15 BENEFICI PER LA SALUTE DEL PREZZEMOLO - NUTRIZIONE - 2024

Ci sono diversi benefici del prezzemolo per la salute: previene il cancro, migliora la digestione, è un diuretico, previene le infezioni, combatte l'alitosi, migliora la salute del cuore e del sistema immunitario, previene l'anemia, riduce la pressione sanguigna e altri che poi spiegheremo.

Il prezzemolo è un'erba che apporta molto più del tipico sapore alle guarnizioni. Le sue proprietà salutari vengono spesso ignorate, nonostante il suo prezioso ruolo di erba o condimento.

Il prezzemolo è l'erba più popolare al mondo. Il suo nome deriva dalla parola greca per "sedano rapa" ed è una pianta biennale che cresce in giardino anno dopo anno, una volta piantata.

Il primo tipo di componenti sono oli essenziali come miristicina, limonene, eugenolo e alfa-tujene. Il secondo tipo sono i flavonoidi, tra cui apiina, apigenina, crisoeriolo e luteolina.

I notevoli benefici per la salute del prezzemolo derivano da principi attivi, che includono composti fenolici, flavonoidi antiossidanti, oli essenziali e vari nutrienti come le vitamine K, C e A.Questo rende il prezzemolo una pianta totalmente naturale ed essenziale per includere nella vostra dieta.

Ha la capacità di agire come agente neutralizzante dei radicali liberi, protettore del cuore, protettore del cervello, antidiabetico, antibatterico, antimicotico e persino un potenziatore della digestione per la sua capacità di aiutare a regolare i movimenti intestinali e ridurre il gonfiore.

Benefici per la salute del prezzemolo

1- Alto apporto di flavonoidi antiossidanti

Il prezzemolo contiene una varietà di flavonoidi antiossidanti protettivi, che sono responsabili di molti dei benefici del prezzemolo e che combattono i processi patologici secondo la ricerca attuale. Questi antiossidanti includono luteolina, apigenina, licopene, beta carotene e alfa carotene.

Gli antiossidanti aiutano a rallentare il processo di invecchiamento, neutralizzando l'azione dei radicali liberi o dello stress ossidativo, insieme all'infiammazione nel corpo.

Questo è importante perché è noto che la formazione di radicali liberi contribuisce allo sviluppo di quasi tutte le malattie legate all'età, inclusi cancro, malattie cardiache, malattie neurodegenerative e disturbi agli occhi.

In uno studio condotto dall'Istituto di sicurezza alimentare e tossicologia (1999), una serie di adulti ha ricevuto grandi quantità di prezzemolo, mostrando un significativo miglioramento nella riduzione dei livelli di stress ossidativo rispetto a coloro che non lo hanno fatto hanno consumato il prezzemolo.

I ricercatori hanno notato che quando i soggetti seguivano una dieta ristretta, i loro marcatori di stress ossidativo aumentavano, ma quando il prezzemolo è stato aggiunto alla loro dieta durante la seconda metà dello studio, il prezzemolo ha invertito i segni dello stress ossidativo.

2- Fornisce oli essenziali benefici che combattono il cancro

Il prezzemolo contiene elementi unici nel suo olio noti come componenti volatili, tra cui miristicina, limonene, eugenolo e alfa-tujene.

Questi componenti dell'olio apportano benefici al sistema immunitario e aiutano a combattere lo sviluppo di processi cancerosi. In particolare, riduce la crescita del tumore, neutralizza lo stress ossidativo e combatte gli agenti cancerogeni che danneggiano l'organismo.

Il prezzemolo è talvolta chiamato una pianta "chemoprotettiva" perché aiuta a proteggere il DNA dai danni chimici, ferma la mutazione cellulare e aiuta a indurre l'apoptosi o la morte delle cellule dannose.

Uno dei composti benefici del prezzemolo chiamato apigenina ha dimostrato di inibire la sintesi progestinica-dipendente delle cellule del tumore al seno, ritardando in modo significativo lo sviluppo, l'incidenza e la molteplicità dei tumori al seno, secondo una ricerca del 2013 dell'American Association of Cancer .

3- Diuretico naturale e aiuta ad alleviare il gonfiore

Ci sono prove evidenti che il prezzemolo può essere usato come diuretico naturale per aiutare ad alleviare la ritenzione di liquidi e alleviare il gonfiore, secondo uno studio di revisione del 2002 condotto dall'Università americana di Beirut.

Nello studio, i ratti trattati con l'estratto di semi di prezzemolo hanno mostrato un aumento significativo del volume di urina che hanno prodotto nelle 24 ore successive. Il prezzemolo apporta benefici alla salute dell'apparato digerente in quanto aiuta a stimolare la produzione di urina nei reni e attira l'acqua in eccesso dall'addome, dove può causare disagio e indigestione.

4- Aiuta a combattere i calcoli renali, le infezioni del tratto urinario e della colecisti

Secondo il dottor John Christopher dell'Herbal Legacy Group, il prezzemolo viene utilizzato per l'infiammazione dei reni e della vescica, i calcoli e la ritenzione di urina. In caso di ittero e malattie veneree, la radice e le foglie del prezzemolo sono un ottimo tonico per fegato e milza.

Quando tutti gli altri rimedi falliscono, il prezzemolo può anche aiutare a ridurre l'edema, secondo il dottor Christopher. Inoltre, il succo di prezzemolo può ridurre la costrizione dei vasi sanguigni, in particolare i capillari e le arteriole.

Il prezzemolo si distingue per la sua capacità di espellere sostanze tossiche idrosolubili, materiale mucoide in eccesso e persino flatulenza, riducendo le ghiandole gonfie e dilatate.

Il dottor Christopher consiglia il tè al prezzemolo per aiutare il corpo a disintossicarsi e combattere i calcoli renali e vescicali, nonché i problemi di edema. Per trattare questi disturbi, dovresti bere almeno due litri di tè al prezzemolo forte e bere lentamente durante il giorno. Bere da mezza tazza a una tazza piena ogni ora.

5- Migliora la digestione

Prezzemolo e olio essenziale di prezzemolo sono usati per curare una serie di sintomi e disturbi gastrointestinali, tra cui gas, costipazione, gonfiore, indigestione e nausea.

Secondo le pratiche ayurvediche, il prezzemolo giova alla digestione poiché l'olio essenziale di prezzemolo può aiutare ad aumentare la produzione di bile e succhi gastrici benefici che sono necessari nelle funzioni enzimatiche coinvolte nell'alimentazione e nell'assorbimento dei nutrienti.

L'olio essenziale di prezzemolo può essere aggiunto all'acqua del bagno o diluito e strofinato nella zona dello stomaco per ottenere sollievo.

6- Previene infezioni e batteri

Il prezzemolo apporta benefici alla salute della pelle e dei denti combattendo infezioni e batteri. Si ritiene che gli oli essenziali di prezzemolo siano efficaci nell'eliminare i funghi e le macchie schiarenti causate dai batteri sulla pelle.

Si ritiene che l'olio di prezzemolo presente nelle foglie, nelle radici e nei semi della pianta abbia proprietà antimicrobiche; È usato in saponi, detergenti, profumi e altri prodotti per l'igiene per la sua capacità di uccidere batteri e odori.

L'olio di prezzemolo è molto forte e può causare una reazione cutanea o ustioni topiche. Pertanto, non deve essere applicato direttamente sulla pelle, ma piuttosto miscelato con un olio vettore come olio di cocco, oliva o mandorle e quindi applicato sulla pelle per evitare qualsiasi reazione.

7- Aiuta a ridurre l'alitosi

Un altro vantaggio per la salute del prezzemolo è ridurre naturalmente l'alitosi. Il prezzemolo è un rinfrescante per l'alito naturale in quanto uccide i batteri nella bocca che causano gli odori.

8- Qualità ossea grazie all'ottima fonte di vitamina K.

Il prezzemolo fornisce alti livelli di vitamina K, un nutriente essenziale per mantenere la densità ossea, prevenire fratture spontanee e ridurre la densità minerale ossea.

La vitamina K agisce in combinazione con altri nutrienti che promuovono la formazione delle ossa e che si trovano anche nel prezzemolo come calcio, fosforo, vitamina D e magnesio.

9- Immunostimolazione grazie alla vitamina C

Il prezzemolo apporta benefici alle difese immunitarie grazie ai suoi alti livelli di antiossidanti, tra cui vitamina C e vitamina A. La vitamina C aiuta a mantenere un ambiente intestinale sano, dove si trova il sistema immunitario locale associato alla mucosa.

Un elevato apporto di vitamina C è correlato a livelli inferiori di infiammazione e aiuta a prevenire malattie come l'aterosclerosi (formazione di placche nelle arterie), l'artrite, il cancro al colon, il diabete e l'asma.

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10- Aiuta a proteggere gli occhi e la salute della pelle, fornendo vitamina A.

Il prezzemolo è un'ottima fonte di vitamina A, che include due antiossidanti: i carotenoidi pro-vitamina A ei beta-caroteni utilizzati dall'organismo e che possono migliorare la salute degli occhi.

Questi antiossidanti proteggono la retina e la cornea dai danni associati all'invecchiamento, aiutando a prevenire disturbi agli occhi come la degenerazione maculare e la cataratta.

La vitamina A combatte anche i segni dell'invecchiamento della pelle e degli occhi e protegge la pelle dai danni causati dai raggi UV e può essere in grado di aiutare a prevenire il cancro della pelle.

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11- Fornisce folato, necessario per la salute del cuore

Poiché il folato è una vitamina B essenziale che svolge un ruolo fondamentale nella protezione del cuore, la carenza di folati è molto pericolosa. Il prezzemolo è benefico per la salute cardiovascolare, poiché il folato converte l'omocisteina, un tipo di amminoacido presente nel sangue.

L'omocisteina è una molecola potenzialmente problematica che può causare danni ai vasi sanguigni se incontrollata e aumentata nel sangue, che può portare a un infarto o ictus.

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12- Aiuta a bilanciare gli ormoni

Poiché aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale che possono derivare dalla carenza di folati, il prezzemolo è importante anche per una gravidanza sana.

Un altro vantaggio del prezzemolo è che aiuta a bilanciare gli ormoni legati alla fertilità e alla prevenzione dei sintomi della sindrome premestruale.

13- Aiuta a tonificare e purificare il sangue

La clorofilla nel prezzemolo aiuta ad alcalinizzare il corpo, formare nuovi globuli rossi e purificare il sangue. Il poliacetilene contenuto nel prezzemolo contiene proprietà antipiastriniche.

Ciò impedisce alle piastrine nel sangue di aggregarsi, il che aiuta a prevenire malattie cardiovascolari e ictus. Contiene anche un gran numero di flavonoidi benefici che neutralizzano i radicali liberi e rafforzano il cuore.

14- Previene l'anemia da carenza di ferro

Il prezzemolo contiene il doppio della quantità di ferro che si trova negli spinaci. Il ferro è il componente che trasporta l'ossigeno nei globuli rossi, che aiuta a prevenire l'anemia da carenza di ferro. Solo 1 tazza di prezzemolo fornisce il 21% della dose giornaliera raccomandata.

15- Regola la pressione sanguigna

Gli effetti diuretici di questa erba sono dovuti al fatto che è in grado di ridurre i livelli di sodio e quindi aiuta ad abbassare la pressione alta.

Alcune proprietà extra da evidenziare

Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, ci sono prove evidenti per molti più benefici del prezzemolo.

Tra questi, si ritiene che l'olio essenziale di prezzemolo e prezzemolo aiuti a combattere:

• Processi infiammatori cronici
• Stress ossidativo causato dai radicali liberi
• Infezioni della vescica
• Problemi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile
• Calcoli renali
• Artrite
• Ritenzione di liquidi ed edema
• gas
• Reflusso gastroesofageo
• Stipsi
• Stati di immunosoppressione
• Condizioni della pelle.