrato solido che attraverso l'idroponica.

illuminazione

Il fatto che il sistema si estenda verticalmente rappresenta un problema per la gestione della luce che le piante richiedono. Il disegno della struttura del frutteto dovrebbe evitare che i livelli superiori ombreggino sostanzialmente quelli inferiori, ottimizzando l'uso della luce.

Questo problema viene affrontato in modi diversi, a seconda che si tratti di produrre con luce naturale o artificiale. In quest'ultimo caso c'è un maggiore controllo delle variabili coinvolte per risolvere il problema.

Giardino verticale ornamentale. Fonte: Benjamin D. Esham / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 US (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

Il giardino verticale può essere stabilito in un luogo chiuso, con una fonte di luce attraverso un sistema di lampade. In questo caso, l'illuminazione può essere diretta per evitare di ombreggiare alcune aree del raccolto.

Per garantire una buona qualità della luce è conveniente utilizzare lampade a LED, sebbene si possano utilizzare anche lampade fluorescenti o combinazioni di queste con lampade al tungsteno. In alcuni casi vengono utilizzate lampade a LED viola, un prodotto della combinazione di luce rossa e blu che fornisce condizioni di crescita ottimali.

Negli impianti esterni, i livelli devono essere adeguatamente disposti per sfruttare la luce naturale. Per questo, un sistema di pendenza sfalsata con le piante rivolte verso il sole nascente è il migliore, imitando la disposizione su un pendio montuoso.

Irrigazione

Un altro fattore che richiede un'attenzione particolare è l'irrigazione, perché l'uso dell'acqua deve essere ottimizzato e deve essere stabilito un drenaggio adeguato. Le piante essendo sovrapposte per livelli, corrono il rischio che l'acqua che viene drenata in un livello influenzi quello inferiore e generino un problema di eccesso irriguo.

Il sistema di irrigazione più efficiente in termini di utilizzo dell'acqua e riduzione delle eccedenze è il gocciolamento. In ogni caso l'impianto deve prevedere un adeguato drenaggio per raccogliere e anche riutilizzare le acque reflue.

colture

I giardini verticali sono adatti principalmente per la coltivazione di ortaggi e ortaggi a foglia, non per alberi da frutto o cereali. Puoi coltivare cavoli, lattuga, pomodoro, cipolla, erba cipollina, varie erbe aromatiche, radici come ravanelli e carote.

Puoi anche creare un giardino verticale ornamentale, con specie che colpiscono sia per i loro fiori che per le loro foglie.

Tipologie di impianti nei giardini verticali

I giardini verticali vanno da sistemi tecnologicamente sofisticati a sistemi molto semplici da installare e gestire. Alcuni sistemi altamente tecnici sono costituiti da uno scaffale metallico su cui sono disposti livelli di cassetti per coltivare specie a rapida crescita.

Queste piante ricevono la luce necessaria da un'illuminazione LED ad ampio spettro di lunghezze d'onda. Mentre l'acqua è fornita da sistemi a goccia, tutti controllati da computer.

Vista di un orto verticale. Fonte: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

I nutrienti sono forniti dalla fertirrigazione, cioè incorporati nell'acqua di irrigazione, come nelle colture idroponiche e possono essere posti in spazi ristretti. Esistono anche sistemi di giardini verticali con substrato del suolo, come gli Sky Greens implementati a Singapore, Thailandia e Cina.

Questo sistema è costituito da una sorta di ruota panoramica alta 9 m che ruota lentamente in un ciclo di 16 ore. Questa ruota trasporta i vassoi con il terreno e le piante e quando scende riceve l'acqua di irrigazione, poi si alza per ricevere la luce.

All'interno dei sistemi più semplici, vengono utilizzati l'illuminazione naturale e persino l'irrigazione manuale e il controllo delle infestanti e dei parassiti. Questi richiedono solo un supporto, che può essere anche un muro e contenitori in grado di trasportare il terreno dove far crescere le piante.

Cosa serve?

I giardini verticali sono utilizzati per produrre piante alimentari, aromatiche, medicinali e ornamentali in condizioni in cui non c'è abbastanza spazio. D'altra parte, consentono un maggiore controllo degli input di produzione come acqua, luce, sostanze nutritive, nonché il controllo di parassiti e malattie.

È inoltre adatto a sviluppare l'agricoltura biologica, con input biologici, generando un minore impatto ambientale. Quest'ultimo soprattutto perché è possibile avere un maggior controllo dei rifiuti generati nel processo agricolo.

Orto verticale su una parete. Fonte: Benjamín Núñez González / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

D'altra parte, consentendo la fruizione di spazi non idonei alla produzione agricola tradizionale, permette di insediarli in aree urbane. Pertanto, la produzione del proprio cibo o per generare cibo per un mercato vicino è messa a disposizione degli abitanti delle città.

Allo stesso modo, i giardini verticali sono un mezzo per avvicinare il cittadino alla natura, con comprovati benefici psicologici, contribuendo alla qualità della vita urbana.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggio

• Permette di coltivare in aree relativamente piccole, ottimizzando così l'utilizzo dello spazio disponibile ed è anche possibile avere un giardino in spazi chiusi in casa o sui terrazzi degli edifici.
• Lo spazio coltivabile può essere moltiplicato per 10 e così, ad esempio, 50 m ² vengono trasformati in 500 m ² verticalmente.
• Avvicina la produzione alimentare ai centri di consumo o di marketing, consentendo costi di trasporto inferiori e fornendo prodotti più freschi.
• Colpisce la riduzione dell'uso di combustibili fossili per la mobilitazione dei mezzi di trasporto.
• Facilita un uso più efficiente dell'acqua e di altri input agricoli, come i fertilizzanti. In questi si può consumare il 95% in meno di acqua e il 60% in meno di fertilizzante rispetto a un frutteto tradizionale in campo.
• Offre un ambiente più idoneo al controllo dell'inquinamento generato dall'attività agricola.
• Permette di promuovere l'agricoltura biologica ed ecologica e in sistemi chiusi di agricoltura controllata, consente di produrre cibo tutto l'anno indipendentemente dalle condizioni ambientali.

svantaggi

• Richiede un investimento elevato per la sua istituzione, vista la necessità di realizzare un'infrastruttura adeguata.
• Sono presenti specie coltivate non adatte al sistema del giardino verticale, come alberi da frutto, alcune radici e tuberi. Lo stesso accade con le grandi piante arbustive.
• A seconda dell'ambiente in cui è insediato e delle colture che vengono attuate, può portare disagi ambientali come parassiti agricoli e odori sgradevoli.

¿ Come fa il giardinaggio verticale a casa?

Di seguito due proposte di frutteti verticali dove è necessario tenere conto delle esigenze di substrato, quantità di acqua e concimazione a seconda della coltura. Pertanto, un substrato utile per la maggior parte dei casi è una base di sabbia e ghiaia fine e su questa terra nera.

Allo stesso modo, la maggior parte delle specie da giardino richiede di passare attraverso una fase del letto di semina o del letto di semina. In questo vengono prodotte le piantine che vengono poi trapiantate nel contenitore finale nel giardino verticale.

Giardino verticale in parete

1. Devi avere un muro o un muro esposto al sole almeno nelle ore mattutine. Può essere nel cortile di una casa o sulla terrazza o sul balcone di un edificio.
2. Sono necessari contenitori di plastica come scatole per il trasporto di frutta in plastica o grandi bottiglie di soda (le bottiglie devono essere tagliate da una zona laterale, a forma di canoa).
3. Fissare le scatole al muro utilizzando un trapano e dei tasselli, posizionandoli ciascuno sopra il precedente. Devono essere mantenuti a una distanza non inferiore a 70 cm per evitare che si ombreggiano l'un l'altro.
4. Il fissaggio delle scatole si completa collegandole mediante stringhe nella parte anteriore ed infine legando le stringhe alla parte superiore del muro. Devono essere praticati fori di drenaggio, ma evitare ampi spazi per non perdere il supporto.
5. Riempire le cassette con il substrato preparato e trapiantare le piantine dal letto di semina o effettuare la semina diretta dei semi, a seconda della coltura.

Giardino verticale su supporto mobile

Questo tipo di struttura può essere spostata da un luogo all'altro e per realizzarla è necessario seguire i seguenti passaggi:

1. Procurati un contenitore capiente da utilizzare come base, non inferiore a 25-30 cm di diametro e 30 cm di altezza. Può essere una fioriera o la metà inferiore di una bottiglia di plastica tagliata a croce di acqua minerale.
2. Posizionare tre doghe o assi di due metri ciascuna e larghe circa 15 cm al centro del contenitore. Per questo, disponili a contatto per i bordi formando una colonna triangolare e legandoli saldamente insieme all'estremità superiore.
3. Riempite il recipiente con terra e pietre, compattando l'impasto in modo da fissare al centro le assi.
4. Preparare 10 grandi bottiglie di plastica di soda (da 1,5 a 2 litri), tagliando un'area laterale in una forma ellittica (canoe).
5. Fissare i contenitori di plastica della soda alle assi ogni 15 cm di altezza alternativamente su ciascuna faccia del triangolo (spirale) utilizzando viti mordenti o viti con dadi.
6. Per garantire la fermezza della struttura, i contenitori di soda saranno uniti tra loro dalla stessa linea tramite stringhe nella parte superiore del triangolo dei tavolini.
7. Riempire i contenitori con il substrato corrispondente e procedere al trapianto delle piantine o alla semina diretta.

Riferimenti

1. Ahlström, L. e Zahra, M. (2012). Integrare una serra in un'area urbana. Tesi di laurea magistrale in Design e gestione dei progetti di costruzione del Master e Design per lo sviluppo sostenibile.
2. Despommier, D. (2009). L'ascesa delle fattorie verticali. Scientific American.
3. Despommier, D. (2010). La fattoria verticale. Nutrire il mondo nel 21 ° secolo. Thomas Dunne Books.
4. Despommier, D. (2013). Coltivare la città: l'ascesa delle fattorie verticali urbane. Tendenze nella biotecnologia.
5. Garg, A. e Balodi, R. (2015). Tendenze recenti nell'agricoltura verticale e nell'agricoltura biologica. Progressi nella ricerca su piante e agricoltura.
6. Velázquez, JF e Roblero-Hidalgo, R. (2019). Sistema di coltivazione verticale indoor (PFAL) e outdoor: fattibilità e prospettiva in Messico. Quinto Congresso Nazionale di Irrigazione e Drenaggio. COMEII-AURPAES 2019.