6 GRAVI EFFETTI COLLATERALI DEL SEME BRASILIANO - NUTRIZIONE - 2026

Gli effetti secondari del seme brasiliano prodotto dalla sua ingestione sono stati una grande controversia tra nutrizionisti e altri professionisti del cibo. Il seme brasiliano è stato immesso sul mercato come un prodotto destinato a perdere peso, sebbene consumato in grandi quantità può essere tossico. Infatti, secondo diverse testimonianze fa male e genera conseguenze negative per la salute.

È quindi importante conoscere le sue controindicazioni, rischi e possibili pericoli che può avere. Inoltre, aiuterà a prestare attenzione ai possibili sintomi che indicano che stai avendo effetti negativi sul corpo.

Qual è il seme del Brasile?

Il seme brasiliano, noto anche come Bertholletia excelsa, appartiene a un albero originario del Sud America, che fa parte della famiglia delle Lecythidaceae. L'albero fa parte dell'ordine Ericales, all'interno del quale ci sono altre piante come mirtilli, mirtilli, guttaperca, ribes, tè, tra gli altri.

Si distingue facilmente dagli altri alberi perché raggiunge una cinquantina di metri di altezza e ha un tronco da uno a due metri di diametro, rendendolo uno degli alberi più grandi dell'Amazzonia.

Questi semi sono considerati in parte sani perché contengono proteine, selenio, vitamina E e B, presumibilmente aiutano a perdere peso se assunti naturalmente. Tuttavia, è necessario prestare particolare attenzione ai suoi effetti collaterali. In questo articolo ti diremo cosa sono e perché.

È tossico?

Prima di passare agli effetti collaterali, vorrei rispondere chiaramente a questa domanda, in modo da evitare problemi dopo il consumo:

Il seme brasiliano può essere tossico se consumato in eccesso, poiché può portare all'accumulo di radio e selenio nell'organismo. In ogni caso, per evitare problemi e prevenire, è meglio consumarlo ogni tanto, non tutti i giorni.

D'altra parte, non è necessario rischiare, poiché ci sono altri alimenti e noci che non hanno rischi e che hanno altri benefici.

Effetti collaterali dell'assunzione di semi brasiliani

1- Danni da radioattività

Secondo la Safe Food Encyclopedia, i livelli di radiazioni nei semi brasiliani possono essere fino a 1.000 volte superiori a quelli riscontrati in qualsiasi altro alimento. "Questo non è causato dalla contaminazione o da livelli elevati di radio nel suolo, ma piuttosto dall'elaborato apparato radicale dell'albero da seme brasiliano".

Ha una rete molto ampia ed estesa, con radici del filtro dell'acqua e nutrienti del suolo più grandi di quelli di un albero medio ”, si legge nella lettera.

Secondo i dati forniti dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), in Germania una quantità media di 0,1 grammi di semi provenienti dal Brasile viene consumata per persona al giorno in Germania. In base a questa media, il livello di consumo non rappresenta un rischio per la salute, ma rappresenta il consumo di più di due semi al giorno.

2- Può danneggiare il DNA

Basse dosi di radiazioni possono essere riparate, ma dosi più elevate possono modificare le cellule del nostro corpo. In questi casi può svilupparsi il cancro.

Grandi dosi di radiazioni uccidono le cellule

La radioterapia, ad esempio, utilizza le radiazioni per attaccare e distruggere le cellule tumorali, cercando allo stesso tempo di ridurre al minimo i danni ai tessuti normali.

2- Avvelenamento da selenio

Il selenio è un nutriente essenziale per l'uomo. Ha usi importanti nella funzione tiroidea, nella sintesi del DNA e nel sistema riproduttivo. Inoltre, c'è una ricerca che ha suggerito che può aiutare a prevenire il cancro, offrire benefici neurologici e ridurre il rischio di infiammazione articolare di una persona.

30 grammi di semi brasiliani contengono 544 mcg di selenio, che equivale al 777% della dieta raccomandata. Ciò significa che un singolo seme può contenere fino a 91 mcg di selenio, che corrisponde al 165% di quanto raccomandato negli adulti.

Il National Institutes of Health indica che la maggior parte degli americani consuma quantità sufficienti nella loro dieta quotidiana, con una media di 108,5 mcg, quindi è probabile che un singolo seme li faccia cadere eccessivamente.

“La tossicità acuta del selenio è il risultato dell'ingestione di prodotti che ne contengono grandi quantità. Nel 2008, ad esempio, 201 persone hanno sperimentato gravi reazioni avverse dall'assunzione di un integratore alimentare liquido che conteneva 200 volte la quantità indicata. In poche parole, il selenio in eccesso può essere tossico.

Nel febbraio 2008, l'American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato uno studio molto interessante. Un esperimento di 12 settimane è stato condotto con 60 volontari, scoprendo che i partecipanti che hanno consumato due noci del Brasile al giorno avevano livelli molto più alti di selenio rispetto a quelli che hanno consumato un integratore da 100 microgrammi o hanno assunto un placebo.

3- Rischio di diabete e malattie cardiache

Diversi studi hanno dimostrato un'associazione di alti livelli di selenio nel sangue e un aumento del rischio di diabete di tipo 2, colesterolo alto e rischio di malattie cardiache.

I ricercatori della Warwick School of Medicine di Coventry, in Inghilterra, hanno condotto uno studio osservazionale su 1.042 persone di età compresa tra 19 e 64 anni dal 2000 al 2001 per misurare i livelli di selenio nel sangue rispetto a livello di colesterolo.

I risultati hanno rivelato che i partecipanti con 1,20 micromoli (circa 94 microgrammi) di selenio nel sangue, hanno mostrato un aumento medio dell'8% del colesterolo totale e un aumento del 10% del colesterolo LDL, il colesterolo cattivo associato al cardiopatia.

Gli autori dello studio hanno notato che mentre questi risultati sollevano preoccupazioni, non sono stati in grado di dimostrare che l'aumento dei livelli di selenio nel sangue fosse la causa dell'aumento dei livelli di colesterolo o se fosse dovuto ad altri fattori. Quelle persone che avevano livelli più alti di selenio nel sangue hanno rivelato che stavano assumendo regolarmente integratori di selenio.

Tuttavia, l'autore principale dello studio, il dottor Saverio Strange, ha concluso:

"Gli aumenti del colesterolo che abbiamo identificato potrebbero avere importanti implicazioni per la salute pubblica. In effetti, una tale differenza potrebbe tradursi in un gran numero di morti premature per malattia coronarica. Riteniamo che l'uso diffuso di integratori di selenio, o qualsiasi altra strategia che aumenta artificialmente il livello di selenio al di sopra del livello richiesto, non sia attualmente giustificato.

4- perdita di capelli

Prima di tutto, i capelli diventano secchi e fragili, facilitando la rottura delle punte. Dopo un po ', si libererà dal cuoio capelluto se le persone non prestassero attenzione alla graduale perdita di capelli e continuassero a mangiare troppo i semi.

D'altra parte, i capelli possono anche iniziare a sbiadire dalle ciglia, dal petto, dalle cosce, dalle sopracciglia e da qualsiasi altra parte ci siano peli.

È importante notare che la caduta dei capelli si verifica entro un paio di settimane dopo il consumo in forma tossica o eccessiva del seme. Una volta interrotto il consumo, l'effetto durerà per circa altre due settimane.

5- Complicazioni digestive

Sebbene meno comune, il consumo eccessivo di semi brasiliani include problemi al sistema digestivo. I sintomi iniziano con un odore di aglio nell'alito, un sapore metallico in bocca, diarrea, denti macchiati o eruzioni cutanee tra gli altri.

6- Sintomi neurologici

L'avvelenamento da selenio può causare danni ai nervi e al tessuto cerebrale. I sintomi sono: irritabilità, svogliatezza, affaticamento, vertigini, instabilità emotiva, formicolio o perdita di sensibilità alle braccia e alle gambe, tremori alle mani, riduzione della pressione sanguigna e, in casi rari ma possibili, perdita di coscienza e morte.

Altri effetti collaterali dell'eccesso di selenio, secondo il NIH, sono fragilità o perdita di unghie, dolori muscolari, arrossamento del viso, sindrome da distress respiratorio acuto o insufficienza renale, tra gli altri.

Domande e risposte

È sicuramente nuovo per te sentire che ci sono cibi radioattivi, e nella tua testa iniziarono a sorgere domande sul perché, come e cosa consumerò che potrebbero avere radiazioni e fino a che punto questo è sicuro. Di seguito risponderò ad alcune di queste domande sulla base di fonti come la FDA (US Food and Drug Administration).

Esistono cibi naturalmente radioattivi?

Sì. Tecnicamente tutti gli alimenti sono di natura radioattiva, perché contengono tutti carbonio. Tuttavia, ci sono cibi che emettono molte più radiazioni di altri, come i suddetti semi dal Brasile, banane, carote, patate, carne rossa, birra, burro di arachidi e persino acqua potabile.

Al contrario, ci sono cibi non radioattivi che sono soggetti a questa pratica, perché le radiazioni possono servire ai seguenti scopi:

• Prevenire le malattie di origine alimentare.
• Elimina efficacemente gli organismi che causano malattie di origine alimentare, come la salmonella e l'Escherichia coli (E. coli).
• Prevenire, distruggere o inattivare i microrganismi che causano deterioramento e decomposizione, nonché prolungare la durata di conservazione del cibo.
• Distruggi gli insetti all'interno dei frutti importati. L'irradiazione riduce anche la necessità di altre pratiche di controllo dei parassiti che possono danneggiare la frutta.
• Ritardare la germinazione e la maturazione.
• Inibisce la germinazione (ad esempio delle patate) per ritardare la maturazione dei frutti e quindi aumentare la longevità.
• L'irradiazione può essere utilizzata per sterilizzare il cibo, che può essere conservato per anni senza refrigerazione. Il cibo sterilizzato è utile negli ospedali per i pazienti con un sistema immunitario gravemente compromesso, come i malati di AIDS o quelli che ricevono la chemioterapia.

Come posso sapere se il mio cibo è stato irradiato?

Ogni paese ha la propria regolamentazione, ad esempio la FDA negli Stati Uniti richiede che gli alimenti irradiati portino il simbolo internazionale dell'irradiazione. La persona dovrebbe cercare il simbolo Radura insieme alla dicitura "trattato con radiazioni" o "trattato con irradiazione" sull'etichetta del cibo.

Simbolo Radura

In alcuni paesi, gli alimenti sfusi, come frutta e verdura, devono essere contrassegnati individualmente o avere un'etichetta accanto al contenitore.

È importante ricordare che l'irradiazione non sostituisce le pratiche di gestione dell'igiene alimentare da parte di produttori, trasformatori e consumatori.

Il cibo irradiato deve essere conservato, manipolato e cotto allo stesso modo del cibo non irradiato, perché potrebbe ancora essere contaminato da microrganismi patogeni se non vengono seguite le regole di sicurezza di base.

Questi alimenti sono sicuri da mangiare?

Esistono organizzazioni come l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), che hanno studiato negli anni la sicurezza di cibo irradiato e hanno trovato il processo sicuro.

Tuttavia, l'esposizione alla radioattività è cumulativa, quindi qualsiasi esposizione non necessaria o eccessiva alle radiazioni dovrebbe essere evitata, come nel caso dell'oggetto di questo articolo.

Esperienze di persone che hanno consumato il seme

Cercando su Internet, ho trovato un forum in cui alcuni consumatori raccontavano la loro esperienza sugli effetti collaterali prodotti dai semi brasiliani. Questi sono alcuni commenti:

Billy: “Ho 61 anni e ho mangiato quindici noci del Brasile sgusciate nel corso di una notte… Non ho mai avuto un'allergia alle noci e ho uno stomaco di ghisa quindi nessun problema, giusto? ! non corretta Per tutto il giorno successivo mi sono sentito orribile … con brividi, dolori e dolori e visite molto frequenti al bagno. Dopo 4 giorni è quando torno al mio stato normale. Si scopre che in rete ci sono molte cose su questo. Inoltre, a quanto pare questa tossicità appare in un episodio della serie televisiva House. L'ho vissuto in prima persona e non è finzione ”.

Diana: “Avevo iniziato a mangiare 3-4 semi brasiliani al giorno per poco più di una settimana. All'improvviso un giorno, dopo che erano passati 20 minuti dopo aver mangiato l'ultimo seme, ero sul water in attesa di vomitare. Mi sembrava che lo stomaco fosse pieno di pietre e stesse facendo rumori. Mi ci sono volute circa 3 ore perché il disagio passasse ”.

Anonimo: "Ieri ho mangiato molti semi dal Brasile e poco dopo ho iniziato ad avere mal di pancia e dolori muscolari, nausea e diarrea … ho il sospetto di un'intossicazione alimentare".

Carl Conventry: "Dopo aver masticato mezzo pacchetto di semi brasiliani negli ultimi giorni e mangiato un po 'di più oggi, mi sono reso conto tardivamente che non mi sento bene … I miei sintomi sono stati la nausea, ma ciò che è più preoccupante è che provo una disconnessione dalla realtà e una particolare sensazione di vertigini ”.

conclusioni

Sulla base di tutte le informazioni raccolte ed esposte, la conclusione è che possiamo decidere tra mangiare un massimo di due semi brasiliani al giorno o semplicemente cercare altre opzioni per ottenere i benefici che questo seme offre, ma senza i rischi o gli effetti collaterali che produce.