15 CIBI AMARI CON PROPRIETÀ PER IL CORPO - NUTRIZIONE - 2024

I cibi amari hanno molteplici proprietà benefiche per il nostro corpo. In particolare agiscono sull'ipotalamo, stimolando l'appetito e i movimenti gastrointestinali.

In questo modo i cibi amari sono un'ottima soluzione nel caso di persone malnutrite, con segni di debolezza o bambini e anziani disattenti. Il gusto amaro stimola la secrezione di gastrina, un ormone che supporta il lavoro del sistema digerente, aumentando la produzione di succhi biliari, gastrici e pancreatici e stimolando la peristalsi dell'intestino.

Ci sono diversi alimenti che possiamo incorporare nella nostra dieta, ti invitiamo a conoscerne 15:

1- Cicoria

Questa pianta commestibile ha molte proprietà positive per il corpo umano, come la stimolazione dei liquidi dello stomaco, che alla fine porta a un migliore assorbimento del cibo.

Questo alimento aiuta anche a migliorare la circolazione sanguigna, eliminando i grassi e le tossine depositate nelle vene.

La cicoria può essere utilizzata anche per combattere varie malattie, come l'anemia, l'ipertensione, l'anoressia e la stimolazione della funzione renale.

2- Caffè

Questa bevanda, consumata quotidianamente dalla maggior parte del mondo, ha molte proprietà di quanto sembri.

Secondo uno studio pubblicato dall'Istituto di Neuroscienze e Medicina del Forschungszentrum Jülich, Germania, questo cereale evoca i suoi effetti stimolanti attraverso il blocco dei recettori dell'adenosina, il che significa una grande stimolazione dei neurotrasmettitori.

3- Cioccolato amaro

Il cioccolato è comunemente associato come alimento dolce, tuttavia, nella sua forma amara ha proprietà poco conosciute.

Studi recenti suggeriscono che mangiare solo pochi pezzi di cioccolato al giorno può alleviare lo stress e calmare i nervi.

4- Asparagi

Questo alimento è associato al ringiovanimento della pelle, principalmente per la presenza di acido folico, che contribuisce alla creazione di nuove cellule. Gli asparagi contengono anche molto contenuto di zinco, che aiuta ad aumentare la salute del cervello.

Per mantenere le loro proprietà si consiglia di consumare questi alimenti crudi, poiché cuocerli ne toglie le proprietà.

5- Broccoli

Vari studi suggeriscono che questo alimento abbia proprietà antinfiammatorie, oltre ad essere un'ottima fonte di acido folico.

Un'altra proprietà è che può prevenire il cancro grazie alla sua alta concentrazione di varie vitamine e minerali.

6- bietole

Come molti cibi amari, la bietola è ricca di vitamina A, comunemente nota come "vitamine dell'occhio", poiché aiuta a migliorare la salute degli occhi.

La vitamina A serve anche a migliorare il sistema immunitario e aiuta a disintossicare il corpo.

7- Carciofo

Questo alimento viene utilizzato per aumentare la salute del fegato, oltre a stimolare la produzione di bile, migliorando la digestione e l'assorbimento del cibo.

Studi recenti suggeriscono anche che il consumo di carciofo aiuta a prevenire l'ipertensione e l'arteriosclerosi, poiché ha acidi che eliminano il colesterolo negativo dal sangue.

Il carciofo riduce anche il livello di zucchero nel sangue, che di conseguenza previene il diabete.

8- Rucola

Questo alimento aiuta a migliorare l'energia del corpo, particolarmente indicato per le persone con stanchezza.

Grazie alla sua alta concentrazione di ferro e acido folico, i nutrizionisti ne suggeriscono l'uso nelle persone con anemia e deficit alimentari.

Nonostante il suo sapore un po 'amaro, aiuta i dolori di stomaco, le ulcere gastriche e i problemi derivanti dall'assorbimento del cibo; Quanto sopra è spiegato perché vari studi hanno dimostrato che inibisce la secrezione di acidi nello stomaco.

9- Rape

Le rape sono particolarmente consigliate per migliorare la salute delle ossa, riducendo il rischio di malattie come l'artrite reumatoide grazie alla sua elevata quantità di calcio e potassio.

Questo ortaggio aiuta anche a migliorare il mantenimento di polmoni sani attraverso la vitamina A.

Il rame è anche un elemento che è abbondantemente nelle rape, che aiuta a mantenere i capelli più sani, riducendo la caduta dei capelli, rafforzando il cuoio capelluto e con più lucentezza.

10- Cavolfiore

Questo alimento è ricco di antociani, un flavonoide che ha proprietà curative legate alla salute del cuore, delle arterie e degli occhi.

Il cavolfiore viene utilizzato anche per rimuovere la ritenzione di liquidi dal corpo, riducendo i rischi di edema, la presenza di obesità o ipertensione.

Questo ortaggio ha anche un alto contenuto di fibre, che aiuta a creare una sensazione di sazietà e aiuta ad eliminare la stitichezza.

11- Senape

Nell'antica Grecia, la senape era usata come rimedio per i problemi reumatoidi, oltre che per curare l'artrite.

Queste proprietà curative sono dovute al fatto che le sue caratteristiche di dilatazione e irritazione della pelle, che aumenta l'afflusso di sangue che riduce il dolore locale.

La senape è anche usata come trattamento per la malattia di Raynaud, che è una malattia rara dei vasi sanguigni che generalmente colpisce le dita delle mani e dei piedi. Questa malattia provoca un restringimento dei vasi sanguigni quando la persona sente freddo o stress.

12- Zucca

La zucca è altamente consigliata come alimento preventivo per il cancro alla prostata, grazie all'alta concentrazione di caroteni.

Gli stessi caroteni che aiutano a prevenire il cancro aiutano anche a mantenere una pelle più sana e luminosa.

Da parte loro, i semi di zucca sono ricchi di aminoacidi triptofano, che nel nostro corpo sono importanti per la produzione di serotonina, che a sua volta migliora l'umore e la salute mentale.

Il cavolo è ricco di vitamina K e antociani, che aiutano la concentrazione e la funzione cerebrale, prevenendo l'Alzheimer e le malattie mentali.

A causa dell'elevata concentrazione di zolfo, essenziale per la cheratina, questo alimento funziona molto bene per combattere l'acne e le malattie della pelle.

14- zucca italiana

Grazie all'alta concentrazione di potassio, questo alimento è molto utile per prevenire le malattie cardiache.

Contiene anche acido folico, che scompone gli aminoacidi come l'omocisteina che causano infarti e ictus.

15- cavoletti di Bruxelles

Uno studio recente ha dimostrato che un composto trovato nei cavoletti di Bruxelles inibisce i batteri che causano ulcere gastriche e cancro allo stomaco.

In molte medicine tradizionali di altre culture, come la medicina cinese e l'Ayureda, i sapori amari sono essenziali per l'equilibrio del corpo.

Bilanciano l'energia, stimolano il sistema nervoso, riducono il grasso, stimolano la produzione di midollo osseo, hanno proprietà antivirali, antibatteriche e antinfiammatorie, tra molte altre. Ti invitiamo a verificare questi fantastici benefici nella tua dieta.