ORTO SCOLASTICO: CARATTERISTICHE, TIPOLOGIE E BENEFICI - AMBIENTE - 2025

L' orto scolastico è un laboratorio naturale e vivente costituito da un terreno di piccole proporzioni, solitamente recintato, in cui il terreno è preparato per la semina di piante, ortaggi, legumi, alberi da frutto, tra gli altri.

Questo giardino viene utilizzato durante l'istruzione di base per rafforzare negli studenti atteggiamenti e valori nei confronti di un'alimentazione sana, della cura dell'ambiente e della capacità di procurarsi il cibo con i propri mezzi.

La conoscenza dei processi di sviluppo delle piante aiuta gli studenti ad apprezzare di più il valore della natura e dei cibi che mangiano, poiché capiscono da dove vengono e come crescono.

Pertanto, l'educazione all'interno dell'orto scolastico è considerata un elemento importante per il raggiungimento dell'obiettivo della sicurezza alimentare.

Ovvero, l'obiettivo di garantire che tutte le persone abbiano accesso a una dieta sana e abbiano la conoscenza di come seguire una dieta sana.

Caratteristiche principali

1- Include la sperimentazione

L'orto della scuola consente agli studenti di sperimentare direttamente la coltivazione e la piantumazione di piante e cibo all'interno di campi naturali. In questo modo, possono riconciliare la relazione tra teoria e pratica e imparano come fanno.

La sperimentazione offre agli studenti l'opportunità di acquisire maggiori capacità per avere una migliore qualità della propria vita, della famiglia e della comunità attraverso un'alimentazione sana.

2- L'insegnante ha il ruolo di consigliere

Il ruolo dell'insegnante nello sviluppo dell'orto scolastico è fondamentale affinché gli studenti possano apprendere in modo efficace, poiché devono essere in grado di generare esperienze significative che risvegliano la motivazione e la curiosità degli studenti.

È chi si occupa di progettare, organizzare e guidare ogni esperienza all'interno del giardino, con l'obiettivo di facilitare la comprensione della teoria attraverso la sua attuazione pratica.

L'insegnante deve garantire che, attraverso l'orto scolastico, gli studenti interiorizzino e comprendano realmente i contenuti ideati nella pianificazione curricolare scolastica, stabilendo efficacemente relazioni di causa ed effetto e assicurando che gli studenti applichino correttamente le conoscenze apprese in classe.

3- Il lavoro consiste in una serie di passaggi

I passaggi che devono essere completati nel processo di coltivazione dell'orto scolastico sono i seguenti:

- Preparazione del terreno e lavorazione del terreno

- Irrigazione del terreno

- Piantare il seme

- Diserbo, pacciamatura e aggiunta di compost

- Irrigazione costante del campo, secondo le esigenze specifiche del cibo

- Aggiungi strade e recinzioni

- Vendemmia

- Preparare, cuocere e conservare il cibo

- Imballali ed etichettali

- Servili e distribuiscili

- Promozione e celebrazione di eventi in giardino

4- Il lavoro è strutturato in piccoli gruppi

Le attività all'interno del giardino non vengono svolte individualmente, ma sono strutturate attraverso la formazione di piccoli gruppi di studenti.

5- La valutazione è qualitativa

Il tipo di valutazione che viene fatta agli studenti all'interno dell'orto scolastico è di tipo qualitativo, ovvero quella che cerca di misurare o valutare la qualità dell'uso di ogni studente all'interno del processo di apprendimento in modo continuo e completo.

6- Contenuti strutturati in base al livello di comprensione

L'orto scolastico è una risorsa didattica che viene applicata nell'istruzione di base. Pertanto, i contenuti che vengono insegnati attraverso questo sono pianificati in base ai diversi livelli di comprensione degli studenti.

7- Puoi integrare la conoscenza di diverse aree di studio

In uno studio condotto da Andoni González per l'Università Internazionale di La Rioja, si garantisce che nel lavoro svolto in giardino, gli studenti dovrebbero applicare non solo le conoscenze relative alle scienze naturali, ma anche ad altre aree come la linguistica, la matematica, la fisica, scienze sociali e tecnologia.

Tipi di orti scolastici

Giardini del suolo

Sono orti scolastici che vengono costruiti direttamente sul suolo naturale, utilizzando il terreno in essi contenuto.

In questi tipi di giardini, insegnanti e studenti devono assicurarsi che il tipo di terreno sia adeguato per la coltivazione delle piante.

Giardini in vaso

Sono i giardini che si costruiscono all'interno dei vasi da fiori. Questo tipo di frutteto si trova generalmente in spazi altamente urbanizzati che non hanno le condizioni naturali necessarie.

In questi frutteti, come nelle tavole di coltivazione, il terreno utilizzato deve essere acquistato commercialmente da un sito specializzato.

Coltiva i tavoli

I tavoli di coltivazione sono giardini che si costruiscono all'interno di tavoli, che hanno una certa altezza se si vuole che le piante si trovino ad un'altezza maggiore da terra.

Frutteti di agricoltura tradizionale

Sono i frutteti in cui viene implementato un processo agricolo tradizionale, il che significa che non c'è scrupolo nell'usare strumenti come fertilizzanti chimici, insetticidi, tra gli altri.

Frutteti con tecniche agroecologiche

Sono giardini ecologici in cui vengono utilizzate tecniche puramente naturali all'interno del processo di coltivazione, evitando l'uso di prodotti chimici sintetici o inorganici.

Benefici

L'orto scolastico come risorsa di apprendimento genera conoscenze di base sulla sicurezza alimentare e genera anche una serie di vantaggi per gli studenti. Alcuni di questi vantaggi sono i seguenti:

- Consente agli studenti di rafforzare i valori e gli atteggiamenti diretti verso un'alimentazione sana, la cura dell'ambiente e la capacità di produrre il proprio cibo

- Incoraggia il lavoro di squadra e la comprensione della divisione del lavoro, poiché per la sua creazione e manutenzione, gli studenti devono lavorare in piccoli gruppi.

- Incoraggia l'uso dell'ingegno, dell'iniziativa e dell'innovazione nella progettazione del progetto attraverso il completamento dell'intero ciclo sopra menzionato.

- Aiuta gli studenti a valorizzare l'ambiente, ad amare e rispettare la natura ea comprenderla in modo che possano trarre vantaggio dalle sue ricchezze in modo sostenibile.

- Promuove sentimenti di solidarietà, convivenza, tolleranza, compagnia e fratellanza negli studenti.

- Rafforza la capacità di autonomia degli studenti, poiché il ruolo dell'insegnante è esclusivamente quello di consulente e guida, ed è necessario che pianifichino e prendano decisioni da soli.

- Aiuta a unire le conoscenze scientifiche e teoriche con la vita quotidiana, applicando la teoria delle scienze naturali nel giardino.

- Aiuta ad aumentare la qualità ambientale delle scuole in cui vengono implementate.

- Favorisce negli studenti una maggiore disposizione ad avere atteggiamenti responsabili nei confronti della natura, che, se ben appresi da loro, possono essere trasmessi all'ambiente familiare e comunitario.

- Ha un'influenza positiva sugli studenti che hanno una condizione fisica sana, grazie allo sforzo fisico richiesto per preparare e mantenere il giardino.

Riferimenti

1. González, A. (2013). Valutazione dell'orto scolastico come risorsa didattica: facilitatori e barriere associate nell'istruzione secondaria nei centri educativi di Barcellona attribuiti all'Agenda 21 scolastica. Accesso 16 ottobre 2017 sul World Wide Web: reunite.unir.net
2. Muñoz, L. (2015). 5 classificazioni di frutteti. Consultato il 16 ottobre 2017 sul World Wide Web: agrohuerto.com
3. Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite FAO. L'orto scolastico come risorsa per l'insegnamento-apprendimento delle materie del curriculum di istruzione di base. Estratto il 16 ottobre 2017 sul World Wide Web: fao.org
4. Wikipedia, l'enciclopedia libera. Frutteto. Estratto il 16 ottobre 2017 sul World Wide Web: wikipedia.org