I 19 ALIMENTI PIÙ RICCHI DI TRIPTOFANO (NATURALE) - NUTRIZIONE - 2024

Alcuni degli alimenti più ricchi di triptofano sono cioccolato fondente, banana, ananas, peperoncino, pepe, pesce, uova, tofu, soia, semi di sesamo, zucca, noci e altri che Te lo spiego di seguito.

Vuoi migliorare la tua vita, sentirti meglio e migliorare il tuo aspetto? Puoi fare tutto questo modificando le tue abitudini e migliorando la tua dieta. Se li cambi a poco a poco vedrai grandi miglioramenti.

Il triptofano è un amminoacido essenziale per l'alimentazione umana e costituisce uno dei 20 amminoacidi inclusi nel codice genetico. La funzione più importante che il triptofano svolge è quella di rilasciare la serotonina, un neurotrasmettitore che viene sintetizzato nel cervello e svolge un gran numero di attività essenziali per il funzionamento sia fisico che psicologico.

La regolazione dell'umore, dell'ansia, del ciclo del sonno, delle funzioni sessuali, della coagulazione del sangue o della temperatura corporea, sono alcune delle funzioni svolte dalla serotonina. Il triptofano gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo di questo neurotrasmettitore, poiché senza la presenza di questo amminoacido il corpo non può sintetizzare la serotonina.

Allo stesso modo in cui è necessario un buon funzionamento della serotonina per poter svolgere le attività di cui sopra e molte altre, è richiesto anche un funzionamento ottimale del triptofano.

Il triptofano si ottiene solo attraverso il cibo, quindi introduciamo questo amminoacido nel nostro corpo attraverso il cibo che mangiamo. Questo fatto evidenzia l'elevata importanza della dieta nel determinare il funzionamento sia del corpo che della mente.

Elenco degli alimenti ricchi di triptofano

1- Cioccolato

Il cioccolato è l'alimento che si ottiene mescolando lo zucchero con due prodotti derivati ​​dalla manipolazione delle fave di cacao: pasta di cacao e burro di cacao. Da questa combinazione di base si possono realizzare diversi tipi di cioccolato, a seconda della proporzione di quegli alimenti che vengono introdotti nella miscela.

Il cioccolato ha un'ampia varietà di sostanze, alcune delle quali hanno un effetto sulla chimica organica. Zucchero, feniletilina, caffeina e, soprattutto, triptofano, sono quelli più presenti in questo alimento.

Si stima infatti che il cioccolato abbia alti livelli di triptofano e il suo consumo aumenta la sintesi della serotonina. Ciò potrebbe in parte spiegare l'impulso che molte persone provano a mangiare questo tipo di cibo quando si sentono depresse o ansiose.

2- Banana

La banana è un frutto molto benefico per la salute grazie alle sostanze e alle proprietà che incorpora. È uno dei frutti più nutrienti poiché ha una composizione altamente calorica.

Contiene vitamina C, vitamina B, un po 'di vitamina E e fibre in abbondanza. Allo stesso modo, è anche molto ricco di carboidrati, costituendo uno dei modi migliori per nutrire il corpo umano attraverso l'energia delle piante.

Infine, sebbene in quantità minore rispetto al cioccolato, la banana incorpora anche importanti livelli di triptofano, quindi il suo consumo aiuta lo sviluppo di questo amminoacido nell'organismo.

3- Ananas

L'ananas, noto anche con il nome di ananas, è un frutto di una pianta della famiglia delle bromelie. Questo alimento ha molteplici proprietà benefiche per il corpo umano.

Le più importanti sono le proprietà digestive poiché l'ananas contiene bromelina, un enzima che svolge un ruolo importante nell'aiutare a digerire le proteine ​​negli alimenti. D'altra parte sono state riscontrate anche proprietà antinfiammatorie e circolatorie.

Inoltre, l'ananas è uno degli alimenti principali del triptofano, quindi questo alimento ha proprietà benefiche sia per il corpo che per le regioni del cervello.

4- Cile

Il peperoncino è un alimento leggermente aggressivo, quindi non va consumato in abbondanza. Il consumo di questo alimento dovrebbe essere evitato quando si soffre di malattie come gastrite o reflusso, poiché le proprietà del peperoncino possono aumentare i sintomi.

Tuttavia, ciò non significa che questo alimento non abbia proprietà benefiche. Ed è che il peperoncino contiene vitamine A e C e ha effetti antimicrobici e antisettici.

Allo stesso modo, sebbene i dati siano leggermente controversi, il peperoncino contiene anche triptofano nella sua composizione.

5- Pepe

Non solo il peperoncino ha livelli di triptofano, ma anche diversi tipi di pepe contengono questo amminoacido nella loro composizione.

Questo alimento si distingue per il suo alto contenuto di vitamina C e vitamina B6, anch'esse essenziali sia per la funzione cerebrale che per lo sviluppo del sistema nervoso centrale.

6- Carni magre

Le carni magre sono quei tipi di carne che hanno meno del 10% di grassi per 100 grammi. Possiamo trovare sia carne magra di pollo che carne magra di tacchino, carne magra di coniglio e, in alcuni casi, carne magra di manzo, maiale e agnello.

Le carni magre, in particolare pollo e tacchino, contengono alti livelli di triptofano, motivo per cui questi alimenti sono molto utili per lo sviluppo e la funzione del cervello.

7- Latte

Il latte è una secrezione nutriente biancastra opaca prodotta dalle cellule secretorie delle ghiandole mammarie dei mammiferi femmine. Ha una densità media di 1.032 e presenta soluzioni minerali, così come i carboidrati si trovano disciolti in acqua.

D'altra parte, contiene una sospensione di sostanze proteiche e un'emulsione di grasso in acqua.

Il latte si caratterizza per avere proprietà nutritive basate su grassi, proteine ​​e carboidrati, oltre a una grande varietà di vitamine come vitamina A, vitamina B, vitamina D3 e vitamina E.

Questo alimento è uno dei più ricchi di triptofano poiché contiene elevate quantità di questo amminoacido, quindi il suo consumo è altamente benefico.

8- Formaggio

Il formaggio è un alimento solido ottenuto dal latte cagliato di mucca, capra, pecora, bufala, cammello o altri mammiferi.

Considerando le qualità nutritive del latte, in cui spiccano alti livelli di triptofano, il formaggio è anche uno degli alimenti più ricchi di questo amminoacido.

9- Pesce

Il pesce è il nome dato a qualsiasi pesce usato come cibo. Le proprietà del pesce dipendono dalle caratteristiche nutrizionali di ogni pesce che viene utilizzato come alimento. Tuttavia, molti di loro condividono un numero di sostanze nella loro composizione.

Il triptofano è uno di questi, poiché questo amminoacido è presente in un'ampia varietà di pesci. Soprattutto nel pesce azzurro come le sarde, lo sgombro o il tonno, possiamo trovare grandi quantità di triptofano.

10- uova

Le uova degli uccelli costituiscono un alimento abituale nell'alimentazione delle persone. Sono alimenti ricchi di proteine ​​e lipidi e sono una delle principali fonti di triptofano.

11- Tofu

Il tofu è un alimento orientale preparato con semi di soia, acqua e solidificante o coagulante. Viene preparato mediante coagulazione del latte di soia e sua successiva pressatura per separare la parte liquida da quella solida.

Questo alimento ha un alto valore proteico e contiene elevate quantità di calcio. Allo stesso modo, sebbene in misura minore rispetto ad altri alimenti, è anche un'importante fonte di triptofano.

12- Soia

Il tofu è un derivato della soia, quindi come l'alimento che abbiamo commentato in precedenza costituisce una fonte di triptofano, anche questo lo è. Molteplici proprietà nutritive sono state collegate alla soia e il suo consumo è sempre più diffuso in un gran numero di paesi.

Come con il tofu, il suo valore di triptofano sembra essere leggermente inferiore a quello che si trova in altri alimenti come cioccolato, pesce o uova.

Tuttavia, è stato dimostrato che questo importante amminoacido è presente anche nei semi di soia, quindi il triptofano si unisce al resto delle proprietà benefiche di questo alimento.

In questo articolo puoi conoscere altri benefici della soia.

13- semi di sesamo

I semi di sesamo provengono da una pianta originaria dell'Africa e dell'India, sebbene attualmente siano coltivati ​​in altre regioni del mondo. Puoi consumare direttamente sia il seme che l'olio che ne deriva.

Questo alimento ha grandi dosi di proteine, grassi polinsaturi, carboidrati e calcio. Inoltre, nonostante non contenga tutti gli amminoacidi essenziali, ne possiede una grande quantità, compreso il triptofano.

14- Zucca

Le zucche sono uno dei prodotti più salutari che possiamo trovare in gastronomia. Sono alimenti antiossidanti che consentono la neutralizzazione dei radicali liberi e prevengono la degenerazione cellulare.

Allo stesso modo, la zucca è molto ricca di vitamina caroteni, è considerata un alimento molto utile per favorire il corretto funzionamento della prostata, la salute degli occhi e la funzione circolatoria e cardiaca.

La zucca, infine, possiede amminoacidi essenziali, tra i quali spicca la presenza del triptofano.

15- Noci

Come la zucca, le noci sono un alimento altamente benefico che dovrebbe essere incorporato in tutte le diete. Ha un gran numero di minerali e vitamine che sono particolarmente utili per mantenere il corpo sano e attivo.

La presenza di triptofano è molto abbondante in questo alimento, quindi mangiare noci frequentemente aiuta la nutrizione ottimale delle regioni del cervello. Allo stesso modo, hanno vitamine B e A e altri aminoacidi come la lectina e gli acidi grassi omega-3.

16- Olio di arachidi

L'olio di arachidi è un olio vegetale preparato cuocendo le arachidi o estraendole in una pressa idraulica. Contiene un colore molto chiaro ed è un elemento molto utile in cucina in quanto resiste alle alte temperature.

È composto da acido oleico, acido lnoleico, acido pamitico, acido stearico, acido behenico, acido erico, acido lignócerico, acido godolico, acido alfa-linlecio e acido erucio.

Questo alimento contiene grassi monosaturi, acidi grassi essenziali, acidi grassi csaturi e omega 3.

Nonostante il suo alto livello di grassi, è un alimento benefico per il corpo umano in quanto è anche ricco di acidi grassi essenziali, come omega-6 e triptofano.

17- Arachidi

Le noci sono alimenti che tendono a fornire molteplici benefici per la salute e lo sviluppo del corpo. Questi alimenti sono molto ricchi di molteplici vitamine e sostanze essenziali per il corpo.

Le arachidi sono le noci con più vitamina B3 e con elevate quantità di acido folico. Sono infatti considerati da molti specialisti come il miglior integratore durante la gravidanza, poiché consentono di coprire un gran numero di esigenze nutrizionali.

Allo stesso modo, le arachidi sono una delle principali fonti di triptofano, tra gli altri amminoacidi essenziali.

Tieni presente che questi alimenti sono molto calorici, quindi non dovrebbero essere abusati. Tuttavia, consumarli regolarmente in piccole quantità può aiutare a stabilire livelli benefici di triptofano e altre sostanze di base.

18- Cereali

È opinione diffusa che i cereali siano uno degli alimenti più importanti e che dovrebbero essere incorporati nella maggior parte delle diete. Tuttavia, questi alimenti possono anche avere effetti negativi se consumati in eccesso.

Questo fatto non significa che sia un alimento molto ricco di una grande varietà di sostanze e nutrienti essenziali. I cereali sono ricchi di carboidrati, minerali e vitamine.

Allo stesso modo, hanno un'ampia varietà di aminoacidi essenziali, incluso il triptofano, motivo per cui sono considerati alimenti altamente benefici per l'alimentazione umana.

19- Semi di sesamo

Il sesamo è un seme ricco di benefici e proprietà salutari per il cuore, grazie al suo contenuto di acidi grassi essenziali. Gli acidi grassi che questo alimento contiene come omega-3, omega-6 o triptofano sono particolarmente indicati per garantire lo sviluppo fisico e mentale.

Questo alimento aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, aiuta a purificare l'organismo grazie al suo alto contenuto di fibre ed è particolarmente efficace nel riequilibrare il funzionamento dell'intestino ed eliminare le tossine.

Allo stesso modo, il suo consumo rafforza il sistema nervoso centrale, migliora il funzionamento del metabolismo, combatte i funghi, protegge la flora batterica, favorisce il buon funzionamento dei muscoli e ritarda l'invecchiamento.

Riferimenti

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