15 ECCELLENTI PROPRIETÀ DEL SEDANO PER LA SALUTE - NUTRIZIONE - 2025

Le proprietà salutari del sedano sono molteplici: è un potente antiossidante, un efficace afrodisiaco, idratante, aiuta a perdere peso, riduce il colesterolo cattivo, rinforza il sistema immunitario, previene il cancro … Ma non sono gli unici. Vi invito a leggere gli altri vantaggi.

I nutrizionisti generalmente raccomandano di mangiare frutta e verdura frequentemente. Alimenti ricchi di nutrienti che mantengono il corpo sano.

Uno di loro, il verde, che può essere consumato come insalata, masticato direttamente o preparato come un succo naturale ha una serie di proprietà a beneficio della nostra salute. Si consuma anche come frullato, zuppe, spiedini di verdure, ecc.

Stiamo parlando del sedano (Apium graveolens), una specie vegetale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, anticamente nota come umbelliferae, che viene consumata da milioni di persone in tutto il mondo.

I suoi steli verdi hanno una serie di caratteristiche che esamineremo. Hai il coraggio di preparare un succo di sedano? Faresti un enorme favore al tuo corpo.

15 proprietà salutari del sedano

1- Aiuta a perdere peso

Poiché è a basso contenuto di calorie, può essere un alimento importante quando si tratta di perdere peso. Per il Dr. Ax, ciò è dovuto alla sua capacità di fornire nutrienti vitali e aiutare a regolare i lipidi (grassi) nel metabolismo.

Uno dei principali vantaggi, secondo lo specialista, è che essendo una specie così ricca di sostanze nutritive, fornisce antiossidanti, elettroliti, vitamine e minerali come vitamina C, vitamine del gruppo B e potassio. Tutti componenti a basso contenuto calorico che aiutano a ridurre il peso nel corpo, se incorporati nella dieta abituale.

2- Agisce come afrodisiaco

Tua moglie non sente più desideri come prima? Il tuo uomo non vuole fare sesso o non si arrende con te? Ebbene: il sedano sarebbe la soluzione.

Questo ortaggio aumenta il desiderio sessuale e aumenta la potenza negli uomini, il che migliora l'erezione del pene. Ciò si otterrebbe consumandolo crudo in insalata.

Per il Dr. Alan R. Hirsch, Direttore della Fondazione Smeel and Taste Treatment and Research, due feromoni nel sedano - androstenone e androstenolo - aumentano i livelli di eccitazione, nelle donne e negli uomini. Questi ormoni vengono rilasciati quando viene masticato un gambo di sedano.

La pianta aumenta il livello dei feromoni nel sudore degli uomini, sostanze chimiche coinvolte nella comunicazione tra due animali della stessa specie, come la seduzione e l'attrazione sessuale.

Inoltre, il sito www.buenasalud.net, afferma che una di queste sostanze è l'androstenone, uno steroide naturale presente nel sudore umano e che aiuta a rilasciare feromoni sessuali, il che rende le persone più attraenti.

3- È molto idratante

Il sedano è anche un potente idratante. La sua composizione a base di 95% di acqua ed elettroliti lo conferma.

Su www.lifehack.org, si consiglia di preparare una bevanda reidratante mescolando succo di sedano appena spremuto con acqua di cocco. Migliori e più sane delle bevande idratanti sportive, se consumate senza zucchero.

4- È un antiossidante

Gli scienziati hanno identificato almeno una dozzina di nutrienti antiossidanti nel sedano.

Questa proprietà ottenuta dal vegetale è dovuta in gran parte ai suoi nutrienti fenolici che hanno dimostrato di aiutare a proteggere le nostre cellule, vasi sanguigni e sistemi di organi.

5- Rafforza il nostro sistema immunitario

Gli specialisti affermano che, grazie al suo alto contenuto di vitamina C e altri antiossidanti, mangiare regolarmente il sedano può ridurre il rischio di contrarre il comune raffreddore e proteggere dalle malattie virali.

Pertanto, secondo Life Hack, contribuisce notevolmente a rafforzare il sistema immunitario.

6- Riduce il colesterolo "cattivo"

Come se non bastasse, il sedano si prende cura anche del tuo cuore. Ciò è dimostrato, poiché riduce i livelli di colesterolo "cattivo".

In Care 2, spiegano che c'è un componente in questo ortaggio chiamato butilftalide, che gli conferisce il suo sapore e aroma. Ma non è tutto; il composto riduce anche il colesterolo cattivo.

Secondo uno studio dell'Università di Chicago, il butilftalide presente nei gambi di sedano può abbassare il colesterolo cattivo (LDL) fino al 7%.

7- Previene il cancro

Sebbene non ci siano studi conclusivi, alcuni scienziati hanno proposto che il sedano prevenga il cancro.

L'apigenina è un componente del sedano e di altri alimenti, che è antitumorale. Da qui la convinzione che prevenga questa malattia.

Lo stress ossidativo nel corpo e un'eccessiva infiammazione cronica sono fattori di rischio per lo sviluppo di molti tipi di cancro. Poiché questo ortaggio migliora queste condizioni, quindi, contribuirebbe anche a fermare questo male.

Studi di ricerca futuri, osserva www.whfoods.com, esamineranno molto più da vicino i potenziali benefici del sedano legati al cancro del colon, della vescica e della mammella.

8- Allevia le malattie oftalmologiche

Il sito Organic Facts suggerisce che per prevenire fastidi o alcune malattie degli occhi, è consigliabile applicare gocce di tè di sedano sulle palpebre.

Pertanto, migliora la salute degli occhi, riduce le possibilità di sviluppare la cataratta e protegge dalla degenerazione maculare.

9- Riduce la pressione sanguigna

Le prove non sono così forti, ma si dice che i semi di sedano possano abbassare la pressione sanguigna.

Tuttavia, Medical News Today afferma che esiste uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal Food, che ha valutato l'effetto che il sedano, con i suoi estratti di semi, ha sulla pressione sanguigna nei ratti con ipertensione indotta da acetato normotensivo e desossicorticosterone.

Pertanto, gli autori hanno concluso quanto segue: «gli estratti di semi di sedano hanno proprietà antipertensive, che sembrano essere attribuibili alle azioni del suo costituente idrofobico attivo come NBP e possono essere considerate un agente antipertensivo nel trattamento cronico della pressione sangue elevato. '

10- Allevia il disagio mestruale

Per le donne, i dolori causati dal periodo mestruale sono qualcosa con cui devono convivere ogni mese.

La ricerca clinica suggerisce che l'assunzione di un integratore specifico contenente semi di sedano, anice e zafferano (SCA di Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) per 3 giorni riduce l'intensità del dolore e la durata del ciclo mestruale.

11- Buon diuretico

Non solo nelle insalate, ma anche nel formato succo, il sedano fornisce nutrienti al corpo.

Il potassio e il sodio contenuti in questo succo aiutano a regolare i fluidi corporei e stimolano la produzione di urina. Ciò si traduce nel rilascio di liquidi in eccesso nel corpo.

12- È antinfiammatorio

Per i dolori muscolari, ossei o infiammazioni causati da lesioni, il sedano è il protagonista.

Il poliacetilene, presente in questo ortaggio, è un sollievo per tutte le infiammazioni comprese artrite reumatoide, artrosi, gotta, asma e bronchite.

Uno studio pubblicato nella National Academy of Sciences degli Stati Uniti ha scoperto che il fitonutriente luteolina previene l'infiammazione nel cervello, che previene anche il mal di testa e i disagi associati.

La luteolina inibisce anche l'eccessiva produzione di TNF-alfa, una causa diretta dell'infiammazione. Il succo è un modo efficace per consumare il sedano e le persone che soffrono di lombalgia o dolore cronico possono ingerire questa miscela.

13- Combatti l'insonnia

Dormire bene è essenziale per il corretto funzionamento del corpo. Quando le persone soffrono di disturbi del sonno, che si traducono in insonnia, non possono riposare per 8 ore al giorno per notte, che è raccomandato dalla medicina.

Per dormire e riposare in modo rigenerante, funziona anche il sedano.

I minerali e gli oli essenziali contenuti nel succo di sedano hanno un effetto calmante sul sistema nervoso, rendendolo benefico per i pazienti con insonnia. Alti livelli di magnesio aiutano le persone a rilassarsi in un sonno rilassante e riposante.

14- Buono per il cervello

Il cervello è il computer principale del corpo. Comanda il controllo di tutti i sistemi del corpo.

Il sedano lo aiuta a funzionare correttamente, poiché contiene il flavonoide luteolina, che gli scienziati ritengono possa ritardare l'inizio della perdita di memoria nella vecchiaia e in malattie, come l'Alzheimer.

15- Allevia la vitiligine

La vitiligine è una malattia dermatologica, caratterizzata da macchie bianche sulla pelle. Appare quando i melanociti, che sono le cellule che producono il colore o il pigmento della pelle, vengono distrutti.

Il sedano contiene grandi quantità di psoraleni, che stimolano la produzione di melanina. Si ritiene che mangiare il sedano possa ridurre la comparsa di macchie bianche causate dalla vitiligine, grazie all'azione di questo componente, che ripristina il colore naturale. Inoltre, il sedano aiuta a recuperare la pelle bruciata dal sole, dopo l'esposizione diretta.

Fatti nutrizionali del sedano

Secondo il dottor Axe, una tazza di sedano tritato ha:

• 0 grasso
• 16 calorie
• 1 grammo di proteine
• 5 grammi di fibra
• 5 milligrammi di vitamina K (37%)
• 36 milligrammi di acido folico (9%)
• 22 milligrammi di vitamina A (9%)
• 263 milligrammi di potassio (8%)
• 1 milligrammo di vitamina C (5%)
• 40 milligrammi di calcio (4%)
• 0,08 milligrammi di vitamina B6 (4%)

Come preparare il succo di sedano

Ingredienti richiesti

• 1 sedano
• 1 litro d'acqua

Passaggi per preparare il succo di sedano

1. Per prima cosa lavare e tagliare il sedano.
2. Sbattere o frullare il sedano e mescolare con il litro d'acqua.
3. Infine puoi prenderlo lontano dai pasti, dolcificandolo a piacere

Consigli utili per il consumo

Nutrizionisti e vegani suggeriscono di scegliere il sedano con gambi verticali che si incastrano quando piegati. Ma non dimenticare questa regola d'oro: più scuro è il colore, più forte è il sapore. Inoltre, le foglie dovrebbero essere fresche e croccanti.

D'altra parte, il sedano al vapore non solo preserva il suo sapore, ma anche la maggior parte dei suoi nutrienti, fino al 99% di essi, dicono gli esperti.

In sintesi, secondo lo studio "Importance and Use of the Medicinal Properties of Sedery (Apium graveolens": "Il sedano è un'erba con proprietà curative che può intervenire in uno stato di debolezza, scarso periodo mestruale, può funzionare come agente curativo, espettorante, diuretico e anche per trattare i problemi di macchie sulla pelle causate dal sole ”(Tavico, 2014: 39).

Riferimenti

1. Studio: "Analisi quantitativa del contenuto di flavonoidi di pomodori, cipolle, lattuga e sedano commerciali" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ lean, ‡ Morag S. McDonald, † e Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Divisione di Biochimica e Biologia Molecolare, Istituto di Scienze Biomediche e della Vita, Università di Glasgow.
2. Studio: "Importanza e uso delle proprietà medicinali del sedano (Apium graveolens)" (2014). Università di San Carlos del Guatemala. Tavico, Petronila.