GUAVA: CARATTERISTICHE, HABITAT, PROPRIETÀ E COLTIVAZIONE - SCIENZA - 2026

La Guava (Psidium) è un genere di un centinaio di specie di alberi e arbusti tropicali appartenenti alla famiglia delle Myrtaceae. Originario della regione mesoamericana, è elencato come uno dei frutti più conosciuti e apprezzati nella maggior parte del mondo.

Il frutto di guava viene consumato sia fresco che trasformato in vari prodotti: nettare, concentrato, gelatina, colata o marmellata. L'alto grado di accettazione a livello di consumatore è dovuto alla sua appetibilità, digeribilità, gusto gradevole e valore nutritivo.

Guaiava. Fonte: pixabay.com

L'albero di guava è corto, ramificato, con foglie coriacee di colore verde brillante, fiori bianchi a cinque petali e abbondanti stami. I frutti commestibili dalla polpa cremosa e dal colore rosato hanno semi abbondanti e un forte aroma particolare.

Il frutto contiene un alto contenuto di vitamine A, B e C, tiamina, acido nicotinico e riboflavina. Inoltre, è ricco di elementi minerali come ferro, calcio, fosforo e notevoli quantità di proteine ​​e carboidrati.

La guava viene coltivata in molte regioni tropicali, intertropicali e subtropicali per i suoi frutti commestibili. Attualmente è di grande interesse per i coltivatori urbani, in quanto è una delle poche piante tropicali che produce frutti in vaso.

Origine

L'origine esatta del genere Psidium è incerta, tuttavia, la maggior parte delle specie è originaria dei Caraibi, Mesoamerica, Nord America e Sud America. Durante la scoperta dell'America, gli spagnoli e i portoghesi contribuirono alla sua dispersione nei tropici del mondo.

Attualmente si trova dal Messico e dall'America centrale, al Perù e al Brasile, comprese la Florida meridionale e le isole dei Caraibi. Allo stesso modo, si trova nella zona tropicale dell'Africa, Asia-India- e Oceania; alle Hawaii si è adattato a particolari condizioni agroclimatiche.

Caratteristiche generali

pianta

La guava è una pianta arborea o arbustiva di tipo sempreverde e in alcuni casi decidua. Può raggiungere un'altezza di 3-10 m -fino a 20 m- e un diametro massimo di 50-60 cm.

Tronco di guava. Fonte: foto di David J. Stang

Radice

Radice oscillante con numerose radici secondarie superficiali.

Tronco

Il fusto è spesso attorcigliato e abbastanza ramificato, con rami spessi, ascendenti e ondulati. La corteccia è liscia, squamosa, sottile e irregolare, di colore bruno-rossastro e scaglie leggermente grigiastre.

Il legno dell'albero di guava ha una consistenza fibrosa di colore crema o da marrone rosato a marrone scuro; leggermente amaro. Il legno viene utilizzato nelle recinzioni e come fonte di carbone.

Fogliame

Le foglie lanceolate, ellittiche e oblunghe, lunghe 5-15 cm per 2-6 cm di larghezza, sono disposte in modo decussato. Presenta da verde brunastro a verde brillante, bordi interi, molto profumati; la chioma o chioma dell'albero ha una forma irregolare.

fiori

I fiori profumati crescono in cime ascellari di 8 cm o in forma solitaria, attinomorfi o con simmetria radiale. Ha 4-5 sepali verdi all'esterno e bianchi all'interno, oltre a 4-5 petali bianchi.

I fiori sono ermafroditi. Sono caratterizzati dalla presenza di un'unica ovaia circondata da innumerevoli stami.

Fiori di guava. Fonte: pixabay.com

Frutta

Il fondo della guava è una bacca di 6-8 cm di diametro, ovoidale e globosa, con un calice fermo alla base. La polpa è succulenta, di colore da giallastro a rosa, con un sapore agrodolce e un odore gradevole.

La buccia del frutto è sottile e di colore giallo. All'interno del frutto si sviluppano numerosi semi arrotondati di 3-5 mm.

Numero cromosomico

La forma coltivata presenta 2 ⁿ = 22. Tuttavia, vengono presentate alcune cultivar selvatiche o artificiali 2 ⁿ = 3 ^x = 33 e aneuploidi. In Psidium, i triploidi che producono frutti senza semi sono comuni.

Tassonomia

Il genere Psidium è stato descritto da Nicholas Edward Brown e pubblicato nel Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Regno: Plantae

Divisione: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordine: Myrtales

Famiglia: Myrtaceae

Sottofamiglia: Myrtoideae

Tribù: Myrteae

Genere: Psidium

Frutto di guava immaturo. Fonte: Luisalvaz

Specie

Circa un centinaio di specie, tra cui:

Fragola guava: Psidium cattleianum

Guava dalla Costa Rica: Psidium friedrichsthalium

Mela guava: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

La guava cattley: Psidium cattleianum

Guava di montagna: Psidium montanum

Etimologia

Astringente

La radice, la corteccia, i frutti verdi e le foglie hanno proprietà astringenti; è anche usato per trattare la dissenteria e come medicinale per prurito e scabbia.

Debolezza

I decotti sono usati per rinforzare i deboli e come rimedio per calmare vomito, nausea e vertigini. Il tè in foglia è consigliato per migliorare lo stato di salute generale durante i periodi mestruali.

Diabete

Un rimedio efficace per la cura del diabete è l'infuso di foglie di guava mescolate con agrumi, loranto e jatropha.

ferite

Le foglie pressate vengono utilizzate per curare ulcere, ferite e reumatismi; le foglie masticate leniscono le ferite all'interno della bocca. La corteccia viene utilizzata come agente curativo per curare le ferite causate da ulcere e piaghe.

Infiammazione

L'impiastro di foglie di guava applicato sulla pancia aiuta ad alleviare l'ostruzione della milza e il gonfiore della pancia. La cottura delle foglie lenisce i fastidi al petto e il mal di gola.

Pelle

La macerazione delle foglie è comune per trattare i problemi della pelle applicati localmente come lavaggi o impacchi. Allo stesso modo, è utile per carie, gonfiore, emorragie interne, ferite, scarlattina, disidratazione e febbri.

Disordini gastrointestinali

L'infuso di foglie è consigliato per alleviare problemi gastrointestinali come mal di stomaco, diarrea e brividi. Allo stesso modo, può essere miscelato con latte, zucchero, bicarbonato e foglie di menta per migliorare l'effetto digestivo.

Il tè di corteccia e foglie è efficace per il trattamento di squilibri gastrointestinali come diarrea, mal di stomaco, dispepsia e dissenteria.

Succo di guava. Fonte: pixabay.com

Composizione chimica

Il frutto di guava contiene la seguente composizione chimica: 78% di acqua, 8,50% di fibre, 7,70% di zuccheri, 2,70% di carboidrati, 0,9% di proteine ​​e 0,40% di grassi. Oltre allo 0,5% di antiossidanti e allo 0,80% di ceneri; è ricco di vitamine A, B ¹ e C, licopene -5.200 μg / 100 g- e 43,24 calorie.

Requisiti edafoclimatici

Temperatura

La coltivazione della guava è adatta ad un'ampia variazione di temperatura, tuttavia lo sviluppo ottimale è tra i 23-30 ° C.

Non si sviluppa correttamente con temperature medie inferiori a 16 ° C. Né sopporta il gelo o temperature inferiori a 3 ° C.

Radiazione solare

Per il suo sviluppo ottimale necessita di una piena esposizione al sole.

Umidità

L'umidità relativa corretta è compresa tra 37 e 96%. L'eccessiva umidità nella fase di maturazione può far marcire il frutto.

Pavimento

La pianta di guava non è esigente per quanto riguarda il tipo di terreno. Tuttavia, funziona meglio in terreni sciolti e profondi con un alto contenuto di materia organica e un buon drenaggio. Il pH ideale è compreso tra 6 e 7.

Irrigazione

La produzione di guava si adatta ai climi caldi, quindi un'irrigazione a goccia efficace contribuirà a una produzione efficace.

Cultura

Moltiplicazione

La propagazione può essere effettuata dai semi. Prima della semina i semi devono essere messi a bagno in acqua tiepida per due giorni.

La semina viene effettuata in una miscela di sabbia e terreno commerciale in letti di semina costantemente inumiditi. La germinazione avviene tra la 5a e l'8a settimana.

Un metodo di propagazione vegetativa è l'innesto, che consente di garantire la varietà specifica. L'utilizzo di talee radicate in serra ha riportato risultati favorevoli, riducendo i tempi di fruttificazione.

Nella guava è consuetudine riseminare i germogli o le ventose che si sviluppano dalle radici secondarie superficiali.

Preparazione del terreno

Si consiglia un terreno pianeggiante e in leggera pendenza. A seconda della tessitura e delle caratteristiche strutturali del terreno, si consiglia un passaggio di ripuntamento per migliorare la capacità di aerazione e drenaggio.

Fecondazione

Si raccomanda l'analisi del suolo per determinare il tipo di emendamenti e la correzione richiesta.

Piantagione

Se si dispone di irrigazione continua, la semina può essere effettuata in qualsiasi momento dell'anno. La disposizione consigliata è sfalsata o lineare, variabile da 4 ^x 4 me 5 ^x 5 m.

Potatura

La potatura è essenziale per la produzione di nuovi germogli. Si distinguono potature di formazione, sanificazione, produzione e topping.

Controllo di parassiti e malattie

La guava è una coltura poco affetta da malattie a livello di campo. Tuttavia, dopo il raccolto è molto incline agli attacchi di funghi e batteri.

L'incidenza dei parassiti rappresenta un grave problema che può limitare lo sviluppo della coltura, evidenziando la mosca della frutta, la piralide, lo speck e gli uccelli.

Un efficace controllo completo di parassiti e malattie è essenziale per mantenere il raccolto sano e produttivo.

Raccolta di guava. Fonte: pixabay.com

Raccolto

I frutti di guava sono prodotti altamente deperibili, quindi devono essere raccolti nel momento esatto della maturazione, in modo da avere abbastanza tempo per completare la catena di commercializzazione.

Riferimenti

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