CONDENSAZIONE: CONCETTO, PROCESSO, ESEMPI - SCIENZA - 2024

La condensazione è il cambiamento fisico di una sostanza dallo stato gassoso allo stato liquido. Questo è un processo inverso alla vaporizzazione. La condensa è anche definita come la deposizione di un vapore in forma liquida su una superficie più fredda di quella del gas.

Sebbene la condensa sia un fenomeno che può verificarsi con molte sostanze, viene spesso definita comportamento proprio dell'acqua. In questo ordine di idee, la condensazione è definita come il processo mediante il quale il vapore acqueo viene trasformato in acqua liquida.

La condensa si vede quotidianamente sulla superficie di bottiglie o bicchieri con liquidi freddi. Fonte: Pixabay.

Il termine condensazione è usato con altre connotazioni, quindi in chimica la reazione di condensazione è quella in cui due piccole molecole si uniscono per formare una molecola più grande, con la perdita di una molecola di acqua, anidride carbonica, ammoniaca o azoto .

Nel frattempo, la condensazione del DNA si riferisce alla molecola di acido nucleico che adotta una forma più compatta durante la duplicazione cellulare (mitosi).

Processo di condensazione

Il passaggio dell'acqua dalla fase gassosa alla fase liquida può essere spiegato da una diminuzione della temperatura del vapore acqueo e da un aumento della sua pressione.

Al diminuire della temperatura, l'energia cinetica delle molecole di acqua gassosa in movimento diminuisce. Questo rallenta le molecole d'acqua e consente una maggiore interazione tra loro, rivelando forze intermolecolari.

Tra queste forze ci sono: dipolo-dipolo, ponti dell'idrogeno e forze dispersive di Londra.

Le forze intermolecolari avvicinano le molecole d'acqua presenti nel vapore acqueo producendone la condensazione; cioè il passaggio di stato dalla fase gassosa alla fase liquida.

L'altro modo per spiegare la condensa è un aumento della saturazione del vapore acqueo. Ciò è correlato ad un aumento della pressione del vapore acqueo. Questa saturazione determina una relazione più stretta tra le molecole d'acqua che formano il vapore, con più interazioni tra di loro.

La saturazione del vapore acqueo si verifica nelle nuvole prima della pioggia ed è un meccanismo che spiega la condensazione dell'acqua.

Punto di rugiada

È la temperatura alla quale si verifica la condensazione del vapore acqueo. Se la sua temperatura scende al di sotto di questo limite, avverrà il passaggio dalla fase gassosa a quella liquida, come accade durante le notti in cui si verifica un calo di temperatura.

Le superfici delle automobili, dei finestrini, delle foglie, ecc., Si raffreddano e negli strati d'aria adiacenti si verifica un abbassamento di temperatura che provoca la condensazione dell'aria che si deposita sulle superfici, costituendo ciò che si conosce come la rugiada.

Condensa delle nuvole

Nelle nuvole inizia la liquefazione a causa della formazione di goccioline d'acqua al loro interno. Questo fenomeno è spontaneo quando l'umidità relativa delle nuvole supera il 100%. La formazione di gocce di pioggia precede la pioggia o la nevicata quando la temperatura è ancora più bassa.

La condensa all'interno delle nuvole può essere catalizzata dall'esistenza di proteine ​​prodotte dai microbi, che funzionano come nucleanti o siti di nucleazione per l'acqua, e agiscono legando le molecole d'acqua per avviare il processo di condensazione.

Sono noti altri nuclei di condensazione delle nuvole, come: frammenti di argilla microscopici, sali (cloruro di sodio, solfato di ammonio e ioduro di argento) o inquinanti solidi come ceneri fumogene che producono condensa d'acqua attorno a queste particelle .

Esempi di condensa

Aria espirata

Durante la fase di espirazione l'aria viene espulsa dai polmoni. Quest'aria è satura di vapore acqueo e viaggia anche attraverso i bronchi, la trachea, la laringe e le fosse dove viene riscaldata e diventa sovrasatura di vapore acqueo.

L'aria che esce, di solito ha una temperatura superiore a quella atmosferica e un alto contenuto di vapore acqueo, quindi quando viene a contatto con la superficie di uno specchio subisce la sua condensa e si deposita su di essa sotto forma di gocce d'acqua. Acqua.

Aria condizionata

L'aria condizionata è un dispositivo che comprime il gas refrigerante all'interno del compressore e gli permette di espandersi prendendo calore dall'aria circostante (ambiente), quindi la temperatura dell'aria diminuisce e quando viene raggiunto il cosiddetto punto di rugiada, il condensazione dello stesso.

Questo fenomeno si manifesta con la fuoriuscita di acqua dal condizionatore d'aria. Da qui l'idea popolare che questo sia un dispositivo per la produzione di acqua.

deliquescence

È una proprietà di alcune sostanze per catturare l'umidità (acqua) dall'ambiente. L'acqua è in forma gassosa ea contatto con la sostanza deliquescente può condensare formando un liquido. Un esempio di queste sostanze è il cloruro di sodio.

Distillazione

È un processo che ha molte applicazioni nella chimica e nell'industria. Usandolo, i liquidi possono essere separati da una miscela, in base alle loro differenze nei punti di ebollizione. Può essere utilizzato anche per la purificazione dell'acqua, evaporando durante il processo.

La condensazione del vapore acqueo avviene nel condensatore, che viene mantenuto fresco dalla circolazione dell'acqua attorno ad esso. In questo modo l'acqua viene liberata da alcune delle impurità che può contenere.

Cucinare il cibo

Quando, ad esempio, si prepara una zuppa, l'acqua viene riscaldata con gli ingredienti in essa contenuti. L'acqua evapora e la sua condensa viene rivelata dalle gocce che compaiono sul coperchio del calderone.

Sudando da un bicchiere di acqua fredda

Se un bicchiere viene riempito con acqua fredda, dopo poco tempo il suo esterno si ricopre di acqua, prodotto della condensazione dell'umidità ambientale sulla parete del vetro.

Appannamento degli specchi del bagno

Quando una persona fa la doccia, il suo corpo è in grado di riscaldare l'acqua che scorre su di lui e produrre vapore acqueo. Quando viene a contatto con la superficie fredda degli specchi, si condensa facendolo appannare.

Altri

- Le gocce di pioggia sono una forma di condensa dell'acqua che si verifica nelle nuvole e poi cade e irriga il terreno.

- Quando la lente degli occhiali diventa opaca quando si apre una pentola di acqua bollente.

- Le gocce d'acqua che scorrono all'esterno di un bicchiere di soda congelata in una giornata calda. Questo fenomeno si verifica quando le molecole di vapore acqueo nell'aria incontrano la superficie del vetro e si condensano su di esso.

- Quando possiamo vedere il vapore nell'aria che respiriamo in una giornata molto fredda.

- La rugiada che si forma sulle foglie delle piante durante le ore mattutine, grazie alla presenza del vapore caldo nell'erba che si raffredda sulla superficie delle foglie.

- Quando lo specchio del bagno è appannato dopo la doccia, grazie all'effetto del vapore acqueo nella condensa stessa sulla superficie del vetro.

- Facendo bollire l'acqua in un contenitore chiuso, è evidente come il vapore che raggiunge il coperchio del contenitore si trasforma in gocce grazie al processo di condensazione.

- La brina all'esterno di un secchio di ghiaccio indica che l'acqua evaporata si sta condensando di nuovo sulla superficie esterna del secchio, lasciando una pellicola di ghiaccio.

- L'appannamento del vetro di un'auto grazie alla differenza di temperatura all'interno e all'esterno di essa.

- Durante il processo di distillazione dell'alcol, passa dallo stato gassoso allo stato liquido grazie all'utilizzo di acqua fredda lungo il tubo attraverso il quale passa il vapore dell'alcol.

- L'acqua espulsa dai condizionatori è il vapore acqueo che questi dispositivi raccolgono, si condensa al suo interno e successivamente deve essere rilasciato.

- Condensa dei vapori di alcune sostanze chimiche per non perderli.

- Quando sudiamo quando indossiamo una maschera o una maschera da sub, il vapore del sudore emesso dal nostro corpo si condensa all'interno della maschera, facendola appannare.

- I gas utilizzati all'interno degli accendini vengono condensati per poterli utilizzare successivamente, poiché sono altamente volatili e si dissolverebbero rapidamente nell'atmosfera se fossero allo stato gassoso.

- L'azoto liquido è la forma condensata di un gas altamente volatile solitamente utilizzato nell'industria criogenica.

- Il GPL o gas di petrolio liquefatto è una sostanza gassosa altamente volatile che viene immagazzinata in forma liquida all'interno delle pipette.

- La formazione di un film sulle finestre di una casa durante una giornata fredda.

- La condensazione dei gas per raffreddare elementi nell'industria della refrigerazione.

- Le gocce d'acqua che si condensano sulle piastrelle della cucina quando apriamo una pentola con dentro dell'acqua bollente.

- L'umidità dell'ambiente che si condensa sulla pelle degli esseri umani.

- Gas propano condensato in pipette da utilizzare successivamente in cucina.

- L'interno di un turco è pieno di vapore e acqua condensata sui muri.

- Utilizzo di condensatori all'interno dell'industria alimentare per alterare lo stato di sostanze, come il latte.

- Quando si prende una bottiglia dal frigorifero, si genera all'esterno una pellicola di vapore acqueo condensato.

- Il ciclo dell'acqua, dove è evidente come passi dallo stato liquido a quello gassoso, si condensa nuovamente nelle nuvole e torna ad irrigare la terra come pioggia.

- Un estintore è il risultato della condensazione di anidride carbonica ad alta pressione, in modo che possa essere immagazzinato all'interno di un contenitore metallico.

Riferimenti

1. Whitten, Davis, Peck e Stanley. (2008). Chimica (8 ° ed.). CENGAGE Apprendimento.
2. Wikipedia. (2019). Condensazione. Estratto da: en.wikipedia.org
3. Jeff Fennell. (2019). Cos'è la condensa? - Definizione ed esempi. Studia. Estratto da: study.com
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5. National Geographic Society. (2019). Condensazione. Estratto da: nationalgeographic.org
6. Toppr. (Sf). Condensazione: significato, processo ed esempi. Estratto da: toppr.com