CAMPO SEMANTICO ALIMENTARE: 15 PAROLE PIÙ COMUNI - VOCABOLARIO CULTURALE

Nel campo semantico del cibo, ci sono elementi come carni, latticini, verdure, frutta, verdura, verdure, salse, cereali, fagioli, bevande, dolci, gelati, pesce, formaggi e grassi.

Ciascuno di questi componenti forma un gruppo che include altri elementi. Ad esempio, quando si parla di carne, si fa riferimento a un ampio gruppo: carne di bovino, agnello e altri animali commestibili.

Montone

Allo stesso modo, il gruppo lattiero-caseario spazia dal latte liquido ai diversi prodotti da esso derivati, come burro, formaggi e creme, tra gli altri.

I 15 elementi

1- Carni

È una fonte di proteine, qualunque sia l'animale da cui proviene. C'è carne di manzo, maiale e persino alcuni rettili, come la melma o l'armadillo, il cui consumo è normale nelle zone rurali.

2- Latticini

Comprende tutti quei prodotti derivati dal latte. Sono caratterizzati dal fornire all'organismo calcio e vitamine essenziali per la crescita e il benessere delle ossa.

3- Verdure

Esistono più di 10 tipi diversi. Rappresentano un pasto ricco che apporta minerali, alcune vitamine, ma soprattutto tante fibre. Dovrebbe essere una parte importante del piatto nella dieta quotidiana.

4- Frutta

È uno dei migliori alimenti in natura per il suo basso contenuto calorico, il sapore gradevole e dolce e la facilità di essere consumato intero o frullato.

5- Verdure

Sono tutti quei cibi coltivati nell'orto tra cui i legumi verdi, alcune noci come le arachidi e quelle che sono il frutto del baccello, come i fagioli.

6- Tuberi

Sono cibi che crescono sottoterra. Sono generalmente radici, come la manioca o la tapioca. Sono ricchi di amido e fonte di carboidrati.

7- Salse

Sono cibi di diversa consistenza: liquidi, cremosi, dalla consistenza omogenea o eterogenea. Sono usati per completare il sapore di un alimento o per aromatizzarlo.

8- Cereali

Sono cereali che vengono coltivati e diventano un alimento molto completo con nutrienti di alta qualità.

Alcuni sono più densi di fibre, come i cereali integrali. D'altra parte, altri sono di densità inferiore, come il riso.

9- Fagioli

È una varietà del gruppo dei legumi che fornisce importanti nutrienti come calcio, ferro e vitamina B.

Esistono molti tipi; nei paesi alcuni paesi, come il Messico, sono essenziali nei loro pasti.

10- Bevande

Dagli infusi di piante officinali come il the, ai succhi di frutta, alle bibite industrializzate, le bevande sono il perfetto complemento di ogni pasto. Anche i liquori fanno parte di questo gruppo.

11- Candy

Sebbene deliziosi e molto allettanti, il loro alto contenuto di zucchero, il sapore artificiale e il colore li rendono un alimento che dovrebbe essere limitato nell'uso, perché creano dipendenza e forniscono solo calorie senza valore nutritivo.

12- Gelato

Sebbene possano essere considerati parte del gruppo dei dolci, nella loro produzione sono coinvolti ingredienti più sani, come frutta, latte, grassi naturali e zucchero, che li rendono un alimento meno restrittivo.

13- Pesce

Sono un alimento importante nella piramide alimentare. Il suo alto contenuto di iodio, vitamina A e altri minerali, oltre al suo basso contenuto di grassi, lo rendono un alimento sostitutivo della carne rossa di grande valore nutritivo.

14- Formaggi

Sebbene sia un derivato del latte, esiste una tale varietà di formaggi che può essere considerato un altro gruppo.

Ogni regione produce un diverso tipo di formaggio: alcuni più secchi, come il parmigiano; e altri più umidi, come mozzarella o formaggi freschi. Sono tutti un'ottima fonte di calcio.

15- Grassi

A volte sono classificati come cibi dannosi per l'uomo, ma la verità è che sono nutrienti essenziali per la salute.

In tempi moderni, il consumo dei cosiddetti grassi "trans" viene combattuto a causa del loro potenziale pericolo per la salute.

Riferimenti

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Detto spagnolo "Differenza tra verdura e verdura?" Estratto il 21 dicembre 2017 da spanishdict.com
Castellón A. (s / f) "Tipi di verdure" Estratto il 21 dicembre 2017 da es
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Il ghiaccio è cibo. "Miti sul ghiaccio confezionato". Estratto il 22 dicembre 2017 da safeice.org
Medline Plus. "Una spiegazione dei grassi nella dieta". Estratto il 22 dicembre 2017 da medlineplus.gov

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