11 BENEFICI PER LA SALUTE SCIENTIFICAMENTE PROVATI DI CHIA - ECONOMÍA

I benefici e le proprietà della chia sono molteplici; Servono per perdere peso, come fonte di proteine, antiossidanti e fibre, migliorare la salute delle ossa e altri benefici e proprietà che spiegherò di seguito.

È una pianta erbacea originaria del Messico meridionale e del Guatemala, nota per la sua alta concentrazione di acidi grassi omega 3 e per la sua capacità di dimagrire.

I semi di chia sono un alimento crudo e integrale che può essere assorbito dall'organismo come semi (a differenza dei semi di lino).

Era usato da indiani e missionari per curare le ferite e prevenire le infezioni (è ancora usato per questo). È stata una fonte di cibo di base per migliaia di anni, da quando era già consumata dagli Aztechi e dai Maya.

I Maya lo apprezzavano per la sua capacità di fornire energia sostenibile, infatti "chia" in Maya significa "forza".

Sembra che gli Aztechi lo apprezzassero ancora più dei Maya, lo usassero come medicina, offrendolo agli dei durante i rituali e chiedendolo come tributo annuale dalle tribù conquistate.

L'elevata concentrazione di acidi grassi insaturi aumenta l'assorbimento di vitamine come K, E, D e A. Inoltre, contiene calcio e boro, che assorbe e utilizza il calcio che è disponibile nell'organismo.

Bevi chia? Ti è servito? Commenta alla fine dell'articolo, per favore. Sono interessato!

Proprietà nutrizionali

Una porzione di semi di chia (28 grammi) contiene:

Fibra: 11 grammi.
Proteine: 4 grammi.
Grassi: 9 grammi (di cui 5 Omega-3).
Calcio: 18% della quantità giornaliera raccomandata.
Manganese: 30% della quantità giornaliera consigliata.
Magnesio: 30% della quantità giornaliera raccomandata.
Fosforo: 27% della quantità giornaliera raccomandata.

Contengono anche una discreta quantità di zinco, vitamina B3 (niacina), potassio, vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2. Se elimini le fibre, che non possono diventare calorie utilizzabili per il corpo, i semi di chia contengono solo 101 calorie per 28 grammi.

Queste quantità sono particolarmente impressionanti se si considera che sono solo 28 grammi, che forniscono solo 137 calorie e un grammo di carboidrati.

Questo lo rende una delle migliori fonti al mondo di diversi importanti nutrienti.

1-Proprietà per perdere peso

A causa del suo alto contenuto di fibre e proteine, i semi di chia dovrebbero aiutarti a perdere peso. Naturalmente, questo dovrebbe essere combinato con una dieta equilibrata ed esercizio fisico.

Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che dopo mesi di ingestione di chia, i partecipanti non avevano perso peso.

È importante che tu sappia che la sua importanza sta nella sazietà, cioè dovresti perdere peso perché mangi meno ingerendo la chia.

È stato dimostrato che la semplice aggiunta di semi di chia alla dieta non influisce sul corpo, se non sulla sua interazione con altri fattori: abbinato a uno stile di vita sano è quando può aiutare a dimagrire.

La fibra assorbe grandi quantità di acqua e si espande nello stomaco, aumentando la sensazione di pienezza e rallentando l'assorbimento del cibo.

Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per fare più luce su questo problema.

D'altra parte, poiché i semi di chia sono ricchi di zinco, aiuta ad aumentare la leptina, un ormone che regola l'appetito e regola l'energia. Migliora anche la resistenza e la resistenza.

2-Produce una diminuzione degli acidi grassi saturi

È stato dimostrato che produce una riduzione degli acidi grassi saturi fino al 30% nelle uova.

Questi acidi saturi provocano malattie cardiovascolari (una delle maggiori cause di mortalità nel mondo) e provocano un aumento del colesterolo nel sangue.

3-È un'ottima fonte di proteine

Dal 19 al 23% del suo peso è costituito da proteine vegetali e contiene tutti gli amminoacidi essenziali.

Un elevato apporto proteico diminuisce l'appetito e la voglia di mangiare fuori dai pasti.

È quindi un'ottima fonte di proteine se sei vegetariano.

Comincio con le informazioni che ti interessano. Se vuoi maggiori informazioni, ho lasciato alla fine dell'articolo i riferimenti degli studi da cui ho tratto le informazioni.

4-Alta fonte di antiossidanti (flavonoidi, tocoferolo, beta-carotene)

Gli antiossidanti sono utili nella prevenzione dell'invecchiamento precoce, poiché combattono i radicali liberi che danneggiano le molecole cellulari, contribuendo a malattie come il cancro.

5-Rigenera i muscoli negli atleti e durante la gravidanza e l'allattamento

Secondo uno studio, i semi di chia possono aiutare negli eventi di resistenza, aumentare l'assunzione di nutrienti e diminuire l'assunzione di zucchero.

Aggiungendo una porzione di semi di chia alla tua dieta quotidiana, puoi aumentare il tuo metabolismo e bruciare i grassi. Riducono anche il tessuto adiposo viscerale, un grasso addominale, un componente dell'obesità.

6-Non si deteriora

Puoi conservare i semi di chia per anni e non si deteriorano; né l'odore, né il valore nutritivo né il gusto.

È un vantaggio notevole rispetto al pesce, che contiene anche omega 3 ma anche colesterolo.

7-Alto contenuto di fibre (18-30%)

Pertanto, è buono per la stitichezza; migliora la formazione del bolo fecale ed evacua le feci, prevenendo livelli elevati di colesterolo, cancro al colon e obesità.

Su 28 grammi di chia, 12 sono carboidrati e di questi, 11 sono fibre, che non aumentano lo zucchero nel sangue. È quindi un alimento a basso contenuto di carboidrati.

A sua volta, la fibra alimenta i batteri benefici nell'intestino.

Salute delle 8 ossa

I semi di chia sono ricchi di importanti nutrienti per la salute delle ossa, tra cui calcio, fosforo, magnesio e proteine.

Se non consumi latticini, è un ottimo alimento, poiché ti fornisce il 18% della quantità giornaliera consigliata con soli 28 grammi.

Un altro minerale che aiuta il benessere delle ossa è il fosforo, che viene utilizzato per sintetizzare le proteine per le cellule e riparare i tessuti.

Fornisce inoltre il 30% della quantità giornaliera raccomandata di magnesio (con un'assunzione di 28 grammi). Il manganese fa bene alle ossa e aiuta il corpo a utilizzare altri nutrienti come la biotina e la tiamina.

9-Controllo delle malattie cardiovascolari e del diabete

La Chia riduce l'infiammazione, regola il colesterolo e abbassa la pressione sanguigna, risultando così eccellente per mantenere la salute del cuore.

Inoltre, invertendo lo stress ossidativo, previene lo sviluppo di aterosclerosi.

Quando si ingerisce la chia, si verifica una lenta conversione dei carboidrati in zucchero e la digestione è lenta, facendo sì che i livelli di zucchero nel sangue rimangano stabili.

Grazie al suo alto contenuto di fibre, Omega 3 e proteine, migliorano la salute metabolica. Abbassano il colesterolo LDL e i trigliceridi, aumentano l'HDL (colesterolo buono) e riducono l'infiammazione.

Tuttavia, l'applicazione di maggior successo è nel diabete di tipo 2.

10-Previene il cancro al seno e cervicale

I semi di Chia sono ricchi di acido alfa-linoleico, un acido omega 3 che, secondo studi recenti, limita la crescita delle cellule tumorali nel cancro cervicale e mammario.

11-Contenuto di vitamine, sostanze nutritive e minerali

Ogni 28 grammi di semi di chia contiene:

11 grammi di fibra.
4 grammi di proteine.
9 grammi di grassi (di cui 5 omega-3).
18% dell'indennità giornaliera raccomandata (RDA) per il calcio.
27% della RDA per il magnesio.
30% della RDA per il manganese.
27% del CDR per il fosforo.
Vitamina B3, Potassio, Vitamina B2, Vitamina B1, Zinco.

Controindicazioni

Ci sono pochi effetti associati all'assunzione di chia.

Di tanto in tanto, le persone possono provare qualche fastidio allo stomaco quando si consumano grandi quantità. È quindi necessario mangiarlo con moderazione.
Il sangue contiene vari tipi di grassi, tra cui colesterolo e trigliceridi, che in alcune persone sono troppo alti. Mangiare chia può far aumentare ancora di più questi trigliceridi in alcune persone, tranne che con la chia salba.
Bassa pressione sanguigna: poiché possono abbassare la pressione sanguigna, i pazienti che assumono farmaci per questo dovrebbero consultare il proprio medico.
Proprietà anticoagulanti: se prendi farmaci anticoagulanti, consulta il tuo medico, proprio come se avessi un intervento chirurgico.
Gas

Come incorporare la chia nella tua dieta?

I semi di chia sono relativamente facili da trovare in qualsiasi supermercato specializzato o negozio di alimentari online. Sono di colore nero e hanno un leggero sapore di nocciola.

Possono essere consumati crudi, cotti e aggiunti a yogurt, cereali e frullati. Possono anche essere consumati cotti, aggiunti a prodotti da forno come il pane.

Riferimenti

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Usi la chia? Ti è servito? Commenta per favore. Sono interessato!
Fonte immagine www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 BENEFICI PER LA SALUTE SCIENTIFICAMENTE PROVATI DI CHIA - ECONOMÍA - 2025