8 SORPRENDENTI BENEFICI PER LA SALUTE DEL PISTACCHIO - NUTRIZIONE

I benefici e le proprietà del pistacchio sono molto vari e vanno dall'aiutare a mantenere un cuore sano, al controllo del peso, alla protezione contro il diabete e l'ipertensione e al miglioramento dell'apparato digerente. È una delle noci fondamentali da aggiungere alla nostra dieta.

Le vitamine, i minerali, i grassi e le proteine presenti nel pistacchio sono essenziali per un corpo sano. È comunemente usato come aperitivo, ma anche come ingrediente per dolci e primi piatti.

Se sei uno di quelli che di solito mangiano noci, scegliere i pistacchi è un'opzione altamente raccomandata rispetto ad altri che potrebbero avere più sale o contenere più grassi. In questo modo, ti aiuterà a controllare il tuo peso e ridurre la possibilità di rischio cardiaco.

Invecchiando, è più importante prendersi cura di noi stessi e una delle aree più sensibili di cui dobbiamo occuparci con la massima attenzione è il cuore. Il mantenimento di questo e dei vasi sanguigni sembra fondamentale.

Diversi studi suggeriscono che i pistacchi inclusi come parte di una dieta equilibrata aiutano a mantenere livelli di colesterolo sani nelle persone sane.

I pistacchi non sono altro che chicchi ottenuti da frutti che appartengono alla famiglia delle Anacardiaceae del genere "pistacia".

Il suo frutto proviene da un albero di medie dimensioni molto fitto e deciduo. Si ritiene che abbia avuto origine in Asia, in particolare tra Iraq e Iran.

Ci sono diverse famiglie di pistacchio che vengono coltivate, tuttavia, la varietà più popolare che viene prodotta per scopi commerciali è il 'kerman'.

Se quello di cui hai bisogno è uno spuntino sano da consumare lontano dai pasti, che ti riempia di energia e con poche calorie, il pistacchio è una delle opzioni più consigliate.

Secondo l'American Pistachio Growers e l'American Heart Association, assumere circa 30 grammi di pistacchi sgusciati al giorno (che equivalgono a circa 49 unità), aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache.

I pistacchi sono una delle noci più antiche comunemente usate al mondo. Venivano coltivati nell'area dell'Iran, dell'Iraq e della Siria, da lì furono introdotti nelle abitudini alimentari romane intorno all'anno 100.

Oggi, oltre a Iran, Iraq e Siria, i pistacchi vengono prodotti in molti paesi come Stati Uniti, Australia, Turchia, Cina, tra gli altri.

Questo seme è commestibile e non sono stagionali, cioè sono disponibili tutto l'anno, il che ne facilita notevolmente il consumo. Inoltre, un altro dei suoi vantaggi è che possono essere acquistati in quasi tutti i negozi di alimentari.

I pistacchi sono attualmente commercializzati in guscio, sgusciati, zuccherini o salati, sebbene il loro estratto sia utilizzato anche come olio.

Il guscio della noce lo protegge da danni fisici e infezioni varie. D'altra parte, i pistacchi salati e zuccherati potrebbero non essere una buona scelta a causa del loro alto contenuto di sodio e zucchero.

Il guscio della noce ti protegge da danni fisici e infezioni varie, quindi, l'ideale è acquistare le noci con il guscio, in quanto sono nella loro forma naturale e sono le meno lavorate.

Dovrebbero essere conservati in contenitori ermetici e in luoghi freschi e asciutti in modo che possano durare per diversi mesi.

Proprietà e nutrienti del pistacchio

Siamo sempre più consapevoli di condurre uno stile di vita sano e di controllare la nostra dieta, per questo si consiglia, secondo il parere degli esperti di nutrizione, di consumare piccoli spuntini durante la giornata.

Sono una delle poche noci che contengono la maggior parte dei nutrienti richiesti dagli esseri umani.

Contengono nutrienti come carboidrati, proteine, grassi, fibre alimentari, fosforo, potassio, tiamina, vitamina B - 6, beta-carotene, luteina e zeaxantina, calcio, ferro, magnesio, zinco, rame, manganese, vitamina C, riboflavina, Niacina, Acido Pantotenico, Acido Folico, Vitamina E, Vitamina A e Vitamina K.

Tutti questi nutrienti fanno sì che i pistacchi offrano le condizioni per una salute migliore.
Contengono meno calorie e più potassio e vitamina K per porzione rispetto ad altre noci.
Una porzione da 1 oncia di pistacchi tostati contiene 160 calorie, 6 grammi di proteine, 3 grammi di fibre e 15 grammi di grassi, di cui solo 2 grammi sono grassi saturi.
Fornisce inoltre il 25% del valore giornaliero di vitamina B-6, il 15% del valore giornaliero di tiamina e fosforo e il 10% del valore giornaliero di magnesio.

Proprietà e benefici del pistacchio per la salute

1- Riduce il colesterolo

Secondo uno studio, gli snack con i pistacchi possono aiutare a ridurre il colesterolo. I partecipanti alla ricerca che hanno seguito una dieta ipocalorica, di cui il 10-20% delle calorie totali erano sotto forma di pistacchi per quattro settimane, hanno abbassato i livelli di colesterolo più dei partecipanti che hanno seguito la dieta senza prendeteli, secondo uno studio pubblicato sull '"American Journal of Clinical Nutrition" nel settembre 2008.

La L-arginina che contengono può ridurre le probabilità che le arterie sviluppino coaguli di sangue che potrebbero causare un attacco di cuore, e la vitamina E, che riduce le probabilità che le arterie si ostruiscano con la placca.

Secondo studi clinici esplorativi, i pistacchi possono supportare il mantenimento di livelli di glucosio nel sangue sani in persone sane.

L'International Food Information Council rileva che le principali preoccupazioni dietetiche per uomini e donne sono legate alla limitazione del grasso.

Notano anche che un terzo degli intervistati ritiene che le proteine li aiutino a sentirsi pieni e siano particolarmente utili con l'avanzare dell'età.

Uno degli oli da cucina più sani è l'olio di pistacchio, che aiuta anche a mantenere la pelle ben protetta dalla secchezza o per l'uso nella medicina tradizionale durante la massoterapia, l'aromaterapia, i prodotti farmaceutici, i cosmetici e il tuo settore.

Solo un piccolo sacchetto di pistacchi al giorno garantirà i livelli raccomandati di antiossidanti fenolici, minerali, vitamine e proteine.

2- Riduce il rischio di malattie cardiache

La ricerca indica che il consumo regolare di pistacchio può abbassare i livelli di colesterolo cattivo LDL nel corpo.

Antiossidanti, fitosteroli, acidi grassi insaturi (sia acidi grassi monoinsaturi che polinsaturi) sono ideali per promuovere la salute del cuore.

3- Aiuta a combattere il diabete (Tipo II)

Nelle persone con diabete, gli zuccheri formano legami inappropriati con le proteine, rendendole inutili. Questo processo è noto come glicazione.

Gli antiossidanti presenti nei pistacchi aiutano a ridurre il processo di glicazione e, quindi, possono aiutare nel controllo del diabete.

4- Migliora la tua vita sessuale

Secondo lo studio condotto da M. Aldemir dell'Atatürk University Hospital and Research Center di Ankara nel 2011, i pistacchi influenzano notevolmente la vitalità sessuale degli uomini.

La ricerca mostra che gli uomini che hanno assunto un'assunzione giornaliera di circa 100 grammi di pistacchi per tre settimane hanno migliorato la loro funzione erettile del 50% (questo è stato confermato dalle ecografie del flusso sanguigno del pene).

5- Prenditi cura del tuo fisico

I pistacchi sono un alimento ricco di nutrienti essenziali per il nostro corpo, come le proteine, e ridotto in calorie e grassi.

Pertanto, sono un'opzione ideale rispetto ad altre noci per chi è a dieta che vuole ridurre il proprio peso.

6- Favoriscono una visione migliore

Secondo una ricerca condotta da Chen Cyo e Blumberg JB della Tufts University (Boston), il consumo di pistacchi ha dimostrato di ridurre il rischio di soffrire di malattie maculari legate all'età o (AMD).

I pistacchi contengono antiossidanti carotenoidi come la luteina e la zeaxantina, che sono antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio di malattie maculari legate all'età.

7- Aiutano ad avere un buon transito intestinale

Sono una buona fonte di fibra alimentare che aiuta nella digestione del cibo.

Trenta grammi di pistacchi contengono circa tre grammi di fibra alimentare, più che sufficienti per ottenere un transito intestinale ottimale.

8- Aiutano a rimanere giovani

La vitamina E è essenziale per la salute della pelle. Questo antiossidante è presente nei pistacchi ed è integrato nelle mucose della pelle.

Protegge la pelle dai dannosi raggi ultravioletti, previene le malattie della pelle e la rende sana e luminosa.

L'olio di pistacchio è utilizzato anche come ingrediente in terapie tradizionali come l'aromaterapia e la massoterapia tradizionale.

9- Riduci lo stress

I pistacchi ci aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca nei momenti caotici della nostra giornata.

Per questo motivo, una quantità consigliata di pistacchi in una dieta ipocalorica aiuta a controllare quei momenti di stress della nostra vita quotidiana.

Riferimenti

www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
http://www.stylecraze.com/articles/
http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
http://www.imujer.com/salud/4627/

8 SORPRENDENTI BENEFICI PER LA SALUTE DEL PISTACCHIO - NUTRIZIONE - 2024