Il principale produttore di cereali al mondo sono gli Stati Uniti d'America, secondo le più recenti statistiche della FAO. Oggi il grande paese nordamericano è il maggior produttore di input alimentari agricoli; cereali e cereali come mais, fagioli, soia, orzo, ecc. Gli Stati Uniti sono stati superati solo dalla Cina per quanto riguarda la produzione di riso e grano.
Gli Stati Uniti d'America hanno mantenuto negli anni una solida industria agricola, garantendo la distribuzione nazionale dei prodotti, l'esportazione delle eccedenze e lo stoccaggio di grandi quantità di cibo come riserve in situazioni di crisi.
Mais dagli Stati Uniti.
La produzione di grano negli Stati Uniti è stata impantanata nell'implementazione di nuove tecnologie e metodi per sfruttare la scarsità di terra arabile e massimizzare il raccolto del prodotto.
Nonostante la maggior parte dei cereali siano coltivati e prodotti in quasi tutti gli stati della nazione, hanno dovuto ricorrere a processi di intervento genetico al fine di aumentare il valore nutritivo del raccolto in relazione alla quantità raccolta ogni anno.
Grani prodotti negli Stati Uniti d'America
Mais
Il mais svolge un ruolo importante, se non il più importante, nell'agricoltura nordamericana. Secondo le ultime statistiche FAO (2014), gli Stati Uniti hanno prodotto nel proprio territorio nazionale un totale di 361 milioni di tonnellate di mais, di cui circa il 15% è destinato all'esportazione.
Il terreno destinato alla coltivazione del mais si estende per circa 38 milioni di ettari su tutto il territorio nazionale.
I principali stati produttori di mais sono quelli situati nel nord-est, con lo stato dell'Iowa come principale produttore nazionale, seguito da altri come Nebraska, Minnesota, Illinois e persino Alaska.
La stragrande maggioranza delle aziende agricole e delle aziende dedite alla produzione di mais sono private, quindi lo Stato non si trova adeguato ai meccanismi di produzione primaria.
Da questi coltivatori, il mais è destinato a società di trasformazione e distribuzione come General Mills, la più grande industria alimentare della nazione.
La spesa annua per i prodotti a base di mais per cittadino è stimata in quasi $ 300, tuttavia, la domanda e la dipendenza da questo articolo negli Stati Uniti è aumentata nel corso degli anni, il che ha portato la nazione a cercare di massimizzare la sua produzione attraverso alternative di natura privata.
Il mais statunitense è stato uno dei principali elementi interessati dall'intervento transgenico.
Senza prendere posizione sui suoi benefici o danni all'agricoltura e al consumatore finale, la nazione ha visto in questo un'opzione praticabile per soddisfare le richieste interne e tenere sotto controllo i livelli delle esportazioni.
Grano
Quasi tutti gli stati degli Stati Uniti producono grano nei loro territori. Nonostante presenti dati di produzione totale annua inferiori a quelli di paesi come la Cina (126 milioni di tonnellate dal Paese asiatico contro quasi 60 milioni di tonnellate dal Paese nordamericano nel 2014), l'industria del grano statunitense rappresenta un pilastro fondamentale dell'agricoltura nazionale.
Tuttavia, gli Stati Uniti hanno il primo posto al mondo in termini di esportazioni volumetriche di grano, destinando il 50% della propria produzione nazionale all'esportazione.
Tra i tipi di grano esportati, il grano bianco rappresenta la percentuale più alta (66% all'anno di tutto il grano esportato).
La produzione statistica nazionale di grano è supervisionata dal Dipartimento nazionale dell'agricoltura, che classifica otto tipi ufficiali di grano prodotti nel paese e negli stati del Kansas e del Nord Dakota come i principali produttori nazionali, con altri stati nel centro del paese come produttori minori.
Nonostante l'aumento della produzione di grano ogni anno, gli Stati Uniti hanno dovuto impegnarsi per garantire che il proprio prodotto rimanga presente nello scenario commerciale agricolo internazionale, rispetto a nazioni come Canada, Argentina e Unione Europea.
Soia
Gli Stati Uniti sono il principale produttore mondiale di soia, con oltre 108 milioni di tonnellate all'anno (2014).
La soia prodotta solo negli Stati Uniti rappresenta circa il 35% della produzione mondiale. Per questo motivo è anche il principale esportatore di soia al mondo.
Ci sono 34 milioni di ettari coltivati a soia negli Stati Uniti, con Stati come Ohio, Kentucky e Pennsylvania come principali produttori.
La soia nazionale è la materia prima utilizzata dalle aziende nordamericane per il 90% della produzione di oli di soia e altri prodotti derivati.
Fagioli secchi
Rispetto alla Cina, gli Stati Uniti sono i primi nella produzione di fagioli secondo le più recenti statistiche ufficiali, con oltre un milione di tonnellate all'anno.
Sebbene siano numeri inferiori rispetto ad altri tipi di cereali, sono considerati sufficienti per rifornire il mercato interno degli Stati Uniti.
Nonostante ciò, gli Stati Uniti sono tra i primi 10 produttori mondiali di fagioli, con una differenza di poco superiore al 50% in volume annuo rispetto al primo posto.
Come altre colture, quasi tutti i prodotti nazionali sono acquistati internamente dalla grande industria alimentare, come la General Mills, sopra citata, che poi si occuperà della sua lavorazione e distribuzione attraverso le sue oltre 100 società affiliate.
Riso
Come per il grano, gli Stati Uniti sono dietro alla Cina in termini di produzione volumetrica di riso (con una differenza di oltre 190 milioni di tonnellate a favore del Paese asiatico).
Tuttavia, l'industria del riso nordamericana rappresenta una delle più redditizie all'interno del territorio nazionale rispetto ad altre opzioni agricole.
Gli Stati Uniti assegnano circa un milione e mezzo di ettari a livello nazionale per la produzione di riso irriguo. Il principale stato produttore di riso negli Stati Uniti è l'Arkansas, seguito dalla California.
Riferimenti
- Delate, K. e Cambardella, CA (2004). Prestazioni dell'agroecosistema durante la transizione alla produzione di cereali biologici certificati. Giornale di agronomia, 1288.
- Neumann, K., Verburg, PH, Stehfest, E., & Muller, C. (2010). Il divario di resa della produzione globale di grano: un'analisi spaziale. Sistemi agricoli, 316-326.
- Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite. (2014). Stat. FAO Ottenuto dalla FAO: fao.org
- Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. (2017). Riepilogo della produzione agricola 2016. Servizi statistici agricoli nazionali.