POLLINE D'API: 15 PROPRIETÀ PER LA SALUTE - NUTRIZIONE - 2025

L' ape polena o ambrosia è una miscela di nettare, enzimi, cera, secrezioni e polline di fiori. È prodotto dalle api operaie e viene utilizzato come fonte di cibo per l'alveare. Poiché è composto da zuccheri semplici, minerali, vitamine e proteine, è un alimento altamente nutriente.

Il polline d'api è riconosciuto come prodotto terapeutico perché contiene gruppi di composti chimici utilizzati per scopi medicinali. Nella sua composizione ci sono circa 250 sostanze, tra cui aminoacidi, lipidi, vitamine, macro e micronutrienti e flavonoidi.

Le proprietà salutari del polline d'api sono molteplici: è antiossidante e antinfiammatorio, protegge il fegato, stimola il sistema immunitario, migliora la massa muscolare, previene le infezioni, migliora la funzione cardiaca, ha proprietà antidepressive e altre che spiegherò di seguito. .

Come producono il polline le api?

Le api raccolgono il polline dalle piante e lo mescolano con una piccola dose di secrezione dalle ghiandole salivari o dal nettare. Quindi lo mettono in cestini che si trovano sulla tibia delle zampe posteriori chiamati carichi di polline.

Dopo aver raccolto il polline, lo portano all'alveare, dove lo imballano nelle celle del favo. La superficie del polline che hanno raccolto viene poi ricoperta da un sottile strato di miele e cera, creando il "pane d'api".

Il pane d'api subisce una fermentazione anaerobica ed è protetto dalla comparsa di acido lattico. Il pane d'api funge da fonte proteica di base della colonia di api.

Com'è disponibile?

Il polline d'api è disponibile in molti negozi di alimenti naturali. Puoi trovare polline d'api negli integratori alimentari e nei prodotti per la pelle.

Può essere acquistato premacinato o in granuli da aggiungere a frullati, yogurt, ricotta, cereali, prodotti da forno e insalate. Oppure vengono messi in infusione in acqua calda per 3 ore per renderlo liquido.

Composizione chimica

• 30% di carboidrati digeribili.
• 26% di zuccheri (principalmente fruttosio e glucosio).
• 23% di proteine ​​(incluso il 10% di aminoacidi essenziali).
• 5% di lipidi (inclusi gli acidi grassi essenziali).
• 2% di composti fenolici (compresi i flavonoidi).
• 1,6% di minerali (inclusi calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, ferro, rame, zinco, manganese, silicio e selenio).
• 0,6% di vitamine e acidi solubili in acqua (inclusi B1, B2, B6 e C).
• 0,1% di vitamine liposolubili (come le vitamine A, E e D).

Benefici per la salute del polline d'api

1- È un antiossidante

Le proprietà antiossidanti sono state misurate in uno studio condotto nel 2005 e i ricercatori hanno scoperto che ha un'attività notevole. Infatti hanno suggerito che le attività inibitorie del polline d'api erano simili a quelle trovate negli alimenti fermentati come la salsa di pesce, il natto, il miso, il formaggio e l'aceto.

Gli studi rivelano che gli idrolizzati enzimatici del pane d'api sono utili non solo per l'integrazione in diete alimentari sane, ma anche per i pazienti soggetti a varie malattie come cancro, malattie cardiovascolari, diabete e ipertensione.

Pertanto, i risultati di un altro studio condotto dall'Università di Los Andes, in Venezuela, suggeriscono che l'estratto di etanolo del polline d'api ha una potente attività antiossidante paragonabile a quella del plasma umano, probabilmente a causa del contenuto di polifenoli totali.

Questo risultato è importante perché significa che il polline d'api può essere considerato non solo un integratore alimentare, ma anche un alimento funzionale.

2- Ideale come antinfiammatorio

In uno studio dell'Università Gazi, in Turchia, i ricercatori hanno concluso che il polline d'api possiede qualità antinfiammatorie. A sua volta, un altro studio del Nagaragawa Research Center, in Giappone, suggerisce che l'estratto di etanolo del polline d'api è un potente antinfiammatorio.

3- È un protettore del fegato

In un'indagine che mirava a indagare gli effetti epatoprotettivi del polline d'api, i risultati hanno mostrato che protegge gli epatociti dallo stress ossidativo, promuovendo la guarigione del danno epatico indotto dalla tossicità CCl4. Ciò suggerisce che può essere utilizzato come alternativa sicura alla silibinina nel trattamento del danno epatico.

4- Serve come integratore alimentare

In un esperimento con conigli appena nati, a un gruppo è stato somministrato un integratore di polline d'api e un altro no. I risultati hanno mostrato un aumento significativo della crescita e del tasso di sopravvivenza del gruppo che ha consumato il polline d'api.

Anche scienziati dell'Università di Scienze della Vita di Lublino, in Polonia, raccomandano il polline d'api come integratore alimentare.

5- Stimola il sistema immunitario

Il polline d'api ha proprietà antimicrobiche e antivirali, secondo uno studio congiunto di università in Portogallo e Spagna, che ha valutato le risorse biologiche di otto tipi di polline d'api commerciale. Tutti i campioni hanno mostrato attività antimicrobica.

D'altra parte, i ricercatori dell'Università di Juntendo, in Giappone, hanno condotto esperimenti in cui hanno dimostrato che il polline d'api ha un'azione antiallergica, grazie alla sua capacità di inibire l'attivazione dei mastociti, che svolgono un ruolo importante nel fasi iniziali e finali delle reazioni allergiche.

6- Migliora la massa muscolare

Secondo l'Unità di Nutrizione Umana dell'Alvernia, Francia, il polline d'api fresco contiene sostanze nutritive di interesse per le persone malnutrite, quindi, secondo le loro conclusioni, può aiutare a migliorare la massa muscolare e il metabolismo.

7- Previene le infezioni e allevia il dolore

L'applicazione della crema al polline aiuta a migliorare la circolazione sanguigna nei vasi e idrata la pelle. L'azione antinfiammatoria e analgesica dei flavonoidi nel polline d'api aiuta ad alleviare il dolore e prevenire l'aggregazione piastrinica.

Il polline aiuta anche a prevenire l'infezione grazie alla sua attività antimicrobica, che consente a una ferita o ustione di guarire rapidamente (31st International Apicultural Congress Apimondia, 1987).

8- Proteggi il cuore

Sebbene siano necessari ulteriori studi per confermarlo, i ricercatori della Jagiellonian University Medical College, Cracovia, hanno condotto uno studio del 1998 in cui hanno confermato le proprietà cardioprotettive del polline d'api.

9- Protegge il fegato dall'alcol

Uno studio condotto dal Dipartimento di Urologia e Andrologia dell'Ospedale Municipale di Osaka Juso Ciudadanos, Giappone, a cui hanno partecipato settantanove pazienti con iperplasia prostatica benigna (IPB), trattati con estratto di polline d'api, ha concluso che aveva un leggero effetto benefico sulle variabili del volume della prostata e della minzione.

Un altro studio suggerisce qualcosa di ancora più rischioso, ovvero che considera il polline d'api un candidato promettente per il trattamento del cancro alla prostata avanzato.

11- Ha proprietà antidepressive

Secondo Wójcicki J. nel 1989, il polline d'api somministrato insieme agli antidepressivi permette la riduzione della dose e migliora lo stato generale in un breve periodo di tempo.

Inoltre, si presume che l'uso a lungo termine del polline, anche a piccole dosi, consenta un graduale miglioramento dell'umore, ripristini la voglia di vivere e rafforzi l'organismo fisico.

12- Allevia i sintomi della menopausa

Vampate di calore, sudorazioni notturne, dolore durante i rapporti sessuali, perdita di capelli, dimenticanza, depressione e difficoltà ad iniziare e / o mantenere il sonno sono problemi comuni nelle donne in menopausa.

Uno studio recente ha dimostrato che le miscele di polline ed estratti, così come il polline d'api, possono alleviare i sintomi della menopausa. Altre ricerche confermano che il polline d'api è un'opzione naturale per le donne in menopausa con cancro al seno.

13- Ha un effetto energizzante

Per il suo profilo nutrizionale il polline d'api fornisce un tipo di energia che, pur non essendo quella di una scarica di adrenalina come quella di una tazza di caffè nero, è una graduale sensazione di maggiore vitalità di lunga durata.

14- Aiuto con la sindrome premestruale

Nel 2002, uno studio su 29 donne ha suggerito che il polline d'api potrebbe alleviare alcuni dei sintomi della sindrome premestruale.

15- È un dolcificante perfetto

Il polline d'api è un'ottima alternativa naturale per dolcificare cibi e bevande. Possono essere aggiunti a yogurt, cereali e prodotti da forno, rendendoli ideali per frullati, frullati, frullati, biscotti e altro ancora.

Qual è il dosaggio consigliato?

Non ci sono prove cliniche che ci guidino su quale dose di polline d'api consumare. Alcuni consigliano agli adulti di iniziare con 1 cucchiaino al mattino, mezz'ora prima della colazione.

Il polline d'api è sicuro?

Il polline d'api sembra essere sicuro, ma se sei allergico al polline può causare una grave reazione allergica tra cui difficoltà respiratorie, orticaria, gonfiore e anafilassi.

Anche il polline d'api non è apparentemente sicuro per le donne incinte o che allattano. D'altra parte, può causare un aumento del sanguinamento se assunto con alcuni anticoagulanti come il warfarin.

I prodotti etichettati come polline d'api che promettono di aiutarti a perdere peso o cambiare la forma del tuo corpo possono effettivamente danneggiarti, secondo la Food and Drug Administration (FDA).

È stato scoperto che contengono ingredienti nascosti e potenzialmente pericolosi che possono essere dannosi per le persone che soffrono di condizioni come battito cardiaco irregolare, ipertensione e disturbi bipolari (un disturbo cerebrale che causa cambiamenti insoliti dell'umore).

La FDA ha recentemente avvertito i consumatori di smettere di usare uno di questi prodotti a base di polline chiamato Zi Xiu Tang Bee, perché contiene almeno un ingrediente potenzialmente dannoso che non è elencato sull'etichetta del prodotto. I consumatori possono anche consultare il sito web della FDA per un elenco di prodotti precedentemente testati e trovati per contenere ingredienti farmaceutici non dichiarati.

Ci sono autori che sostengono che non ci sono prove scientifiche sufficienti per dimostrare il beneficio del polline d'api per la salute.

Verificare con il proprio medico prima di prendere il polline d'api.

Dati interessanti

• Secondo gli ultimi dati nazionali, una colonia di api dà da uno a sette chilogrammi di polline all'anno. Ogni giorno, la quantità di polline raccolta in una colonia di api è compresa tra 50 e 250 grammi.
• Ci sono dispositivi speciali o trappole per polline. Le api devono farsi strada attraverso le trappole per entrare nell'alveare e perdono parte del cestino del polline, quindi vengono rimandate indietro per raccoglierne dell'altro.
• Il colore del polline varia, dal giallo brillante al nero.
• Le api normalmente raccolgono polline dalla stessa pianta, ma a volte raccolgono polline da molte specie di piante diverse.
• I granuli di polline dipendono dalle specie vegetali: differiscono per forma, colore, dimensioni e peso.