10 PROPRIETÀ INCREDIBILI DI DATE PER LA SALUTE - NUTRIZIONE - 2026

Le proprietà salutari dei datteri sono numerose: aiutano le donne incinte, abbassano il colesterolo, alleviano la stitichezza, migliorano la salute ossea e cardiovascolare, aumentano la fertilità maschile, migliorano le malattie della pelle e altre che spiegherò di seguito.

I datteri sono un frutto ricco di sostanze nutritive, minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, motivo per cui c'è stato un grande interesse nello studio dei benefici che hanno sulla salute del corpo.

Ed è che, come disse il profeta Muhammad: "Chi inizia la giornata con sette date, né la magia né il veleno possono nuocergli quel giorno".

1- Sono buoni per le donne incinte

Il Corano, il libro sacro dell'Islam, dice che la Vergine Maria consumò le date prima di dare alla luce Gesù, e apparentemente più di duemila anni dopo la ragione scientifica è stata scoperta.

Una ricerca pubblicata nel Journal of Obstetrics and Gynecology nel 2011, si proponeva di indagare sugli effetti del consumo di datteri durante il travaglio. Nel corso di 11 mesi presso la Jordan University of Science and Technology, due gruppi di donne sono stati arruolati in uno studio prospettico in cui la metà era tenuta a consumare sei datteri al giorno per 4 settimane prima della data prevista per il parto, e il Altre 45 donne non ne hanno consumato.

I risultati hanno mostrato che all'ammissione c'era un miglioramento significativamente maggiore nella dilatazione della cervice in coloro che hanno consumato i datteri rispetto a quelli che non lo hanno fatto.

Oltre a questo, hanno concluso che il gruppo di donne incinte che hanno consumato i datteri aveva l'83% in meno di danni alle membrane rispetto al 60% di quelle che non hanno consumato; il suo travaglio era più spontaneo, la durata era più breve e durante il processo erano necessari meno farmaci.

Tuttavia, dovresti chiedere al tuo medico prima di decidere di consumare una quantità e una frequenza di date diverse da quelle a cui sei abituato.

2- Aiutano a ridurre il colesterolo

Secondo un articolo pubblicato dalla Harvard School of Public Health, i livelli di colesterolo nel sangue sono fortemente associati a un aumento del rischio di malattie cardiache.

Il Centro di ricerca e sviluppo, MP Hevel Eliot, Israele, ha condotto uno studio in cui ha scoperto che i datteri stimolano l'eliminazione del colesterolo, motivo per cui sono considerati una buona opzione per mantenere livelli sani.

In questo articolo puoi conoscere altri alimenti per abbassare il colesterolo.

3- Preveniscono e alleviano la stitichezza

Secondo una pubblicazione della Harvard School of Public Health, la fibra è un tipo di carboidrato che aiuta a tenere sotto controllo la fame e la glicemia, ma può anche ridurre il rischio di sviluppare malattie come la stitichezza, uno dei problemi più comuni in paesi come gli Stati Uniti.

Un adulto ha generalmente bisogno di 25-30 grammi di fibre al giorno per prevenire la stitichezza e i datteri contengono 6,7 grammi di fibre, che equivale al 27% del valore giornaliero raccomandato.

In questo articolo puoi conoscere altri alimenti per la stitichezza.

4- Riduci i livelli di trigliceridi

Secondo la Mayo Clinic, i trigliceridi sono un tipo di grasso (lipidi) che si trova nel sangue e quando mangi il tuo corpo converte immediatamente le calorie di cui non ha bisogno in trigliceridi, quindi vengono immagazzinati nelle cellule adipose. Se mangi regolarmente più calorie di quelle che bruci, puoi avere alti livelli di trigliceridi e questo non fa bene alla salute.

Uno studio della School of Medicine e del Rappaport Family Institute in Israele ha rilevato che dieci soggetti sani hanno consumato 100 grammi di datteri al giorno per quattro settimane e dopo questo periodo i loro livelli di trigliceridi nel sangue sono diminuiti dell'8%. , nonostante lo zucchero che contengono.

5- Migliorano la salute delle ossa

Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo. Il corpo ha bisogno di altri nutrienti in modo che possa essere assorbito, compreso il fosforo.

I datteri sono ricchi di calcio e fosforo e secondo una pubblicazione dell'Università del Maryland questo minerale è fondamentale per la salute e il mantenimento di denti e ossa, ma anche per prevenire l'osteoporosi, la sindrome premestruale, l'ipertensione, colesterolo alto, tra le altre malattie.

6- Preveniscono l'anemia

L'anemia è una condizione in cui il corpo non ha abbastanza globuli rossi ed è spesso il risultato di una dieta povera.

I datteri aiutano a prevenire e combattere la condizione poiché contengono vitamina B9 (acido folico folato), ferro e vitamina C.

L'acido folico è necessario per la formazione e la crescita dei globuli rossi. Il nostro corpo non immagazzina folati in grandi quantità. Quindi è necessario mangiare una grande quantità di cibi ricchi di folato per mantenere normali livelli di questa vitamina nel nostro corpo.

I datteri sono un'ottima fonte di ferro e il ferro è un componente dell'emoglobina all'interno dei globuli rossi che determina la capacità di trasporto dell'ossigeno del sangue, aumentando così l'energia e la forza, riducendo la sensazione di affaticamento. causando anemia.

Infine, la vitamina C presente nei datteri aiuta l'organismo ad assorbire il ferro e allo stesso tempo svolge un ruolo importante come antiossidante, proteggendo così i tessuti del corpo dal danno ossidativo.

7- Fanno bene al cuore

I datteri sono utili per mantenere un cuore sano, perché contengono fibre, potassio, magnesio e vitamina B6.

Una dieta ricca di fibre riduce i livelli di colesterolo nel corpo; il potassio contrasta l'effetto del sodio abbassando la pressione sanguigna; il magnesio fa rilassare i muscoli e i vasi sanguigni del cuore; e la vitamina B6 rimuove l'amminoacido omocisteina dal sangue, che è associato ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari.

8- Previene le malattie della pelle, dell'apparato digerente e del sistema nervoso

I datteri contengono niacina, un tipo di vitamina B e questo aiuta il corretto funzionamento del sistema digerente, dei nervi e della pelle. Oltre a questo, aiuta nella conversione del cibo in energia.

L'ultimo stadio di una grave carenza di niacina è la pellagra, che secondo una pubblicazione dell'Università dell'Oregon è una malattia nota come 3 "D": dermatite, diarrea e demenza. Spesso questa carenza è correlata a persone con problemi di malnutrizione.

Pertanto, la niacina presente nei datteri aiuta a prevenire questa malattia.

9- Aumentano la fertilità maschile

Il Dipartimento di Scienze Anatomiche dell'Università di Scienze Mediche dell'Iran, ha condotto uno studio sul polline della palma da dattero, in cui ha concluso che sembra curare l'infertilità maschile, poiché migliorano la qualità dei parametri dello sperma. Sebbene abbiano indicato che sono necessari ulteriori studi.

10- Allevia i postumi di una sbornia

Apparentemente i datteri sono stati tradizionalmente usati per alleviare l'avvelenamento da alcol e i postumi di una sbornia il giorno successivo. Si consiglia di lasciarli a bagno durante la notte e di mangiarli il giorno successivo per ridurre i sintomi.

Informazioni nutrizionali

Una porzione (100 grammi) di datteri Medjool contiene (9, 10):

6,7 grammi di fibra (26,8% DV)
696 milligrammi di potassio (19,9% DV)
54 milligrammi di magnesio (13,5% DV)
0,25 milligrammi di vitamina B6 (12,5% DV )
1,61 milligrammi di niacina (8% DV)
64 milligrammi di calcio (6,4% DV)
62 milligrammi di fosforo (6,2% DV)
0,06 milligrammi di riboflavina (3,5% DV )
2,7 mg di vitamina K (3,4% DV)
0,05 milligrammi di tiamina (3,3% DV)
149 UI di vitamina A (3% DV)
0,44 milligrammi di zinco (2,9 % DV) cent DV)

6 curiosità sulle date

1. Si ritiene che le date siano esistite per 4.000 anni aC e che abbiano avuto origine in quello che oggi è l'Iraq.

1. Le palme da dattero, che producono queste piccole bellezze, furono portate sulla costa occidentale dell'America dai missionari spagnoli alla fine del 1700.

1. La palma da dattero inizia a dare i suoi frutti in tre-cinque anni ed è completamente matura a 12 anni.

1. Arabia Saudita, Egitto, Iran e Iraq sono attualmente i maggiori produttori ed esportatori di datteri al mondo.

1. Le date sono menzionate più volte nella Bibbia e nel Corano.

1. Secondo una tradizione in Medio Oriente, se mangi un dattero l'ultimo giorno dell'anno e tieni il suo seme per dodici mesi nel portafoglio, ti darà molti soldi.

ricette

1- Burro di datteri

Il burro di datteri cremoso può essere preparato in qualsiasi quantità. È una di quelle ricette che cambia continuamente perché gli ingredienti non sono esatti e puoi adattarli secondo i tuoi gusti.

Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere altra frutta secca come uvetta e / o prugne, e la lista degli ingredienti che puoi modificare in base alle tue papille gustative è innumerevole.

Ingredienti:

• 2 tazze di datteri
• 2 cucchiaini di succo di limone fresco
• acqua
• ¼ di cucchiaino di cannella
• ¼ di noce moscata macinata
• ¼ di chiodi di garofano macinati
• ¼ di zenzero macinato

preparazione:

Mettere i datteri in una casseruola e aggiungere l'acqua per coprire i due terzi della frutta. Aggiungi il succo di limone. Portare a ebollizione ma non coprire completamente il coperchio per far fuoriuscire il vapore.

Riduci la fiamma al minimo. A seconda degli ingredienti, del tempo di cottura e dell'umidità, possono essere necessari dai 10 ai 30 minuti per raggiungere la giusta consistenza.

Attendi che il composto si raffreddi leggermente, quindi mettilo in un robot da cucina fino a che liscio. Potrebbe avere dei grumi, ma va bene.
Conservare in frigorifero fino a un paio di settimane e se è nel congelatore a tempo indeterminato.

Questo burro è meraviglioso su pane tostato o anche aggiunto a prodotti da forno, torte, ecc.

2- Frullato verde addolcito con datteri

Ingredienti:

• Date
• Banane
• Latte di mandorle (o quello che preferisci)
• Spinaci (o quello che preferisci)

preparazione:

Tagliate e preparate gli ingredienti per poi versarli nel frullatore. Una volta frullato puoi aggiungere il ghiaccio e frullare di nuovo per renderlo un frullato oppure puoi mettere il ghiaccio in un bicchiere prima di servire.

3- Torta iraniana con datteri

Ingredienti:

180 grammi di datteri tritati
200 grammi di zucchero di canna scuro morbido
55 grammi di burro o margarina
250 ml di acqua bollente
220 grammi di farina autolievitante
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di estratto di vaniglia

preparazione:

Preriscalda il forno a 200 gradi centigradi. In una grande ciotola, unisci i datteri, lo zucchero di canna, la margarina e l'acqua bollente. Lascia riposare il composto per 15 minuti. Quindi aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio e la vaniglia.

Versate il composto in una pirofila e lasciate cuocere per 45 minuti. Una volta pronto, lascialo raffreddare.