- 1-Regola la microflora intestinale
- 2-Riduci il colesterolo
- 3-Evita la diarrea
- 4-Protegge lo stomaco
- 5-Aiuta a prevenire il cancro
- 6-Allevia le allergie
- 7-Combatti il sovrappeso e l'obesità
- 8-Riduci il rischio di diabete
- 9-Allevia l'intolleranza al lattosio
- 10-Evita le infezioni vaginali
- 11-Migliora l'aspetto della pelle
- 12-Fonte di vitamine
- 13-Aiuta a recuperare dopo l'esercizio
- 14-Previene il raffreddore
- 15-Può aiutarti ad avere un sorriso più carino
Lo yogurt naturale è un alimento funzionale, noto da tempo per i vari effetti benefici e proprietà che hanno sulla salute, soprattutto a livello intestinale.
Il consumo regolare di questo derivato lattiero-caseario è in grado di rafforzare il sistema immunitario, migliorare la flora intestinale, evitare la diarrea e addirittura prevenire il cancro, grazie ai lattobacilli presenti in esso.
Ricetta yogurt con kiwi e fragole
Se vuoi conoscere 10 dei più importanti benefici dell'assunzione di yogurt , che sono stati dimostrati dalla ricerca scientifica, presta attenzione a questo articolo.
1-Regola la microflora intestinale
I batteri presenti nell'intestino sono importanti in molti modi. Collaborano ai processi di digestione, aiutano l'assorbimento di determinati alimenti, stimolano il sistema immunitario e prevengono la proliferazione di batteri patogeni.
La microflora intestinale (insieme di batteri che normalmente popolano l'intestino) può essere alterata da vari fattori, come stress, cambiamenti nella dieta, trattamento antibiotico, consumo di alcol, ecc.
I probiotici presenti nello yogurt naturale sono in grado di ristabilire l'equilibrio nella flora intestinale, prevenendo la proliferazione di batteri nocivi che potrebbero causare diverse malattie.
2-Riduci il colesterolo
Ricetta yogurt con melograno, biscotto e arancia
Se hai il colesterolo alto e ti piace lo yogurt, allora ci sono ottime notizie per te.
Uno studio recentemente pubblicato dall'American Heart Association ha dimostrato che due dosi giornaliere di alcuni probiotici presenti in alcuni tipi di yogurt possono abbassare il colesterolo nel sangue.
La ricerca è stata condotta presso la McGill University in Canada e ha dimostrato che le persone che hanno ricevuto probiotici durante le 9 settimane in cui è durato lo studio hanno ridotto il loro livello di colesterolo "cattivo" dell'11%, rispetto al gruppo di controllo.
3-Evita la diarrea
Secondo i dati dell'Oms, si stima che nel mondo si contino più di 800 milioni di episodi di diarrea all'anno, che provocano visite dal pediatra, ricoveri e in alcuni casi la morte di bambini e giovani, anche nei paesi sviluppati.
Sono stati condotti studi che dimostrano che alcuni dei batteri presenti nella fermentazione del latte sono in grado di ridurre notevolmente il rischio di diarrea nei neonati.
Scienziati canadesi di un programma di ricerca presso l'Università di Alberta, Edmonton, hanno condotto uno studio su questo effetto preventivo nei bambini. Ha concluso che dopo il trattamento con antibiotici, lattobacilli e altri batteri presenti nello yogurt sono stati in grado di ridurre il rischio di diarrea.
4-Protegge lo stomaco
Tra le condizioni di stomaco più comuni nella popolazione vi sono la gastrite e le ulcere gastriche o duodenali.
In molti casi, queste malattie sono associate alla presenza nello stomaco di un batterio chiamato Helicobacter pylori.
Alcune ricerche scientifiche hanno dimostrato che i lattobacilli nello yogurt sono in grado di inibire la colonizzazione da parte di questo batterio, oltre ad avere un effetto protettivo sulla mucosa gastrica.
In sintesi, se hai la gastrite, bere una tazza di yogurt al giorno può aiutare ad alleviare i sintomi.
5-Aiuta a prevenire il cancro
I batteri benefici nel latte fermentato possono anche ridurre il rischio di vari tipi di cancro.
Apparentemente, la regolazione della flora intestinale promossa da questi batteri e lo stimolo che svolgono sul sistema immunitario sarebbero i meccanismi che realizzano l'effetto antitumorale.
In vari test di laboratorio, i probiotici sono stati in grado di ridurre il rischio di cancro al colon, cancro al seno e cancro alla vescica.
6-Allevia le allergie
A quanto pare i famosi probiotici possono anche curare o almeno alleviare le allergie. È noto che il tessuto linfoide presente nell'intestino gioca un ruolo molto importante nello sviluppo di queste condizioni.
I probiotici riducono l'infiammazione intestinale, equilibrano la popolazione dei linfociti e regolano la secrezione di citochine, tutti fattori che contribuiscono a ridurre l'insorgenza di allergie.
7-Combatti il sovrappeso e l'obesità
Sapevi che lo yogurt può aiutarti a perdere peso?
Uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity, ha dimostrato che la sostituzione di determinati alimenti con lo yogurt (con lo stesso contenuto calorico), ha aiutato un gruppo di persone obese a perdere più chili.
Le persone che hanno mangiato yogurt, come parte di una dieta ipocalorica, hanno perso il 22% in più di peso corporeo totale e hanno anche ridotto l'80% in più di grasso addominale, rispetto alle persone che non includevano questo alimento nella loro dieta.
Le cifre parlano da sole, non credi?
8-Riduci il rischio di diabete
Una tazza giornaliera di yogurt può ridurre il rischio di diabete di tipo 2, è quanto suggeriscono i risultati di uno studio condotto presso l'Università di Harvard.
La ricerca si è basata sulle informazioni tratte dalle diete effettuate da oltre 200mila operatori sanitari.
Gli scienziati hanno seguito la dieta di queste persone per 30 anni, scoprendo che coloro che avevano incluso una porzione di yogurt nella loro dieta quotidiana avevano un rischio inferiore del 18% di sviluppare il diabete di tipo 2.
9-Allevia l'intolleranza al lattosio
Molte persone in tutto il mondo soffrono di intolleranza al lattosio. In molti casi l'intolleranza è dovuta alla carenza di un enzima chiamato lattasi, responsabile della digestione del lattosio (uno zucchero), presente nel latte e in altri derivati del latte.
Tuttavia, varie indagini scientifiche hanno rivelato che alcuni lattobacilli presenti nello yogurt sono in grado di digerire il lattosio, facilitando la digestione di questo zucchero nelle persone intolleranti.
10-Evita le infezioni vaginali
La candidosi è l'infezione vaginale più comune. È un lievito (fungo) che colonizza e prolifera nell'area provocando prurito e bruciore, tra gli altri disagi.
Alcuni studi indicano che il consumo di una porzione di yogurt al giorno può ridurre l'incidenza di questo tipo di infezione, perché i lattobacilli presenti nel fermento colonizzano facilmente la regione, impedendo la proliferazione del fungo.
Come puoi vedere, bere una tazza di yogurt al giorno può essere molto benefico per la tua salute. Si consigliano yogurt interi o senza grassi, a base di latte di vacche nutrite con erba.
11-Migliora l'aspetto della pelle
Non è necessario spendere molti soldi per trattamenti dermatologici. Lo yogurt contiene acido lattico, che può aiutare a esfoliare gli strati superiori dell'epidermide, schiarire macchie e scolorimenti e persino ridurre le rughe.
12-Fonte di vitamine
Lo yogurt è un'importante fonte di potassio, fosforo, riboflavina, iodio, zinco e vitamina B5. Contiene anche vitamina B12, che mantiene i globuli rossi e aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso.
13-Aiuta a recuperare dopo l'esercizio
Con il giusto rapporto tra proteine e carboidrati, lo yogurt, soprattutto quelli ad alto contenuto proteico come il greco, è una buona opzione da mangiare dopo l'esercizio.
Le proteine contengono gli amminoacidi di cui i muscoli hanno bisogno per riparare se stessi ei carboidrati sostituiscono l'energia immagazzinata.
14-Previene il raffreddore
Secondo uno studio dell'Università di Vienna, le donne che mangiavano una porzione di yogurt al giorno avevano cellule T più attive e più forti, che combattono malattie e infezioni.
I batteri sani presenti nello yogurt aiutano a inviare segnali alle cellule che potenziano il sistema immunitario per combattere virus o batteri nocivi.
Le persone allergiche, che normalmente hanno bassi livelli di cellule T, possono ridurre i loro sintomi aggiungendo yogurt alla loro dieta. In uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, le persone che ne mangiavano una porzione al giorno presentavano meno sintomi di quelle che non assumevano nulla.
15-Può aiutarti ad avere un sorriso più carino
Gli scienziati dell'Università del Turkia hanno valutato gli yogurt magri e aromatizzati e hanno scoperto che nessuno dei due ha eroso lo smalto dei denti, la causa principale delle carie. L'acido lattico nello yogurt sembra proteggere anche le gengive.