7 BENEFICI PER LA SALUTE DELLE ARANCE - NUTRIZIONE - 2024

I benefici per la salute delle arance includono il miglioramento del sistema immunitario, l'aspetto della pelle, la salute del cuore o i livelli di colesterolo. Ma può anche aiutare a ridurre il rischio di malattie più gravi. Continua a leggere per scoprirli!

Le arance dolci e succose sono uno spuntino delizioso e salutare e un ottimo complemento per altri cibi. Un'arancia media contiene circa 85 calorie e non ha contenuto di grassi, colesterolo o sodio, il che la rende un alimento molto salutare ed essenziale per completare i 5 pezzi di frutta e verdura che si consiglia di consumare quotidianamente. E, naturalmente, non possiamo dimenticare il suo noto contenuto di vitamina C.

Per selezionare le migliori arance in commercio, si consiglia di scegliere quelle che hanno una consistenza più morbida nella buccia e che sono sode. Quelli più pesanti rispetto alle loro dimensioni avranno un contenuto di succo maggiore rispetto a quelli più leggeri. I più piccoli saranno più succosi di quelli più grandi, così come quelli con la buccia più sottile.

Benefici per la salute e proprietà delle arance

Successivamente, spieghiamo in dettaglio come funzionano le arance nel tuo corpo e nel tuo organismo e quali benefici positivi apporta alla tua salute.

1- Aiuta il sistema immunitario

La maggior parte degli agrumi è ricca di vitamina C, così come le arance. Questa vitamina protegge le cellule in quanto neutralizza i radicali liberi, che possono portare a malattie croniche come il cancro o le malattie cardiache. Inoltre, aiutano a migliorare il sistema immunitario, che ci protegge da infezioni e virus.

2- Migliora l'aspetto della pelle

La vitamina C aiuta anche a mantenere la pelle luminosa e aiuta a combattere i danni del sole e l'inquinamento. È una fonte vitale di collagene e aiuta a ridurre e prevenire le rughe, oltre a migliorare la struttura generale della pelle.

3- Riduce il colesterolo

La fibra contenuta nelle arance aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, poiché assorbe il colesterolo in eccesso dall'intestino e lo elimina. Uno studio del 2010 pubblicato sulla rivista Nutrition Research ha dimostrato che bere succo d'arancia per 60 giorni riduce le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL o "colesterolo cattivo") nelle persone con livelli di colesterolo alto.

4- Riduci il colesterolo

I componenti delle arance, tra cui troviamo fibre, potassio e colina, aiutano a migliorare lo stato del tuo cuore. Il potassio, che è un minerale elettrolitico, è fondamentale per consentire all'elettricità di fluire attraverso il tuo corpo, che fa battere il tuo cuore. La mancanza di potassio può portare ad aritmie o, cosa è la stessa, un battito cardiaco irregolare.

Secondo uno studio del 2012, le persone che consumavano 4.000 mg di potassio al giorno avevano un rischio di morte per malattie cardiache inferiore del 49% rispetto a coloro che consumavano solo circa 1.000 mg di potassio al giorno.

Le arance sono anche ricche di acido folico, che è utile nel ridurre i livelli di omocisteina, un fattore di rischio cardiovascolare.

5- Aiuta a ridurre il diabete

La fibra che si trova tra la buccia e gli spicchi d'arancia può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 1 e migliorare i livelli di zucchero nel sangue, lipidi e insulina nelle persone con diabete di tipo 2. .

6- Migliora la digestione e aiuta nella perdita di peso

Le arance sono povere di calorie e ricche di sostanze nutritive, con un basso indice glicemico, che le rendono un alimento ideale per combattere l'obesità, che può portare ad altre malattie come cardiopatie, diabete, ipertensione e problemi cardiovascolare.

L'indice glicemico è una misura di come il cibo influisce sui livelli di zucchero nel sangue di una persona. Gli alimenti con un indice glicemico elevato (come il pane bianco) fanno aumentare rapidamente i livelli di glucosio dopo aver mangiato, mentre gli alimenti con un indice glicemico basso (come verdure e legumi) causano livelli di zucchero nel il sangue aumenta più lentamente e rimane più costante nel tempo.

7- Aiuta a migliorare la vista

Le arance sono ricche di vitamina A, un nutriente che contiene carotenoidi come luteina, beta-carotene e zeaxantina, che possono aiutare a prevenire la degenerazione oculare legata all'età.

La vitamina A aiuta anche gli occhi ad assorbire la luce e migliora la visione notturna. Inoltre, l'American Optometric Association (AOA) riferisce che la vitamina C può aiutare a ridurre il rischio di cataratta e può rallentare la progressione della degenerazione maculare.

Smantellare il mito

Fin da piccoli, siamo cresciuti credendo che si dovesse consumare velocemente il succo d'arancia per non far fuoriuscire le vitamine, ma cosa c'è di vero in questo?

Secondo lo Spanish Journal of Human Nutrition and Diet "c'è una falsa convinzione che la vitamina C nel succo d'arancia fatto in casa non sia molto stabile, quando solo condizioni estreme (esempio: riscaldarla a 120º) riducono considerevolmente questa vitamina, che è perfettamente conservata nel succo per un massimo di 12 ore, anche se il sapore può diventare amaro.

Juan Antonio Calzado, direttore tecnico del Laboratorio Echevarne, ha fatto un'analisi della vitamina C presente nel succo d'arancia. Ha isolato questo componente e ha controllato i livelli di vitamina dopo tre, sei e dodici ore. Il risultato ha confermato che alla fine dell'analisi la vitamina C è rimasta allo stesso livello di quando è stata spremuta l'arancia.

Incorpora le arance nella tua dieta

Queste sono alcune ricette originali che ti aiuteranno a inserire l'arancia nel tuo menu quotidiano:

Mouse arancione

Sono necessari:

• 1 lattina di latte condensato
• 3 yogurt naturali
• 3 arance
• scorza d'arancia

Spremete il succo delle arance e aggiungete il latte condensato, i tre yogurt e la scorza d'arancia. Sbattilo in un bicchiere frullatore per 5 minuti ininterrottamente. Servitela in bicchieri, decoratela con l'arancia e mettetela in frigo per almeno un'ora.

Magliette polo arancioni

Sono necessari:

• 3 tazze di latte di mandorle
• 1 tazza di succo d'arancia
• 2 arance divise in spicchi
• ½ tazza di fragole tagliate a spicchi

Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a che liscio. Versare il contenuto in stampini congelati. Se non li hai, puoi usare bicchieri e introdurre cucchiai che funzionano come bastoncini. Aggiungere i pezzi freschi di arancia e le fragole. Infine mettetele in freezer per 4-6 ore. E pronto!

Frullato all'arancia

Sono necessari:

• 1 banana
• 100 g di fragole (circa 15)
• 2 arance
• 1 yogurt greco
• Ghiaccio

Spremi il succo delle due arance. Aggiungere tutti gli ingredienti tritati in un bicchiere frullatore e sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono integrati.

Torta alle arance

Sono necessari:

• 1 yogurt naturale
• 3 uova
• 3 misurini di vetro di farina di yogurt
• 2 misurini di vetro di zucchero yogurt
• 1 misurino di olio di yogurt
• 1 arancia
• 16 g di lievito per dolci equivalenti a 1 cucchiaio
• Burro

Preriscalda il forno a 180 ° mentre prepari la pastella. Grattugiare la buccia d'arancia e mettere da parte. In una ciotola unite l'arancia tritata, lo zucchero, le uova, la scorza, l'olio e lo yogurt e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati a questo composto e mescolare nuovamente fino a quando non sarà integrato. Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato (per facilitare la rimozione della torta dallo stampo) e infornate per circa 35 minuti.

Un trucco per sapere se la torta è pronta è bucarla con uno stuzzicadenti. Se esce pulito, significa che puoi rimuoverlo e in caso contrario dovrai lasciarlo ancora per qualche minuto. Sfornare quando è pronto e lasciarlo riposare per circa 30 minuti o finché non si sarà temperato. Puoi decorarlo con fette d'arancia in cima.

Alcune curiosità sulle arance

• Le arance hanno avuto origine intorno al 4000 a.C. nel sud-est asiatico, da dove venivano esportate in India.
• Le arance sono un ibrido tra il pompelmo o il pompelmo cinese (che è verde o giallo) e il mandarino.
• L'arancio è un piccolo albero tropicale sempreverde con fiori. Cresce da 5 a 8 metri.
• Il frutto è apparso prima del colore. La parola "orange" deriva dall'arabo "Naranj" ed è arrivata in inglese come "narange" nel XIV secolo, perdendo gradualmente l'iniziale "N".
• La parola "arancione" fu usata per la prima volta come nome di un colore nel 1542.
• Le arance vengono classificate in due categorie generali: dolci e amare. Le varietà dolci sono le più consumate.
• Le arance amare (Citrus aurantium) sono spesso usate per fare la marmellata e la loro buccia è usata come condimento per i liquori.
• Commercianti arabi, portoghesi e italiani introdussero le arance dolci in Europa intorno al XV secolo, dopo aver scoperto il frutto durante i loro viaggi in Asia e Medio Oriente.
• I dipinti rinascimentali che mostrano le arance sul tavolo durante "L'ultima cena" sono sbagliati. Le arance non sono state coltivate in Medio Oriente fino al IX secolo.
• Cristoforo Colombo piantò i primi aranci nelle isole caraibiche alla fine del XV secolo dopo aver portato con sé i semi che aveva portato con sé nel suo secondo viaggio nel Nuovo Mondo.
• L'esploratore spagnolo Ponce de León portò le arance in Florida nel XVI secolo e i missionari spagnoli le portarono in California nel XVIII secolo.
• Le arance commerciali sono di colore arancione brillante perché un colorante artificiale, Citrus Red 2, viene iniettato nella loro pelle.
• Le arance possono essere conservate a temperatura ambiente o in frigorifero. In generale, la loro durata è la stessa, due settimane, con entrambi i metodi e manterranno lo stesso livello di vitamine.
• Nel 2008, i primi cinque paesi produttori di arance, per milione di tonnellate prodotte, sono stati Brasile (18,3), Stati Uniti (9,1), Messico (4,3), India (4,2) e Cina (3,4).
• Circa l'85% di tutte le arance prodotte viene utilizzato per il succo.
• Esistono più di 600 varietà di arance in tutto il mondo.

Ora che hai scoperto tutti i benefici dell'arancia, non hai più scuse per includerla nella tua dieta quotidiana, né come dessert, come spuntino o in una delle deliziose ricette che ti abbiamo consigliato.