Il processo tecnico artigianale è rappresentato dalle fasi che un prodotto attraversa durante la sua produzione. Ciò si ottiene attraverso la trasformazione di una o più materie prime. Può essere un processo manuale o meccanico.
In un processo tecnico artigianale, ogni prodotto ottenuto ha qualità uniche e statisticamente irripetibili.
In questo tipo di processi l'essere umano prende parte totalmente o parzialmente; per questo motivo possono esserci variazioni nel prodotto finale, soprattutto quando la produzione è in serie.
Quando il processo viene svolto in questo modo non standardizzato, i margini di errore devono essere flessibili, poiché la qualità del prodotto può variare notevolmente.
Artigianato in un processo industrializzato
In un processo tecnico artigianale, la trasformazione dei materiali avviene per ottenere un bene o un servizio.
Ma rispetto a un processo industrializzato, il volume di produzione è inferiore e, a lungo termine, la produzione può essere più costosa se misurata dal lavoro.
Statisticamente, si può stabilire che le più grandi aziende del mondo hanno iniziato i loro processi di produzione parzialmente o totalmente in modo artigianale.
Questa situazione è dovuta al fatto che l'investimento iniziale è sempre inferiore. Una volta che il prodotto fabbricato inizia a generare profitti, possono essere reinvestiti nel processo per ottenere la sua automazione.
In un processo di lavorazione artigianale, i prodotti vengono normalmente offerti su piccola scala, senza l'utilizzo di grandi catene di distribuzione per commercializzare il prodotto finale.
I sistemi di qualità associati alla produzione possono essere implementati in questi processi. Tuttavia, la finitura finale dipenderà da ciascun lavoratore intervenuto nel processo.
Il basso impatto ambientale è anche un elemento che favorisce un processo tecnico artigianale, poiché generalmente vengono utilizzati macchinari a basso consumo elettrico; non sono necessari macchinari a base di petrolio o gas.
La gestione dei rifiuti e dei fattori di inquinamento sono più facili per questo tipo di aziende.
Un prodotto ottenuto con un tale processo può diventare molto più costoso di un altro prodotto con caratteristiche simili che utilizza macchinari automatizzati durante tutto il processo di produzione.
Il costo del lavoro e i benefici per i lavoratori, così come il volume di produzione, influenzano il costo totale del prodotto finale.
Esempi di processi artigianali
- Un allevamento di bovini dove il latte viene estratto dalle mucche mediante il sistema di mungitura tradizionale. Il latte passa attraverso diversi processi prima di essere confezionato per il consumatore finale.
- L'elaborazione a mano di diversi tessuti, per ottenere oggetti o articoli per uso domestico.
- Un piccolo panificio dove non si utilizzano macchine impastatrici.
Riferimenti
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