ELENCO DI 25 ALIMENTI NON DEPERIBILI (COMUNE) - NUTRIZIONE - 2024

Gli alimenti non deperibili sono solitamente alimenti commerciali che hanno una lunga durata di conservazione, non sono soggetti a deterioramento a meno che non siano aperti o perforati e non necessitino di refrigerazione.

Il gusto e il contenuto nutrizionale di alcuni alimenti non deperibili diminuiscono nel tempo nel gusto e nel contenuto nutrizionale. È importante sapere che questo tipo di cibo non deve essere in contenitori di vetro e la sua data di scadenza deve essere sempre verificata.

Elenco di 25 alimenti non deperibili

1- Tonno in scatola

Il tonno in scatola è abbastanza stabile e ha una lunga durata rispetto ad altri prodotti a base di pesce in scatola. Il modo migliore per trovare l'effettiva durata di conservazione del tonno in scatola è controllare l'etichetta sulla lattina e determinare la durata di conservazione raccomandata dai produttori.

Il tonno in scatola di solito dura circa 3 anni, tuttavia, se il tonno viene conservato in una dispensa asciutta, può durare un paio di anni in più. Ovviamente, devi assicurarti che la lattina non sia danneggiata o rotta e che non ci siano aperture per l'aria.

2- Barrette energetiche

Sono barrette a base di cereali quali avena, muesli, frumento, mais, riso, miele, noci, con un contenuto di macronutrienti fino al 70% o con un contenuto di idrocarburi con una percentuale di proteine ​​tra il 5% e il 20%. Forniscono una grande quantità di energia e mantengono il calore corporeo.

Gli ingredienti contenuti nelle barrette energetiche non vengono danneggiati dal punto di vista della sicurezza alimentare, tuttavia la loro consistenza cambia, perde umidità e diventa dura nel tempo. Inoltre, c'è una diminuzione del livello di vitamine e minerali.

3- Zuppe in scatola

Contiene verdure ricche di fibre, vitamine e antiossidanti, la zuppa in scatola può essere un'opzione per un pasto sano. Alcune zuppe in scatola sono ad alto contenuto di sodio, ad alto contenuto di grassi, additivi artificiali e conservanti, che fanno tutti male alla salute.

Tuttavia, molti produttori di alimenti offrono opzioni più sane, come zuppe a basso contenuto di grassi e basso contenuto di sodio e zuppe biologiche senza additivi.

Questi tipi di zuppe possono durare fino a 18 mesi, ma devono essere conservati in luoghi freschi e asciutti.

4- Zuppe di spaghetti ramen istantanei

I noodles sono un'ottima opzione in quanto richiedono solo 3 minuti per prepararsi e hanno bisogno solo di acqua. Sono disponibili in diversi gusti come pollo, manzo, funghi, gamberetti, maiale, ecc. Hanno grandi quantità di sodio e aromi e molte calorie da carboidrati e grassi.

Sebbene queste zuppe abbiano una data di scadenza, mangiarle dopo queste date non nuoce alla salute, l'unica cosa che se mangiate dopo la data consigliata, il suo sapore e la consistenza cambiano.

5- Pasta

Alcuni dei componenti più importanti della pasta sono grassi, carboidrati, fibre, zucchero, proteine, ferro e magnesio. Ottieni 158 calorie in 100 grammi di pasta. Il suo costo è conveniente e ben conservato può durare a lungo.

6- Manzo di mais o manzo in scatola

La carne in scatola è una preparazione in cui un taglio di manzo, tradizionalmente il petto o petto, viene curato in una soluzione di salamoia insieme a vari condimenti, e poi cotto a fuoco lento fino a quando diventa tenero e saporito.

La salamoia usata per fare la carne in scatola è simile alla salamoia usata per fare i sottaceti. Pertanto, si può dire che la carne in scatola è essenzialmente carne in salamoia. Il manzo di mais o la carne in scatola possono durare da 2 a 5 anni e se aperti da 7 a 10 giorni.

7- Mais in scatola

Il mais è ricco di antiossidanti e fitonutrienti benefici e si sostiene che il mais in scatola possa offrire più benefici rispetto alla varietà fresca. Una volta cotto, il mais rilascia un composto chiamato acido ferulico, che può aiutare a prevenire il cancro.

Oltre all'acido ferulico, il mais in scatola contiene una buona quantità di minerali e vitamine. Una tazza contiene 420 mg di potassio, molto più della quantità che si trova in una piccola banana. Questo minerale essenziale è necessario per mantenere la pressione sanguigna stabile.

Il mais dolce in scatola fornisce anche 2.404 mg di niacina - o vitamina B3 - per tazza. La vitamina B3 aiuta a rilasciare energia dal cibo, ridurre l'ipertensione e mantenere un tratto digestivo sano.

Infine, il mais in scatola contiene luteina e zeaxantina, un paio di carotenoidi antiossidanti che possono aiutare a prevenire la degenerazione maculare, una malattia degli occhi legata all'età.

8- Spaghetti o ravioli in scatola

Le lattine di spaghetti o ravioli di solito vengono con i sapori italiani inclusi e in un'ampia varietà di presentazioni. Sono piatti precotti con una grande diversità di sapori (spaghetti con carne, pollo, vari tipi di formaggi, funghi, ecc.). Ha solo bisogno di riscaldamento e fa una buona porzione di cibo.

9- Zucchero

Il saccarosio o lo zucchero possono essere mantenuti freschi ma difficilmente si può impedire che si trasformino in rocce dure. Poiché la consistenza può cambiare nel tempo, il modo migliore per conservare lo zucchero è nel suo contenitore originale nella dispensa.

Tuttavia, se il sacchetto è aperto, può essere versato in un altro contenitore ermetico. A differenza dello zucchero bianco, lo zucchero di canna può durare anche più a lungo se conservato in un ambiente adatto. Lo zucchero ha una durata di conservazione infinita perché non supporta la crescita batterica.

10- Caffè istantaneo

Quando si tratta di caffè, in particolare caffè solubile, può essere mantenuto fresco per lunghi periodi di tempo. È importante mantenere il sottovuoto sigillato e lontano da umidità e calore poiché ciò gli darà una vita utile di anni e anni.

11- Sale

Che si tratti di sale da tavola, sale kosher o sale marino, rimarranno tutti freschi come il primo giorno di acquisto nel corso degli anni. Il sale è chimicamente stabile, il che significa che non si decompone, quindi probabilmente non c'è una data di scadenza su un pacchetto di sale.

Sebbene il sale non scada, gli ingredienti aggiunti, come lo iodio, possono ridurne la durata. La durata di conservazione del sale iodato è di circa cinque anni. Il modo migliore per conservare il sale è nel suo contenitore ermetico originale in un luogo fresco e buio.

12- Riso

Il riso bianco, selvatico, arborio, gelsomino e basmati ha una shelf life infinita. È meglio conservare il riso in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per evitare che si rovini.

13- Liquori forti

Liquori come whisky, bourbon e vodka hanno una durata di conservazione infinita poiché hanno un contenuto alcolico così alto. La chiave per mantenere queste bevande è mantenere la bottiglia in posizione verticale, a differenza del modo in cui viene conservata una bottiglia di vino.

14- Miele

Si dice che il miele duri per sempre e lo fa, poiché ha una durata di conservazione indefinita. Sono le proprietà del miele lavorato che gli impediscono di diventare un focolaio di microbi e altre cose che possono rovinarlo o contaminarlo.

Fintanto che queste proprietà non vengono alterate, il miele lavorato ha una durata di conservazione indefinita. Tuttavia, il miele grezzo non è stato filtrato e le sue impurità rimosse, quindi dura circa un anno.

Il miele è creato per essere conservato. Poiché le api hanno bisogno di mangiare durante l'inverno, il loro obiettivo evolutivo era creare una fonte di cibo che non si rovinasse per molto tempo.

15- Fagioli secchi

I fagioli secchi come i fagioli, i fagioli neri, i ceci e altri, sono ricchi di calorie, contengono una buona quantità di proteine ​​per porzione, diverse vitamine e minerali essenziali. I fagioli secchi hanno una lunga durata.

16- Burro di arachidi

Il burro di arachidi è un alimento ricco di proteine ​​e acidi grassi essenziali e contiene anche molte vitamine e minerali essenziali (come rame e ferro).

Il burro di arachidi ha un contenuto di umidità molto basso e un alto contenuto di olio e una volta sigillato ha poche possibilità di crescita batterica.

17- Farina

La farina è un prodotto molto resistente, ma si ossida nel tempo e attira anche gli insetti. La farina dura da tre a sei mesi nella sua busta sigillata, fino a un anno in frigorifero e più a lungo se conservata in congelatore.

18- Condimenti o spezie

I condimenti sono ottimi alimenti di sopravvivenza, poiché sono alimenti che durano per sempre e il loro sapore svanisce solo nel tempo. Devono essere conservati in contenitori ermetici, privi di umidità e, molto probabilmente, adottando queste misure, non scadranno mai.

Tra i condimenti possiamo trovare pepe, sale, spezie, erbe aromatiche essiccate ed estratti di puro sapore come l'estratto di vaniglia.

19- Aceto

Aceto (bianco, mela, balsamico, lampone, vino di riso e aceto di vino rosso). Sebbene questi alimenti cambieranno probabilmente di gusto dopo un po 'di tempo, sono sicuri da mangiare anche dopo molto tempo. Il modo migliore per conservare l'aceto è in un contenitore ermetico, privo di umidità e in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare.

20- Ingredienti base (amido di mais, bicarbonato di sodio, sciroppo di mais)

Questi ingredienti di base possono essere il cibo perfetto per la sopravvivenza. Secondo alcune fonti, se le conservi inutilizzate, in un contenitore ermetico e completamente prive di umidità, potresti non doverle mai più acquistare.

21- Olio di cocco

Si ritiene che l'olio di cocco duri più a lungo di qualsiasi altro tipo di olio sugli scaffali dei supermercati. Ha un'ampia varietà di usi in cucina, nella salute e nei rimedi casalinghi e può durare per più di due anni. Come l'olio di cocco, il miele ha molte proprietà curative e ben conservato può durare per molti anni.

22- Latte in polvere

Il latte in polvere è un alimento ricco di fosforo, vitamina B7, vitamina B5, vitamina B2, calcio e proteine. Se conservato in un luogo fresco e asciutto, si ritiene che il latte in polvere duri fino a 10 anni. Il latte in polvere deve essere posto in un contenitore ermetico che impedisce l'ingresso di ossigeno per prolungarne ulteriormente la durata.

23- Biscotti integrali

I biscotti sono un buon sostituto del pane e sono una buona fonte di fibre. A causa del loro maggior contenuto di grassi, i biscotti integrali o integrali hanno una durata di conservazione più breve, ma se conservati bene, prolungano la loro freschezza per un buon tempo.

24- Bevande energetiche

Gli elettroliti e i carboidrati che troviamo in queste bevande aiutano a reidratare e reintegrare i liquidi corporei quando l'acqua scarseggia. Forniscono alti livelli di energia.

25- Semi di girasole

I semi di girasole sono un'ottima fonte di vitamina E e un'ottima fonte di rame e vitamina B1. Inoltre, i semi di girasole sono una buona fonte di manganese, selenio, fosforo, magnesio, vitamina B6, acido folico e niacina.

I semi di girasole sono un'ottima fonte di vitamina E, il principale antiossidante liposolubile del corpo. La vitamina E viaggia in tutto il corpo neutralizzando i radicali liberi che altrimenti danneggerebbero le strutture e le molecole contenenti grassi come le membrane cellulari, le cellule cerebrali e il colesterolo.

La vitamina E ha effetti antinfiammatori significativi che si traducono nella riduzione dei sintomi di asma, artrosi e artrite reumatoide, condizioni in cui i radicali liberi e l'infiammazione svolgono un ruolo.

È stato anche dimostrato che la vitamina E presente nei semi di girasole riduce il rischio di cancro al colon, aiuta a diminuire la gravità e la frequenza delle vampate di calore nelle donne in menopausa e aiuta a ridurre lo sviluppo di complicanze diabetiche.

I fitosteroli presenti nei semi di girasole abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, aumentano la risposta immunitaria e riducono il rischio di alcuni tumori.

Riferimenti

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