- Tempo metereologico
- Flora
- Cipressi
- quercie
- Coigües
- Lengas
- Felce gigante
- Araucaria
- Larice
- Maneggevole
- Calafate
- Fauna
- mammiferi
- Huemul
- Puma
- Cumpeo Fox
- Furetto
- Guanucos
- Cururo
- Pudu
- Uccelli
- animali marini
- Risorse naturali
- Gruppi indigeni
- Chonos
- Yámanas
- Kawéskar
- Aonikenk
- Selk'nam
- Economia
- Registrazione e turismo
- Piatti tipici
- Il curanto
- Chapaleles
- Il milcao
- La paila marina
- Chupe di granchio di Magellano
- Arrosto di agnello della Patagonia
- Arrosto con pelle
- Riferimenti
La zona meridionale del Cile è una delle cinque zone in cui è diviso il territorio cileno, che si trova tra il 38 ° parallelo di latitudine sud alla regione di Los Lagos. Comprende un vasto territorio in cui si trovano la regione di Aysén, la cui capitale è Coihaique, e la regione Magallanes e Antartica, capitale di Punta Arenas.
Climi freddi e piovosi predominano in questa parte della geografia cilena e il cielo è costantemente nuvoloso. L'elevata piovosità deriva dalla collisione delle masse d'aria fredda che si originano in Antartide con le masse d'aria calda provenienti dalla zona temperata.

Patagonia del Cile. Fonte: Pixabay.com
È l'area meno abitata del paese con solo circa 242320 abitanti e ha una superficie di 219 914 km² escluso il territorio antartico cileno. Le principali città della zona meridionale sono: Coyhaique, Puerto Aysén, Chaitén, Puerto Natales, Puerto Williams e Punta Arenas.
La zona meridionale mostra una caratteristica molto particolare nel suo rilievo che la differenzia dal resto del Cile ed è la completa scomparsa della pianura costiera così come la depressione intermedia. Si estende dall'isola di Chiloé alle isole Diego Ramírez a Capo Horn.

Zona Centrale (verde pistacchio), Zona Sud (verde chiaro), Zona Australe (verde scuro). Di Janitoalevic, tramite Wikimedia Commons
In questa parte del Cile meridionale si possono vedere solo alcune tracce della depressione intermedia, comune nel resto del Paese. Gran parte del viaggio attraverso quest'area deve essere fatto in barca, poiché è un territorio molto diviso tra isole e canali.
Nella zona meridionale si osservano i seguenti rilievi: le Ande, la Zona Intermedia, i Fiordi, i Laghi, i Ghiacciai, la Steppa Patagonica e la Zona delle Isole (arcipelago) ei canali.
Tempo metereologico
Il suo clima è prevalentemente temperato, caldo piovoso e ha un'influenza mediterranea. Ha una temperatura media annuale di 8º C, con un massimo di 12 ℃ e un minimo compreso tra 4 e 0 ℃. Tuttavia, a causa della presenza di venti forti e freddi, la sensazione termica gelida è maggiore di quella registrata sui termometri.
Il clima umido e freddo è comune durante tutto l'anno con abbondanti piogge comprese tra 500 e 3000 mm, a seconda della zona. Il clima freddo semi-arido si verifica eccezionalmente sul versante orientale delle Ande (chiamate montagne della Patagonia) perché si trova sul versante sottovento.
Nel resto della zona meridionale il clima varia a seconda della regione. Ad esempio, nella parte costiera che si estende dall'arcipelago Guayaneco fino a Capo Horn, il clima è piovoso e con forti venti tempestosi.
D'altra parte, nel territorio continentale (Puerto Chabuco e Puerto Aysén) il clima varia. Ci sono anche piogge abbondanti ma temperature nella media, mentre nei Campi di Ghiaccio del Nord e del Sud, una temperatura sotto lo zero viene mantenuta stabilmente durante tutto l'anno.
Flora

Punta Arenas, Cile
La flora della Zona Australe è scarsa ma in alcune zone sono presenti alberi di grandi dimensioni come querce, araucaria e altri come lengas, cipressi e mañíos. Queste sono le specie o le caratteristiche della flora più comuni della zona meridionale:
Cipressi
Queste piante di conifere perenni crescono in questa zona e nel Cile centro-meridionale. Sono alberi frondosi che hanno una corteccia grigio-marrone scuro e hanno grandi fessure superficiali.
Hanno rami appiattiti orizzontalmente che lo differenziano dagli altri alberi e gli conferiscono il suo aspetto caratteristico.
quercie
Sono alberi ad alto fusto che possono raggiungere i 45 metri di altezza con un diametro fino a 2 metri allo stato adulto. Hanno colori rosa scuro o colori chiari, a seconda dell'età del legno.
Coigües
Gli alberi di questa specie chiamata anche coihue o quercia sono perenni e crescono nelle zone centrali e meridionali del Cile.
Lengas
Sono una specie di alberi con caratteristiche simili alla coigüe che nella sua età adulta può raggiungere i 25 metri di altezza e un metro di diametro. In Patagonia questo albero è di bassa altezza, è piuttosto un arbusto medio.
Felce gigante
Queste felci arborescenti tipiche di questa zona raggiungono un'altezza di 1,5 metri e crescono in luoghi umidi, ombrosi o semiombreggiati, fino a un'altitudine di circa 2000 m. Si chiamano katalapi per il Parco Katalapi, uno dei luoghi in Cile dove cresce.
Araucaria
Sono alberi a crescita molto lenta come i precedenti, ma anche di grandi dimensioni. Hanno un tronco liscio e diritto, i cui rami assumono la forma di un fungo o callampa. Le sue foglie sono molto dure con piccole spine all'estremità da cui spuntano semi rossastri.
Larice
Questa specie di alberi di grandi dimensioni può raggiungere fino a 50 metri di altezza. Ha una forma piramidale per l'irregolarità delle sue foglie.
Maneggevole
Sono specie endemiche di conifere che crescono nelle foreste temperate del sud del paese. Questi pini hanno un tronco che si dirama vicino alla base e anche la loro chioma assume una forma piramidale.
Calafate
È un piccolo arbusto alto circa 2 metri che cresce in Patagonia.
Fauna

Huemul
La fauna meridionale è varia e abbondante, soprattutto la fauna marina.
mammiferi
Huemul
Chiamato anche cervo andino, è un animale emblematico del Cile che vive in zone con altitudini comprese tra 450 e 1300 metri. È un grosso cervo che può raggiungere fino a 1,60 m di altezza, ha orecchie e corna grandi (solo i maschi). Il mantello è di colore grigio con macchie giallastre o più chiare, anche se varia a seconda della stagione.
Puma
È un felino in pericolo di estinzione che si nutre di animali più piccoli come guanuco e uccelli. Il suo peso è di circa 70-80 chili e può misurare fino a 2,8 m.
Cumpeo Fox
Questa specie si trova principalmente a Punta Arenas, dove possono essere viste in pieno giorno. Hanno la pelle giallastra con una lunga coda che termina con una pelliccia solitamente nera. Si nutre di lepri, agnelli, lucertole e roditori.
Furetto
Il furetto in questa zona è un misto di porcospino e puzzola, con un corpo piccolo e allungato, zampe argentate e un odore puzzolente. È grigio sul dorso e solitamente nero sul lato inferiore. Ha una coda corta e una frangia di capelli bianchi sulla fronte.
Guanucos
Il guanaco o lama guanicoe è un mammifero della famiglia dei camelidi originaria del Sud America. È un animale selvatico con un'altezza di circa 1,60 metri e un peso di circa 90 kg.
Cururo
È un animale comune nella regione di Magellano, che ricorda da vicino una lontra o un grande roditore con orecchie piccole. Vive in acqua e si nutre principalmente di pesce. Il suo mantello è scuro e ha grandi artigli e denti.
Pudu
È un piccolo cervo di 40 cm. alto che pesa circa 10 kg. È un animale erbivoro con piccole corna rotonde che hanno macchie bianche sul dorso e sulle zampe.
Uccelli

Rhea. Fonte: Pixabay.com
Tra gli uccelli più rappresentativi della zona meridionale ci sono il condor delle Ande, l'ñandú, il martin pescatore, la caranca, il pappagallo chachaña e il cormorano imperiale.
animali marini

Pinguini
È anche molto abbondante ed è composto principalmente da pinguini, elefanti marini, foche, balene e una varietà di pesci.
Risorse naturali
La zona meridionale è molto ricca di risorse idriche ed energetiche, poiché sono presenti le più importanti riserve di petrolio, gas e carbone del Paese.
Questa zona, per la sua posizione, possiede anche un'immensa ricchezza in termini di risorse ittiche costituite da pesci, crostacei e molluschi. Dispone inoltre di immense risorse forestali.
Gruppi indigeni
Il territorio cileno meridionale era storicamente abitato da numerose tribù indigene, dall'isola di Chiloé a Capo Horn, praticamente scomparse nel corso del XIX secolo. Questi popoli erano: Chonos, Yámanas, Kawéskar, Aónikenk e Selk'nam.
Chonos
Questa cultura abitava le isole dell'arcipelago di Chiloé e la penisola di Taita.
Yámanas
Erano gli abitanti ancestrali delle isole situate a sud della Terra del Fuoco.
Kawéskar
Hanno occupato i territori situati tra il Golfo di Penas e lo Stretto di Magellano. È una delle poche città di questa zona che sopravvive ancora, anche se pesantemente decimata.
Aonikenk
Questo popolo abitava i territori situati tra il fiume Santa Cruz (al confine con l'Argentina) e lo stretto di Magellano.
Selk'nam
Era una città di cacciatori-raccoglitori che si stabilirono nelle pianure della Terra del Fuoco.
Economia
L'attività economica della zona meridionale è sostenuta dallo sfruttamento del suo ricco potenziale minerario (petrolio, carbone e gas), pesca, silvicoltura e agricoltura.
Le caratteristiche del clima e dei suoli impediscono a questa zona di avere una maggiore attività agricola. D'altra parte l'attività estrattiva è molto importante per l'intero paese a causa degli importanti giacimenti minerari nel suo sottosuolo.
Lo sfruttamento degli idrocarburi viene effettuato sia nel continente che sulla piattaforma continentale dello Stretto di Magellano. Nella regione di Magallanes (isola di Riesco) ci sono notevoli riserve di carbone per l'estrazione a cielo aperto.
Nella zona costiera è fiorente l'attività di pesca artigianale e pesca industriale con grandi pescherecci in alto mare. Questa zona ha un'industria della pesca altamente sviluppata che contribuisce in modo sostanziale al PIL nazionale sfruttando le risorse demersali (nasello), pelagiche (sardine meridionali) e bentoniche (sole) delle sue acque.
L'allevamento del salmone insieme all'estrazione di granceole, ricci di mare, vongole e altri molluschi nelle regioni di Aysén e Magallanes, sono attività rilevanti per l'economia della zona meridionale.
Registrazione e turismo
Nonostante sia un'area con un potenziale forestale significativo, le basse temperature e i trasporti difficili hanno impedito a questo settore di svilupparsi ulteriormente. Tuttavia, questa situazione potrebbe cambiare nei prossimi anni con l'aumento delle temperature previsto nelle praterie della regione di Aysén.
Un'altra attività molto redditizia nell'area meridionale è il turismo, cresciuto notevolmente negli ultimi anni, così come l'allevamento di cavalli, pecore e bovini. Più del 50% della mandria bovina del paese si trova in questa zona da dove vengono esportate lana e carne bovina e ovina.
Piatti tipici

Il granchio di Magellano fa schifo. Fonte: Pixabay.com
I cibi tipici di questa zona hanno una grande influenza dalla cucina ispanica e mapuche. Tra i piatti principali della cucina meridionale ci sono:
Il curanto
È un antico metodo di cottura a vapore e un tocco di pesce affumicato o pesce all'aperto. È originario delle isole di Chiloé e si basa sull'uso di pietre calde che vengono sepolte in un buco.
Sopra di essi vengono posizionati cibi precedentemente preparati e sigillati utilizzando foglie di pangue ricoperte di terra.
Chapaleles
Sono involtini preparati con un impasto a base di farina di grano tenero e patate cotte dal sapore dolce o salato a seconda del gusto.
Il milcao
Milcao o melcao fa parte della tipica cucina tradizionale di Chiloé ed è stato incorporato nella cucina della Patagonia, dove è arrivato nella seconda metà del 19 ° secolo.
Consiste in un impasto fritto che si prepara con una parte di patata cotta e macinata e un'altra di patata grattugiata dal sapore prevalentemente dolce. Si prepara anche nel curanto e si aggiungono chicharrones de chancho (maiale).
La paila marina
Si prepara con crostacei (vongole, cannolicchi, cozze), pesce (salmone o grongo), vino bianco, brodo di pesce e spezie.
Chupe di granchio di Magellano
Si prepara con polpa di granchio, pane inzuppato nel latte, formaggio grattugiato e burro. Il brodo viene cotto a fuoco medio fino a quando non si addensa. Quindi si aggiungono panna e altro formaggio grattugiato e si infornano.
Arrosto di agnello della Patagonia
È uno dei piatti più tradizionali di questa zona. L'agnello viene arrostito sulla stecca, in una cornice di acciaio per circa sei ore con carboni o tronchi anche a un metro di distanza più o meno. Di tanto in tanto deve essere cosparso di salamoia.
Arrosto con pelle
Si tratta di un metodo molto tradizionale che consiste nel cucinare una carne intera con la particolarità che per cuocere la sua carne viene utilizzata la pelle dell'animale. La pelle trattiene tutto il grasso, i succhi e il sangue dell'animale conferendo alla carne un sapore e una consistenza unici.
Un'altra forma di asado tradizionale in Patagonia è l'asado en chulengo (un forno rudimentale realizzato con un tamburo di metallo).
Riferimenti
- Magallanes e regione antartica cilena. Estratto l'11 luglio 2018 da patagonia-chile.com
- Flora e fauna del Cile. Consultato su portaleducativo.net
- Flora e fauna della Patagonia cilena. Consultato su reforestemos.cl
- Flora e fauna. Consultato da explorepatagonia.com
- Zona Sud Australe: Varie attività di pesca da promuovere. Consultato da aqua.cl
- Geografia del Cile: regioni, storia, geografia e scienze sociali. Zona Australe. Consultato su icarito.cl
- Cile e le sue risorse naturali. Consultato su portaleducativo.net
- Gruppi etnici meridionali del Cile. Consultato su memoriachilena.cl
- Caratteristiche climatiche. Consultato su geografiadechile.cl
