BENEFICI E PROPRIETÀ DEL TIBICOS (KEFIR) - NUTRIZIONE - 2026

In questo articolo ti parlerò dei benefici e delle proprietà dei tibicos o kefir , noti anche come funghi tibetani. Sono una miscela di batteri e lieviti che di solito vengono prodotti per fare bevande rinfrescanti con poco alcol (0,038% - 2% di alcol): kefir d'acqua o kefir di latte. E hai provato questo cibo? Ti è servito? Puoi commentare alla fine dell'articolo. Sono interessato!

Preparare l'acqua di kefir con i tibicos è un processo semplice e veloce e produce un sapore squisito. Anche i bambini piccoli possono prenderlo. Puoi prendere i fagioli da soli, non hanno molto sapore anche se sono un buon probiotico.

Simon A. Eugster

L'acqua di Kefir ha zuccheri ma contiene anche batteri che "li mangiano". Questi batteri hanno bisogno di vivere in un ambiente zuccherino per nutrirsi, altrimenti questo alimento non avrebbe le sue proprietà.

Benefici e proprietà del kefir

Bere acqua di kefir può aiutarti a ottimizzare la tua salute rafforzando il sistema immunitario. Il suo effetto principale è che promuove una buona digestione, che si ritiene sia una delle chiavi della longevità. Evita quindi una cattiva digestione, allergie alimentari, mal di testa, influenza, problemi di pelle …

È un'ottima fonte di batteri benefici che contiene una varietà di enzimi, acidi organici e una gamma di vitamine del complesso B e B12, vitamina K, vitamina A, vitamina D e acido folico.

Questi sono alcuni dei probiotici che contiene:

• bifidobatteri
• Lactobacillus acidophilus
• Lactobacillus caucaso
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus rhamnosus
• Acetobacter
• leuconostoc
• Enterococchi.
• Loctococci.
• Streptococchi.

Alcune persone aiuta a digerire meglio, ad altre piace il gusto, altre aiuta a eliminare i virus. Non è un prodotto miracoloso, ma ha diverse proprietà:

-Contribuisce a rafforzare il sistema immunitario.

-È una fonte proteica molto importante per i vegetariani.

-Aiuta la digestione dei micronutrienti.

-Riduce l'infiammazione.

-Produce uno stato di benessere ed energia.

-Rafforza unghie e capelli.

-Pulizia del fegato.

-Ha anche un effetto sul sistema nervoso: può aiutare nella depressione e nell'insonnia.

-È un antiossidante naturale. Migliora l'aspetto e le condizioni generali della pelle. Può aiutare a ridurre le macchie senili, la psoriasi, l'eczema e l'acne.

-Inibisce la crescita di batteri nocivi e aiuta i probiotici benefici a prosperare nel tratto digestivo, pelle, occhi, vescica, vagina, naso, gola …

-Può ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna, aiutando così la salute del cuore.

-Migliora la funzione cerebrale, combattendo lo stress, aumentando l'attenzione e la ritenzione della memoria.

-Alcuni studi dimostrano che potrebbe essere anti-mutageno e aiutare a controllare i radicali liberi nel corpo.

-Alcune persone sono state aiutate a combattere la candida anche se non c'è sicurezza. È meglio osservare la risposta del tuo corpo; se i sintomi rimangono stabili, migliorano o peggiorano.

-Rallenta la crescita del cancro al seno.

-Riduce il rischio di osteoporosi.

-A causa del suo effetto antinfiammatorio, previene e migliora l'asma, la bronchite e le allergie.

-È stato utilizzato per combattere la tubercolosi, il cancro e i disturbi gastrointestinali.

-Riduce la flatulenza e produce una fonte di biotina.

I diabetici possono prenderlo? Ha effetti collaterali?

Non è sicuro per tutti i diabetici e spetta a te monitorare e determinare come sono i tuoi livelli ematici e come rispondono dopo aver consumato questo alimento.

Può anche avere effetti collaterali in alcune persone, tra cui gas, diarrea, acne o eruzioni cutanee.

C'è un vantaggio nell'assumere tibicos / kefir invece di un integratore probiotico?

Il tibico contiene enzimi, nutrienti che aiutano la digestione, aminoacidi, vitamine, minerali, energia e milioni di probiotici. D'altra parte, gli integratori probiotici contengono solo una varietà selezionata di batteri.

Differenza tra acqua e kefir di latte?

Il kefir d'acqua ha batteri e lieviti diversi rispetto al kefir di latte.

Modi per usare Kefir

• Puoi mangiarlo da solo, con erbe, spezie, pane o biscotti.
• Come un frullato con acqua fresca d'estate.
• Con l'insalata.
• Aggiunto a frutta o noci.

Altri

Se hai ulcere, è consigliabile non berlo a causa della natura acida del kefir.

L'acqua di kefir ha molto meno lievito e batteri del latte, anche se molto di più di prodotti come lo yogurt.

I tibicos non contengono glutine.

Riferimenti

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